Иновативно оборудване за производство на блини с специализирана технология за подреждане на меки палачинки

Инженерният екип на ANKO разработи персонализирано решение за подреждане на меки блини палачинки, преодолявайки предизвикателствата в традиционните производствени методи с иновативна автоматизация.

ANKO има опит в решаването на проблеми по време на производството на блини с помощта на нашите напреднали, висококачествени хранителни машини
Изпрати Запитване Добави в кошницата

Оборудване за полуавтоматично производство на блини, проектирано с мек стакер за палачинки

Клиентът поиска машина за правене на блини. Нашият агент направи тестово пускане с машината SRP (автоматична машина за пастети за пролетни рулца и самоси), но не успя да ги нареди в стек. Поради това инженерите на ANKO изследваха и разработиха нов стекер, за да решат проблема.

Case-ID: UA-001

Блини

Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях

Блините бяха извити и не можеха да бъдат наредени в стекера, който се използва за поставяне на пастето на самоса или обвивката на пролетните рула. Това се дължи на факта, че блините са по-меки от пастето на самоса, обвивката на пролетните рула и крепа, затова проектирахме нов стекер за блини с мека текстура.

Процесите на производство на тесто за пролетни рулца, тесто за самоси, тесто за крепа и тесто за палачинки са еднакви и включват разпространяване на тестото, печене, охлаждане, рязане и нареждане. Ако някой клиент попита за тези видове храни, обикновено препоръчваме автоматичната машина за тесто за пролетни рулца и самоси SRP.

Когато източноевропейският клиент попита за блини - вариация на палачинка, ние също направихме тест с SRP. Машината можеше да изреже лента тесто на квадратни блини с равен размер, но те се извиваха и не можеха да бъдат наредени един върху друг, когато падаха вертикално от режещият уред към стакера. Затова, ...→За повече информация? Моля, кликнете на бутона за контакт по-долу


Въведение в оборудването за храна

  • Смесете всички съставки в миксер.
  • Изсипете батерията в резервоара.
  • Пръскане и печене на батерията.
  • Охлаждане на сладкарските изделия с помощта на охладители.
  • Разрязване на желан размер.
  • Нареждане.
Преодоляване на линейното мислене и проектиране на нов тип резач.

Една лента от печено тесто се пренася непрекъснато, охлажда и се реже без да се спира производственият линия. За да се съобрази със скоростта на конвейера, инженерът на ANKO проектира ротационен нож, вместо нож, който работи с линейно движение. Ротационният нож се движи синхронно с конвейера, докато посоката на движение на обикновения нож е обратна на тази на конвейера, така че ножът може да блокира пренасяното тесто и да произведе неравни блини.

Системата за охлаждане може да предотврати засушаването на пръскащата дюза.
Системата за охлаждане може да предотврати засушаването на пръскащата дюза.

Батерията може да се изпече в пръскащата дюза от високата температура на пещния барабан. Затова е проектирана специална система за охлаждане, която позволява протичането на ледена вода през пръскащата дюза и поддържа батерията винаги студена.

Предложение за решение

Подобрете производството на автоматични блини с ANKO

ANKO направи

Решението за производство на блини на ANKO е ключът за трансформиране на ръчното производство в ефективна автоматизация. Чрез персонализиране на механизмите, за да отговарят на изискванията на клиента, ANKO успешно произвежда висококачествени блини. С над 46 години опит, ние сме се сблъскали с различни производствени предизвикателства, гарантирайки удовлетворението на клиентите в над 114 държави.

ANKO може да ви помогне повече

ANKO не само предлага висококачествени машини за блини, но и предлага едностопанно производствено решение, намаляващо изискванията за труд.За производство на тесто предлагаме миксер за тесто, съхранение на тесто, охлаждане и резервоар за почивка за гладко приготвяне на тестото.Процесът продължава с автоматична машина за тесто за блини, за изработване на перфектни сладкиши.Изберете допълнително оборудване като опаковъчна машина и машина за рентгеновски преглед на храната за последователно качество на продукта.Моля, кликнете Научете повече, за да изследвате предоставените комплексни услуги.

