Penyelesaian Pengeluaran Kubba: Mengatasi Cabaran Adunan Melekit

Bagaimana mesin pembentuk dan penyusun automatik SD-97W milik ANKO menyelesaikan masalah pengeluaran untuk pengeluar makanan beku Mesir yang berurusan dengan adunan kubba yang melekit.

ANKO menggunakan resep asli pelanggan untuk menghasilkan Kubba yang terbentuk dengan sempurna dengan Mesin Pembuat Kubba kami
Send Inquiry Add to Cart

Peralatan Pengeluaran Automatik Kubba ANKO telah menyelesaikan masalah pengeluaran seorang klien dari Mesir yang menghadapi masalah dengan adunan Kubba yang melekat

Syarikat ini menyediakan makanan beku untuk pelbagai hotel dan kampung di Kaherah, Mesir. Pengguna juga boleh membeli produk mereka secara dalam talian, di pasaraya atau kedai makanan. Menjual produk dalam pelbagai saluran jualan telah menyebabkan peningkatan permintaan, jadi pemilik syarikat, melalui seorang pengedar, sedang mencari pembekal yang boleh menawarkan penyelesaian pengeluaran automatik untuk membuat kubba. Sentiasa mencabar untuk membuat mesin berfungsi dengan baik dengan resipi baru. Dalam kes ini, kami menghadapi masalah dalam membentuk kubba kerana kulitnya terlalu melekit. Kubba yang baru dibentuk akan melekat pada unit penutup dan kemudian pecah semasa unit penutup dibuka. Melalui penyesuaian resipi dan suhu, pasukan ANKO berjaya menyelesaikan masalah tersebut.

Case-ID: EG-001

Kubba

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Bagaimana untuk menyelesaikan masalah kubba yang tidak dapat dibentuk oleh unit penutup karena campuran kulit kubba yang lengket?

Secara umum, bulgur halus dan daging cincang menyebabkan lengket. Walaupun pasukan ANKO telah membuat lebih daripada lima jenis kubba dengan mesin, mesin tidak dapat berfungsi dengan baik dengan resipi pelanggan Mesir. Ini kerana campuran kubba terlalu lengket. Untuk menyelesaikan masalah ini, mengurangkan kandungan air adalah satu penyelesaian yang mudah, tetapi ia mungkin merosakkan rasa asal. Oleh itu, cara untuk mengelakkan kelekitan tanpa mengubah resipi adalah dengan...... (Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Campuran Kubba melekat pada mesin
Campuran Kubba melekat pada mesin
Kubba tidak dapat dibentuk dengan baik
Kubba tidak dapat dibentuk dengan baik
Setelah penyesuaian ANKO, Kubba terbentuk dengan baik tanpa masalah melekat
Setelah penyesuaian ANKO, Kubba terbentuk dengan baik tanpa masalah melekat

Dengan dua langkah mudah, pertama masukkan adunan isi dan kulit ke dalam pengisi dan penghoper adunan; kedua tekan butang mula, SD-97W ANKO boleh membentuk kubba berbentuk bola ragbi secara automatik. Klik video untuk menonton proses pengeluaran kubba berbentuk bola ragbi.



Selain membuat kubba berbentuk bola rugby, dengan mengubah unit penutup, mesin ini juga dapat membentuk bentuk kubba lain dan segala jenis makanan etnik. Dalam hal ini, pelanggan akhirnya memilih kubba berbentuk tetesan air. Klik video di bawah ini untuk melihat proses dan produk akhir.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Letakkan bahan isian di dalam pengisi bahan isian.
  • Letakkan campuran kulit di dalam pengisi adunan.
  • Mesin mengekstrud adunan kulit menjadi tiub.
  • Mesin mengisi bahan isian ke dalam tiub.
  • Silinder bahan isian yang berkulit dilipatgandakan oleh unit penutup dan dibentuk menjadi kubba.
Mengapa penutup beberapa mesin pengeras dan pembentuk tidak dapat membentuk produk?

