Lietuviškai 
ANKO Kubba automatinė gamybos įranga išsprendė Egipto kliento gamybos problemą su lipniu Kubba tešla.
Įmonė teikia šaldytus maisto produktus daugybei viešbučių ir kaimų Kaire, Egipte. Vartotojai taip pat gali pirkti jų produktus internetu, prekybos centruose arba delikatesuose. Prekių pardavimas per kelis pardavimo kanalus lėmė didėjantį paklausą, todėl įmonės savininkas, per atstovą, ieškojo tiekėjo, kuris galėtų pasiūlyti automatizuotą gamybos sprendimą kubbai gaminti. Visada yra iššūkis priversti mašiną gerai dirbti su nauju receptu. Šiuo atveju turėjome problemų formuojant kubbą, nes tešla buvo per daug lipni. Tik ką suformuota kubba prilipo prie uždarymo įrenginio ir tada buvo sulaužyta, kai uždarymo įrenginys atsidarė. Per recepto ir temperatūros koregavimą, ANKO komanda sėkmingai išsprendė problemą.
Kubba
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Kaip išspręsti problemą, kad kubba negali būti formuojama uždarymo įrenginiu dėl lipnios kubba plutos mišinio?
Paprastai smulkus bulgur ir malta mėsa sukelia lipnumą. Nors ANKO komanda buvo pagaminusi daugiau nei penkias kubbos rūšis su mašina, mašina negalėjo gerai dirbti su Egipto kliento receptu. Tai yra todėl, kad kubbos mišinys yra per lipnus. Norint išspręsti problemą, vandens kiekio sumažinimas yra paprastas sprendimas, tačiau tai gali sugadinti originalų skonį. Todėl būdas išvengti lipnumo, nekeičiant recepto, buvo……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Kubba mišinys prilipo prie mašinos
Kubba nebuvo galima tinkamai suformuoti
Po ANKO korekcijų, Kubba buvo tinkamai suformuota be prilipimo problemų
Su dviem paprastais žingsniais, pirmiausia įdėkite įdarą ir tešlos mišinį į įdaro ir tešlos bunkerius; antra, paspauskite pradžios mygtuką, ANKO SD-97W gali automatiškai formuoti ragbiu formos kubbą. Paspauskite vaizdo įrašą, kad pamatytumėte ragbiu formos kubbos gamybą.
Be to, kad būtų gaminami rugby formos kubba, pakeitus užrakto bloką, mašina taip pat galėtų formuoti kitas kubba formas ir visų rūšių etninius maisto produktus. Šiuo atveju klientas galiausiai pasirinko vandens lašo formos kubba. Spustelėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte procesus ir galutinius produktus.
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite įdarą į įdaro bunkerį.
- Įdėkite plutelės mišinį į tešlos bunkerį.
- Mašina išspaudžia plutelės mišinį į vamzdį.
- Mašina užpildo įdarą vamzdyje.
- Įdaro cilindras, padengtas plutele, yra padalintas uždarymo įrenginiu ir suformuotas į kubą.
Kodėl kai kurių apdailos ir formavimo mašinų žaliuzės negali formuoti produktų?
Rinkoje yra daug apnašų ir formavimo mašinų. Jie gali atrodyti vienodai, bet yra nevienodos kokybės. Dažnai girdėjome žmones sakant, kad jų užuolaidos negali efektyviai formuoti produktų, tai yra, galutiniai produktai vis dar yra sujungti tarpusavyje. Nors visi mašinos komponentai pagaminti taip pat kaip ANKO mašinos, jie negali išspręsti tų problemų. Paslaptis yra užrakto atidarymo ir uždarymo greitis, taip pat jo medžiagos ir veikimo dizainas.
ANKO mašina taip pat gali gaminti produktus su dviejų spalvų tešla.
Char Siu Bao pagaminti su specialiais raižymo formomis.
Sferiniai produktai pagaminti su paprastomis formomis.
- Sprendimo pasiūlymas
Individualiai pagaminta Kubba gamybos sprendimas siūlo tikslius jūsų verslo įrenginius.
ANKO padarė
Kubba gamybos linija apima mašinas paruošimui, užpildymui, formavimui, virimui, pakavimui ir kokybės kontrolei, kad pagreitintų procesą ir greitai siųstų į pardavimo kanalus. Atsižvelgiant į jūsų faktinius poreikius, ANKO profesionalus konsultantas gali pasiūlyti geriausius sprendimus.
ANKO gali jums padėti daugiau
Šiuo konkrečiu atveju, ANKO padėjo klientui išspręsti lipimo problemas, o Kubba buvo puikiai suformuota. Be gamybos problemų sprendimo, mes taip pat galime jums padėti su naujų produktų tyrimais ir plėtra, sukuriant sėkmingą unikalų produktą rinkoje.