С незабавна и на място поддръжка, ANKO гарантира висококачествено обслужване и оборудване. Ако планирате да произвеждате Блини, Пелмени, Пирожки, Чебуреки, нашите агенти могат да насочат местните производители на храни към успешни бизнеси. Моля, изпратете запитване по-долу за допълнителна помощ.

 Машината SRP на ANKO е универсална и произвежда висококачествени Блини, Тесто за Самоса, Тесто за Пролетни Рула и Креп с една машина, предлагайки възможност за високорентабилно хранително предприятие

Машини
SRP

Дизайнът на SRP позволява вертикалното падане на нарязаните блини в стакера. След това, инструментът за обръщане на стакера се завърта на 90 градуса, за да ги нареже. Въпреки това, за нареждане на меки тестени изделия, стакерът за блини е по-подходящ.

Резервоар за съхранение на тестото
Резервоар за съхранение на тестото

Резервоар за съхранение на тестото

Стакер за блини

За да се поставят гладко меки пасти, екипът на ANKO проектира моторизиран конвейер, който събира изрязани блини и ги пренася до стакера. (Тази машина не е налична на официалния уебсайт на ANKO. Ако се нуждаете от повече информация, моля, свържете се с нас по имейл, телефон или попълнете формуляра за запитване по-долу.)

Видео

Машина за автоматично приготвяне на пролетни рулца и самоси, включително стакер.



Стакер за блини



Фото галерия
Държава
  • Украйна
    Украйна
    Решения за оборудване за етнически храни и преработка на храни в Украйна

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Украйна напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на блини и опаковки за палачинки. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като пелмени, пироги, моци, кюфтета и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Хранителна култура

Кръглите блини, символизиращи слънцето, могат да бъдат проследени още от предхристиянската ера. Това е вид палачинки, но по-тънки от традиционните. Блините обикновено се намазват с джем, краве сирене, кисело мляко или се сервират със сьомга или месо. Някои обичат да сгъват блините на четвъртини и да ги потапят в сладко или да се насладят на руло от пълнени блини. В този случай клиентът прави квадратни блини с машината за блини на ANKO.

Ръчен рецепт
Хранителна съставка

Брашно/Яйца/Захар/Сол/Мляко/Масло/Масло

Как се прави

(1) Добавете яйца, захар и сол в купа и ги разбъркайте добре. (2) Добавете мляко и брашно в същата купа и разбъркайте, докато сместа стане гладка. (3) Добавете масло. Загрейте тиган на средна температура и намажете тънък слой разтопено масло. (4) Изсипете една купа от сместа и завъртете тигана, за да се разпредели равномерно. (5) Гответе го, докато стане леко златисто кафяво. Обърни се. (6) Запечете другата страна за 30 секунди и я извадете на чиния.

Изтегляния

Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Каква възвръщаемост на инвестицията могат да очакват инвеститорите при преминаване от ръчно към автоматизирано производство на блини?

Преминаването към автоматизираната система за производство на блини на ANKO носи значителни ползи чрез намаляване на труда, увеличаване на производствения капацитет и последователно качество на продукта. Нашето цялостно решение включва приготвяне на тесто, формиране на тестени изделия, рязане, подреждане и интеграция на опаковки по желание. Клиенти в 114 държави са изпитали увеличения на производството до 300% с стандартизирано качество, което отваря нови пазарни възможности. Свържете се с нашия екип за подробен анализ на възвръщаемостта на инвестицията, основан на вашите специфични производствени изисквания.

Изграден на основата на 47 години опит в преработката на храни, производствената система за блини на ANKO разполага с цялостен охладителен механизъм, който предотвратява запушването на дюзите, като циркулира ледена вода през компонентите за пръскане. Тази внимание към детайлите осигурява постоянна температура на тестото и непрекъснати производствени цикли. Цялостната система трансформира трудоемкото ръчно производство в ефективен автоматизиран процес, който се справя с всичко - от приготвянето на тестото и разстилането до печенето, охлаждането, рязането и решаващата фаза на подреждане. За производителите на храни в Източна Европа, които търсят да увеличат производството на блини, запазвайки автентичното качество, решението на ANKO предлага изключителни резултати с минимална намеса от оператора.