Dansk 
Semi-automatisk Blini produktionsudstyr designet med blød pandekagestakker
Kunden forespurgte en maskine til at lave blinis. Vores agent prøvede ANKO's SRP (Automatisk forårsrulle- og samosadejsmaskine), men kunne ikke arrangere dem i en bunke. Derfor forskede og udviklede ANKO's ingeniører en ny stakker for at løse problemet.
Blini
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Blinis blev bøjet og kunne ikke stables, når de blev transporteret til stakkeren, der bruges til at stable samosa dej eller forårsrulleindpakning. Det skyldes, at blini er blødere end samosa dej, forårsrulleindpakning og pandekage, så vi har designet en ny stakker til blini med blød tekstur.
Produktionsprocesserne til fremstilling af forårsrulledej, samosadej, pandekage og pandekage er de samme og involverer spredning af dej, bagning, afkøling, skæring og stable. Hvis nogen kunder spørger om disse typer mad, anbefaler vi normalt SRP Automatisk Forårsrulle og Samosa Dejmaskine.
Da den østeuropæiske kunde spurgte om blini - en variation af pandekage, lavede vi også en testkørsel med SRP. Maskinen kunne skære en strimmel dej i firkantede blinis i samme størrelse, men de bøjede og kunne ikke stables, når de lodret skred ned fra skæreren til stakkeren. Derfor, ... → Vil du have mere information? Klik venligst på Kontakt os nedenfor
Introduktion til fødevareudstyr
- Bland alle ingredienserne i en mixer.
- Hæld dejen i tanken.
- Sprøjtning og bagning af dejen.
- Afkøling af bagværk med kølere.
- Skæring til den ønskede størrelse.
- Stabling.
At bryde lineær tænkning og designe en ny type skærer.
En strimmel af bagt dej transporteres kontinuerligt, køles ned og skæres uden at stoppe produktionslinjen. For at matche transportbåndets hastighed har ANKO's ingeniør designet en roterende skærer i stedet for en skærer, der bevæger sig lineært. Den roterende skærer bevæger sig synkront med transportbåndet, mens den almindelige skærers bevægelsesretning er modsat transportbåndets, så skæreren kan blokere den transporterede dej og producere ujævne blinis.
Kølesystemet kan forhindre at spraydyserne bliver blokeret.
Dejen kan blive tilberedt i spraydyserne på grund af den høje varme fra bagetromlen. Derfor er et specielt kølesystem designet til at lade isvand strømme gennem spraydyserne og holde dejen kølig hele tiden.
- Løsningsforslag
Opgrader til automatiseret blini-produktion med ANKO
ANKO gjorde det
'ANKO' Blini Production Solution er nøglen til at omdanne manuel produktion til effektiv automatisering. Ved at tilpasse mekanismer til at opfylde kundens krav har 'ANKO' med succes produceret høj kvalitet Blini. Med over 46 års erfaring har vi tacklet forskellige produktionsudfordringer og sikret tilfredsheden hos kunder i over 114 lande.
ANKO kan hjælpe dig mere
ANKO tilbyder ikke kun førsteklasses Blini-maskiner, men tilbyder også en One-stop Production Solution, der minimerer arbejdskraftbehovet.Til dejproduktion tilbyder vi en dejblander, dejopbevaring, køling og hviletank til en jævn dejforberedelse.Processen fortsætter med en automatisk Blini wienerbrødsarkmaskine til at fremstille perfekte wienerbrød.Vælg yderligere udstyr som en emballagemaskine og en fødevare røntgeninspektionsmaskine for ensartet produktkvalitet.Please click Læs mere for at udforske de omfattende tjenester, der tilbydes.
Med øjeblikkelig og on-site support sikrer ANKO høj kvalitetsservice og udstyr. Hvis du planlægger at producere Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, kan vores agenter guide lokale fødevareproducenter til at drive succesrige virksomheder. Indsend venligst en forespørgsel nedenfor for yderligere assistance.
- Maskiner
-
SRP
Designet af SRP får skårne blinis til at falde lodret ned på stakkeren. Derefter drejer stakkerens vendeværktøj 90 grader for at stable dem. Dog er Blini-stakkeren mere egnet til at stable bløde dejprodukter.
BatteriopbevaringstankBlini-stakker
For at kunne stable bløde kager nemt, har ANKO-teamet designet et motoriseret transportbånd til at samle skårne blinis og transportere dem til stakkeren. (Denne maskine findes ikke på ANKO's officielle hjemmeside. Hvis du har brug for mere information, bedes du kontakte os via e-mail, telefon eller ved at udfylde forespørgselsformularen nedenfor.)
- Video
- Fotogalleri
- Land
Ukraine
Ukraine Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyr Løsninger
Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 114 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører madmaskineløsninger - fra begyndelsen af ingrediensforberedelse, maskindesign og produktion, fejlfinding og efter service.
- Kategori
- Madkultur
Den cirkulære blini, der symboliserer solen, kan spores tilbage til førkristen tid. Det er en type pandekager, men tyndere end traditionelle. Blini bliver normalt smurt med syltetøj, hytteost, creme fraiche eller serveret med laks eller kød. Nogle kan lide at folde blini i kvarte og dyppe det i syltetøj eller nyde en rulle fyldt med blini. I dette tilfælde laver kunden firkantede blinis med ANKO's blini-maskine.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad Ingrediens
Mel/Æg/Sukker/Salt/Mælk/Olie/Smør
Sådan laver du
(1) Tilsæt æg, sukker og salt i en skål og bland dem godt sammen. (2) Tilsæt mælk og mel i samme skål og rør, indtil blandingen er glat. (3) Tilsæt olie. Opvarm en pande over medium varme og pensel et tyndt lag smeltet smør. (4) Hæld en øsefuld af blandingen og svirvl panden for at få blandingen til at fordele sig jævnt. (5) Steg det, indtil det er let gyldent. Vend om. (6) Steg den anden side i 30 sekunder og fjern den til en tallerken.
- Downloads
Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
