Inovatīva Blini ražošanas iekārta ar specializētu mīksto pankūku kausēšanas tehnoloģiju

ANKO inženieru komanda izstrādāja pielāgotu risinājumu mīksto blini pankūku kausēšanai, pārvarot izaicinājumus tradicionālajās ražošanas metodēs ar inovatīvu automatizāciju.

ANKO ir pieredze problēmu risināšanā Blini ražošanas laikā, izmantojot mūsu augstas kvalitātes pārtikas mašīnas
Nosūtīt pieprasījumu Pievienot grozam

Pusautomātiska blīnu ražošanas iekārta ar mīkstu pankūku saliktuvi

Klients pieprasīja mašīnu blīņu gatavošanai. Mūsu aģents izmēģināja ANKO SRP (automātiskā pavasara rullīšu un samosas mīklas mašīna), bet neizdevās sakārtot tās kaudzē. Tāpēc ANKO inženieri veica pētījumus un izstrādāja jaunu kaudzi, lai atrisinātu problēmu.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei

Blinis bija saliekti un nevarēja tikt uzstādīti viens uz otra, kad tie tika pārvadāti uz kaudzi, kas tiek izmantota, lai uzstādītu samosas mīklas vai pavasara rolīšu apvalkus. Tas ir tāpēc, ka blini ir mīkstāki nekā samosas mīkla, pavasara rolīšu apvalks un pankūka, tāpēc mēs izstrādājām jaunu kaudzi bliniem ar mīkstu tekstūru.

Ražošanas procesi, lai pagatavotu pavasara rolīšu mīklu, somu mīklu, pankūku un pankūku, ir tieši tādi paši, iesaistot mīklas izklāšanu, cepšanu, atdzesēšanu, griešanu un kārtošanu. Ja kādi klienti jautā par šāda veida ēdienu, parasti mēs iesakām SRP automātisko pavasara rolīšu un somu mīklu mašīnu.

Kad Austrumeiropas klienti vaicāja par blini - pankūkas variāciju, mēs arī veicām testa darbu ar SRP. Mašīna varēja sagriezt pīrāgu joslu kvadrātveida blinos vienādā izmērā, bet tie saliekti un nevarēja būt uzstādīti vertikāli slīdot no griezēja uz uzstādītāju. Tāpēc, ...→Lai iegūtu vairāk informācijas? Lūdzu, noklikšķiniet uz saites Sazinieties ar mums zemāk


Ēdienu aprīkojuma ieviešana

  • Sajauciet visus sastāvdaļas mikserī.
  • Ielejiet biezeni tvertnē.
  • Biezena izsmidzināšana un cepšana
  • Maizes izstrādājumu dzesēšana ar dzesētājiem
  • Grieziet vēlamā izmēra gabalos
  • Kārtošana
Izlaužot lineāro domāšanu un projektējot jauna veida griezēju.

Cepeškrāsns izceptās mīklas lente nepārtraukti tiek pārvadāta, atdzesēta un griezta, neapturot ražošanas līniju. Lai saskaņotu pārvadāšanas ātrumu, ANKO inženieri izstrādāja rotējošu griezēju, nevis griezēju, kas darbojas lineārā kustībā. Rotējošais griezējs pārvietojas sinhroni ar pārvadāšanas lenti, kamēr parastā griezēja kustības virziens ir pretējs pārvadāšanas lentē, tāpēc griezējs var bloķēt pārvadāto mīklu un radīt nevienmērīgas blīnes.

Dzesēšanas sistēma var novērst izsmidzināšanas sprauslas aizsērēšanu.
Dzesēšanas sistēma var novērst izsmidzināšanas sprauslas aizsērēšanu.

Cepšanas bungas augstās temperatūras dēļ biezeņi var tikt izcepti izsmidzināšanas sprauslā. Tāpēc ir izstrādāta īpaša dzesēšanas sistēma, kas ļauj aukstam ūdenim plūst caur izsmidzināšanas sprauslu un visu laiku uztur biezeni vēsā stāvoklī.

Risinājumu priekšlikums

Uzlabojiet automatizēto blīnu ražošanu ar ANKO

ANKO darīja

ANKO Blini Production Solution ir atslēga, lai pārvērstu manuālo ražošanu efektīvā automatizācijā. Pielāgojot mehānismus, lai atbilstu klientu prasībām, ANKO veiksmīgi ir ražojis augstas kvalitātes Blini. Ar vairāk nekā 46 gadu pieredzi mēs esam risinājuši dažādus ražošanas izaicinājumus, nodrošinot klientu apmierinātību vairāk nekā 114 valstīs.

ANKO var jums palīdzēt vairāk

ANKO ne tikai nodrošina augstas klases Blini mašīnas, bet arī piedāvā vienas pieturas ražošanas risinājumu, minimizējot darbaspēka prasības.Mīklas ražošanai piedāvājam mīklas maisītāju, mīklas uzglabāšanu, dzesēšanu un atpūtas tvertni, lai nodrošinātu gludu mīklas sagatavošanu.Process turpinās ar automātisku Blini mīklas mašīnu, lai radītu perfektas maizes izstrādājumus.Izvēlieties papildu aprīkojumu, piemēram, iepakojuma mašīnu un pārtikas rentgena pārbaudes iekārtu, lai nodrošinātu vienmērīgu produktu kvalitāti.Lūdzu noklikšķiniet Uzzināt vairāk, lai izpētītu sniegtos visaptverošos pakalpojumus.

