Semi-automatisk blini-produktionsudstyr med skræddersyet teknologi til stabling af bløde pandekager

ANKO's innovative blini-produktionsløsning transformerer manuel produktion til effektiv automatisering med specialiseret stabeldesign til bløde pandekager, der betjener østeuropæiske fødevareproducenter med 47 års ekspertise.

ANKO har erfaring med at løse problemer under Blini produktion ved hjælp af vores avancerede, høj-kvalitets madmaskiner
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

Semi-automatisk Blini produktionsudstyr designet med bløde pandekagestabler.

Klienten forespurgte en maskine til at lave blini. Vores agent gav en testkørsel med ANKO's SRP (Automatisk forårsrulle- og samosa-dejmaskine), men kunne ikke arrangere dem i en bunke. Derfor forskede og udviklede ANKO's ingeniører en ny stakmaskine for at løse problemet.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering

Blinis var bøjede og kunne ikke stables, når de blev transporteret til stablingsmaskinen, der bruges til at stable samosa dej eller forårsrulle wrapper. Det er fordi blini er blødere end samosa dej, forårsrulle wrapper og crepe, så vi har designet en ny stablingsmaskine til blini med blød tekstur.

Produktionsprocesserne for at lave forårsrulledej, samosadej, crepe og pandekage er de samme, og involverer udbredelse af dej, bagning, afkøling, skæring og stabling. Hvis nogen kunder spørger om disse typer mad, anbefaler vi normalt SRP Automatisk Forårsrulle- og Samosadejmaskine.

Da den østeuropæiske kunde spurgte om blini - en variation af pandekage, gav vi også en testkørsel med SRP'en. Maskinen kunne skære en strimmel dej i kvadratiske blinis i ens størrelse, men de bøjede sig og kunne ikke stables, når de gled vertikalt ned fra skæreren til stablingsmaskinen. Derfor, ...→For at få mere information? Klik venligst på Kontakt os nedenfor


Introduktion til fødevareudstyr

  • Bland alle ingredienser i en mixer
  • Hæld dejen i tanken.
  • Sprøjtning af dej og bagning
  • Køling af bagværk med kølere
  • Skæring i ønsket størrelse
  • Stabling
Bryde lineær tænkning og designe en ny type skærer.

En stribe af bagt dej transporteres kontinuerligt, køles og skæres uden at stoppe produktionslinjen. For at matche transporthastigheden designede ANKO's ingeniør en roterende skærer i stedet for en skærer, der arbejder i lineær bevægelse. Den roterende skærer bevæger sig synkront med transportbåndet, mens bevægelsesretningen for den almindelige skærer er modsat transportbåndets, så skæreren kan blokere den transporterende dej og producere ujævne blinis.

Kølesystemet kan forhindre tilstopning af sprøjte dysen.
Kølesystemet kan forhindre tilstopning af sprøjte dysen.

Dej kan blive tilberedt i sprøjte dysen af den høje varme fra bage tromlen. Derfor er et særligt kølesystem designet til at få isvand til at strømme gennem sprøjte dysen og holde dejen kold hele tiden.

Løsningsforslag

Opgrader til automatiseret blini-produktion med ANKO

ANKO gjorde

ANKO Blini Produktionsløsning er nøglen til at transformere manuel produktion til effektiv automatisering. Ved at tilpasse mekanismer til at imødekomme kundernes krav, har ANKO med succes produceret høj kvalitet Blini. Med over 48 års erfaring har vi taget fat på forskellige produktionsudfordringer og sikret tilfredsheden hos kunder i over 114 lande.

ANKO kan hjælpe dig mere

ANKO tilbyder ikke kun førsteklasses Blini-maskiner, men også en samlet produktionsløsning, der minimerer arbejdsbehovet.Til produktion af dej tilbyder vi en dejblander, dejopbevaring, køling og hviletank for en glat dejforberedelse.Processen fortsætter med en automatisk Blini dejplade maskine til at lave perfekte bagværk.Vælg ekstra udstyr som en emballeringsmaskine og en fødevare røntgeninspektionsmaskine for ensartet produktkvalitet.Klik venligst Læs mere for at udforske de omfattende tjenester, der tilbydes.

Med øjeblikkelig og lokal support sikrer ANKO høj kvalitet i service og udstyr. Hvis du planlægger at producere Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, kan vores agenter vejlede lokale fødevareproducenter til at drive succesfulde virksomheder. Venligst indsend en forespørgsel nedenfor for yderligere assistance.

