Ημι-αυτόματος εξοπλισμός παραγωγής μπλίνι με τεχνολογία προσαρμοσμένης στοίβαξης μαλακών pancakes

Η καινοτόμος λύση παραγωγής μπλίνι της ANKO μετατρέπει την χειροκίνητη παραγωγή σε αποδοτική αυτοματοποίηση με εξειδικευμένο σχεδιασμό στοίβαξης για μαλακά pancakes, εξυπηρετώντας τους παραγωγούς τροφίμων της Ανατολικής Ευρώπης με 47 χρόνια εμπειρίας.

ANKO έχει εμπειρία στην επίλυση προβλημάτων κατά την παραγωγή Blini χρησιμοποιώντας τις προηγμένες, υψηλής ποιότητας μηχανές τροφίμων μας.
Send Inquiry Add to Cart

Ημι-Αυτόματος Εξοπλισμός Παραγωγής Μπλίνι Σχεδιασμένος με Στοίβαξη Μαλακών Pancake

Ο πελάτης ρώτησε για μια μηχανή που να φτιάχνει μπλίνι. Ο αντιπρόσωπός μας έκανε μια δοκιμαστική λειτουργία με τη μηχανή SRP (Αυτόματη Μηχανή Φύλλου για Ρολά και Σαμόσα) της ANKO, αλλά απέτυχε να τις τακτοποιήσει σε στοίβα. Επομένως, οι μηχανικοί της ANKO ερεύνησαν και ανέπτυξαν έναν νέο σωρό για να λύσουν το πρόβλημα.

Case-ID: UA-001

Μπλίνι

Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO

Τα μπλίνι ήταν λυγισμένα και αδύνατο να στοιβαχτούν κατά τη μεταφορά τους στον στοιβακτή που χρησιμοποιείται για να στοιβάξει τη ζύμη σάμοσα ή το περιτύλιγμα ρολού άνοιξης. Αυτό συμβαίνει επειδή το μπλίνι είναι πιο μαλακό από τη ζύμη σάμοσα, το περιτύλιγμα ρολού άνοιξης και την κρέπα, γι' αυτό σχεδιάσαμε έναν νέο στοιβακτή για μπλίνι με μαλακή υφή.

Οι διαδικασίες παραγωγής για την παρασκευή ζύμης για ρολά άνοιξης, ζύμης για σαμόσα, κρέπες και τηγανίτες είναι οι ίδιες, περιλαμβάνοντας την απλώση της ζύμης, το ψήσιμο, την ψύξη, το κόψιμο και την στοίβαξη. Αν κάποιοι πελάτες ρωτήσουν για αυτά τα είδη φαγητού, συνήθως προτείνουμε τη Μηχανή Αυτόματης Ζύμης Ρολών Άνοιξης και Σαμόσα SRP.

Όταν ο πελάτης από την Ανατολική Ευρώπη ρώτησε για τα μπλίνι - μια παραλλαγή της τηγανίτας, κάναμε επίσης μια δοκιμή με το SRP. Η μηχανή μπορούσε να κόψει μια λωρίδα ζύμης σε τετράγωνα μπλίνι ίσου μεγέθους, αλλά λυγίζαν και δεν μπορούσαν να στοιβαχτούν όταν ολισθαίνανε κάθετα από τον κόφτη στον σωρό. Επομένως, ...→Για περισσότερες πληροφορίες; Παρακαλώ κάντε κλικ στην Επικοινωνία παρακάτω.


Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων

  • Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ.
  • Ρίξτε τη ζύμη στην δεξαμενή.
  • Ψεκασμός και ψήσιμο της ζύμης.
  • Ψύξη ζαχαροπλαστικής με ψύκτες.
  • Κοπή σε επιθυμητό μέγεθος.
  • Στοίβαγμα.
Σπάζοντας τη γραμμική σκέψη και σχεδιάζοντας έναν νέο τύπο κόφτη.

Μια λωρίδα ψημένου ζυμαριού μεταφέρεται συνεχώς, ψύχεται και κόβεται χωρίς να σταματά η γραμμή παραγωγής. Για να ταιριάξει την ταχύτητα του μεταφορέα, ο μηχανικός της ANKO σχεδίασε έναν περιστροφικό κόφτη, αντί για έναν κόφτη που λειτουργεί σε γραμμική κίνηση. Ο περιστροφικός κόφτης κινείται συγχρονισμένα με τον μεταφορέα, ενώ η κατεύθυνση κίνησης του κανονικού κόφτη είναι αντίθετη με αυτή του μεταφορέα, έτσι ώστε ο κόφτης να μπορεί να μπλοκάρει το μεταφερόμενο ζυμάρι και να παράγει ανόμοια μπλίνι.

