Беларуская 
Аўтаматычнае абсталяванне для вытворчасці куббы 'ANKO' развязала праблему з ліпкай тэстам для куббы ў кліента з Егіпта
Кампанія пастаўляе замарожаную ежу для шматлікіх гатэляў і вёск у Каірэ, Егіпе. Спажывальнікі таксама могуць купляць іх прадукты праз інтэрнэт, у супермаркетах або дэлі. Прадаж прадуктаў у множных каналах прадажу прывяло да павелічэння попыту, таму ўладальнік кампаніі, праз дылера, шукаў пастаўшчыка, які можа прапанаваць аўтаматызаванае рашэнне для вырабу куббы. Заўсёды вызваў вызов зрабіць машыну добра працаваць з новым рэцэптам. У гэтым выпадку ў нас была праблема з фармаваннем куббы, таму што каркас быў занадта ліпкі. Толькі што сфармаваная кубба прыліпала да блока заслонкі і разбівалася, калі блок заслонкі адчыняўся. З дапамогай налады рэцэпту і тэмпературы, каманда ANKO паспяхова вырашыла гэтую праблему.
Кубба
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Як вырашыць праблему, што кубба не можа быць утвораная адзінкай заслонкі ў выніку ліпкага сумесціва для куббы з куббай?
Загалом, дрібний булгур і м'ясо, подрібнене в м'ясорубці, спричиняють липкість. Хоча команда ANKO виготовила більше п'яти видів кубби за допомогою машини, машина не працювала добре з рецептом єгипетського клієнта. Це через те, що суміш для кубби занадто липка. Для вирішення проблеми, зменшення вмісту води є простим рішенням, але це може спотворити оригінальний смак. Тому спосіб уникнути липкості без зміни рецепту полягав у... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Сумесь куббы прилипала к машине
Куббу не удалось правильно сформировать
После настроек ANKO кубба была правильно сформирована без проблем с прилипанием
З двума простыми кроками, спачатку пакладзіце начынку і сумесь для тэста ў загрузнікі для начынкі і тэста; другім націсніце кнопку запуску, SD-97W аўтаматычна можа формаваць куббу ў форме рэгбі. Націсніце на відэа, каб праглядзець вытворчасць куббы ў форме рэгбі.
Пакрываючыся стварэннем куббы ў фарме рэгбі, змяніўшы блок затвораў, машына таксама можа фармаваць іншыя формы куббы і любыя этнічныя стравы. У гэтым выпадку, кліент урэшце выбраў куббу ў форме кроплі вады. Націсніце на відэа ніжэй, каб прагледзець працэсы і канчатковую прадукцыю.
Уведамленне аб харчаванні
- Пакладзіце начынку ў лотак для начынкі.
- Пакладзіце сумесь для тэста ў лотак для тэста.
- Машына выдзяляе сумесь для тэста ў трубку.
- Машына напаўняе трубку начынкай.
- Абкладзеная ціліндр з начынкай падзяляецца бліндажнай адзінкай і фармуецца ў куббу.
Чаму шторкі некаторых абкладальных і формуючых машын не могуць формаваць прадукты?
На рынку множество машин для облицовки и формовки. Яны могу выглядаць аднолькава, але яны няроўныя па якасці. Мы часто слышим, как люди говорят, что их затвор не может эффективно формировать продукты, то есть конечные продукты все еще соединены друг с другом. Нават калі ўсе дэталі машыны вырабляюцца такім жа чынам, як машына ANKO, яны не могуць разабрацца з гэтымі праблемамі. Сакрэт заключаецца ў хуткасці адкрыцця і зачынення затвора, а таксама ў дызайне матэрыялу і дзеянні.
Машына ANKO таксама можа вырабляць прадукты з двухколерным тэстам
Char Siu Bao, выраблены з дапамогай спецыяльных формавальных форм
Сферычныя прадукты, вырабленыя з дапамогай простых формавальных форм
- Прапанова рашэнняў
Спецыяльна-вырабленая рашэнне па вытворчасці куббы прапануе дакладныя прылады для вашага бізнесу
ANKO рабіў
Лінія прадукцыі кубба ўключае машыны для падрыхтоўкі, напаўнення, фармавання, кухання, пакавання і кантролю якасці, каб паскарэць працэс і хутка адправіць у каналы для прадажу. Згодна з вашымі рэальнымі патрэбамі, прафесійны кансультант ANKO можа прапанаваць найлепшыя рашэнні.
ANKO можа дапамагчы вам больш
У гэтым канкрэтным выпадку ANKO дапамогла кліенту вырашыць праблемы з прыліпаннем, і кубба была ідэальна сфармаваная. Апрача вырашэння праблемы вытворчасці, мы таксама можам дапамагчы вам у новым даследаванні і распрацоўцы прадукту, ствараючы паспяховы унікальны прадукт на рынку.
