Azərbaycan 
ANKO-nun Kubba Avtomatik İstehsal Avadanlığı bir Misir müştərisinin yapışkan Kubba hamurunun istehsal problemi həll etdi
Şirkət Mısırın Qahirə şəhərində bir çox otellərə və kəndlərə dondurulmuş qida təmin edir. Müştərilər həm onların məhsullarını onlayn, həm də supermarketlarda və deli mağazalarında ala bilərlər. Çoxlu satış kanalında məhsulların satışı artan tələbat yaratmışdır, bu səbəbdən şirkətin sahibi, bir bayi vasitəsilə, kubba hazırlama üçün avtomatlaşdırılmış bir istehsal həllini təklif edə bilən bir təchizatçı axtarırdı. Həmişə yeni bir reseptə ilə maşının yaxşı işləməsi bir mübarizədir. Bu halda, kubba formalaşmasında problem yaşadıq, çünki qabığ çox yapışqandı. Yeni formalaşan kubba shutter üzərində yapışırdı və shutter açıldıqda qırılırdı. ANKO komandası resept və temperatur düzəlişləri ilə problemi uğurla həll etdi.
Kubba
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Kubba qabı karışımının yapışqan olması səbəbindən shutter vahidi ilə kubba şekilləndirilə bilməmə problemi necə həll edilir?
Ümumiyyətlə, yaxşı bulğur və döş əti yapışqanlığa səbəb olur. ANKO komandası maşınla beşdən çox növ kubba hazırlamışdır, lakin maşın Misir müştərisinin resepti ilə yaxşı işləyə bilmədi. Bu, kubba qarışığının çox yapışqan olmasından irəli gəlir. Problemi həll etmək üçün, su miqdarını azaltmaq sadə bir həll yolu olmasına baxmayaraq, orijinal dadı bozmaq ehtimalı var. Bu səbəbdən, resepti dəyişdirmədən yapışqanlığı qarşısını almağın yolu... (Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Kubba qarışığı maşınə yapışırdı
Kubba düzgün şəkildə formalaşdırıla bilmirdi
ANKO'nun düzəlişlərindən sonra Kubba yapışma problemləri olmadan düzgün şəkildə formalaşdırıldı
İki sadə addımla, əvvəlcə doldurma və hamur qarışığını doldurma və hamur hoparlərinə qoyun; ikinci addımda başlama düyməsinə basın, ANKO'nun SD-97W modeli avtomatik olaraq rugby formada kubba yarada bilər. Kubba'nın rugby formada istehsalını izləmək üçün videonu klikləyin.
Rugby formada kubba hazırlamaqdan başqa, qapaq üniti dəyişdirilərək, maşın digər kubba formalarını və hər növ etnik yeməkləri də formalaşdıra bilər. Bu halda, müştəri nəticədə su damlası formada kubba seçdi. Prosesləri və nəticələri görmək üçün aşağıdakı videonu klikləyin.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Doldurma hopperinə doldurmanı qoyun.
- Test qarışığını test hopperinə qoyun.
- Maşın test qarışığını bir boruya sıxır.
- Maşın doldurmanı boruya doldurur.
- Doldurulmuş doldurma silindiri shutter ünitesi tərəfindən bölünür və kubba formaya gətirilir.
Niyə bəzi qapalı və formalaşdırıcı maşınların pəncərələri məhsullar yarada bilmir?
Bazarda bir çox qablaşdırma və formalaşdırma maşınları var. Onlar eyni görünə bilər, amma keyfiyyət açısından düzgün deyillər. Çox dəfə eşitdik ki, insanlar shutter-larının məhsulları effektiv şəkildə formalaşdıra bilmədiyini deyirlər, yəni nəticədəki məhsullar hələ də bir-birinə bağlıdır. Hər neçə maşın hissəsi ANKO maşınınınki kimi hazırlansa da, onlar o problemləri həll edə bilmirlər. Gizlinin sirri, shutterin açılıb bağlanma sürəti və material və tədbirinin dizaynıdır.
ANKO'nin maşını həm iki rəngli testlər, həm də məhsullar istehsal edə bilir
Xüsusi oyma kalıplarla hazırlanan Char Siu Bao
Düz kalıplarla hazırlanan sferik məhsullar
- Həll Təklifi
Xüsusi Kubba İstehsal Həlli işinizin tam ehtiyaclarına uyğun avadanlıqlar təklif edir
ANKO etdi
Kubba istehsal xətti, prosesin sürətləndirilməsi və sürətlə satışa göndərmək üçün hazırlama, dolma, formalaşdırma, pişirme, paketləmə və keyfiyyət nəzarəti üçün maşınları əhatə edir. ANKO-nun professional mütəxəssisi sizin həqiqi ehtiyaclarınıza əsasən ən yaxşı həlllər təklif edə bilər.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Bu xüsusi halda, ANKO müştəriyə yapışma problemlərini həll etməyə kömək etdi və Kubba mükəmməl şəkildə formalaşdı. İstehsal problemlərini həll etmənin yanı sıra, sizi yeni məhsul araşdırma və inkişafda da köməkləyə bilərik, bazar üzərində uğurlu və unikal bir məhsul yaratmaq.