Το σύστημα ψύξης μπορεί να αποτρέψει την απόφραξη του ακροφυσίου ψεκασμού.
Το σύστημα ψύξης μπορεί να αποτρέψει την απόφραξη του ακροφυσίου ψεκασμού.

Η ζύμη μπορεί να μαγειρευτεί στο ακροφύσιο ψεκασμού από τη υψηλή θερμότητα του φούρνου. Επομένως, έχει σχεδιαστεί ένα ειδικό σύστημα ψύξης για να ρέει παγωμένο νερό μέσω του ακροφυσίου ψεκασμού και να διατηρεί τη ζύμη δροσερή όλη την ώρα.

Πρόταση Λύσης

Αναβάθμιση σε Αυτοματοποιημένη Παραγωγή Μπλίνι με ANKO

ANKO έκανε

ANKO Η Λύση Παραγωγής Blini είναι το κλειδί για τη μετατροπή της χειροκίνητης παραγωγής σε αποδοτική αυτοματοποίηση. Προσαρμόζοντας μηχανισμούς για να καλύψουν τις απαιτήσεις των πελατών, ANKO έχει παράγει με επιτυχία υψηλής ποιότητας Blini. Με πάνω από 48 χρόνια εμπειρίας, έχουμε αντιμετωπίσει διάφορες προκλήσεις παραγωγής, εξασφαλίζοντας την ικανοποίηση των πελατών σε πάνω από 114 χώρες.

ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο

Η ANKO δεν παρέχει μόνο κορυφαίες μηχανές Blini, αλλά προσφέρει επίσης μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής, ελαχιστοποιώντας τις απαιτήσεις εργασίας.Για την παραγωγή ζύμης, προσφέρουμε ένα μίξερ ζύμης, αποθήκευση ζύμης, ψυκτική και δεξαμενή ξεκούρασης για ομαλή προετοιμασία ζύμης.Η διαδικασία συνεχίζεται με μια αυτόματη μηχανή φύλλου ζύμης Blini για την παρασκευή τέλειων γλυκών.Επιλέξτε επιπλέον εξοπλισμό όπως μια μηχανή συσκευασίας και μια μηχανή ακτινογραφίας τροφίμων για συνεπή ποιότητα προϊόντων.Παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα για να εξερευνήσετε τις ολοκληρωμένες υπηρεσίες που παρέχονται.

Με άμεση και επιτόπια υποστήριξη, ANKO διασφαλίζει υπηρεσίες και εξοπλισμό υψηλής ποιότητας. Εάν σχεδιάζετε να παράγετε Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, οι εκπρόσωποί μας μπορούν να καθοδηγήσουν τους τοπικούς παραγωγούς τροφίμων για να λειτουργήσουν επιτυχημένες επιχειρήσεις. Παρακαλώ υποβάλετε ένα αίτημα παρακάτω για περαιτέρω βοήθεια.

 Η μηχανή SRP της ANKO είναι πολυλειτουργική, παράγοντας υψηλής ποιότητας Μπλίνι, Ζύμη Σαμόσα, Ζύμη Ρολού και Κρέπες με μία μόνο μηχανή, προσφέροντας έναν δρόμο προς μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση τροφίμων

Μηχανές
SRP

Ο σχεδιασμός του SRP επιτρέπει στα κομμένα μπλίνι να πέφτουν κάθετα στον στοιβακτή. Στη συνέχεια, το εργαλείο ανατροπής του στοιβακτή γυρίζει 90 μοίρες για να τα στοιβάξει. Ωστόσο, για την στοίβαξη μαλακών ζυμών, ο Στοιβακτής Μπλίνι είναι πιο κατάλληλος.

Δεξαμενή αποθήκευσης ζύμης
Δεξαμενή αποθήκευσης ζύμης

Δεξαμενή αποθήκευσης ζύμης

Στοιβακτής Μπλίνι

Για να στοιβάζονται ομαλά τα μαλακά γλυκά, η ομάδα της ANKO σχεδίασε έναν κινητήρα μεταφοράς για να συλλέγει κομμένα μπλίνι και να τα μεταφέρει στον στοιβάκτη. (Αυτή η μηχανή δεν είναι στην επίσημη ιστοσελίδα της ANKO. Εάν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας μέσω Email, τηλεφώνου ή υποβάλετε την φόρμα ερώτησης παρακάτω.)

Βίντεο

Μηχανή Φύλλου Αυτόματης Άνοιξης SRP για Ρολά και Σαμόσα, συμπεριλαμβανομένου του στοιβακτή.



Στοιβακτής Μπλίνι



Φωτογραφική Συλλογή
Χώρα
  • Ουκρανία
    Ουκρανία
    Λύσεις Μηχανών Εθνοτικής Τροφής και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων Ουκρανίας

    ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Ουκρανία προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Blini και Pancake Wrappers. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή τρόφιμα όπως Dumplings, Pelmeni, Pierogis, Mochis, Meatballs και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους.   Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση.   Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.