Для дадатковай інфармацыі націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму запыту ніжэй.
- Машыны
-
SD-97W
SD-97W - гэта універсальная аўтаматычная машына для набівання і фармавання, якая спецыяльна праектуецца для вытворчасці прадуктаў з пухкім начынкам унутры і лёгкім хрусткім коржам звонку. З двума бункерамі для двох видів тіста, вона здатна виготовляти начинені продукти з двома кольоровими обгортками. Гэта можа захаваць 9 набораў параметраў для запамяццяўлення налад, уключаючы тэста і колькасць выдавання, хуткасць затвора і хуткасць канвеера для лёгкай вытворчасці. Дадаткова, ён уключае ў сябе убудаваную сыстэму Інтэрнэту рэчаіснасці, якая разумна інтэгруе лініі прадукцыі харчавання. Праз мабільныя прылады можна адлегласці стан вытворчасці. Кроме того, IoT-система ANKO контролирует вибрацию машины, чтобы предотвратить неожиданные механические проблемы, что значительно сокращает время простоя машины. Гэта таксама змяншае рызыкі і кошты парадкавання, прадастаўляючы нашым кліентам больш часу для сусветнага вытворчасці харчоў.
- Відэа
Аўтаматычная машына для абкладання і фармавання можа вырабляць як патэрнаваныя, так і непатэрнаваныя прадукты з простым змяненнем заслонак; яна таксама можа вырабляць прадукты двух каляров або аднаго каляру. Не толькі прадукты з чырвонай фасолю, мясным начынкам або кунжутным начынкам, але і простыя прадукты могуць быць вырабленыя. У заключэнне, SD-97W можа вырабіць дзесяткі этнічных страв, такіх як мясныя пірожкі, парныя пірожкі, кубба, маамул, мясныя пірогі, смажаныя пірожкі з начынкай, мочі, крыстальныя пельмені і г.д. Iх выгляд і смак можна параўнаць з ручнымі.
- Краіна
Егіпет
Машыны для этнічнай ежы Егіпту і рашэнні па апрацоўцы ежы
ANKO прапануе нашым кліентам у Егіпце сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для падрыхтоўкі Кіббех, Самбусек і Кофты. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Самосы, Фалафелі, Тортильі, Вясновыя рулеты, Маамулі і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейсы, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашага вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Кубба паходзіць ад класічнага арабскага слова "кубба", што азначае "мяч". Яе падобная ежа рабіцца з дробнага бульгуру, нарэзаных цыбулін, мяса і сходных сярэднявечных спецыяў. Кубба - папулярная страва на Бліжнім Усходзе; аднак у розных краінах існуюць шмат варыянтаў, такіх як кубба з таматным супам, кубба з крэмам і сырам, а таксама кубба з рысам або картопляй. У кожнай мамы ёсць свая ўласная домашняя кубба з таемнымі інгрэдыентамі, якіх так многім падарожнікам так не хапае.
- Рукатворны рэцэпт
-
Інгрэдыент для ежы
Для коркі - дробны булгур/вада/цыбуля/мясны фарш з ягняціны/меленыя запраўкі/мелены кінза/чорны перац/соль, Для начыння - цыбуля/мясны фарш з ягняціны/сосновыя арэхі/меленыя запраўкі/мелены карыц/соль/чорны перац
Для коркі
(1) Замочыце дробны бульгур у вадзе на 10 хвілін і адцедзіце. (2) Пакроцьце цыбулю. (3) Пакладзіце пакрочаную цыбулю, мяса ад ягняціны, перцавы гвоздзік, карыандар, чорны пераць і соль у кухонны працэсар. Змяшайце іх у мяккую масу. (4) Пакладзіце сумесь у місце і накрыйце плёнкай. Пасля гэтага пакладзіце ў халодзільнік.
Для начинки
(1) Разогрейте масло на сковороде. (2) Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанное ягненок в сковороду и обжарьте до золотистого цвета. (3) Посолите и поперчите по вкусу, добавьте молотый душистый перец, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте. (4) Оставьте остыть и добавьте кедровые орехи.
Обертывание
(1) Выйміце сумесь для корыцы з халодзільніка. (2) Змочыце рукі перад формаваннем куббы. (3) Вазьміце некалькі пасты і прыблізна ўтварыце шар. (4) Зрабіце дзірку ў сярэдзіне. (5) Наберыце некаторую начынку і запоўніце дзірку. (6) Закрыйце верх і ўтварыце куббу ў форме рэгбі.
Ручная кубба
У відэа паказана, як ручная кубба рабіцца. Спачатку вазьміце сумесь для коры і зрабіце зьею форму кануса. Лажыце цыбулю і фарш у кору лыжкай. Пасьля гэтага задзьвяржыце і надайце куббе форму.
- Загрузкі
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі прадуктаў харчавання
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
