Türkçe 
ANKO'nun Otomatik Buharlı Krema Bun Makinesi, Tayvanlı Bir Şirketin Artan Üretim Talebini Karşılıyor
Yemek grubu, çeşitli tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için Kanton restoranları, sıcak pot büfeleri ve Japon büfeleri işletmektedir. Gıda ürünlerini el yapımı olarak üretirlerdi. Açılan restoran sayısının artmasıyla birlikte, tüm restoran türlerinde buharda pişirilmiş krema bunlarına olan talebin sürekli artışı, şirketi ürün yelpazesini genişletmek için yeni bir makineye yatırım yapmaya yönlendirdi. El yapımını otomatik üretime dönüştürme sırası. Şefler, maliyetleri düşürürken gıda kalitesini korumayı umuyorlardı, bu yüzden ANKO'yu buldular. Tayvan gıda makinesi endüstrisinde en büyük pazar payına sahibiz ve makinemiz onların artan talebi karşılamalarına yardımcı olabilir. SD-97W'mizi test ettikten sonra, onlara üretimde esneklik sunan çok fonksiyonlu kaplama ve şekillendirme makinesinden memnun kaldılar. Yukarıda bahsedilen buharda pişirilmiş muhallebi bunlarının yanı sıra, ayrıca susam topları üretmek için de makineyi kullanıyorlar.
Buharda Pişirilmiş Krema Bunları
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Makine üretim sürecinde ısı yaydığı için hamur fazla mayalandı. ANKO mühendisi, orijinal tadı korumak için tarifi değiştirdi.
Müşterinin buharda pişirilmiş kedi dili tarifi ile makinenin bir test çalışmasını yaptık. Ancak, bitmiş kedi dilleri elastik değildi ve battı. Dikkatli bir kontrol ile, sorunun üretim sürecinde salınan ısıdan kaynaklandığını bulduk. Mühendisimiz iki malzemeyi ayarladı...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Üretim sürecinde ürünlerin tartılması
Mükemmel şekilde şekillendirilmiş ve buharda pişirilmiş krema bunları
Krema Bunu süngerimsi ve krema dolgusuyla doludur
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Dolgu haznesine dolgu koyun, dolgu boyutunu gerektiği gibi ayarlamak ve ayarlamak için dolgu ve kapanma sistemini açın.
- Hamuru hamur haznesine koyun, ambalaj ağırlığı gereksinimi karşılayana kadar kapanma sistemini ayarlayın.
- Ürün, doğru ambalaj ile dolgu oranı ile kararlı bir şekilde ekstrüde edilebildiğinden, SD-97W otomatik olarak kremalı dolgu sarmaya başlayabilir ve ardından doldurulmuş hamuru eşit boyutlu toplara ayırabilir.
Hamuru ticari bir hamur karıştırıcı ile karıştırma
Kremalı dolgu daha sonra dolgu haznesine yüklenir
Kremalı hamur işleri otomatik olarak şekillendirilir
Mayalı gıda ürünleri yüksek şeker ve su içeriğine sahiptir. Bu tür gıdalar makine parçalarına kolayca yapışır. SD-97W Otomatik Dolgu ve Şekil Verme Makinesi'nin bu sorunu önlemek için nasıl tasarlandığına bir bakalım?
Çoğu tatlı atıştırmalık ve mayalı yiyecek, yüksek şeker ve su içeriği nedeniyle yapışkandır. ANKO'nın yeni makineler yaratmayı planladığı gibi, bu gıda grubuna yönelik projelerden biri. Yapışmayı önlemek için mühendislerimiz, şekillendirme sisteminin gıda temas yüzeylerini mümkün olduğunca az olacak şekilde titizlikle tasarladı. Sadece obtüratör ünitesi yiyecekle kısa bir süre temas eder. Perde ünitesinin yapısının üretim üzerinde önemli bir etkisi olduğu konusunda şüphe yoktur, ancak enstantane hızı başarının anahtarıdır. Diyafram açılıp kapandıkça, mükemmel ve hoş bir ürün oluşur. Ayrıca, mochi gibi yapışkan gıda üretimi için, bitmiş ürünleri toplamak üzere kullanılan tabak Teflon ile kaplanacak ve üzerine biraz un serpilecektir. Ayrıca, konveyör yerine plaka kullanmak, unun yere dağılmasını önleyebilir.
ANKO FOOD Makineler, benzersiz ve çeşitli gıda ürünleri üretmenin anahtarıdır.
ANKO'nun SD-97W Otomatik Enkapsülleme ve Şekillendirme Makineleri, geniş bir ürün yelpazesi oluşturmak için farklı baskı ve şekillere sahip sıkıştırma kalıpları kullanır. Ayrıca, ANKO, ürün spesifikasyonlarınıza ve gereksinimlerinize göre özel sıkıştırma kalıpları da tasarlayabilir. Bu Tayvanlı şirketin durumunda, ürünler mükemmel krema bunları yapmak için herhangi bir kırışıklık baskısı olmadan küresel bir bun kalıbı ile üretilmektedir.
