Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
ANKO klientas, turėjęs sėkmingą maisto verslą Kolumbijoje, pardavinėjęs kroketas kazino ir kitoms prekybininkams, ieškojo galimybės paversti tuščią fabriką Indonezijoje pelningu automatizuotu maisto verslu. Kadangi šis klientas anksčiau įsigijo ANKO HLT-700XL, SR-24 ir ANKO komercinį gilųjį keptuvę, jie nusprendė kreiptis į ANKO pagalbą, kad gautų profesionalią automatizuotą gamybos linijos įrangą ir paramą, siekiant parduoti kroketus Indonezijoje.
Kibe (Kibbeh) yra viena iš pagrindinių virtuvės kultūrų Vidurio Rytuose, todėl didelis paklausa padarė kliento verslą sparčiai augančiu. Tačiau jo darbuotojai negalėjo atitikti gamybos reikalavimų, o kokybė buvo nestabili. Norėdamas išspręsti šią problemą, klientas susisiekė su ANKO dėl maisto perdirbimo įrangos sprendimų.
Kubba Mosul Pastry rankinimas atliekamas rankomis ir reikalauja didelio darbo krūvio. Tešlos ir įdarui gaminti ingredientai turi būti paruošti atskirai; be to, plokščio apskritimo formavimas reikalauja sudėtingų žingsnių. Daugelis Vidurio Rytų imigrantų vakarų šalyse negali pamiršti gimtųjų miestų skonio. Todėl rinkoje, ne tik Vidurio Rytuose, bet ir vakarų šalyse, pastebimai auga poreikis gaminti daug Kubba Mosul produktų. Daugelis klientų tikėjosi turėti automatinę Kubba Mosul mašiną, todėl ANKO tai atsižvelgė ir įgyvendino naują projekto plėtrą.
Valgomojo grupė veikia kantoniečių restoranus, karštų patiekalų švedines ir japoniškas švedines, kad patenkintų įvairių vartotojų poreikius. Jie anksčiau gamindavo savo maisto produktus rankomis. Su vis daugiau atidarytų restoranų, nuolatinis paklausos augimas garintų kreminių bandelių visų jų restoranų tipuose skatino įmonę investuoti į naują mašiną, kad išplėstų savo pasiūlymus. ateina eilė paversti rankų darbą į automatizuotą gamybą. Šefai tikėjosi išlaikyti maisto kokybę, mažinant išlaidas, todėl jie rado ANKO. Mes turime didžiausią rinkos dalį Taivano maisto mašinų pramonėje, o mūsų mašina gali padėti jiems patenkinti augantį paklausą. Išbandžius mūsų SD-97W, jie yra patenkinti daugiaufunkcinės apvalkalo ir formavimo mašinos, kuri jiems suteikia lankstumą gamyboje. Be papildomų garintų kremo bandelių, apie kurias buvo minėta aukščiau, jie taip pat naudoja mašiną, kad pagamintų sezamų kamuoliukus.
Klientas pardavinėja įvairius maisto produktus. Nors kleistiniai ryžių kamuoliukai nebuvo pagrindiniai produktai, jam reikėjo efektyvaus sprendimo, kaip juos gaminti. Todėl jis aplankė ANKO stendą vienoje iš Honkongo parodų. Palyginti su kitais kleistais ryžių kamuoliais, kliento įdarymo receptas yra sudarytas iš daugiau ingredientų, įskaitant žemės riešutų miltelius, kokosų miltelius ir cukraus miltelius, dėl ko darbuotojams sunku įdėti vienodą ingredientų kiekį į kiekvieną kleistą ryžių kamuolį. Vis dėlto mašinai taip pat sunku išspausti miltelius, nes jie lengvai susilieja ir užsikemša užpildymo sistemą. Todėl, norint gaminti įdarintą maistą su miltelių įdaru, ANKO automatinė įdaro ir formuoja aparatas su specialiai sukurtu miltelių įdaro sistema yra labai rekomenduojamas.
Įmonė tiekia šaldytą maistą daugeliui viešbučių ir kaimų Kaire, Egipte. Vartotojai taip pat gali pirkti jų produktus internetu, supermarketuose ar delikatesų parduotuvėse. Produktų pardavimas per daugelį pardavimo kanalų sukėlė didėjantį paklausimą, todėl įmonės savininkas, per prekybininką, ieškojo tiekėjo, kuris galėtų pasiūlyti automatizuotą gamybos sprendimą kubba gamybai. Visada iššūkis yra padaryti, kad mašina gerai veiktų su nauju receptu. Šiuo atveju turėjome problemą formuojant kubba, nes tešla buvo pernelyg lipni. Tik ką suformuota kubba prilipdavo prie užrakto vieneto ir tada būdavo sulaužyta, kai užrakto vienetas atsidarydavo. Per recepto ir temperatūros reguliavimą ANKO komanda sėkmingai išsprendė problemą.