Lietuviškai 
ANKO automatinis garintos kustardžio bandelės aparatas patenkina didesnį gamybos poreikį taiwaniečių įmonei
Valgomojo grupė veikia kantoniečių restoranus, karštų patiekalų švedines ir japoniškas švedines, kad patenkintų įvairių vartotojų poreikius. Jie anksčiau gamindavo savo maisto produktus rankomis. Su vis daugiau atidarytų restoranų, nuolatinis paklausos augimas garintų kreminių bandelių visų jų restoranų tipuose skatino įmonę investuoti į naują mašiną, kad išplėstų savo pasiūlymus. ateina eilė paversti rankų darbą į automatizuotą gamybą. Šefai tikėjosi išlaikyti maisto kokybę, mažinant išlaidas, todėl jie rado ANKO. Mes turime didžiausią rinkos dalį Taivano maisto mašinų pramonėje, o mūsų mašina gali padėti jiems patenkinti augantį paklausą. Išbandžius mūsų SD-97W, jie yra patenkinti daugiaufunkcinės apvalkalo ir formavimo mašinos, kuri jiems suteikia lankstumą gamyboje. Be papildomų garintų kremo bandelių, apie kurias buvo minėta aukščiau, jie taip pat naudoja mašiną, kad pagamintų sezamų kamuoliukus.
Garuose virti kremo pyragėliai
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Kadangi mašina gamybos procese išskirdavo šilumą, tešla buvo per daug iškildinta. ANKO inžinierius pakeitė receptą, kad išliktų originalus skonis.
Mes atlikome mašinos bandymą su kliento garintos kiaušinės kremo bandelės receptu. Tačiau baigiamosios bandelės buvo nelankstios ir nuskendo. Atidžiai patikrinę, nustatėme, kad problema buvo sukelta išsiskiriančiu šilumu gamybos procese. Mūsų inžinierius sureguliavo du ingredientus...(Kreipkitės į mus, norėdami gauti daugiau informacijos)
Svarstant produktus gamybos procese
Puikiai formuoti ir garuose virti kremo pyragėliai
Kremo pyragėlis yra purus ir pilnas kremo
Maisto įrangos pristatymas
- Įpilkite įdarą į įdarų įpilimo sistemą, įjunkite įdarų ir uždarymo sistemą, kad būtų galima reguliuoti ir nustatyti įdarų dydį pagal poreikį.
- Įdėkite tešlą į tešlos įpilimo sistemą, reguliuokite uždarymo sistemą, kol apvalkalo svoris atitiks reikalavimus.
- Kadangi produktas gali būti stabiliai išspaustas su tinkamu apvalkalo ir įdaro santykiu, SD-97W gali automatiškai apvynioti kremo įdarą ir tada padalinti užpildytą tešlą į vienodo dydžio kamuoliukus.
Minkant tešlą su komerciniu tešlos maišytuvu
Tada įkraunama kremo įpilimo sistema
Kremo kepalai automatiškai formuojami
Rugštiniai maisto produktai turi didelį cukraus ir vandens kiekį. Tokio tipo maistas lengvai prilimpa prie mašinos dalių. Pažiūrėkime, kaip SD-97W automatinė formavimo ir formavimo mašina yra suprojektuota, kad išvengtų šios problemos?
Dauguma saldžių užkandžių ir tešlos gaminių yra lipnūs dėl didelio cukraus ir vandens kiekio. Kaip ANKO planavo kurti naują mašiną, vienas iš projektų buvo skirtas šiai maisto grupei. Norint išvengti lipimo, mūsų inžinieriai kuo mažiau išsamiai suprojektavo maisto kontaktinius paviršius formavimo sistemoje. Tik užraktas trumpam liečia maistą. Nors nėra abejonių, kad žaliuzių bloko struktūra turi didelę įtaką gamybai, sėkmės raktas yra žaliuzių greitis. Kai užsidaro ir atsidaro užraktas, susidaro tobulas ir malonus produktas. Be to, gamindami lipnesnę maisto produkciją, tokiai kaip mochi, baigtų produktų rinkimo lenta bus padengta teflonu ir apibarstyta milteliais. Taip pat, naudojant plokštę, o ne konvejerį, galima išvengti miltų išsibarstymo ant žemės.