Κατηγορία
Τροφική Πολιτιστική

Ο κυκλικός μπλίνι, που συμβολίζει τον ήλιο, μπορεί να ανιχνευθεί στην προχριστιανική εποχή. Είναι ένα είδος τηγανίτας, αλλά πιο λεπτό από τις παραδοσιακές. Τα μπλίνι συνήθως αλείφονται με μαρμελάδα, τυρί κότατζ, ξινή κρέμα ή σερβίρονται με σολομό ή κρέας. Ορισμένοι προτιμούν να διπλώνουν τα μπλίνι σε τέταρτα και να τα βουτούν σε μαρμελάδα ή να απολαμβάνουν ένα ρολό γεμιστού μπλίνι. Σε αυτή την περίπτωση, ο πελάτης φτιάχνει τετράγωνα μπλίνι με την μηχανή μπλίνι της ANKO.

Χειροποίητη Συνταγή
Συστατικό Τροφίμων

Αλεύρι/Αυγό/Ζάχαρη/Αλάτι/Γάλα/Λάδι/Βούτυρο

Πώς να φτιάξετε

(1) Προσθέστε αυγά, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε τα καλά. (2) Προσθέστε γάλα και αλεύρι στο ίδιο μπολ και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. (3) Προσθέστε λάδι. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και απλώστε μια λεπτή στρώση λιωμένου βουτύρου. (4) Ρίξτε μια κουτάλα μείγματος και περιστρέψτε το τηγάνι για να απλωθεί ομοιόμορφα το μείγμα. Μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει ελαφρώς χρυσό καφέ. Γύρισε. (6) Μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για 30 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε την σε ένα πιάτο.

Λήψεις

Αναζήτηση κατά Ανάγκες

Search by conditions:

Μενού

Συστάσεις

Τι περιλαμβάνει μια πλήρης αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής μπλίνι από τη ζύμη μέχρι τη συσκευασία;

ANKO παρέχει μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής μπλίνι που ελαχιστοποιεί την εργασία ενώ μεγιστοποιεί την αποδοτικότητα: μίξερ ζύμης, δεξαμενές αποθήκευσης και ψύξης, αυτόματη μηχανή φύλλων ζαχαροπλαστικής SRP με εξειδικευμένο σύστημα ψύξης για την αποφυγή φραγμών στα ακροφύσια, περιστροφικός κόφτης για ομοιόμορφο μέγεθος, προσαρμοσμένος στοίβαξης μαλακών τηγανίτων, καθώς και προαιρετικές μηχανές συσκευασίας και ακτινογραφικής επιθεώρησης. Με 47 χρόνια εμπειρίας που εξυπηρετούν 114 χώρες, προσφέρουμε άμεση υποστήριξη επί τόπου και προσαρμοσμένους μηχανισμούς. Ζητήστε μια πρόταση σήμερα για να μάθετε πώς η ολοκληρωμένη λύση μας μπορεί να μετατρέψει την χειροκίνητη παραγωγή σας σε μια εξαιρετικά κερδοφόρα αυτοματοποιημένη επιχείρηση τροφίμων.

Η ολοκληρωμένη λύση παραγωγής μπλίνι μας περιλαμβάνει ένα πλήρες σύστημα «turnkey» από την προετοιμασία της ζύμης μέχρι την τελική στοίβαξη, διαθέτοντας ένα εξειδικευμένο σύστημα ψύξης που αποτρέπει την απόφραξη των ακροφυσίων ψεκασμού κυκλοφορώντας παγωμένο νερό μέσω του μηχανισμού ψεκασμού. Με πάνω από 47 χρόνια εμπειρίας στον εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων και επιτυχείς εγκαταστάσεις σε περισσότερες από 114 χώρες, ANKO παρέχει άμεση υποστήριξη στον τόπο και προσαρμοσμένους μηχανισμούς προσαρμοσμένους στις απαιτήσεις των πελατών. Η γραμμή παραγωγής περιλαμβάνει ανάμειξη ζύμης, δεξαμενές αποθήκευσης με δυνατότητες ψύξης και ξεκούρασης, αυτόματη ψεκασμό ζύμης και ψήσιμο, συστήματα ψύξης ζαχαροπλαστικής, ακριβή κοπή και την αποκλειστική μας τεχνολογία στοίβαξης μαλακών τηγανίτων. Αυτή η ολοκληρωμένη λύση παραγωγής ελαχιστοποιεί τις απαιτήσεις εργασίας ενώ μεγιστοποιεί τη συνέπεια και την ποιότητα της παραγωγής, καθιστώντας την ιδανική για τους κατασκευαστές τροφίμων που μεταβαίνουν από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή μπλίνι.