Daugiau informacijos rasite paspaudę Sužinoti daugiau arba užpildę žemiau pateiktą užklausos formą.
- Įrenginiai
-
SD-97W
SD-97W yra universali automatinė įdarų formavimo mašina, specialiai sukurta gaminti produktus su puriu įdaru viduje ir lengvai traškia plutele išorėje. Su dviem dozatoriais dviem tešlos rūšims, jis gali gaminti įdarytus produktus su dviem spalvų pakuotėmis. Tai gali išsaugoti 9 parametrų rinkinius, kad prisimintų nustatymus, įskaitant tešlos ir ekstrudavimo kiekį, užrakto greitį ir konvejerio greitį, kad būtų lengviau gaminti. Be to, jame yra integruota IoT sistema, kuri protingai integruoja maisto gamybos linijas. Per mobiliuosius įrenginius gamybos būseną galima stebėti nuotoliniu būdu. Be to, ANKO IoT sistema stebi mašinos vibracijas, kad būtų išvengta netikėtų mechaninių problemų, žymiai sumažinant mašinos neveikimo laiką. Tai taip pat sumažina riziką ir remonto išlaidas, suteikdama mūsų klientams daugiau laiko sutelkti dėmesį į maisto gamybą.
- Vaizdo įrašas
Automatinė apdaila ir formavimo mašina gali gaminti tiek raštuotus, tiek neraštuotus produktus, paprasčiausiai pakeitus užsklandas; ji taip pat gali gaminti tiek dviejų spalvų, tiek vienos spalvos produktus. Gaminami ne tik produktai su raudonųjų pupelių pasta, mėsos įdaru ar sezamų pasta, bet ir paprasti produktai. Apibendrinant, SD-97W gali pagaminti dešimtis etninių patiekalų, tokių kaip mėsos bandelė, garuose virta bandelė, kubba, maamoul, mėsos pyragas, kepta bandelė su įdaru, mochi, kristaliniai koldūnai ir kt. Jų išvaizda ir skonis gali būti lyginami su rankų darbo.
- Šalis
Egiptas
Egipto etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Egipte pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją Kibbeh, Sambousek ir Kofta gamybai. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Samosos, Falafeliai, Tortilijos, Pavasario ritinėliai, Maamoulai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Kubba kilęs iš klasikinio arabų žodžio "kubbah", reiškiančio "rutulys". Kiaušinio formos maistas pagamintas iš smulkios bulguro kviečių, kapotų svogūnų, maltos mėsos ir Viduriniųjų Rytų prieskonių. Kubba yra populiarus patiekalas Vidurio Rytuose; tačiau skirtingose šalyse yra daug variacijų, tokių kaip kubba su pomidorų sriuba, kubba su grietine ir sūriu, bei kubba, pagaminta iš ryžių arba bulvių. Kiekviena mama turi savo namuose pagamintą kubbą su slaptais ingredientais, kurių dauguma keliautojų labiausiai pasiilgo.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - smulkus bulguras/vanduo/cebule/maltas avienos faršas/maltas visžalis pipiras/maltas kalendras/juodieji pipirai/druska, Įdarui - cebule/maltas avienos faršas/piniaus riešutai/maltas visžalis pipiras/maltas cinamonas/druska/juodieji pipirai
Tešlai
(1) Smulkų bulgurą mirkykite vandenyje 10 minučių ir nusausinkite. (2) Supjaustykite svogūną. (3) Į maisto smulkintuvą sudėkite supjaustytą svogūną, maltą avieną, pipirus, kalendras, juoduosius pipirus ir druską. Viską sumalkite iki minkštos masės. (4) Sudėkite mišinį į dubenį ir uždenkite plėvele. Tada, laikykite šaldytuve.
Užpildymui
(1) Įkaitinkite aliejų keptuvėje. (2) Į keptuvę įdėkite smulkintą svogūną, maltą avieną ir kepkite, kol apskrus. (3) Pagardinkite malta visais prieskoniais, cinamonu, juodaisiais pipirais ir žiupsneliu druskos. Gerai išmaišykite, kad viskas susijungtų. (4) Atidėkite atvėsti ir pridėkite pušies riešutus.
Vyniojimas
(1) Išimkite tešlos mišinį iš šaldytuvo. (2) Drėkinkite rankas prieš formuodami kubbą. (3) Paimkite šiek tiek tešlos ir apytiksliai suformuokite ją į rutulį. (4) Padarykite skylę viduryje. (5) Išimkite šiek tiek įdaro ir užpildykite skylę. (6) Uždarykite viršų ir suformuokite į ragbiu formos kubbą.
Rankų darbo kubba
Vaizdo įraše parodyta, kaip kubba gaminama rankomis. Pirmiausia paimkite tešlos mišinį ir suformuokite jį į kūgio formą. Į tešlą įdėkite svogūnų ir maltos mėsos įdarą. Tada uždarykite ir suformuokite kubba.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
