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ANKO의 쿠바 자동 생산 장비가 이집트 고객의 끈적이는 쿠바 반죽 생산 문제를 해결했습니다
이 회사는 이집트 카이로의 여러 호텔과 마을에 동결식품을 제공합니다. 소비자들은 또한 온라인, 슈퍼마켓이나 델리에서 제품을 구매할 수 있습니다. 다양한 판매 채널에서 제품을 판매하는 것은 수요의 증가로 이어졌으므로, 회사의 소유자는 딜러를 통해 쿠바를 만들기 위한 자동화 생산 솔루션을 제공할 수 있는 공급업체를 찾고 있었습니다. 새로운 레시피로 기계를 잘 작동시키는 것은 항상 도전입니다. 이 경우에는 큐바를 형성하는 과정에서 크러스트가 너무 끈적거려 문제가 발생했습니다. 막 형성된 큐바는 셔터 유닛에 붙어있고 셔터 유닛이 열리는 동안 파손되었습니다. ANKO 팀은 레시피와 온도 조절을 통해 성공적으로 이 문제를 해결했습니다.
쿠바
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
쿠바 크러스트 혼합물이 끈적거려서 셔터 유닛으로 쿠바를 형성할 수 없는 문제를 어떻게 해결할 수 있을까요?
일반적으로, 고운 불구르와 육류는 끈적임을 일으킵니다. ANKO 팀은 기계로 다섯 가지 이상의 쿠바를 만들었지만, 기계는 이집트 고객의 레시피와 잘 작동하지 않았습니다. 그것은 쿠바 혼합물이 너무 끈적거리기 때문입니다. 문제를 해결하기 위해 물 함량을 줄이는 것은 간단한 해결책이지만, 원래 맛을 망칠 수도 있습니다. 따라서, 레시피를 수정하지 않고 끈적임을 방지하는 방법은......(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)
ANKO 기계에 쿠바 혼합물이 붙었습니다
쿠바가 제대로 형성되지 않았습니다
ANKO의 조정 후에는 쿠바가 붙지 않고 제대로 형성되었습니다
두 가지 간단한 단계로, 먼저 속과 반죽 혼합물을 속과 반죽 허퍼에 넣으세요. 그리고 두 번째로 시작 버튼을 누르면, ANKO의 SD-97W가 자동으로 럭비 모양의 쿠바를 형성할 수 있습니다. 비디오를 클릭하여 럭비 모양의 쿠바 생산을 확인하세요.
러그비 모양의 꿔바로우를 만드는 것 외에도, 셔터 유닛을 변경함으로써 이 기계는 다른 형태의 꿔바로우와 모든 종류의 민족 음식을 형성할 수 있습니다. 이 경우, 고객은 결국 물방울 모양의 꿔바로우를 선택했습니다. 아래의 동영상을 클릭하여 과정과 최종 제품을 확인하세요.
식품 장비 소개
- 재료를 재료 호퍼에 넣으세요.
- 크러스트 혼합물을 반죽 호퍼에 넣으세요.
- 기계는 크러스트 혼합물을 튜브로 압출합니다.
- 기계는 튜브에 재료를 채웁니다.
- 코퍼라이트 유닛에 의해 덮인 재료 실린더는 셔터 유닛에 의해 분할되어 쿠바로 형성됩니다.
왜 일부 코팅 및 형성 기계의 셔터가 제품을 형성하지 못하는지?
시장에는 많은 코팅 및 형성 기계가 있습니다. 그들은 같아 보일 수 있지만 품질은 불균형하다. 우리는 종종 사람들이 자신들의 셔터가 제품을 효율적으로 형성하지 못한다고 말하는 것을 들었습니다. 즉, 최종 제품들이 여전히 서로 연결되어 있습니다. ANKO의 기계와 동일하게 모든 기계 부품을 만들었음에도 불구하고, 그 문제들을 해결할 수 없습니다. 쇼터의 개방 및 폐쇄 속도와 재료 및 작동 방식의 디자인이 비밀입니다.
ANKO의 기계는 두 가지 색상의 반죽으로 제품을 생산할 수도 있습니다.
특별 조각 금형으로 만든 차슈바오
일반 금형으로 만든 구형 제품
- 솔루션 제안
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맞춤형 쿠바 생산 솔루션은 비즈니스에 정확한 장비를 제공합니다
ANKO가 했습니다.
