Lietuviškai 
ANKO automatinė garų kiaušinių pyragų mašina atitinka padidėjusios gamybos poreikį Taivano įmonei
Valgymo grupė valdo kantoniečių restoranus, karšto puodo bufetus ir japonų bufetus, kad patenkintų įvairius vartotojus. Anksčiau jie gamindavo savo maisto produktus rankomis. Atidarius vis daugiau restoranų, nuolatinis garuose virtų koldūnų paklausos augimas visų tipų restoranuose paskatino įmonę investuoti į naują mašiną, kad išplėstų savo pasiūlą. tai yra posūkis transformuoti rankų darbo gamybą į automatinę gamybą. Kepėjai tikėjosi išlaikyti maisto kokybę, sumažindami išlaidas, todėl rado ANKO. Mes turime didžiausią rinkos dalį Taivano maisto mašinų pramonėje, o mūsų mašina gali padėti jiems patenkinti augančią paklausą. Išbandę mūsų SD-97W, jie yra patenkinti daugiafunkcine apvalkalo ir formavimo mašina, kuri suteikia jiems lankstumo gamyboje. Be garuose virtų kremo bandelių, apie kurias buvo kalbama anksčiau, jie taip pat naudoja mašiną sezamo kamuoliukams gaminti.
Garintos kremo bandelės
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Kadangi mašina gamybos proceso metu išskyrė šilumą, tešla buvo per daug pakelta. ANKO inžinierius pakeitė receptą, kad išliktų originalus skonis.
Mes atlikome mašinos bandomąjį paleidimą su kliento garuose virtų koldūnų receptu. Tačiau pagaminti koldūnai buvo neelastingi ir nuskendo. Atidžiai patikrinę, nustatėme, kad problemą sukėlė gamybos proceso metu išsiskirianti šiluma. Mūsų inžinierius pakoregavo du ingredientus...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Produktų svėrimas gamybos proceso metu
Puikiai suformuoti ir garinti kremo bandelės
Kremo bandelė yra minkšta ir pripildyta kreminio kremo
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite įdarą į įdaro bunkerio, įjunkite įdaro ir uždarymo sistemą, kad sureguliuotumėte ir nustatytumėte įdaro dydį pagal poreikį.
- Įdėkite tešlą į tešlos bunkerio, sureguliuokite uždarymo sistemą, kol apvalkalo svoris atitiks reikalavimus.
- Kadangi produktas gali būti stabiliai ekstruduojamas su teisingu apvalkalo ir įdaro santykiu, SD-97W gali būti pradėtas automatiškai apvynioti kremą ir tada padalinti užpildytą tešlą į vienodo dydžio rutuliukus.
Tešlos maišymas su komerciniu tešlos maišytuvu
Kremas įdedamas į įdaro bunkerio
Kremu užpildytos bandelės automatiškai formuojamos
Kepiniai su mielėmis apima didelį cukraus ir vandens kiekį. Tokie maisto produktai lengvai prilimpa prie mašinų dalių. Pažiūrėkime, kaip SD-97W automatinė įdarų formavimo mašina sukurta, kad išvengtų šios problemos?
Dauguma saldžių užkandžių ir raugintų maisto produktų yra lipnūs dėl didelio cukraus ir vandens kiekio. Kadangi ANKO planavo sukurti naują įrangą, vienas iš projektų buvo skirtas šiai maisto grupei. Norint išvengti prilipimo, mūsų inžinieriai kruopščiai suprojektavo formavimo sistemos maisto kontaktines paviršius, kad jų būtų kuo mažiau. Tik užrakto įrenginys trumpai liečiasi su maistu. Nors nėra abejonių, kad užrakto įrenginio struktūra turi didelę įtaką gamybai, užrakto greitis yra sėkmės raktas. Kai uždanga atsidaro ir užsidaro, susidaro tobulas ir malonus produktas. Be to, lipnių maisto produktų, tokių kaip mochi, gamybai, baigtų produktų surinkimo lėkštė bus padengta teflonu ir pabarstyta miltais. Taip pat, naudojant plokštę, o ne konvejerį, galima užkirsti kelią miltams išsibarstyti ant žemės.