Terdapat banyak mesin pengerasan dan pembentukan di pasaran. Mereka mungkin kelihatan sama tetapi tidak sekata dalam kualiti. Kita sering mendengar orang mengatakan bahawa penguncian mereka tidak dapat membentuk produk dengan efisien, iaitu, produk akhir masih terhubung satu sama lain. Walaupun semua bahagian mesin dibuat sama seperti mesin ANKO, mereka tidak dapat menyelesaikan masalah-masalah tersebut. Rahsia itu adalah kelajuan pembukaan dan penutupan shutter serta reka bentuk bahan dan tindakannya.

Mesin ANKO juga boleh menghasilkan produk dengan adunan dua warna
Mesin ANKO juga boleh menghasilkan produk dengan adunan dua warna
Char Siu Bao dibuat dengan acuan ukiran khas
Char Siu Bao dibuat dengan acuan ukiran khas
Produk berbentuk sfera dibuat dengan acuan biasa
Produk berbentuk sfera dibuat dengan acuan biasa

Cadangan Penyelesaian

Penyelesaian Pengeluaran Kubba yang Dibuat Khas menawarkan peralatan yang tepat untuk perniagaan anda

ANKO telah melakukan

Barisan Pengeluaran Kubba termasuk mesin-mesin untuk persediaan, pengisian, pembentukan, memasak, pembungkusan dan kawalan kualiti untuk mempercepatkan proses dan menghantar dengan cepat ke saluran jualan. Menurut keperluan sebenar anda, perunding profesional ANKO boleh menawarkan penyelesaian terbaik.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Dalam kes khusus ini, ANKO membantu pelanggan menyelesaikan masalah lengket dan Kubba terbentuk dengan sempurna. Selain menyelesaikan masalah produksi, kami juga dapat membantu anda dalam penyelidikan dan pembangunan produk baru, menjadikan produk unik yang berjaya di pasaran.

Untuk maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 ANKO menawarkan Penyelesaian Pengeluaran Kubba untuk meningkatkan proses pengeluaran anda

Mesin-mesin
SD-97W
SD-97W

SD-97W adalah mesin pengisian dan pembentukan otomatik serbaguna yang dirancang khusus untuk membuat produk dengan isian yang lembut di dalam dan kerak yang renyah di luar. Dengan dua pengisi untuk dua jenis adunan, ia mampu membuat produk berinti dengan pembungkus dua warna. Ia boleh menyimpan 9 set parameter untuk mengingati tetapan termasuk doh dan jumlah pengekstrakan, kelajuan kamera dan kelajuan konveyor untuk pengeluaran yang mudah. Selain itu, ia merangkumi sistem IoT yang terbina dalam yang secara pintar mengintegrasikan barisan pengeluaran makanan. Melalui peranti mudah alih, status pengeluaran boleh dipantau dari jauh. Selain itu, sistem IoT ANKO memantau getaran mesin untuk mencegah masalah mekanikal yang tidak terduga, secara signifikan mengurangi waktu henti mesin. Ia juga mengurangkan risiko dan kos pembaikan sambil memberikan pelanggan kami lebih banyak masa untuk memberi tumpuan kepada pengeluaran makanan.

Video

Mesin Pemekat dan Pembentuk Automatik boleh membuat produk berpola atau tidak berpola dengan hanya menukar shutter; ia juga boleh membuat produk dua warna atau satu warna. Bukan hanya produk dengan kacang merah, isi daging, atau pasta wijen tetapi juga produk biasa dapat dihasilkan. Secara kesimpulannya, SD-97W boleh menghasilkan puluhan makanan etnik seperti pau daging, pau kukus, kubba, maamoul, pai daging, pau goreng isi, mochi, dumpling kristal, dan lain-lain. Rupa dan rasa mereka mampu dibandingkan dengan yang dibuat secara tangan.



