Ελληνικά 
Εξοπλισμός ημιαυτόματης παραγωγής Blini σχεδιασμένος με μαλακό στοίβαγμα πανκέικ
Ο πελάτης ζήτησε μια μηχανή για την παραγωγή μπλίνι. Ο πράκτοράς μας έκανε μια δοκιμή με την μηχανή SRP (Αυτόματη μηχανή για φύλλα ζύμης Spring Roll και Samosa) της ANKO, αλλά απέτυχε να τα τοποθετήσει σε σωρό. Για αυτόν τον λόγο, οι μηχανικοί της ANKO έκαναν έρευνα και ανάπτυξη ενός νέου στοίβαγματοποιητή για να λυθεί το πρόβλημα.
Μπλίνι
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Τα μπλίνι ήταν καμπυλωμένα και αδύνατα να στοιβαχθούν κατά τη μεταφορά στο στοιβαστήρι που χρησιμοποιείται για να στοιβάζει το ζύμη των σαμόσα ή το χαρτί των ρολών άνοιξης. Αυτό συμβαίνει επειδή το μπλίνι είναι πιο μαλακό από τη ζύμη των σαμόσα, το χαρτί των ρολών άνοιξης και την κρέπα, γι 'αυτό σχεδιάσαμε ένα νέο στοιβαστήρι για τα μπλίνι με μαλακή υφή.
Οι διαδικασίες παραγωγής για την παρασκευή φύλλου για spring roll, φύλλου για samosa, κρέπας και αλμυρής κρέπας είναι οι ίδιες και περιλαμβάνουν την εξάπλωση του ζυμαριού, το ψήσιμο, την ψύξη, το κούρεμα και τη στοίβαξη. Αν κάποιος πελάτης ρωτήσει για αυτούς τους τύπους φαγητού, συνήθως συνιστούμε τη μηχανή αυτόματης παραγωγής φύλλου για spring roll και samosa SRP.
Όταν ο ανατολικοευρωπαϊκός πελάτης ρώτησε για blini - μια παραλλαγή του pancakes, δώσαμε επίσης μια δοκιμή με το SRP. Η μηχανή μπορούσε να κόψει μια λωρίδα ζύμης σε τετράγωνα blinis ίσου μεγέθους, αλλά κάμπτονταν και δεν μπορούσαν να στοιβαχτούν όταν οριζόντια ολίσθησαν από τον κόφτη στο στοιβαστή. Επομένως, ...→ Για περισσότερες πληροφορίες; Κάντε κλικ στην επικοινωνία μαζί μας παρακάτω
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ.
- Ρίξτε τη ζύμη στο δοχείο.
- Ψεκάστε τη ζύμη και ψήστε τη.
- Ψύξη του γλυκού με ψυκτές.
- Κόψτε σε επιθυμητό μέγεθος.
- Στοίβαξη.
Σπάζοντας τη γραμμική σκέψη και σχεδιάζοντας έναν νέο τύπο κοπτικού.
Ένα ταινία από ψημένη ζύμη μεταφέρεται συνεχώς, ψύχεται και κόβεται χωρίς να σταματά η γραμμή παραγωγής. Για να ταιριάξει με την ταχύτητα του ταινιοφόρου, ο μηχανικός της ANKO σχεδίασε έναν περιστροφικό κόφτη, αντί για έναν κόφτη που λειτουργεί με γραμμική κίνηση. Ο περιστροφικός κόφτης κινείται συγχρονισμένα με τον ταινιοφόρο, ενώ η κατεύθυνση κίνησης του κοινού κόφτη είναι αντίθετη με αυτήν του ταινιοφόρου, έτσι ο κόφτης μπορεί να φράξει τη μεταφορά της ζύμης και να παράγει ανομοιόμορφα μπλίνι.
Το σύστημα ψύξης μπορεί να αποτρέψει τον εμπλοκέα του ακροφυσίου της ψεκαστικής συσκευής.
Η ζύμη μπορεί να μαγειρευτεί στο ακροφύσιο της ψεκαστικής συσκευής από την υψηλή θερμότητα του φούρνου. Για τον λόγο αυτό, σχεδιάστηκε ένα ειδικό σύστημα ψύξης που επιτρέπει την κυκλοφορία παγωμένου νερού μέσα από το ακροφύσιο και διατηρεί τη ζύμη δροσερή συνεχώς.
- Πρόταση ΛύσηςΜηχανέςΒίντεοΦωτογραφική ΣυλλογήΧώραΚατηγορίαΤροφική ΠολιτιστικήΧειροποίητη ΣυνταγήΛήψεις
Αναβαθμίστε σε αυτοματοποιημένη παραγωγή μπλίνι με ANKO
ANKO έκανε
ANKO Η λύση παραγωγής Blini είναι το κλειδί για τη μετατροπή της χειροκίνητης παραγωγής σε αποδοτική αυτοματοποίηση. Προσαρμόζοντας μηχανισμούς για να καλύψουμε τις απαιτήσεις των πελατών, ANKO έχει παράγει με επιτυχία υψηλής ποιότητας Blini. Με πάνω από 47 χρόνια εμπειρίας, έχουμε αντιμετωπίσει διάφορες προκλήσεις παραγωγής, εξασφαλίζοντας την ικανοποίηση των πελατών σε πάνω από 114 χώρες.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Η ANKO παρέχει όχι μόνο υψηλής ποιότητας μηχανές Blini, αλλά προσφέρει επίσης μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής, μειώνοντας τις απαιτήσεις εργασίας.Για την παραγωγή ζύμης, προσφέρουμε έναν αναμικτήρα ζύμης, αποθήκευσης ζύμης, ψύξης και δεξαμενή ανάπαυσης για ομαλή προετοιμασία ζύμης.Η διαδικασία συνεχίζεται με ένα αυτόματο μηχάνημα φύλλου ζύμης Blini για τη δημιουργία τέλειων γλυκών.Επιλέξτε επιπλέον εξοπλισμό όπως μηχανή συσκευασίας και μηχανή ελέγχου ακτινοβολίας X για συνεχή ποιότητα προϊόντος.Παρακαλώ κάντε κλικ στο Μάθετε Περισσότερα για να εξερευνήσετε τις ολοκληρωμένες υπηρεσίες που παρέχονται.
Με άμεση και επί τόπου υποστήριξη, η ANKO εξασφαλίζει υψηλής ποιότητας υπηρεσία και εξοπλισμό. Εάν σκοπεύετε να παράγετε Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, οι πράκτορές μας μπορούν να καθοδηγήσουν τους τοπικούς κατασκευαστές τροφίμων για την επιτυχημένη λειτουργία των επιχειρήσεών τους. Υποβάλετε μια ερώτηση παρακάτω για περαιτέρω βοήθεια.
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