ANKO FOOD Mašinos yra raktas į unikalių ir įvairių maisto produktų gamybą
ANKO SD-97W automatinės įdarų ir formavimo mašinos naudoja fiksavimo formas su skirtingais raštais ir formomis, kad sukurtų platų produktų asortimentą. Be to, ANKO taip pat gali individualiai sukurti fiksavimo formas, atsižvelgdama į jūsų produktų specifikacijas ir reikalavimus. Šiuo Taivano įmonės atveju produktai gaminami su sferine bandelės forma be jokių raukšlių raštų, kad būtų pagamintos tobulos kremų bandelės.
Bandelės, pagamintos su skirtingais spaudimo formomis
Ašaros formos formos naudojamos Coxinha gamybai
Kibbeh gaminamas su ovalia forma
- Sprendimo pasiūlymas
-
ANKO garintų kiaušinių bandelių gamybos linija Standartizuokite savo maisto gamybą
ANKO padarė.
Ar svarstote pereiti nuo rankinės prie automatinės gamybos? Siekdami sutaupyti jūsų laiką ir suteikti galimybę gauti visą įrangą garuose virtų koldūnų gamybai iš vieno šaltinio, ANKO siūlo sprendimų paslaugą, kad sutaupytumėte laiko ieškodami ir teiraujatės mašinų po vieną. Taip pat siūlome individualiai pritaikytą garuose virtų koldūnų gamybos sprendimą nuo pirkimo iki remonto.
ANKO gali jums padėti daugiau
ANKO turi profesionalią komandą ir maisto tyrinėtojų, kad pasiūlytų geriausius receptus ir pritaikymo pasiūlymus. Ne tik garinti kiaušinių pyragėliai, mes taip pat galime pasiūlyti įvairias Dim Sum gamybos mašinas ir sprendimus. Siekdami išlaikyti kokybės kontrolę, ANKO's rentgeno inspekcijos mašina gali aptikti svetimkūnius maisto gamybos metu ir padidinti bendrą produkto kokybę.
Daugiau informacijos rasite paspaudę Sužinoti daugiau arba užpildę žemiau pateiktą užklausos formą.
- Mašinos
-
SD-97W
SD-97W automatinė užpildymo ir formavimo mašina skirta maisto produktams su įdaru gaminti. Su savo uždarymo įrenginiu, užpildyta tešla gali būti padalinta į mažus arba didelius produktus, nuo mažiausiai 10 g iki daugiausiai 70 g. Taip pat yra pasirinktiniai raštuoti arba neraštuoti uždarymo įrenginiai, skirti formuoti skirtingas maisto formas, tokias kaip baozi, coxinha, kubba ir kt. Šiuo atveju klientas įrengė neformuotą užuolaidų bloką, kad supjaustytų kremu užpildytą tešlą į rutuliukus, kaip reikalaujama.
Be to, jame yra integruota daiktų interneto (IoT) sistema, skirta realiu laiku rodyti gamybos duomenis, įskaitant kasdienį gamybos tūrį, medžiagų atliekas ir gamybos problemų ataskaitas, kad būtų galima pagerinti bendrą gamyklos skaitmeninį valdymą ir efektyvumą. ANKO IoT sistema stebi kiekvienos mašinos dalies vibracijas, kad nustatytų pagrindinių mašinos dalių funkcionalumą ir būklę, o šie duomenys gali būti paversti išsamiais grafika ir diagramomis. Tai padaro patikrinimą efektyvesnį technikams, o valdymo personalas gali turėti pilną prieigą prie mašinos būklės nuotoliniu būdu naudodamas mobilųjį įrenginį.