Əlavə məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SD-97W
SD-97W, yumşaq doldurma içəriyə sahib olan və xaricdə hafif kəskin qabığı olan çoxməqsədli avtomatik dolma və forması verən bir maşındır. İki növ hamur üçün iki hopper ilə, iki rəngli qablaq ilə dolu məhsulların hazırlanmasına qadir olur. Asan istehsal üçün, əkmə və çıxarış miqdarı, perde sürəti və konveyer sürəti daxil olmaqla parametrlərin 9 dəstəyini yadda saxlamaq üçün istifadə edə bilər. Həmçinin, bu, qida istehsal xətlərini ağıllı şəkildə birləşdirən yerləşik IoT sistemini daxil edir. Mobil cihazlar vasitəsilə, istehsal vəziyyəti uzaqdan izlənə bilər. Əlavə olaraq, ANKOnin IoT sistemi, maşının titreşimlərini izləyir və gözlənilməz mexaniki problemləri qarşısını almaq üçün istifadə olunur, bu da maşının işləmə vaxtını ciddi dərəcədə azaldır. Bu, müştərilərimizə daha çox yemək istehsalına fokuslanmaq üçün daha çox vaxt təmin edərək riskləri və təmir xərclərini azaldır.
- Video
Avtomatik qablaşdırma və formalaşdırma maşını, qapıların sadəcə dəyişdirilməsi ilə ya qalıbı olan, ya da qalıbsız məhsullar hazırlaya bilər; həm iki rəngli, həm də bir rəngli məhsullar hazırlaya bilər. Qırmızı fasulye pastası, ət doldurması və susam pastası ilə birlikdə sadə məhsullar da istehsal edilə bilər. Nəticə olaraq, SD-97W et bulyonu, buxarı, kubba, maamoul, etli piroq, dənizdə qızartılmış doldurulmuş buxarı, moçi, kristal buxarı, kimi bir neçə etnik yemək hazırlaya bilər. Onların görünüşü və dadı əl ilə hazırlanmış olanlarla müqayisə edə bilər.
- Ölkə
Misir
Misir Etnik Yemək Maşın və Yemək İşləmə Təchizatı Həlləri
ANKO Misir müştərilərimizə Kibbeh, Sambousek və Kofta hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Samosa, Falafel, Tortilla, Spring Roll, Maamoul və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satınalmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Kubba Classic Arabic dilindən "kubbah" sözündən təşkil olunmuşdur, bu da "top" deməkdir. Yumurta kimi olan bu yemek, ince bulgur, doğranmış soğan, kıyma ve Orta Doğu baharatlarıyla yapılır. Kubba Orta Şərqdə məşhur bir yeməkdir; lakin fərqli ölkələrdə kubba ilə bir çox variantlar mövcuddur, məsələn, domates çorbası ilə kubba, krem və pendir ilə kubba və ya pirinç və ya kartofdan hazırlanan kubba. Hər ananın öz gizli elementləri olan ev yapımı kubbası var ki, bir çox səyahətçilər onu ən çox itirmişlər.
- Əl işi resepti
-
Yemək İstehsalatı
Xəmir üçün - Nazik bulqur/Su/Soğan/Qoyun əti/Qarışıq ədviyyat/Qarışıq keşniş/Qara istiot/Sarık, Daxil üçün - Soğan/Qoyun əti/Pine qozu/Qarışıq ədviyyat/Qarışıq darçın/Sarık/Qara istiot
Xəmir üçün
(1) İnce bulguru suya 10 dakika bekletin ve süzün. (2) Soğanı doğrayın. (3) Doğranmış soğanı, kıymayı, yenibahar, kişniş, karabiber ve tuzu bir mutfak robotunda yumuşak bir hamur haline getirin. (4) Karışımı bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle kaplayın. Ardından buzdolabında bekletin.
Doldurmaq üçün
(1) Yağı bir qızartma təndirində isidin. (2) Doğranmış soğanı, döyülmüş qoyunu qızartma təndirinə əlavə edin və qızarıncaya qədər qızartın. (3) Üstünə dövülmüş bütün bəhri, şəkər, qara bibər və az qəbul edilən duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. (4) Soğuması üçün kenara qoyun və içərisinə çam fındığı əlavə edin.
Qablaşdırma
(1) Dondurucudan qabığı çıxarın. (2) Kubba formalaşdırarkən əlləri ıslatın. (3) Bir neçə pasta alın və onu qabağa doğru şəklə salın. (4) Ortasında bir çuxur açın. (5) Bir neçə dolu alın və çuxura doldurun. (6) Üstünü bağlayın və onu rəqbi formada şəklə salın.
Əl ilə hazırlanan kubba
Videoda kubbanın əl ilə necə hazırlandığı göstərilir. İlk olaraq, qabığın qarışığını alın və kon şeklinə gətirin. Soğan və döş əti dolmasını qabığa qoyun. Sonra, kubbanı bağlayın və şekil verin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
