Semi-automatische blini-productieapparatuur met op maat gemaakte technologie voor zachte pannenkoekenstapelaars

De innovatieve blini-productieoplossing van ANKO transformeert handmatige productie in efficiënte automatisering met een gespecialiseerde stapelaarontwerp voor zachte pannenkoeken, en bedient Oost-Europese voedselproducenten met 47 jaar expertise.

ANKO heeft ervaring in het oplossen van problemen tijdens de Blini-productie met behulp van onze geavanceerde, hoogwaardige voedselmachines
Om onderzoek te sturen Voeg toe aan winkelmandje

Semi-automatische blini-productieapparatuur ontworpen met zachte pannenkoekenstapelaar

De klant vroeg om een machine voor het maken van blini. Onze agent heeft een test uitgevoerd met de SRP (Automatische Loempia- en Samosadeegmachine) van ANKO, maar kon ze niet in een stapel rangschikken. Daarom hebben de ingenieurs van ANKO onderzoek gedaan en een nieuwe stapelaar ontwikkeld om het probleem op te lossen.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering

Blinis waren gebogen en konden niet worden gestapeld bij het overbrengen naar de stapelaar die wordt gebruikt om samosa-deeg of loempiavellen te stapelen. Dit komt omdat blini zachter is dan samosa-deeg, loempiavellen en crêpes, dus hebben we een nieuwe stapelaar voor blini met een zachte textuur ontworpen.

De productieprocessen voor het maken van loempiadeeg, samosadeeg, pannenkoeken en crêpes zijn hetzelfde, waarbij beslag wordt uitgesmeerd, gebakken, afgekoeld, gesneden en gestapeld. Als klanten vragen naar dit soort voedsel, raden we meestal de SRP Automatische Loempia- en Samosadeegmachine aan.

Toen de Oost-Europese klant vroeg naar blini - een variant van pannenkoek, hebben we ook een test uitgevoerd met de SRP. De machine kon een strook deeg in vierkante blini's van gelijke grootte snijden, maar ze bogen en konden niet worden gestapeld toen ze verticaal van de snijder naar de stapelaar gleden. Daarom, ...→Voor meer informatie? Klik hieronder op Contacteer ons.


Inleiding tot Voedselapparatuur

  • Meng alle ingrediënten in een mixer
  • Giet het beslag in de tank.
  • Beslag spuiten en bakken
  • Deeg afkoelen met koelsystemen
  • Snijden in de gewenste grootte
  • Stapelen
Doorbreken van lineair denken en het ontwerpen van een nieuw type snijder.

Een strip gebakken deeg wordt continu vervoerd, gekoeld en gesneden zonder de productielijn te stoppen. Om de transportsnelheid te matchen, heeft de ingenieur van ANKO een roterende snijder ontworpen, in plaats van een snijder die in lineaire beweging werkt. De roterende snijder beweegt synchroon met de transportband, terwijl de bewegingsrichting van de gewone snijder tegenovergesteld is aan die van de transportband, zodat de snijder het vervoerde deeg kan blokkeren en ongelijke blini's kan produceren.

Het koelsysteem kan verstopping van de spuitmond voorkomen.
Het koelsysteem kan verstopping van de spuitmond voorkomen.

Het beslag kan in de spuitmond worden gekookt door de hoge temperatuur van de bakdrum. Daarom is er een speciaal koelsysteem ontworpen om ijswater door de spuitmond te laten stromen en het beslag de hele tijd koel te houden.

Oplossingsvoorstel

Upgrade naar Geautomatiseerde Blini Productie met ANKO

ANKO deed

ANKO Blini Productieoplossing is de sleutel tot het transformeren van handmatige productie naar efficiënte automatisering. Door mechanismen aan te passen aan de eisen van de klant, heeft ANKO met succes hoogwaardige Blini geproduceerd. Met meer dan 48 jaar ervaring hebben we verschillende productie-uitdagingen aangepakt, waarbij we de tevredenheid van klanten in meer dan 114 landen hebben gewaarborgd.

ANKO kan je meer helpen

ANKO biedt niet alleen topkwaliteit Blini Machines, maar ook een alles-in-één productoplossing, waardoor de arbeidsvereisten worden geminimaliseerd.Voor het produceren van beslag bieden we een beslagmixer, beslagopslag, koeling en rusttank voor een soepele bereiding van het beslag.Het proces gaat verder met een automatische Blini-deegbladmachine voor het maken van perfecte gebakjes.Kies extra apparatuur zoals een verpakkingsmachine en een voedsel-röntgeninspectiemachine voor consistente productkwaliteit.Klik alstublieft Meer Informatie om de uitgebreide diensten te verkennen.

Met directe en ter plaatse ondersteuning zorgt ANKO voor hoogwaardige service en apparatuur. Als u van plan bent om Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki te produceren, kunnen onze agenten lokale voedselproducenten begeleiden om succesvolle bedrijven te runnen. Dien hieronder een aanvraag in voor verdere hulp.

