---

Nosūtīt pieprasījumu Pievienot grozam

ANKO Kubba automātiskās ražošanas iekārtas atrisināja Ēģiptes klienta ražošanas problēmu ar lipīgu Kubba mīklu

Uzņēmums nodrošina saldētu pārtiku vairākiem viesnīcām un ciematiem Kairā, Ēģiptē. Patērētāji arī var iegādāties viņu produktus tiešsaistē, lielveikalos vai delikatesēs. Produktu pārdošana vairākos pārdošanas kanālos ir novedusi pie pieaugošas pieprasījuma, tāpēc uzņēmuma īpašnieks, izmantojot dīlera starpniecību, meklēja piegādātāju, kas varētu piedāvāt automatizētu ražošanas risinājumu kubba gatavošanai. Vienmēr ir izaicinājums padarīt mašīnu labi darbojamu ar jaunu recepti. Šajā gadījumā mums bija problēma ar kubba veidošanu, jo mīkla bija pārāk lipīga. Tikko veidotā kubba pieķērās slēdža vienībai un tika salauzta, kad slēdža vienība atvērās. ANKO komanda veiksmīgi atrisināja problēmu, pielāgojot recepti un temperatūru.

Case-ID: EG-001

Kubba

ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei

Kā atrisināt problēmu, ka kubba nevar tikt veidota ar aizkaru vienību, jo līmīgā kubba mīklas maisījums?

Kopumā smalkais bulgurs un maltā gaļa izraisa lipīgumu. Lai gan ANKO komanda bija izveidojusi vairāk nekā piecus veidus kubba ar mašīnu, mašīna nespēja labi strādāt ar Ēģiptes klienta recepti. Tas ir tāpēc, ka kubba maisījums ir pārāk lipīgs. Lai atrisinātu problēmu, vienkāršs risinājums ir samazināt ūdens saturu, bet tas var sabojāt oriģinālo garšu. Tāpēc veids, kā novērst lipīgumu, nemodificējot recepti, bija... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)

Kubba maisījums lipa pie mašīnas

Kubba nevarēja tikt pareizi veidota

Pēc ANKO pielāgojumiem Kubba tika pareizi veidota bez lipšanas problēmām

Ēdienu aprīkojuma ieviešana

• Ielieciet mīklu iekšā mīklu tvertnei.
• Ielieciet mīklas maisījumu mīklas tvertnē.
• Mašīna izspiež mīklas maisījumu caur cauruli.
• Mašīna aizpilda cauruli ar pildījumu.
• Aizbīdņu vienība sadala apvalkoto pildījuma cilindru un veido kubbu.

Kāpēc dažu apmetuma un veidošanas mašīnu žalūzijas nevar veidot produktus?

Tirgū ir daudz apvalkošanas un veidošanas mašīnu. Viņi var izskatīties vienādi, bet kvalitāte ir nevienmērīga. Bieži dzirdējām, ka cilvēki saka, ka viņu aizkaru nevar efektīvi veidot produktus, tas ir, galīgie produkti joprojām savstarpēji saistās. Lai arī visi mašīnas komponenti ir izgatavoti tādi paši kā ANKO mašīnas, tie nevar atrisināt šos problēmas. Noslēpums ir slēdža atvēršanas un aizvēršanas ātrums, kā arī tā materiāla un darbības dizains.

ANKO mašīna var arī ražot produktus ar divu krāsu mīklu

Char Siu Bao, kas izgatavots ar īpašām iegravēšanas formām

Sfēriski produkti, kas izgatavoti ar vienkāršām formām

Risinājumu priekšlikums

Pielāgotā Kubba ražošanas risinājums piedāvā tieši jūsu biznesa aprīkojumu

ANKO darīja

Kubba ražošanas līnija ietver iekārtas gatavošanai, pildīšanai, veidošanai, gatavošanai, iepakojumam un kvalitātes kontrolei, lai paātrinātu procesu un ātri nosūtītu kanāliem pārdošanai. Atbilstoši jūsu faktiskajām vajadzībām, ANKO profesionālais konsultants var piedāvāt labākos risinājumus.

ANKO var jums palīdzēt vairāk

Šajā konkrētajā gadījumā ANKO palīdzēja klientam atrisināt līpšanas problēmas, un Kubba tika veidota perfekti. Papildus ražošanas problēmu risināšanai mēs arī varam palīdzēt jums ar jaunu produktu pētījumu un attīstību, radot veiksmīgu un unikālu produktu tirgū.

For more information, please click Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo vaicājuma veidlapu.