Negara
  • Mesir
    Mesir
    Mesin Makanan Etnik Mesir Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Mesir untuk membuat Kibbeh, Sambousek dan Kofta. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Samosa, Falafel, Tortilla, Popiah, Maamoul, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Kubba berasal dari perkataan Arab Klasik "kubbah", bermaksud "bola". Makanan yang berbentuk seperti telur ini dibuat dengan gandum bulgur halus, bawang cincang, daging cincang, dan rempah-rempah Timur Tengah. Kubba adalah hidangan popular di Timur Tengah; namun, terdapat banyak variasi di negara-negara yang berbeza, seperti kubba dengan sup tomato, kubba dengan krim & keju, dan kubba yang dibuat daripada nasi atau kentang. Setiap ibu mempunyai kubba buatan sendiri dengan bahan rahsia yang banyak pelancong rindukan.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk kerak-Bulgur Halus/Air/Bawang/Daging Kambing Giling/Rempah Allspice Giling/Rempah Ketumbar Giling/Lada Hitam/Garam, Untuk isian-Bawang/Daging Kambing Giling/Kacang Pain/Rempah Allspice Giling/Rempah Kayu Manis Giling/Garam/Lada Hitam

Untuk kerak

(1) Rendam bulgur halus dalam air selama 10 minit dan toskan. (2) Hiris bawang. (3) Letakkan bawang yang telah dihiris, daging kambing cincang, rempah allspice, ketumbar, lada hitam, dan garam dalam pengisar makanan. Kisar sehingga menjadi pasta lembut. (4) Letakkan campuran dalam mangkuk dan tutup dengan plastik cling. Kemudian, simpan dalam peti sejuk.

Untuk mengisi

(1) Panaskan minyak dalam kuali. (2) Tambahkan bawang yang dicincang, daging kambing cincang dalam kuali dan goreng hingga coklat. (3) Bumbui dengan pala bubuk, kayu manis, lada hitam, dan sedikit garam. Aduk rata. (4) Sisihkan hingga dingin dan tambahkan kacang pinus.

Pembungkusan

(1) Keluarkan campuran kulit dari peti sejuk. (2) Basahkan tangan sebelum membentuk kubba. (3) Ambil sedikit adunan dan bentuknya menjadi bola secara kasar. (4) Buat lubang di tengah. (5) Ambil sedikit isian dan isi lubang tersebut. (6) Tutup bahagian atas dan bentuknya menjadi kubba berbentuk bola ragbi.

Kubba buatan tangan
Kubba buatan tangan

Video ini menunjukkan bagaimana kubba dibuat secara manual. Pertama, ambil campuran kulit dan bentuk menjadi bentuk kerucut. Sendokkan bawang dan daging cincang ke dalam kulit. Kemudian, tutup dan bentuk kubba.

Muat Turun

Cari berdasarkan Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Bagaimana pengeluar makanan dapat menyelesaikan masalah doh melekit semasa mengautomasikan pengeluaran kubba tradisional?

Pasukan kejuruteraan ANKO telah membangunkan teknik khusus untuk mengendalikan campuran gandum bulgur yang melekit melalui kawalan suhu yang tepat dan penyesuaian mekanikal tanpa mengubah resipi asal. Mesin Pembuatan Kubba SD-97W kami dilengkapi dengan mekanisme penutup yang direka khas yang menghalang lekatan adunan dan memastikan pemisahan produk yang bersih walaupun dengan formulasi tradisional yang mencabar. Hubungi kami untuk mengetahui kaedah proprietari kami dalam mengekalkan rasa asli sambil mencapai pengeluaran yang konsisten dan dalam jumlah yang tinggi.

Bagi pengeluar makanan yang ingin mengembangkan pengeluaran masakan Timur Tengah mereka, SD-97W menawarkan kepelbagaian yang tiada tandingan selain kubba, mampu menghasilkan puluhan makanan etnik termasuk bun daging, maamoul, pai daging, dan dumpling kristal dengan kualiti dan penampilan buatan tangan. Kawalan suhu inovatif sistem dan keupayaan penyesuaian resipi memastikan hasil yang konsisten merentasi pelbagai profil bahan, seperti yang ditunjukkan dalam kajian kes pelanggan Mesir kami di mana pasukan teknikal ANKO berjaya menyelesaikan masalah doh melekit tanpa mengorbankan resipi asli. Dengan kapasiti pengeluaran yang ideal untuk operasi sederhana hingga besar, penyelesaian turnkey ini berintegrasi dengan lancar ke dalam persekitaran pengeluaran yang sedia ada sambil mengekalkan rasa dan tekstur asli yang diharapkan oleh pelanggan.