ANKO FOOD Mašinos yra raktas į unikalius ir įvairius maisto produktus
ANKO SD-97W Automatinės apvalkalo ir formavimo mašinos naudoja spaustuvus su įvairiais raštais ir formomis, kad būtų galima sukurti įvairių produktų asortimentą. Be to, ANKO taip pat gali pagal jūsų produkto specifikacijas ir reikalavimus pagaminti individualiai pritaikytus spaustuvus. Šioje Taivano įmonės atveju produktai gaminami su sferinio bandelės spaustuvo forma be jokių raukšlių, kad būtų galima pagaminti tobulas kremo bandelės.
Kepti kepalai pagaminti su skirtingais spaustuvais
Aštriai formos spaustuvai naudojami Coxinha gamybai
Kibehas pagaminamas su ovalios formos spaustuvu
- Sprendimo pasiūlymas
ANKO Steamed Custard Bun gamybos linija standartizuoja jūsų maisto gamybą
ANKO padarė
Ar jūs svarstote pereiti nuo rankinės prie automatinės gamybos? Norėdami sutaupyti jūsų laiko ir suteikti galimybę gauti visą Steamed Custard Buns gamybos įrangą iš vieno vietos, ANKO teikia sprendimų paslaugą, kuri sutaupo jums paiešką ir užklausą mašinų vieną po kitos. Taip pat siūlome individualiai pagamintą Steamed Custard Bun gamybos sprendimą nuo pirkimo iki remonto.
ANKO gali jums padėti daugiau
ANKO turi profesionalią komandą ir maisto tyrėjus, kurie siūlo geriausius receptus ir prisitaikymo pasiūlymus. Ne tik Garinti kiaušiniai su karamelės kremu, mes taip pat galime pasiūlyti įvairias Dim Sum gamybos mašinas ir sprendimus. Siekiant išlaikyti kokybės kontrolę, ANKO rentgeno spinduliuotės tikrinimo mašina gali aptikti svetimus objektus maisto gamybos metu ir padidinti bendrą produkto kokybę.
Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite užklausos formą žemiau.
- Įrenginiai
-
SD-97W
SD-97W Automatinė įdaro ir formavimo mašina skirta gaminti maisto produktus su įdaru. Su savo uždaroji vieneta, užpildytas tešla gali būti padalintas į mažus ar didelius produktus, nuo mažiausiai 10 g iki daugiausiai 70 g. Modeliuoti ar nemodeliuoti uždaroji vienetai taip pat yra pasirinktinai, kad būtų galima formuoti skirtingas maisto formas, tokias kaip baozi, coxinha, kubba ir kt. Šiuo atveju klientas įdiegė nesabloninį uždarojo vieneto šaltinį, kad pagal poreikį supjaustytų kremo užpildytą tešlą į kamuoliukus.
Be to, jis turi įmontuotą daiktų interneto (IoT) sistemą, kuri rodo realaus laiko gamybos duomenis, įskaitant kasdieninį gamybos apimtį, medžiagų švaistymą ir gamybos problemų ataskaitas, siekiant pagerinti bendrą gamyklos skaitmeninį valdymą ir efektyvumą. ANKO IoT sistema stebi kiekvienos mašinos dalies vibracijas, nustato pagrindinių mašinos dalių funkcionalumą ir būklę, o šie duomenys gali būti paversti į išsamius grafikus ir diagramas. Tai padaro patikrinimą efektyvesnį technikams, o valdymo personalas gali turėti visišką prieigą prie mašinos būklės nuotoliniu būdu naudojant mobiliuosius įrenginius.
