Inovatívne zariadenia na výrobu blini s špecializovanou technológiou skladania mäkkých palaciniek

Inžiniersky tím ANKO vyvinul vlastné riešenie na skladanie mäkkých blini palaciniek, čím prekonal výzvy tradičných výrobných metód pomocou inovatívnej automatizácie.

ANKO má skúsenosti s riešením problémov počas výroby Blini pomocou našich pokročilých, vysokej kvality potravinárskych strojov
Poslať Dopyt Pridať do košíka

Polovične automatické zariadenie na výrobu blinov navrhnuté s mäkkým zariadením na ukladanie palacínok

Klient sa pýtal na stroj na výrobu bliní. Náš agent vyskúšal ANKO's SRP (Automatický stroj na výrobu cesto listov na spring rolky a samosy), ale nedokázal ich usporiadať do kopy. Preto inžinieri spoločnosti ANKO vyvinuli nový zásobník na vyriešenie tohto problému.

Case-ID: UA-001

Blini

Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia

Blinis boli ohnuté a nedalo sa ich naskladať pri prenose na zásobník, ktorý sa používa na hromadenie cesta na samosy alebo obal na spring roll. Je to preto, lebo blini je mäkšie ako cesto na samosy, obal na spring roll a palacinka, preto sme navrhli nový zásobník pre blini s mäkkou textúrou.

Výrobné procesy na výrobu cesta na spring roll, cesta na samosu, palacinky a palačinky sú rovnaké, zahŕňajú rozotieranie cesta, pečenie, chladenie, rezanie a skladanie. Ak sa klienti pýtajú na tieto druhy jedla, zvyčajne odporúčame automatický stroj na výrobu cesta na spring roll a samosu SRP.

Keď sa východoeurópsky klient spýtal na blini - variant palacinky, vyskúšali sme to aj so SRP. Stroj dokázal odrezať pás cesta na štvorcové blini rovnakej veľkosti, ale ohýbali sa a nedali sa zložiť, keď sa vertikálne posúvali z rezačky na zásobník. Preto, ...→Chcete získať viac informácií? Kliknite prosím na Kontaktujte nás nižšie


Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri.
  • Nalejte baterku do nádrže.
  • Rozprašovanie a pečenie baterky.
  • Chladenie pečiva pomocou chladičov.
  • Rozrežte na požadovanú veľkosť.
  • Stohovanie.
Lámanie lineárneho myslenia a navrhovanie nového typu rezača.

Páska pečeného cesta je neustále prepravovaná, chladená a rezaná bez zastavenia výrobného pásu. Aby sa dosiahla zhoda so rýchlosťou dopravníka, inžinier spoločnosti ANKO navrhol rotačný rezací stroj namiesto stroja s lineárnym pohybom. Rotačný rezací stroj sa pohybuje súčasne s dopravníkom, zatiaľ čo pohybový smer bežného rezacieho stroja je opačný k smeru dopravníka, takže rezací stroj môže blokovať prepravované cesto a vytvárať nerovnomerné bliny.

Chladiaci systém môže zabrániť upchatiu rozprašovacieho trysky.
Chladiaci systém môže zabrániť upchatiu rozprašovacieho trysky.

Baterka sa môže uvariť v rozprašovacej tryske vysokou teplotou pece. Preto je navrhnutý špeciálny chladiaci systém, ktorý umožňuje prietok ľadovej vody cez rozprašovaciu trysku a udržuje baterku stále chladnú.

Návrh riešenia

Vylepšite výrobu automatizovaných blinov s ANKO

ANKO urobil

ANKO Výrobné riešenie Blini je kľúčom k transformácii manuálnej výroby do efektívnej automatizácie. Prispôsobením mechanizmov na splnenie požiadaviek klienta ANKO úspešne vyrobilo vysokokvalitné Blini. S viac ako 46 ročnými skúsenosťami sme zvládli rôzne výrobné výzvy, zabezpečujúc spokojnosť zákazníkov v viac ako 114 krajinách.

ANKO vám môže pomôcť viac

ANKO nielen poskytuje prvotriedne stroje na výrobu blinov, ale tiež ponúka komplexné riešenie pre výrobu, minimalizujúce potrebu pracovnej sily.Pre výrobu cesta ponúkame miešač cesta, skladovanie cesta, chladenie a odpočinok cesta pre hladkú prípravu cesta.Proces pokračuje automatickým strojom na výrobu plátov na pečenie Blini, ktorý vytvára dokonalé pečivo.Vyberte ďalšie vybavenie ako balíkovací stroj a kontrolný stroj na röntgenovú kontrolu potravín pre konzistentnú kvalitu výrobkov.Prosím kliknite na Ďalšie informácie, aby ste preskúmali poskytované komplexné služby.