Ar nekavējoties pieejamu un uz vietas sniegto atbalstu, ANKO nodrošina augstas kvalitātes pakalpojumus un aprīkojumu. Ja plānojat ražot Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, mūsu aģenti var palīdzēt vietējiem pārtikas ražotājiem veiksmīgi vadīt savus uzņēmumus. Lūdzu, iesniedziet vaicājumu zemāk, lai saņemtu turpmāku palīdzību.

 ANKO SRP mašīna ir daudzfunkcionāla, ražojot augstas kvalitātes Blini, Samosa mīklu, Spring Roll mīklu un pankūkas ar vienu mašīnu, piedāvājot ceļu uz ļoti ienesīgu pārtikas biznesu

Mašīnas
SRP

SRP dizains ļauj vertikāli nolocīt blini un novietot tos steka veidotājā. Pēc tam, steka veidotāja pagriešanas rīks pagriežas par 90 grādiem, lai tos sakārtotu. Tomēr, mīklu kaudzēšanai, Blini steka veidotājs ir piemērotāks.

Mīklas uzglabāšanas tvertne
Mīklas uzglabāšanas tvertne
Blini steka veidotājs

Lai gludi saliktu mīkstos konditorejas izstrādājumus, ANKO komanda izstrādāja motorizētu konveijeru, lai savāktu sagrieztos blīnus un pārvadītu tos uz kaudzi. (Šī mašīna nav ANKO oficiālajā tīmekļa vietnē. Ja jums ir nepieciešama papildu informācija, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastu, telefonu vai iesniedziet vaicājuma veidlapu zemāk.)

Video

SRP automātiskā pavasara rolīšu un samosas mīklas mašīna, ieskaitot steka veidotāju.



Blini steka veidotājs



Foto galerija
Valsts
  • Ukraina
    Ukraina
    Ukrainas etnisko pārtikas iekārtu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi

    ANKO nodrošina mūsu klientiem Ukrainā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Blini un pankūku iepakojumu izgatavošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, pelmeņiem, pelmeņiem, pierogiem, mochi, gaļas bumbiņām un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci.   Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai.   Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.

Kategorija
Ēdienu kultūra

Aplisveida blini, kas simbolizē sauli, var izsekot līdz pirmskristīgajam laikam. Tas ir pankūku veids, bet plānāks nekā tradicionālās. Blini parasti tiek izklāti ar ievārījumu, biezpienu, skābo krējumu vai tiek pasniegti ar lasi vai gaļu. Daži mīl salocīt blini četrās daļās un iemērc to iekšā ievārījumā vai baudīt pildītu blini rullīti. Šajā gadījumā klients izmanto ANKO blīnu mašīnu, lai pagatavotu kvadrātveida blīnus.

Rokdarbu recepte
Pārtikas sastāvdaļa

Milti/Oliņas/Cukurs/Sāls/Piens/Eļļa/Sviests

Kā pagatavot

(1) Pievienojiet olas, cukuru un sāli bļodā un labi samaisiet tos. (2) Pievienojiet pienu un miltus tajā pašā bļodā un maisiet, līdz maisījums ir gluds. (3) Pievieno eļļu. Uzkarsē pannu vidējā uguns temperatūrā un uzklāj plānu kārtu no izkausētas sviesta. (4) Ielejiet karoti ar maisījumu un pagrieziet pannu, lai maisījums izplatās vienmērīgi. (5) Pagatavojiet to līdz viegli zeltaini brūnam. Pagriezieties. (6) Pagatavojiet otru pusi 30 sekundes un novietojiet uz plate.

Lejupielādes

Meklēt pēc vajadzībām

Meklēt pēc apstākļi:

Rekomendācija

Kādu ROI var gaidīt investori, pārejot no manuālas uz automatizētu blini ražošanu?

Pāreja uz ANKO automatizēto blini ražošanas sistēmu nodrošina ievērojamu atdevi, samazinot darbaspēka izmaksas, palielinot ražošanas jaudu un nodrošinot konsekventu produktu kvalitāti. Mūsu visaptverošais risinājums ietver mīklas sagatavošanu, konditorejas izstrādājumu veidošanu, griešanu, kārtošanu un opciju iepakojuma integrācijai. Klienti 114 valstīs ir piedzīvojuši ražošanas pieaugumu līdz 300% ar standartizētu kvalitāti, kas atver jaunas tirgus iespējas. Sazinieties ar mūsu komandu, lai saņemtu detalizētu ROI analīzi, pamatojoties uz jūsu specif

Balstoties uz 47 gadu pārtikas apstrādes pieredzi, ANKO blini ražošanas sistēma ietver visaptverošu dzesēšanas mehānismu, kas novērš uzgali aizsprostošanos, cirkulējot ledus ūdeni caur izsmidzināšanas komponentēm. Šī uzmanība detaļām nodrošina konsekventu mīklas temperatūru un nepārtrauktus ražošanas ciklus. Pilnīgā sistēma pārvērš darbietilpīgu manuālo ražošanu efektīvā automatizētā procesā, apstrādājot visu, sākot no mīklas sagatavošanas un izklāšanas līdz cepšanai, atdzesēšanai, griešanai un svarīgajai sakraušanas fā Austrumeiropas pārtikas ražotājiem, kuri vēlas palielināt savu blini ražošanu, saglabājot autentisku kvalitāti, ANKO risinājums nodrošina izcilus rezultātus ar minimālu operatora iejaukšanos.