- Vaizdo įrašas
Automatinė įdėklo ir formavimo mašina gali pagaminti tiek su raštais, tiek be jų produktus, paprasčiausiai keičiant uždangalų; taip pat ji gali pagaminti dvi spalvas arba vientisą spalvą, paprasčiausiai keičiant tešlos talpyklas. Ne tik produktai su raudonųjų pupelių pasta, mėsos įdaru ar sezamo pasta, bet ir paprasti produktai yra gamybai skirti. Apibendrinant, SD-97W gali pagaminti dešimtis etninių patiekalų, tokių kaip mėsos bandelė, garintas bandelė, mammoul, mėsos pyragas, kepta įdaryta bandelė, mochi, kristalinis koldūnas, chao zhou koldūnas. Jų išvaizda ir skonis gali būti lyginami su rankų darbo produktų.
- Šalis
Taivanis
Taivano etninių maisto produktų mašinos ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Taivane pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta gaminti koldūnus, keptas koldūnų, makaronus, shumai, svogūnų pyragus, garintus kiaušinių pyragus, tapiokos perlus ir saldžiųjų bulvių kamuoliukus. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Baozi, Wonton, Spring Rolls, Ananasų pyragai, Xiao Long Bao, Tang Yuan ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant pagerinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Garintas kiaušinio pyragėlis (vadinamas pieno trynio pyragėliu) yra būtinas užsakomas garintas maistas Honkongo dim sum. Kaip atidengiant garintuvą, pieno skanus kvapas traukia visus gurmanus. Kramtykite garintą kremo bandelę, viduje yra tirštas kremas, pagamintas iš kiaušinių trynių, sviesto, sūrio miltelių ir, žinoma, cukraus, tada su puodeliu prabangaus arbatos užtikrinkite, kad užkandis būtų saldus, bet ne riebus. Kai kuris įdaras netgi plyšta, kai įkandamas, todėl vartotojai jį taip pat pavadino Liu Sa Bao (reikšminga tekančio įdaro bandelė). Tradicinėse Kantono restoranuose padavėjai stumia vežimėlius, kuriuos vežioja aplink stalus. Tik kelias leidžia vartotojams mėgautis sotumo sprogimu.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto Ingredientas
Tešlai-Miltai/Pienas/Siltas Vanduo/Cukrus/Druska/Mielių, Būtinai-Krakmolas/Išrūgos Miltai/Pienas/Nesūdytas Sviestas/Cukrus/Kiaušinis/Kiaušinio Gelbėtojas
Tešlos Gaminimas
(1) Į šiltą vandenį įpilkite mielių, kad aktyvuotumėte. (2) Ta pačioje dubenyje įpilkite miltų, pieno, cukraus ir druskos, tada išmaišykite į lygią ir elastingą tešlą. (3) Palikite atsidėti ir pailsėti 2-3 valandas.
Įdarui Gaminimas
(1) Į puodą įpilkite kramtomojo pudingo miltelių, kvietinio krakmolo ir cukraus. (2) Kaitinkite puodą ant židinio su mažu ugnies intensyvumu, įpilkite pieno ir nuolat maišykite, kol ingredientai ištirps. (3) Išplakite kiaušinį ir kiaušinio trynį kartu ir įpilkite į puodą. Vis tiek maišykite. (4) Įpilkite sviesto ir gerai juos išmaišykite. (5) Išjunkite ugnį, bet vis tiek maišykite kiaušinių kremo į lygų kamuolį. (6) Palikite atvėsti.
Kaip padaryti
(1) Kai tešla ir įdarymas yra paruošti, formuokite kremo įdarą į mažas rutelės ir pašalinkite tešlą ant miltuoto paviršiaus. (2) Išminkykite tešlą į ilgą gabalą. (3) Supjaustykite tešlą į vienodo dydžio tešlos kamuoliukus. (4) Naudokite teptuką, kad išspaustumėte kiekvieną tešlos kamuoliuką į plokščią apskritimą. (5) Padėkite kremo kamuolį ant tešlos apvalkalės centro. (6) Apsupti ir visiškai uždaryti įvyniotuvą. (7) Poilsykite bandelėms garintuve 10-15 minučių. (8) Perjunkite į didelį ugnies intensyvumą ir garinkite dar 15 minučių. (9) Išjunkite garintuvą ir palaukite 5 minutes, kol atidengsite.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