 De SRP-machine van ANKO is veelzijdig en produceert hoogwaardige Blini, Samosa-deeg, Loempia-deeg en Crêpes met één enkele machine, wat een pad biedt naar een zeer winstgevende voedselbusiness

Machines
SRP

Het ontwerp van SRP zorgt ervoor dat gesneden blini's verticaal naar de stapelaar vallen. Vervolgens draait het omkeergereedschap van de stapelaar 90 graden om ze te stapelen. Voor het stapelen van zachte gebakjes is de Blini Stapelaar echter geschikter.

Batterijopslagtank
Batterijopslagtank
Blini Stapelaar

Om zachte gebakjes soepel te stapelen, heeft het ANKO-team een motor aangedreven transportband ontworpen om gesneden blini's te verzamelen en naar de stapelaar te vervoeren. (Deze machine staat niet op de officiële website van ANKO. Als u meer informatie nodig heeft, neem dan contact met ons op via e-mail, telefoon of dien het onderstaande aanvraagformulier in.)

Video

SRP Automatische Loempia- en Samosa-deegmachine, inclusief stapelaar.



Blini Stapelaar



Fotogalerij
Land
  • Oekraïne
    Oekraïne
    Oplossingen voor etnisch voedselmachines en voedselverwerkingsapparatuur in Oekraïne

    ANKO biedt onze klanten in Oekraïne geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van Blini en Pannenkoekverpakkingen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Dumplings, Pelmeni, Pierogis, Mochis, Gehaktballen en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren.   Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service.   Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.

Categorie
Voedselcultuur

De ronde blini, die de zon symboliseert, gaat terug tot de pre-christelijke tijd. Het is een soort pannenkoeken, maar dunner dan de traditionele. Blini worden meestal geserveerd met jam, cottage cheese, zure room, of met zalm of vlees. Sommigen vouwen blini in vieren en dippen het in jam of genieten van een rol gevuld met blini. In dit geval maakt de klant vierkante blini's met de blini-machine van ANKO.

Handgemaakt Recept
Voedingsingrediënt

Bloem/Ei/Suiker/Zout/Melk/Olie/Boter

Hoe te maken

(1) Voeg eieren, suiker en zout toe in een kom en meng ze vervolgens goed. (2) Voeg melk en bloem in dezelfde kom toe en roer totdat het mengsel glad is. (3) Voeg olie toe. Verhit een pan op middelhoog vuur en bestrijk een dunne laag gesmolten boter. (4) Giet een lepel van het mengsel en draai de pan om het mengsel gelijkmatig te verspreiden. Kook het totdat het licht goudbruin is. Draai om. Kook de andere kant 30 seconden en haal het op een bord.

Downloads

Zoeken op Behoeften

Zoeken op voorwaarden:

Aanbeveling

Wat omvat een complete geautomatiseerde Blini productielijn van beslag tot verpakking?

ANKO biedt een uitgebreide alles-in-één oplossing voor blini-productie die de arbeidskosten minimaliseert en de efficiëntie maximaliseert: beslagmixer, opslageenheden en koeltanks, automatische SRP-deegbladmachine met gespecialiseerd koelsysteem om verstopping van de spuitmond te voorkomen, roterende snijder voor uniforme afmetingen, op maat gemaakte zachte pannenkoekenstapelaar, plus optionele verpakkings- en röntgeninspectiemachines. Met 47 jaar ervaring in het bedienen van 114 landen, bieden we directe ondersteuning ter plaatse en op maat gemaakte mechanismen. Vraag vandaag nog een voorstel aan om te leren hoe onze turnkey-oplossing uw handmatige productie kan transformeren in een zeer winstgevend geautomatiseerd voedselbedrijf.

Onze uitgebreide blini-productieoplossing omvat een compleet turnkey-systeem van het bereiden van het beslag tot de uiteindelijke stapeling, met een gespecialiseerd koelsysteem dat verstopping van de spuitmond voorkomt door gekoeld water door het spuitmechanisme te circuleren. Met meer dan 47 jaar ervaring in voedselverwerkingsapparatuur en succesvolle installaties in meer dan 114 landen, biedt ANKO directe ondersteuning ter plaatse en op maat gemaakte mechanismen die zijn afgestemd op de wensen van de klant. De productielijn omvat het mengen van beslag, opslagtanks met koeling en rustmogelijkheden, automatische beslagverneveling en bakken, koelsystemen voor gebak, precisiesnijden en onze eigen technologie voor het stapelen van zachte pannenkoeken. Deze alles-in-één productoplossing minimaliseert de arbeidsvereisten terwijl het de outputconsistentie en -kwaliteit maximaliseert, waardoor het ideaal is voor voedselproducenten die overstappen van handmatige naar geautomatiseerde blini-productie.