- Vaizdo įrašas
-
Automatinė apdaila ir formavimo mašina gali gaminti tiek raštuotus, tiek neraštuotus produktus, paprasčiausiai pakeitus užsklandas; ji taip pat gali gaminti tiek dviejų spalvų, tiek vientisos spalvos produktus, paprasčiausiai pakeitus tešlos bunkerius. Gaminami ne tik produktai su raudonųjų pupelių pasta, mėsos įdaru ar sezamų pasta, bet ir paprasti produktai. Apibendrinant, SD-97W gali pagaminti dešimtis etninių patiekalų, tokių kaip mėsos bandelė, garuose virta bandelė, mamoul, mėsos pyragas, kepta įdaryta bandelė, mochi, kristalinė koldūnas, chao zhou koldūnas. Jų išvaizda ir skonis gali būti lyginami su rankų darbo.
- Šalis
-
-
Taivanas
Taivano etninės maisto mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Taivane pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą gaminti koldūnus, potstickers, makaronus, shumai, svogūnų pyragus, garintus kiaušinių pyragus, tapiokos perlus ir saldžiųjų bulvių kamuoliukus. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Baozi, Wonton, Spring Rolls, Ananasų pyragai, Xiao Long Bao, Tang Yuan ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Garinti kiaušinių kremą bandelė (dar žinoma kaip pieno trynio bandelė) yra privalomas patiekalas, kurį reikia užsisakyti Honkongo dim sum. Atidarius garlaivį, gardus pieno kvapas pritraukia visus gurmanus. Kandžiokite į garuose virtą kremo bandelę, jos viduje yra tirštas kremo mišinys, pagamintas iš kiaušinių trynių, sviesto, sūrio miltelių ir, žinoma, cukraus, o tada derinkite su puodeliu aukščiausios kokybės arbatos, kad užkandis būtų saldus, bet ne riebus. Kai kurie įdarai net sprogsta, kai juos kramtai, todėl vartotojai taip pat pavadino juos Liu Sa Bao (reiškia tekantis įdaras bandelėje). Tradicinėse kantoniečių restoranuose padavėjai stumdo vežimėlius, kurie važinėja aplink stalus. Tik būdas leidžia vartotojams mėgautis užpildymo sprogimu.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - miltai/pienas/šiltas vanduo/cukrus/druska/yeast, Įdarui - vanilinis pudingas/miltai/pienas/nesūdyti sviestas/cukrus/kiaušinis/kiaušinio trynys
Tešlos gaminimas
(1) Į šiltą vandenį įdėkite mieles, kad jas aktyvuotumėte. (2) Toje pačioje dubenyje įdėkite miltus, pieną, cukrų ir druską, tada išmaišykite, kol gausite lygią ir elastingą tešlą. (3) Atidėkite ir leiskite pailsėti 2-3 valandas.
Įdaro gaminimas
(1) Į puodą įdėkite vanilinio pudingo miltelių, kvietinių krakmolo ir cukraus. (2) Įkaitinkite puodą ant viryklės su maža ugnimi, įpilkite pieno ir nuolat maišykite, kol ingredientai ištirps. (3) Plaktas kiaušinis ir kiaušinio trynys kartu ir įdėkite į puodą. Vis dar maišyk. (4) Įdėkite sviesto ir gerai viską sumaišykite. (5) Išjunk ugnį, bet vis tiek maišyk kremą, kol jis taps lygiu kamuoliuku. (6) Atidėkite atvėsti.
Kaip padaryti
(1) Kai tešla ir įdaras yra paruošti, suformuokite kremą į mažas rutuliukus ir išimkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. (2) Minkyti tešlą į ilgą gabalą. (3) Iškirpkite tešlą į vienodo dydžio tešlos rutuliukus. (4) Naudokite kočėlą, kad iškočiotumėte kiekvieną tešlos rutulį į plokščią apskritimą. (5) Padėkite kremą kamuoliuką ant tešlos apvalkalo centro. (6) Apvyniokite ir visiškai užklijuokite pakuotę. (7) Poilsio bandeles garintuve 10-15 minučių. (8) Padidinkite kaitrą ir garinkite juos dar 15 minučių. (9) Išjunk garintuvą ir palauk 5 minutes prieš atidengdami.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