쿠바 생산 라인에는 준비, 채우기, 형성, 조리, 포장 및 품질 관리를 위한 기계가 포함되어 있어 프로세스를 가속화하고 빠르게 판매 채널로 보낼 수 있습니다. 실제 요구 사항에 따라 ANKO의 전문 컨설턴트가 최상의 솔루션을 제공할 수 있습니다.
ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다
특정한 경우에는, ANKO는 고객이 점착 문제를 해결하고 쿠바를 완벽하게 형성하는 데 도움이 되었습니다. 생산 문제를 해결하는 것 외에도, 우리는 새로운 제품 연구 및 개발에도 도움을 드릴 수 있으며, 시장에서 성공적인 독특한 제품을 만들 수 있습니다.
더 많은 정보를 원하시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래의 문의 양식을 작성해주세요.
- 기계
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SD-97W
SD-97W는 푹신한 속재료와 가벼운 바삭한 표면을 가진 제품을 만들기 위해 특별히 설계된 다용도 자동 코팅 및 형성 기계입니다. 두 가지 종류의 반죽을 위한 두 개의 호퍼가 있어, 두 가지 색상의 포장지로 속을 채운 제품을 만들 수 있습니다. 생산을 용이하게 하기 위해 반죽 및 추출량, 셔터 속도 및 컨베이어 속도를 포함한 설정을 기억하는 매개변수 9 세트를 저장할 수 있습니다. 또한, 내장된 IoT 시스템을 포함하여 식품 생산 라인을 지능적으로 통합합니다. 모바일 기기를 통해 생산 상태를 원격으로 모니터링할 수 있습니다. 또한, ANKO의 IoT 시스템은 기계의 진동을 모니터링하여 예기치 않은 기계 문제를 방지하며, 기계 다운타임을 크게 줄입니다. 식품 생산에 집중할 수 있는 더 많은 시간을 제공하면서, 위험과 수리 비용을 줄입니다.
- 비디오
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이집트
이집트 민족 식품 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
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- 카테고리
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- 음식 문화
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쿠바는 고전 아랍어 단어 '쿠바'에서 유래되었으며 '공'을 의미합니다. 이 달걀 모양의 음식은 고운 버거 밀가루, 다진 양파, 육류, 그리고 중동 향신료로 만들어집니다. 쿠바는 중동에서 인기있는 요리입니다. 그러나 각 나라마다 다양한 변종이 있습니다. 예를 들어 토마토 스프로 만든 쿠바, 크림과 치즈가 들어간 쿠바, 그리고 쌀이나 감자로 만든 쿠바 등이 있습니다. 모든 엄마들은 자신만의 비밀 재료로 만든 홈메이드 쿠바를 가지고 있으며, 많은 여행객들이 그것을 가장 그리워합니다.
- 수제 레시피
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식재료
크러스트용-미림/물/양파/양념 돼지고기/양념 향신료/양념 코리안더/후추/소금, 속재료용-양파/양념 돼지고기/호두/양념 향신료/양념 계피/소금/후추
크러스트용
(1) 미세한 볼가르기를 물에 10분 동안 담가 놓고 물을 빼세요. (2) 양파를 다져주세요. (3) 다진 양파, 양고기, 올스파이스, 고수, 후추, 소금을 식품 가공기에 넣고 부드러운 페이스트로 만드세요. (4) 혼합물을 그릇에 담고 식픔 랩으로 덮어 냉장고에 보관하세요.
채우기용
(1) 프라이팬에 기름을 데워주세요. (2) 다진 양파와 양념한 양고기를 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 볶아주세요. (3) 토마토 페이스트, 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. (4) 식힌 후에 잣을 넣어주세요.
감싸기용
(1) 냉장고에서 크러스트 혼합물을 꺼내세요. (2) 손을 적시고 쿠바를 형성하기 전에. (3) 약간의 페이스트를 가져와 공 모양으로 대충 만드세요. (4) 가운데에 구멍을 만드세요. (5) 일부 필링을 떠서 구멍에 채우세요. (6) 위를 봉인하고 럭비 모양의 쿠바로 모양을 만드세요.
수제 쿠바
이 비디오는 수제 쿠바가 어떻게 손으로 만들어지는지 보여줍니다. 먼저, 크러스트 혼합물을 원뿔 모양으로 만듭니다. 양파와 육류 속을 크러스트에 넣습니다. 그런 다음 쿠바를 봉인하고 모양을 만듭니다.
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