 ANKO SRP-maskinen er alsidig og producerer højkvalitets Blini, Samosa dej, Forårsrulle dej og Crepes med en enkelt maskine, hvilket giver en vej til en meget profitabel fødevarevirksomhed

Maskiner
SRP

Designet af SRP gør, at skårne blinis falder lodret ned til stabelmaskinen. Derefter drejer stabelmaskinens flipværktøj 90 grader for at stable dem. Men til at stable bløde dejvarer er Blini Stabler mere egnet.

Dejopbevaringstank
Dejopbevaringstank
Blini Stabler

For at stable bløde bagværk glat, designede ANKO-teamet et motordrevet bånd til at samle skårne blinis og transportere dem til stablingsmaskinen. (Denne maskine er ikke på ANKO's officielle hjemmeside. Hvis du har brug for mere information, bedes du kontakte os via e-mail, telefon eller indsende forespørgselsformularen nedenfor.)

Video

SRP Automatisk Forårsrulle- og Samosa-dejmaskine, inklusive stabelmaskine.



Blini Stabler



Fotogalleri
Land
  • Ukraina
    Ukraina
    Ukrainsk etnisk madmaskine og løsninger til fødevarebehandlingsudstyr

    ANKO leverer vores kunder i Ukraine avanceret automatiseret madproduktionsteknologi til fremstilling af Blini og Pandekageindpakninger. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Dumplings, Pelmeni, Pierogis, Mochis, Kødfrikadeller og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Den cirkulære blini, der symboliserer solen, kan spores tilbage til den for-kristne tid. Det er en type pandekager, men tyndere end de traditionelle. Blini spises normalt med syltetøj, hytteost, cremefraiche eller serveres med laks eller kød. Nogle kan lide at folde blini i kvarte og dyppe dem i syltetøj eller nyde en rulle med fyldte blini. I dette tilfælde laver kunden firkantede blinis med ANKO's blini-maskine.

Håndlavet Opskrift
Mad ingrediens

Mel/Æg/Sukker/Salt/Mælk/olie/Smør

Hvordan man laver

(1) Tilsæt æg, sukker og salt i en skål og bland dem godt. (2) Tilsæt mælk og mel i den samme skål og rør indtil blandingen er glat. (3) Tilsæt olie. Opvarm en pande over medium varme og pensl et tyndt lag smeltet smør. (4) Hæld en skefuld af blandingen i panden og svaj panden for at få blandingen til at fordele sig jævnt. (5) Kog det, indtil det er let gyldent. Vend om. (6) Steg den anden side i 30 sekunder og fjern den til en tallerken.

Downloads

Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Hvad inkluderer en komplet automatiseret Blini produktionslinje fra dej til emballage?

ANKO tilbyder en omfattende one-stop blini produktionsløsning, der minimerer arbejdskraften, mens den maksimerer effektiviteten: dejblander, opbevarings- og køletanke, automatisk SRP dejplade maskine med specialiseret kølesystem for at forhindre tilstopning af dyser, roterende skærer til ensartet størrelse, tilpasset blød pandekagestabler, plus valgfri emballage- og røntgeninspektionsmaskiner. Med 47 års ekspertise i at betjene 114 lande tilbyder vi øjeblikkelig support på stedet og tilpassede mekanismer. Anmod om et forslag i dag for at lære, hvordan vores nøglefærdige løsning kan omdanne din manuelle produktion til en meget rentabel automatiseret fødevarevirksomhed.

Vores omfattende blini-produktionsløsning inkluderer et komplet nøglefærdigt system fra dejforberedelse til den endelige stabling, med et specialiseret kølesystem, der forhindrer tilstopning af sprøjtehovedet ved at cirkulere isvand gennem sprøjteanordningen. Med over 47 års erfaring inden for fødevarebehandlingsudstyr og succesfulde installationer i mere end 114 lande, tilbyder ANKO øjeblikkelig support på stedet og skræddersyede mekanismer tilpasset kundernes krav. Produktionslinjen omfatter blanding af dej, opbevaringstanke med køle- og hvilefunktioner, automatisk dejsprøjtning og bagning, kølesystemer til bagværk, præcisionsskæring og vores egen teknologi til blød stabling af pandekager. Denne one-stop produktionsløsning minimerer arbejdsbehovet, mens den maksimerer outputkonsistens og kvalitet, hvilket gør den ideel for fødevareproducenter, der overgår fra manuel til automatiseret blini-produktion.