 

Mašīnas

SD-97W

SD-97W ir daudzfunkcionāla automātiska apvalku un formas veidošanas mašīna, kas ir īpaši izstrādāta, lai ražotu produktus ar pūkainu pildījumu iekšpusē un viegli kraukšķīgu garozu ārpusē. Ar diviem traukiem divām mīklām, tas ir spējīgs veidot pildītus produktus ar divu krāsu ietinējumu. Tas var saglabāt 9 parametru komplektus, lai atcerētos iestatījumus, ieskaitot mīklu un ekstrūzijas daudzumu, aizvērēja ātrumu un konveijera ātrumu vieglai ražošanai. Turklāt tas ietver iebūvētu IoT sistēmu, kas gudri integrē pārtikas ražošanas līnijas. Mobilajos ierīcēs var attālināti monitorēt ražošanas statusu. Turklāt, ANKO IoT sistēma uzrauga iekārtas vibrācijas, lai novērstu negaidītas mehāniskas problēmas, ievērojami samazinot iekārtas darbības pārtraukumus. Tas arī samazina riskus un remonta izmaksas, vienlaikus nodrošinot mūsu klientiem vairāk laika koncentrēties uz pārtikas ražošanu.

Video

Automātiska apvalkošanas un formas veidošanas mašīna var izgatavot gan ar raksturu, gan bez rakstura produktus, vienkārši mainot aizkarus; tā arī var izgatavot divu krāsu vai vienas krāsas produktus. Nav tikai produkti ar sarkanā pupiņu pildījumu, gaļas pildījumu vai sezama pastu, bet arī vienkārši produkti ir ražojami. Secinājumā, SD-97W var pagatavot desmitiem etnisko ēdienu, piemēram, gaļas pīrāgus, tvaicētus pīrāgus, kubbu, maamoul, gaļas pīrāgu, pannā ceptus pildītus pīrāgus, moči, kristāla pelmeņus, utt. Viņu izskats un garša spēj salīdzināt ar roku darinātajiem.

Valsts

• 

  Ēģipte

  Ēģiptes etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi

  ---

  Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.

  ---

---

Kategorija

Saldēta pārtika

Vairāk

Pārtikas ražotne

Vairāk

Centrālā virtuve

Vairāk

---

Ēdienu kultūra

Kubba ir izcelsies no klasiskā arābu vārda "kubbah", kas nozīmē "bumba". Olu līdzīga pārtika tiek gatavota ar smalku bulguru, sīpoliem, maltu gaļu un Vidusjūras reģiona garšvielām. Kubba ir populārs ēdiens Vidusrietumos; tomēr dažādās valstīs ir daudz variāciju, piemēram, kubba ar tomātu zupu, kubba ar krēmu un sieru, kā arī rīsu vai kartupeļu kubba. Katram māmiņai ir savs paštaisītais kubba ar noslēpumainiem ingredientiem, ko daudzi ceļotāji visvairāk pietrūkst.

Rokdarbu recepte

Pārtikas sastāvdaļa

Par mizu-Smalks Bulgurs/Ūdens/Sīpoli/Jauktā jēra gaļa/Jauktā pētersīļa gaļa/Jauktā koriandra gaļa/Melns pipars/Sāls, Par pildījumu-Sīpoli/Jauktā jēra gaļa/Priežu rieksti/Jauktā pētersīļa gaļa/Jauktā kanēļa gaļa/Sāls/Melns pipars

Par mizu

(1) Iemērc smalko bulguru ūdenī uz 10 minūtēm un iztukšo. (2) Sasmalcini sīpolu. (3) Ieliec sasmalcināto sīpolu, maltu jēru, vispārējo garšvielu maisījumu, koriandru, melno piparu un sāli pārtikas apstrādes ierīcē. Apstrādā tos līdz iegūst mīkstu pastu. (4) Ieliec maisījumu bļodā un pārklāj ar pārtikas plēvi. Pēc tam to ievieto ledusskapī.

Aizpildīšanai

(1) Uzkarsējiet eļļu pannā. (2) Pievienojiet sagrieztu sīpolu, maltu jēru pannā un cepešanas, līdz tas kļūst brūns. (3) Garšojiet ar maltu pimentu, kanēli, melno piparu un nedaudz sāls. Labi samaisiet. (4) Novietojiet malā, lai atdzist un pievienojiet priežu riekstus.

Ietināšanai

(1) Izņemiet mīklu no ledusskapja. (2) Samitriniet rokas pirms kubba veidošanas. (3) Ņemiet nedaudz pastas un aptuveni veidojiet bumbu. (4) Izveidojiet caurumu vidū. (5) Ielejiet kādu pildījumu un aizpildiet caurumu. (6) Aizveriet augšu un veidojiet kubbu ar ragbija formu.

Rokdarbības kubba

Video parāda, kā kubba tiek gatavota ar rokām. Vispirms ņemiet mīklas maisījumu un veidojiet to konusa formā. Ar karoti ielejiet sīpolu un maltās gaļas pildījumu mīklā. Pēc tam noslēdziet un veidojiet kubbu.

Lejupielādes

• 

  Catalog of SD-97W

  ---

---