Nederlands 
ANKO's Kubba Automatische Productieapparatuur heeft het productieprobleem van een Egyptische klant met kleverig Kubba deeg opgelost
Het bedrijf levert diepvriesvoedsel aan tal van hotels en dorpen in Caïro, Egypte. Consumenten kunnen ook hun producten online kopen, in supermarkten of delicatessenwinkels. Het verkopen van producten via meerdere verkoopkanalen heeft geleid tot een toenemende vraag, dus de eigenaar van het bedrijf, via een dealer, was op zoek naar een leverancier die een geautomatiseerde productieoplossing kan bieden voor het maken van kubba. Het is altijd een uitdaging om een machine goed te laten werken met een nieuw recept. In dit geval hadden we een probleem bij het vormen van kubba omdat de korst te plakkerig was. De net gevormde kubba zou aan de sluitereenheid blijven plakken en vervolgens breken wanneer de sluitereenheid openging. Door aanpassing van het recept en de temperatuur heeft het ANKO team het probleem succesvol opgelost.
Kubba
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Hoe het probleem oplossen dat kubba niet gevormd kan worden door de sluiterunit vanwege het plakkerige kubba-korstmengsel?
Over het algemeen zorgen fijne bulgur en gehakt voor plakkerigheid. Hoewel het ANKO team meer dan vijf soorten kubba met de machine had gemaakt, werkte de machine niet goed met het recept van de Egyptische klant. Dit komt doordat het kubba-mengsel te plakkerig is. Om het probleem op te lossen, is het verminderen van het watergehalte een eenvoudige oplossing, maar dit kan de oorspronkelijke smaak bederven. Daarom was de manier om plakkerigheid te voorkomen zonder het recept aan te passen... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
De Kubba-mix plakte aan de machine
Kubba kon niet goed worden gevormd
Na aanpassingen van ANKO werd Kubba goed gevormd zonder plakproblemen
Met twee eenvoudige stappen, eerst de vulling en deegmengsel in de vulling- en deegtrechters doen; vervolgens op de startknop drukken, ANKO's SD-97W kan automatisch rugbyvormige kubba vormen. Klik op de video om de productie van rugbyvormige kubba te bekijken.
Naast het maken van rugbyvormige kubba, kan de machine door de sluiterunit te veranderen ook andere vormen van kubba en allerlei soorten etnisch voedsel vormen. In dit geval koos de klant uiteindelijk voor waterdruppelvormige kubba. Klik op de onderstaande video om de processen en eindproducten te zien.
Introductie van voedselapparatuur
- Doe de vulling in de vullingsbak.
- Doe het deegmengsel in de deegbak.
- De machine perst het deegmengsel in een buis.
- De machine vult de vulling in de buis.
- De met deeg omhulde vullingcilinder wordt verdeeld door de sluiterunit en gevormd tot kubba.
Waarom kunnen de luiken van sommige aangroeiende en vormende machines geen producten vormen?
Er zijn veel bekorstende en vormende machines op de markt. Ze kunnen er hetzelfde uitzien, maar de kwaliteit is ongelijk. We horen vaak mensen zeggen dat hun sluiter geen producten efficiënt kan vormen, dat wil zeggen dat eindproducten nog steeds met elkaar verbonden zijn. Hoewel alle machineonderdelen hetzelfde zijn als die van de machine van ANKO, kunnen ze die problemen niet oplossen. Het geheim zit in de snelheid van het openen en sluiten van de sluiter, evenals het ontwerp van het materiaal en de werking ervan.
De machine van ANKO kan ook producten produceren met deeg in twee kleuren
Char Siu Bao gemaakt met speciale snijvormen
Sferische producten gemaakt met eenvoudige vormen
- OplossingsvoorstelMachinesVideoLandCategorieVoedselcultuurHandgemaakt ReceptDownloads
Op maat gemaakte Kubba-productieoplossing biedt de exacte apparatuur voor uw bedrijf
ANKO heeft het gedaan
De Kubba Productielijn omvat machines voor bereiding, vulling, vorming, koken, verpakking en kwaliteitscontrole om het proces te versnellen en snel naar verkoopkanalen te sturen. Volgens uw werkelijke behoeften kan de professionele consultant van ANKO de beste oplossingen bieden.
ANKO kan je verder helpen
In dit specifieke geval heeft ANKO de klant geholpen bij het oplossen van de plakproblemen en was de Kubba perfect gevormd. Naast het oplossen van de productieproblemen kunnen we u ook helpen bij nieuw productonderzoek en -ontwikkeling, waardoor een succesvol uniek product op de markt wordt gebracht.
Voor meer informatie, klik alstublieft Meer informatie of vul het onderstaande aanvraagformulier in.
Oplossingen voor Voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
