Azərbaycan 
ANKO-nun Kubba Avtomatik İstehsalat Avadanlığı Misir Müştərisinin Yapışqan Kubba Xəmiri ilə İstehsalat Problemini Həll etdi.
Şirkət Misirin Qahirə şəhərindəki bir çox otel və kəndlər üçün dondurulmuş qida məhsulları təqdim edir. İstehlakçılar məhsulları onlayn, supermarketlərdə və ya deliklərdə də ala bilərlər. Çoxsaylı satış kanallarında məhsul satışı tələbin artmasına səbəb olub, buna görə də şirkətin sahibi, bir distribyutor vasitəsilə, kubba istehsalı üçün avtomatlaşdırılmış istehsal həlli təklif edə biləcək bir təchizatçı axtarır. Yeni reseptlə bir maşını yaxşı işlətmək həmişə bir çətinlikdir. Bu halda, qabığın çox yapışqan olması səbəbindən kubbanı formalaşdırmaqda problem yaşadıq. Yeni formalaşmış kubba shutter qurğusuna yapışırdı və shutter qurğusu açıldıqda qırılırdı. Resept və temperatur tənzimləməsi ilə, ANKO komandası problemi müvəffəqiyyətlə həll etdi.
Kubba
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Yapışqan kubba qabığı qarışığı səbəbindən kubbanın shutter vahidi ilə formalaşmaması problemini necə həll etmək olar?
Ümumiyyətlə, incə bulqur və əzilmiş ət yapışqanlıq yaradır. ANKO komandası maşınla beşdən çox kubba növü hazırlasa da, maşın Misir müştərisinin resepti ilə yaxşı işləyə bilmədi. Bunun səbəbi kubba qarışığının çox yapışqan olmasıdır. Problemi həll etmək üçün su miqdarını azaltmaq sadə bir həll olsa da, bu orijinal dadı poza bilər. Buna görə də, resepti dəyişdirmədən yapışqanlığı qarşısını almaq yolu……(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Kubba qarışığı maşına yapışırdı
Kubba düzgün formada hazırlana bilmirdi
ANKO-nun düzəlişlərindən sonra, Kubba yapışma problemi olmadan düzgün formada hazırlandı
İki sadə addımla, əvvəlcə doldurma və xəmiri qarışığını doldurma və xəmir hopperlərinə qoyun; ikinci addımda isə start düyməsini basın, ANKO-nın SD-97W avtomatik olaraq rugby formasında kubba hazırlaya bilər. Rugby formasında kubbanın istehsalını izləmək üçün videoya klikləyin.
Rugby formasında kubba hazırlamaqla yanaşı, shutter hissəsini dəyişməklə, maşın digər kubba formalarını və hər cür etnik yeməkləri də hazırlaya bilər. Bu halda, müştəri nəhayət su damlası formasında kubba seçdi. Aşağıdakı videoya klikləyərək prosesləri və son məhsulları görə bilərsiniz.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Doldurmanı doldurma hopper-ə qoyun.
- Xəmir qarışığını qabıq hopper-ə qoyun.
- Maşın qabıq qarışığını boruya sıxır.
- Maşın doldurmanı boruya doldurur.
- Qabıqla örtülmüş doldurma silindri qapaq vahidi ilə bölünür və kubba formasına salınır.
Bəzi örtük və formalaşdırma maşınlarının niyə məhsul formalaşdıra bilmədiyini?
Bazarda çox sayda örtücü və formalaşdırıcı maşınlar var. Onlar eyni görünə bilər, amma keyfiyyətcə bərabər deyillər. Biz tez-tez insanların dediklərini eşidirik ki, onların pəncərələri məhsulları səmərəli şəkildə formalaşdıra bilmir, yəni son məhsullar hələ də bir-biri ilə bağlıdır. Bütün maşın hissələri ANKO-nun maşınına bənzər şəkildə istehsal olunsa da, bu problemləri həll edə bilmirlər. Sirr, obturatorun açılması və bağlanmasının sürəti, eləcə də onun materialının və hərəkətinin dizaynıdır.
ANKO-nun maşını iki rəngli xəmir ilə məhsul istehsal edə bilər.
Xüsusi oyma şablonları ilə hazırlanmış Char Siu Bao.
Sadə şablonlarla hazırlanmış sferik məhsullar.
- Həll Təklifi
Xüsusi hazırlanmış Kubba istehsalı həlli sizin biznesinizin dəqiq avadanlıqlarını təqdim edir.
ANKO etdi
Kubba İstehsal Xətası hazırlıq, doldurma, formalaşdırma, bişirmə, qablaşdırma və keyfiyyətə nəzarət üçün maşınları əhatə edir ki, bu da prosesi sürətləndirmək və satış kanallarına tez göndərmək üçün nəzərdə tutulub. Sizin real ehtiyaclarınıza uyğun olaraq, ANKO-nun peşəkar məsləhətçisi ən yaxşı həlləri təklif edə bilər.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Bu xüsusi halda, ANKO müştəriyə yapışma problemlərini həll etməyə kömək etdi və Kubba mükəmməl formada hazırlandı. İstehsalat problemlərini həll etməklə yanaşı, biz sizə yeni məhsul araşdırması və inkişafında da kömək edə bilərik, bazarda uğurlu unikal məhsul yaratmaq.
Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı Öyrən klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
SD-97W
SD-97W, içində yüngülcə xırtıldayan qabığı olan və içi tüklü doldurulmuş məhsullar istehsal etmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmış çoxməqsədli avtomatik örtmə və formalaşdırma maşınıdır. İki növ xəmir üçün iki hopper ilə, iki rəngli qablaşdırma ilə doldurulmuş məhsullar istehsal edə bilir. Bu, xəmiri və ekstraksiya miqdarını, obturasiya sürətini və konveyer sürətini daxil olmaqla, parametrlərin 9 dəstini yadda saxlamaq üçün tənzimləmələri xatırlamağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, o, qida istehsal xətləri ilə ağıllı şəkildə inteqrasiya edən daxili IoT sistemini əhatə edir. Mobil cihazlar vasitəsilə istehsal vəziyyəti uzaqdan izlənilə bilər. Bundan əlavə, ANKO-nın IoT sistemi maşının vibrasiyalarını izləyir ki, bu da gözlənilməz mexaniki problemlərin qarşısını alır və maşının iş dayanmalarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu, müştərilərimizə qida istehsalına daha çox diqqət yetirmək üçün daha çox vaxt verərkən, riskləri və təmir xərclərini də azaldır.
- Video
Avtomatik örtmə və formalaşdırma maşını sadəcə qapaqların dəyişdirilməsi ilə naxışlı və ya naxışsız məhsullar istehsal edə bilər; həmçinin iki rəngli və ya bir rəngli məhsullar da istehsal edə bilər. Sadəcə qırmızı lobya pastası, ət dolması və ya susam pastası olan məhsullar deyil, həm də sadə məhsullar istehsal oluna bilər. Nəticə etibarilə, SD-97W ət çörəyi, buxarda bişirilmiş çörək, kubba, maamoul, ət piroqu, tavada qızardılmış dolma çörək, mochi, kristal dumpling və s. kimi onlarla etnik yemək hazırlaya bilər. Onların görünüşü və dadı əl işi olanlarla müqayisə oluna bilər.
- Ölkə
Misir
Misir Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Misir müştərilərimizə Kibbeh, Sambousek və Kofta hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Samosa, Falafel, Tortilla, Spring Roll, Maamoul və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Kubba, "top" mənasını verən klassik ərəb sözü "kubbah"-dan götürülmüşdür. Yumurta şəklində olan yemək incə bulqur buğdası, doğranmış soğan, əzilmiş ət və Yaxın Şərq ədviyyatları ilə hazırlanır. Kubba Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir; lakin, müxtəlif ölkələrdə pomidor şorbası ilə kubba, qaymaq və pendir ilə kubba, həmçinin düyü və ya kartofdan hazırlanmış kubba kimi bir çox müxtəlifliyi var. Hər ana öz evdə hazırladığı kubbasını gizli inqrediyentlərlə hazırlayır ki, bu da bir çox səyahətçinin ən çox qaçırdığı şeydir.
- Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Xəmir üçün - Nazik bulqur/Su/Soğan/Qıyma qoyun əti/Qıyma ədviyyat/Qıyma keşniş/Qara istiot/Sarık, Doldurma üçün - Soğan/Qıyma qoyun əti/Pine nuts/Qıyma ədviyyat/Qıyma darçın/Sarık/Qara istiot
Xəmir üçün
(1) İncə bulguru 10 dəqiqə suya isladın və süzün. (2) Soğanı doğrayın. (3) Doğranmış soğanı, kıyılmış quzu ətini, ədviyyatları, keşnişi, qara bibəri və duzu bir qida prosessoruna qoyun. Onları yumşaq pastaya çevirin. (4) Qarışığı bir qabda qoyun və folqa ilə örtün. Sonra, soyuducuda saxlayın.
Doldurma üçün
(1) Tava içində yağı qızdırın. (2) Doğranmış soğanı, doğranmış quzu ətini tavaya əlavə edin və qızarana qədər qovurun. (3) Quru ədviyyat, darçın, qara istiot və bir çimdik duz ilə ədviyyatlayın. Yaxşıca qarışdırın. (4) Soyumağa qoyun və çam fıstığı əlavə edin.
Sarmalama
(1) Xəmiri soyuducudan çıxarın. (2) Kubba düzəltməzdən əvvəl əllərinizi isladın. (3) Bir az xəmiri götürün və təxminən bir top formasına salın. (4) Ortasında bir deşik açın. (5) İçlikdən bir az götürün və deşikdə doldurun. (6) Üstünü bağlayın və onu rugby formasında kubba halına gətirin.
Əl işi kubba
Videoda kubbanın necə əl ilə hazırlandığı göstərilir. Əvvəlcə, xəmiri konus formasında hazırlayın. Soğan və doğranmış ət doldurmasını xəmirin içinə qoyun. Sonra, kubbanı bağlayın və formasını verin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
