Indonesia 
Peralatan Produksi Otomatis Kubba 'ANKO' Menyelesaikan Masalah Produksi Klien Mesir dengan Adonan Kubba yang Lengket
Perusahaan menyediakan makanan beku untuk banyak hotel dan desa di Kairo, Mesir. Konsumen juga dapat membeli produk mereka secara online, di supermarket atau deli. Penjualan produk melalui berbagai saluran penjualan telah menyebabkan peningkatan permintaan, sehingga pemilik perusahaan, melalui seorang dealer, telah mencari pemasok yang dapat menawarkan solusi produksi otomatis untuk membuat kubba. Selalu menjadi tantangan untuk membuat mesin bekerja dengan baik dengan resep baru. Dalam hal ini, kami mengalami masalah dalam membentuk kubba karena kulitnya terlalu lengket. Kubba yang baru dibentuk akan menempel pada unit shutter dan kemudian hancur saat unit shutter dibuka. Melalui penyesuaian resep dan suhu, tim ANKO berhasil menyelesaikan masalah tersebut.
Kubba
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Bagaimana cara mengatasi masalah kubba yang tidak dapat dibentuk oleh unit shutter karena campuran kerak kubba yang lengket?
Umumnya, bulgur halus dan daging giling menyebabkan lengket. Meskipun tim ANKO telah membuat lebih dari lima jenis kubba dengan mesin, mesin tidak dapat berfungsi dengan baik dengan resep klien Mesir. Ini karena campuran kubba terlalu lengket. Untuk mengatasi masalah ini, mengurangi kandungan air adalah solusi yang sederhana, tetapi bisa merusak rasa asli. Oleh karena itu, cara untuk mencegah lengket tanpa memodifikasi resep adalah……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Campuran Kubba menempel pada mesin
Kubba tidak dapat dibentuk dengan baik
Setelah penyesuaian dari ANKO, Kubba terbentuk dengan baik tanpa masalah menempel
Dengan dua langkah sederhana, pertama masukkan campuran isian dan adonan ke dalam hopper isian dan adonan; kedua tekan tombol mulai, SD-97W dari ANKO dapat secara otomatis membentuk kubba berbentuk rugby. Klik video untuk menonton produksi kubba berbentuk rugby.
Selain membuat kubba berbentuk rugby, dengan mengubah unit penutup, mesin juga dapat membentuk bentuk kubba lainnya dan berbagai jenis makanan etnis. Dalam hal ini, pelanggan akhirnya memilih kubba berbentuk tetesan air. Klik video di bawah ini untuk melihat proses dan produk akhir.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Masukkan isian ke dalam corong isian.
- Masukkan campuran kulit ke dalam corong adonan.
- Mesin mengepres campuran kulit menjadi tabung.
- Mesin mengisi isian ke dalam tabung.
- Silinder isian yang terlapisi dibagi oleh unit shutter dan dibentuk menjadi kubba.
Mengapa penutup dari beberapa mesin pengendapan dan pembentukan tidak dapat membentuk produk?
Ada banyak mesin penyusun dan pembentuk di pasar. Mereka mungkin terlihat sama tetapi kualitasnya tidak merata. Kami sering mendengar orang mengatakan bahwa rana mereka tidak dapat membentuk produk dengan efisien, yaitu, produk akhir masih terhubung satu sama lain. Meskipun semua bagian mesin dibuat sama seperti mesin ANKO, mereka tidak dapat menemukan masalah tersebut. Rahasia terletak pada kecepatan pembukaan dan penutupan rana serta desain bahan dan aksinya.
Mesin ANKO juga dapat memproduksi produk dengan adonan dua warna.
Char Siu Bao yang dibuat dengan cetakan ukiran khusus.
Produk bulat yang dibuat dengan cetakan biasa.
- Usulan Solusi
-
Solusi Produksi Kubba Buatan Khusus menawarkan peralatan yang tepat untuk bisnis Anda
ANKO melakukan
Lini Produksi Kubba mencakup mesin untuk persiapan, pengisian, pembentukan, memasak, pengemasan, dan kontrol kualitas untuk mempercepat proses dan segera mengirim ke saluran penjualan. Sesuai dengan kebutuhan Anda yang sebenarnya, konsultan profesional ANKO dapat menawarkan solusi terbaik.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Dalam kasus spesifik ini, ANKO membantu klien menyelesaikan masalah lengket dan Kubba terbentuk dengan sempurna. Selain menyelesaikan masalah produksi, kami juga dapat membantu Anda dengan penelitian dan pengembangan produk baru, menciptakan produk unik yang sukses di pasar.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir permintaan di bawah.
