Español 
Equipo de producción de blinis semi-automático diseñado con apilador de panqueques suaves
El cliente consultó sobre una máquina para hacer blinis. Nuestro agente realizó una prueba con la SRP (Máquina Automática de Masa para Rollos de Primavera y Samosas) de ANKO, pero no logró apilarlas. Por lo tanto, los ingenieros de ANKO investigaron y desarrollaron un nuevo apilador para resolver el problema.
blinis
Resolución de Problemas o Entrega de Soluciones del Equipo ANKO
Los blinis estaban doblados y no podían apilarse al ser transportados al apilador que se utiliza para apilar masa de samosa o envoltura de rollo primavera. Esto se debe a que el blini es más suave que la masa de samosa, la envoltura de rollo primavera y el crepe, por lo que diseñamos un nuevo apilador para blinis con textura suave.
Los procesos de producción para hacer masa de rollo primavera, masa de samosa, crepes y panqueques son los mismos, e implican extender la masa, hornear, enfriar, cortar y apilar. Si algún cliente pregunta sobre estos tipos de alimentos, generalmente recomendamos la máquina automática de hojas de masa para rollos primavera y samosas SRP.
Cuando el cliente de Europa del Este preguntó sobre los blinis, una variación de panqueque, también hicimos una prueba con el SRP. La máquina podía cortar una tira de masa en blinis cuadrados de igual tamaño, pero se doblaban y no podían apilarse al deslizarse verticalmente desde el cortador hasta el apilador. Por lo tanto, ...→¿Para obtener más información? Por favor, haga clic en Contáctenos a continuación.
Introducción a Equipos de Alimentos
- Mezcla todos los ingredientes en una batidora.
- Vierte la masa en el tanque.
- Rociado de masa y horneado.
- Enfriamiento de pasteles con enfriadores.
- Cortando al tamaño deseado.
- Apilando.
Rompiendo el pensamiento lineal y diseñando un nuevo tipo de cortador.
Una tira de masa horneada se transporta continuamente, se enfría y se corta sin detener la línea de producción. Para igualar la velocidad del transportador, el ingeniero de ANKO diseñó un cortador rotativo, en lugar de un cortador que opera en movimiento lineal. El cortador rotativo se mueve de manera sincrónica con el transportador, mientras que la dirección de movimiento del cortador ordinario es opuesta a la del transportador, por lo que el cortador puede bloquear la masa transportada y producir blinis desiguales.
El sistema de enfriamiento puede prevenir el atasco de la boquilla de rociado.
La masa puede cocinarse en la boquilla de rociado por el alto calor del tambor de horneado. Por lo tanto, se ha diseñado un sistema de enfriamiento especial para hacer que el agua helada fluya a través de la boquilla de rociado y mantener la masa fresca todo el tiempo.
- Propuesta de Solución
Actualiza a la producción automatizada de Blini con ANKO
ANKO lo hizo
ANKO La solución de producción de Blini es la clave para transformar la producción manual en una automatización eficiente. Al personalizar mecanismos para satisfacer los requisitos del cliente, ANKO ha producido con éxito Blini de alta calidad. Con más de 48 años de experiencia, hemos enfrentado diversos desafíos de producción, asegurando la satisfacción de los clientes en más de 114 países.
ANKO puede ayudarte más
ANKO no solo proporciona máquinas Blini de primera calidad, sino que también ofrece una solución de producción integral, minimizando los requisitos de mano de obra.Para la producción de masa, ofrecemos un mezclador de masa, un tanque de almacenamiento de masa, un tanque de enfriamiento y un tanque de reposo para una preparación de masa suave.El proceso continúa con una máquina automática de hojas de masa Blini para crear pasteles perfectos.Elija equipo adicional como una máquina de envasado y una máquina de inspección de rayos X para alimentos para garantizar una calidad de producto consistente.Por favor, haga clic en Aprender más para explorar los servicios integrales ofrecidos.
Con soporte inmediato y en el lugar, ANKO garantiza un servicio y equipo de alta calidad. Si planeas producir Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, nuestros agentes pueden guiar a los fabricantes de alimentos locales para que tengan negocios exitosos. Por favor, envía una consulta a continuación para obtener más ayuda.
- Máquinas
-
SRP
El diseño de SRP hace que los blinis cortados caigan verticalmente al apilador. Luego, la herramienta de volteo del apilador gira 90 grados para apilarlos. Sin embargo, para apilar masas suaves, el Apilador de Blinis es más adecuado.
Tanque de almacenamiento de masaApilador de blinis
Para apilar suavemente pasteles blandos, el equipo de ANKO diseñó un transportador motorizado para recoger blinis cortados y transportarlos al apilador. (Esta máquina no está en el sitio web oficial de ANKO. Si necesita más información, contáctenos por correo electrónico, teléfono o envíe el formulario de consulta a continuación.)
- Video
- Galería de Fotos
- País
Ucrania
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos y Máquinas Étnicas de Ucrania
ANKO proporciona a nuestros clientes en Ucrania tecnología avanzada de producción de alimentos automatizada para hacer Blini y envolturas de panqueques. También ofrecemos soluciones integradas para alimentos populares como Dumplings, Pelmeni, Pierogis, Mochis, Albóndigas y más. Nuestro equipo profesional ayuda a los clientes con una transición fluida de la fabricación manual a la automatizada para mejorar su eficiencia y consistencia en la producción. Cada historia de éxito de ANKO muestra cómo apoyamos a nuestros clientes en su negocio de fabricación de alimentos automatizado, desde la preparación de alimentos y la adquisición de máquinas hasta el diseño de la línea de producción, la solución de problemas y el servicio postventa. No dude en hacer clic en los siguientes estudios de caso exitosos para descubrir cómo podemos trabajar juntos para optimizar su producción de alimentos.
- Categoría
- Cultura Alimentaria
El blini circular, que simboliza el sol, se remonta a la era precristiana. Es un tipo de panqueques, pero más delgados que los tradicionales. Los blinis suelen untarse con mermelada, queso cottage, crema agria, o servirse con salmón o carne. A algunos les gusta doblar los blinis en cuartos y sumergirlos en mermelada o disfrutar de un rollo de blinis rellenos. En este caso, el cliente hace blinis cuadrados con la máquina de blinis de ANKO.
- Receta Hecha a Mano
-
Ingrediente de comida
Harina/Huevo/Azúcar/Sal/Lácteo/Aceite/Mantequilla
Cómo hacer
(1) Agrega huevos, azúcar y sal en un tazón y luego mézclalos bien. (2) Agrega leche y harina en el mismo tazón y mezcla hasta que la mezcla esté suave. (3) Agrega aceite. Calienta una sartén a fuego medio y unta una capa delgada de mantequilla derretida. (4) Vierte un cucharón de mezcla y agita la sartén para que la mezcla se extienda de manera uniforme. (5) Cocínalo hasta que esté ligeramente dorado. Dale la vuelta. (6) Cocina el otro lado durante 30 segundos y retira a un plato.
- Descargas
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