S okamžitou a miestnou podporou ANKO zabezpečuje vysokokvalitnú službu a vybavenie. Ak plánujete výrobu Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, naši agenti môžu sprievodcovať miestnych výrobcov potravín k úspešnému podnikaniu. Pre ďalšiu pomoc prosím zašlite dopyt nižšie.

 ANKO SRP stroj je všestranný a vyrába vysokokvalitné Blini, cesto na Samosu, cesto na Spring Roll a palacinky s jedným strojom, ponúkajúc cestu k veľmi ziskovej potravinárskej prevádzke

Stroje
SRP

Dizajn SRP umožňuje, aby sa nakrájané bliny vertikálne dostali na zásobník. Potom sa otáčací nástroj zásobníka otočí o 90 stupňov a zásobí ich. Avšak pre hromadenie mäkkých cestovín je vhodnejší zásobník na bliny.

Nádrž na uchovávanie cesta
Nádrž na uchovávanie cesta
Zásobník na bliny

Pre hladké usporiadanie mäkkých pečívok tím ANKO navrhol motorom riadený dopravník na zber rezaných blinov a ich prepravu na zásobník. (Táto stroj nie je na oficiálnej webovej stránke ANKO. Ak potrebujete viac informácií, prosím, kontaktujte nás prostredníctvom e-mailu, telefónu alebo vyplňte formulár s dopytom nižšie.)

Video

Automatický stroj na pružinové rolky a samosy SRP, vrátane zásobníka.



Zásobník na bliny



Fotogaléria
Krajina
  • Ukrajina
    Ukrajina
    Riešenia pre etnické potraviny a stroje na spracovanie potravín na Ukrajine

    ANKO poskytuje našim klientom na Ukrajine pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu Blini a obalov na palacinky. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre populárne jedlá ako sú knedle, pelmeni, pierogi, mochi, mäsové guľky a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby.   Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis.   Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.

Kategória
Potravinová kultúra

Kruhové bliny, symbolizujúce slnko, možno vystopovať až do prekresťanského obdobia. Je to druh palaciniek, ale tenšie ako tradičné. Blini sa zvyčajne natrie džemom, tvarohom, kyslou smotanou alebo sa podáva so lososom alebo mäsom. Niektorí radi zavinú blini do štvrtín a namáčajú ich do džemu alebo si vychutnávajú plnený blini. V tomto prípade klient vyrába štvorcové bliny pomocou blinového stroja od ANKO.

Ručne vyrobený recept
Potravinová prísada

Múka/Vajcia/Cukor/Soľ/Mlieko/Olej/Maslo

Ako vyrobiť

(1) Pridajte vajcia, cukor a soľ do misky a dôkladne ich premiešajte. (2) Pridajte mlieko a múku do tej istej misky a miešajte, kým sa zmes nestane hladkou. (3) Pridajte olej. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a potrite tenkou vrstvou rozpusteného masla. (4) Nalejte naberačku zmesi a zakrúťte panvicou, aby sa zmes rovnomerne rozprestrela. (5) Uvaríme to, kým sa trochu nezazlatí. Otoč sa. (6) Opečte druhú stranu po dobu 30 sekúnd a odstráňte na tanier.

Sťahovania

Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

Akú návratnosť investícií môžu investori očakávať pri prechode z ručnej na automatizovanú výrobu blin?

Prechod na automatizovaný systém výroby blinov od ANKO prináša významné výnosy prostredníctvom zníženia pracovnej sily, zvýšenej kapacity výroby a konzistentnej kvality produktu. Naše komplexné riešenie zahŕňa prípravu cesta, formovanie pečiva, rezanie, skladanie a voliteľnú integráciu balenia. Klienti v 114 krajinách zaznamenali zvýšenie výroby až o 300 % s normalizovanou kvalitou, ktorá otvára nové trhové príležitosti. Kontaktujte náš tím pre podrobnú analýzu návratnosti investícií na základe vašich konkrétnych výrobných požiadaviek.

Na základe 47 rokov odborných skúseností v oblasti spracovania potravín, výrobný systém blinov spoločnosti ANKO obsahuje komplexný chladiaci mechanizmus, ktorý zabraňuje upchávaniu trysiek cirkuláciou ľadovej vody cez striekacie komponenty. Toto zameranie na detaily zabezpečuje konzistentnú teplotu cesta a nepretržité výrobné cykly. Kompletný systém transformuje prácne ručné výrobné procesy na efektívny automatizovaný proces, ktorý zvláda všetko od prípravy cesta a jeho rozotierania až po pečenie, chladenie, rezanie a kľúčovú fázu skladania. Pre výrobcov jedla vo východnej Európe, ktorí sa snažia zvýšiť výrobu bliniek pri zachovaní autentickej kvality, riešenie ANKO prináša výnimočné výsledky s minimálnym zásahom operátora.