Halbautomatische Blini-Produktionsanlagen mit maßgeschneiderter Technologie für weiche Pfannkuchen-Stapler

Die innovative Blini-Herstellungslösung von ANKO verwandelt die manuelle Produktion in eine effiziente Automatisierung mit einem spezialisierten Staplerdesign für weiche Pfannkuchen und bedient osteuropäische Lebensmittelhersteller mit 47 Jahren Erfahrung.

ANKO hat Erfahrung in der Lösung von Problemen während der Blini-Produktion mit unseren fortschrittlichen, hochwertigen Lebensmittelmaschinen.
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Halbautomatische Blini-Produktionsausrüstung mit weichem Pfannkuchenstapler

Der Kunde erkundigte sich nach einer Maschine zur Herstellung von Blini. Unser Agent führte einen Testlauf mit der SRP (Automatische Frühlingsrollen- und Samosa-Teigblattmaschine) von ANKO durch, konnte sie jedoch nicht in einem Stapel anordnen. Daher haben die Ingenieure von ANKO einen neuen Stapler entwickelt, um das Problem zu lösen.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung

Blinis waren gebogen und konnten nicht gestapelt werden, als sie zum Stapler transportiert wurden, der zum Stapeln von Samosateig oder Frühlingsrollenteig verwendet wird. Das liegt daran, dass Blini weicher ist als Samosateig, Frühlingsrollenteig und Crêpes, weshalb wir einen neuen Stapler für Blini mit weicher Textur entworfen haben.

Die Produktionsprozesse zur Herstellung von Frühlingsrollenteig, Samosateig, Crêpes und Pfannkuchen sind gleich und umfassen das Ausbreiten des Teigs, Backen, Abkühlen, Schneiden und Stapeln. Wenn Kunden nach diesen Arten von Lebensmitteln fragen, empfehlen wir normalerweise die SRP Automatische Frühlingsrollen- und Samosateigblattmaschine.

Als der osteuropäische Kunde nach Blini – einer Variante von Pfannkuchen – fragte, führten wir auch einen Testlauf mit dem SRP durch. Die Maschine konnte einen Teigstreifen in gleich große quadratische Blinis schneiden, aber sie bogen sich und konnten beim vertikalen Heruntergleiten vom Schneider zum Stapler nicht gestapelt werden. Daher, ...→Um mehr Informationen zu erhalten? Bitte klicken Sie unten auf Kontaktieren Sie uns.


Einführung in Lebensmittelgeräte

  • Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer.
  • Gießen Sie den Teig in den Tank.
  • Teigsprühen und Backen.
  • Kühlung des Gebäcks mit Kühlern.
  • In die gewünschte Größe schneiden.
  • Stapeln.
Lineares Denken durchbrechen und einen neuen Typ von Schneidwerkzeug entwerfen.

Ein Streifen gebackener Teig wird kontinuierlich transportiert, gekühlt und ohne Unterbrechung der Produktionslinie geschnitten. Um die Fördergeschwindigkeit anzupassen, entwarf der Ingenieur von ANKO einen Rotationsschneider, anstelle eines Schneiders, der in linearer Bewegung arbeitet. Der Rotationsschneider bewegt sich synchron mit dem Förderband, während die Bewegungsrichtung des gewöhnlichen Schneiders der des Förderbands entgegengesetzt ist, sodass der Schneider den transportierten Teig blockieren und ungleiche Blinis produzieren kann.

Das Kühlsystem kann das Verstopfen der Sprühdüse verhindern.
Das Kühlsystem kann das Verstopfen der Sprühdüse verhindern.

Der Teig kann in der Sprühdüse durch die hohe Hitze der Backtrommel gegart werden. Daher wurde ein spezielles Kühlsystem entwickelt, um kaltes Wasser durch die Sprühdüse fließen zu lassen und den Teig ständig kühl zu halten.

Lösungsvorschlag

Upgrade zur automatisierten Blini-Produktion mit ANKO

ANKO hat

ANKO Blini Produktionslösung ist der Schlüssel zur Transformation manueller Produktion in effiziente Automatisierung. Durch die Anpassung von Mechanismen an die Anforderungen der Kunden hat ANKO erfolgreich hochwertige Blini produziert. Mit über 48 Jahren Erfahrung haben wir verschiedene Produktionsherausforderungen gemeistert und die Zufriedenheit von Kunden in über 114 Ländern sichergestellt.

ANKO kann Ihnen mehr helfen

ANKO bietet nicht nur erstklassige Blini-Maschinen, sondern auch eine umfassende Produktionslösung, die den Arbeitsaufwand minimiert.Für die Teigproduktion bieten wir einen Teigmischer, Teiglagerung, Kühl- und Ruhebehälter für eine reibungslose Teigvorbereitung an.Der Prozess wird mit einer automatischen Blini-Teigblattmaschine fortgesetzt, um perfekte Gebäckstücke herzustellen.Wählen Sie zusätzliches Equipment wie eine Verpackungsmaschine und eine Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine für eine konsistente Produktqualität.Bitte klicken Sie Mehr erfahren, um die umfassenden angebotenen Dienstleistungen zu erkunden.