- Mesin
-
SD-97W
SD-97W adalah mesin pembentuk dan penyelubung otomatis serbaguna yang dirancang khusus untuk membuat produk dengan isian yang lembut di dalamnya dan kerak yang renyah di luar. Dengan dua corong untuk dua jenis adonan, ini mampu membuat produk isi dengan dua warna pembungkus. Ini dapat menyimpan 9 set parameter untuk mengingat pengaturan termasuk jumlah adonan dan ekstrusi, kecepatan rana, dan kecepatan konveyor untuk produksi yang mudah. Selain itu, ini dilengkapi dengan sistem IoT bawaan yang secara cerdas mengintegrasikan jalur produksi makanan. Melalui perangkat seluler, status produksi dapat dipantau dari jarak jauh. Selain itu, sistem IoT ANKO memantau getaran mesin untuk mencegah masalah mekanis yang tidak terduga, secara signifikan mengurangi waktu henti mesin. Ini juga mengurangi risiko dan biaya perbaikan sambil memberikan klien kami lebih banyak waktu untuk fokus pada produksi makanan.
- Video
-
Mesin Encrusting dan Pembentukan Otomatis dapat membuat produk berpola atau tidak berpola hanya dengan mengganti penutup; mesin ini juga dapat membuat produk dengan dua warna atau satu warna. Tidak hanya produk dengan pasta kacang merah, isian daging, atau pasta wijen tetapi juga produk polos dapat diproduksi. Sebagai kesimpulan, SD-97W dapat membuat puluhan makanan etnis seperti bakpao daging, bakpao kukus, kubba, maamoul, pai daging, bakpao isi goreng, mochi, pangsit kristal, dll. Penampilan dan rasa mereka dapat dibandingkan dengan yang buatan tangan.
- Negara
-
-
Mesir
Solusi Mesin Makanan Etnis dan Peralatan Pengolahan Makanan Mesir
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Mesir untuk membuat Kibbeh, Sambousek, dan Kofta. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Falafel, Tortilla, Lumpia, Maamoul, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Kubba berasal dari kata Arab Klasik "kubbah", yang berarti "bola". Makanan berbentuk telur ini terbuat dari bulgur gandum halus, bawang cincang, daging giling, dan rempah-rempah Timur Tengah. Kubba adalah hidangan populer di Timur Tengah; namun, ada banyak variasi di berbagai negara, seperti kubba dengan sup tomat, kubba dengan krim & keju, dan kubba yang terbuat dari nasi atau kentang. Setiap ibu memiliki kubba buatan sendiri dengan bahan rahasia yang paling dirindukan oleh banyak pelancong.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk kulit-Bulgur Halus/Air/Bawang/Daging Domba Giling/Rempah Giling/Daun Ketumbar Giling/Merica Hitam/Garam, Untuk isian-Bawang/Daging Domba Giling/Kacang Pinus/Rempah Giling/Kayu Manis Giling/Garam/Merica Hitam
Untuk kulit
(1) Rendam bulgur halus dalam air selama 10 menit dan tiriskan. (2) Cincang bawang. (3) Masukkan bawang cincang, daging kambing giling, allspice, ketumbar, lada hitam, dan garam ke dalam food processor. Proses hingga menjadi pasta yang halus. (4) Masukkan campuran ke dalam mangkuk dan tutup dengan plastik pembungkus. Kemudian, simpan di dalam lemari es.
Untuk pengisian
(1) Panaskan minyak dalam wajan. (2) Tambahkan bawang yang dicincang, daging domba yang digiling ke dalam wajan dan goreng hingga kecokelatan. (3) Bumbui dengan rempah-rempah, kayu manis, lada hitam, dan sejumput garam. Aduk rata untuk menggabungkan. (4) Sisihkan untuk mendingin dan tambahkan kacang pinus.
Membungkus
(1) Keluarkan campuran kulit dari kulkas. (2) Basahi tangan sebelum membentuk kubba. (3) Ambil sedikit pasta dan bentuk secara kasar menjadi bola. (4) Buat lubang di tengah. (5) Ambil sedikit isian dan isi lubang tersebut. (6) Tutup bagian atas dan bentuk menjadi kubba berbentuk rugby.
Kubba buatan tangan
Video ini menunjukkan bagaimana kubba dibuat dengan tangan. Pertama, ambil campuran kulit dan bentuk menjadi kerucut. Sendokkan isian bawang dan daging giling ke dalam kulit. Kemudian, rapatkan dan bentuk kubba.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