Mit sofortiger und vor Ort Unterstützung sorgt ANKO für hochwertigen Service und Ausrüstung. Wenn Sie planen, Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki zu produzieren, können unsere Agenten lokale Lebensmittelhersteller dabei unterstützen, erfolgreiche Geschäfte zu führen. Bitte senden Sie unten eine Anfrage für weitere Unterstützung.

 Die SRP-Maschine von ANKO ist vielseitig und produziert mit einer einzigen Maschine hochwertige Blini, Samosa-Teig, Frühlingsrollen-Teig und Crêpes, was einen Weg zu einem sehr profitablen Lebensmittelgeschäft bietet.

Maschinen
SRP

Das Design der SRP lässt geschnittene Blinis vertikal zum Stapler fallen. Dann dreht sich das Wendetool des Staplers um 90 Grad, um sie zu stapeln. Für das Stapeln von weichen Teigwaren ist der Blini-Stapler jedoch besser geeignet.

Teiglagerbehälter
Teiglagerbehälter
Blini-Stapler

Um weiche Gebäckstücke reibungslos zu stapeln, hat das ANKO-Team ein motorbetriebenes Förderband entworfen, um geschnittene Blinis zu sammeln und sie zum Stapler zu transportieren. (Diese Maschine ist nicht auf der offiziellen Website von ANKO zu finden. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail, Telefon oder senden Sie das untenstehende Anfrageformular.)

Video

SRP Automatische Frühlingsrollen- und Samosa-Teigblattmaschine, einschließlich Stapler.



Blini-Stapler



Fotogalerie
Land
  • Ukraine
    Ukraine
    Lösungen für ethnische Lebensmittelmaschinen und Lebensmittelverarbeitungsgeräte in der Ukraine

    ANKO bietet unseren Kunden in der Ukraine fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Blini und Pfannkuchenverpackungen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Teigtaschen, Pelmeni, Pierogis, Mochis, Fleischbällchen und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von der manuellen zur automatisierten Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern.   Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service.   Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.

Kategorie
Esskultur

Der runde Blini, der die Sonne symbolisiert, lässt sich bis in die vorchristliche Zeit zurückverfolgen. Es ist eine Art von Pfannkuchen, aber dünner als die traditionellen. Blini werden normalerweise mit Marmelade, Quark, Sauerrahm bestrichen oder mit Lachs oder Fleisch serviert. Einige falten Blini gerne in Viertel und tauchen sie in Marmelade oder genießen eine Rolle gefüllter Blini. In diesem Fall stellt der Kunde quadratische Blinis mit der Blini-Maschine von ANKO her.

Handgemachtes Rezept
Lebensmittelzutat

Mehl/Ei/Zucker/Salz/Milch/Öl/Butter

Wie man es macht

(1) Fügen Sie Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel hinzu und mischen Sie sie dann gut. (2) Fügen Sie Milch und Mehl in die gleiche Schüssel hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist. (3) Öl hinzufügen. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht geschmolzener Butter. (4) Gießen Sie eine Kelle der Mischung hinein und schwenken Sie die Pfanne, damit sich die Mischung gleichmäßig verteilt. (5) Koche es, bis es leicht goldbraun ist. Umdrehen. (6) Die andere Seite 30 Sekunden lang garen und auf einen Teller legen.

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Empfehlung

Was umfasst eine vollständige automatisierte Blini-Produktionslinie von Teig bis Verpackung?

ANKO bietet eine umfassende Komplettlösung für die Blini-Produktion, die den Arbeitsaufwand minimiert und gleichzeitig die Effizienz maximiert: Teigmischer, Lager- und Kühlbehälter, automatische SRP-Teigblattmaschine mit spezialisiertem Kühlsystem zur Vermeidung von Düsenverstopfungen, Rotationsschneider für einheitliche Größen, maßgeschneiderter weicher Pfannkuchenstapler sowie optionale Verpackungs- und Röntgeninspektionsmaschinen. Mit 47 Jahren Erfahrung in 114 Ländern bieten wir sofortige Unterstützung vor Ort und maßgeschneiderte Mechanismen. Fordern Sie noch heute ein Angebot an, um zu erfahren, wie unsere schlüsselfertige Lösung Ihre manuelle Produktion in ein hochprofitables automatisiertes Lebensmittelgeschäft verwandeln kann.

Unsere umfassende Blini-Produktionslösung umfasst ein komplettes schlüsselfertiges System von der Teigvorbereitung bis zum endgültigen Stapeln, mit einem spezialisierten Kühlsystem, das das Verstopfen der Sprühdüsen verhindert, indem es eisgekühltes Wasser durch den Sprühmechanismus zirkuliert. Mit über 47 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung und erfolgreichen Installationen in mehr als 114 Ländern bietet ANKO sofortige Unterstützung vor Ort und maßgeschneiderte Mechanismen, die auf die Anforderungen der Kunden zugeschnitten sind. Die Produktionslinie umfasst das Mischen des Teigs, Lagertanks mit Kühl- und Ruhefunktionen, automatisches Sprühen und Backen des Teigs, Kühlsysteme für Gebäck, präzises Schneiden und unsere proprietäre Technologie zum Stapeln von weichen Pfannkuchen. Diese umfassende Produktionslösung minimiert den Arbeitsaufwand und maximiert gleichzeitig die Konsistenz und Qualität der Produktion, was sie ideal für Lebensmittelhersteller macht, die von der manuellen zur automatisierten Blini-Produktion wechseln.