Farklı sıkıştırma kalıplarıyla yapılan hamur işleri
Coxinha yapmak için damla şeklinde kalıplar kullanılır
Kibbeh, oval şekilli bir kalıp ile yapılır
- Çözüm Teklifi
-
ANKO'nun Buharda Pişirilmiş Kremalı Poğaça Üretim Hattı Gıda Üretiminizi Standartlaştırın
ANKO yaptı.
Manuel üretimi otomatik üretime geçirmeyi mi düşünüyorsunuz? Zamanınızı tasarruf etmek ve buharda pişirilmiş muhallebi böreği yapımına dair tüm ekipmanları tek bir yerden temin etmenizi sağlamak için, ANKO arama ve sorgulama makinelerinizi tek tek kaydetmenize yardımcı olacak bir çözüm hizmeti sunmaktadır. Ayrıca, satın almadan onarıma kadar özel yapım Buharda Pişirilmiş Muhallebi Böreği Üretim Çözümü de sunuyoruz.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO en iyi tarifleri ve ayarlama önerilerini sunmak için profesyonel bir ekip ve gıda araştırmacılarına sahiptir. Sadece Buharda Pişirilmiş Krema Mantısı değil, aynı zamanda çeşitli Dim Sum yapım makineleri ve çözümleri de sunabiliriz. Kalite kontrolünü sağlamak için, ANKO'nın X-ray Kontrol Makinesi, gıda üretimi sırasında yabancı cisimleri tespit edebilir ve genel ürün kalitesini artırabilir.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makineler
-
SD-97W
SD-97W Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi, dolgu ile gıda ürünleri üretmek için tasarlanmıştır. Shutter ünitesi ile doldurulmuş hamur, minimum 10 g'dan maksimum 70 g'a kadar küçük veya büyük ürünlere bölünebilir. Desenli veya desensiz shutter üniteleri, baozi, coxinha, kubba gibi farklı yiyecek şekilleri oluşturmak için de isteğe bağlıdır. Bu durumda, müşteri, krema dolgulu hamuru gerektiği gibi toplar halinde kesmek için desenli olmayan panjur ünitesini kurdu.
Ayrıca, günlük üretim hacmi, malzeme israfı ve üretim sorun raporları gibi gerçek zamanlı üretim verilerini görüntülemek için yerleşik bir Nesnelerin İnterneti (IoT) sistemi sunarak genel fabrika dijital yönetimini ve verimliliğini artırmaya yardımcı olur. ANKO'nun IoT sistemi, her makine parçasının titreşimlerini izleyerek ana makine parçalarının işlevselliğini ve durumunu belirler ve bu veriler kapsamlı grafikler ve tablolar haline dönüştürülebilir. Bu, teknisyenler için denetimi daha verimli hale getirir ve yönetim personeli, bir mobil cihazla makine durumuna uzaktan tam erişim sağlayabilir.
- Video
-
Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi, basit bir kepenk değişikliği ile desenli veya desensiz ürünler üretebilir; ayrıca, hamur hoppers'ının basit bir değişikliği ile iki renkli veya tek renkli ürünler de üretebilir. Sadece kırmızı fasulye ezmesi, etli harç veya susam ezmesi içeren ürünler değil, sade ürünler de üretilebilir. Sonuç olarak, SD-97W etli börek, buharda pişirilmiş börek, mamul, etli turta, tavada kızartılmış doldurulmuş börek, mochi, kristal mantı, Chaozhou mantısı gibi onlarca etnik yemek yapabilir. Görünümleri ve tatları, el yapımı olanlarla karşılaştırılabilir.
- Ülke
-
-
Tayvan
Tayvan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Tayvan'daki müşterilerimize Dumpling, Potsticker, Erişte, Shumai, Soğanlı Börek, Buharda Pişirilmiş Krema Mantısı, Tapioka İnci ve Tatlı Patates Topları yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Baozi, Wonton, Bahar Ruloları, Ananas Kekleri, Xiao Long Bao, Tang Yuan ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
Buharda pişirilmiş muhallebi bun (diğer adıyla süt yumurtası bun), Hong Kong dim sum'unda mutlaka sipariş edilmesi gereken bir buharda pişirilmiş yiyecektir. Bir buharlı tencereyi açarken, sütün iştah açıcı kokusu tüm gurmeleri cezbeder. Buharda pişirilmiş krema hamurunu ısırın, içi yumurta sarısı, tereyağı, peynir tozu ve elbette şekerle yapılmış yoğun bir krema ile doludur, ardından bu atıştırmalığı tatlı ama yağlı olmayan bir hale getirmek için bir fincan kaliteli çay ile eşleştirin. Bazı dolgular ısırıldığında patlar, bu yüzden tüketici buna Liu Sa Bao (akıntılı dolgu bun) adını vermiştir. Geleneksel Kanton restoranlarında, garsonlar masalar arasında dolaşan tekerlekli arabaları itecektir. Sadece bu yol, tüketicilerin doyurucu bir patlama yaşamasını sağlar.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Hamur için-Un/Süt/Sıcak Su/Şeker/Tuz/Mayalı, İç Harcı için-Krema Tozu/Buğday Nişastası/Süt/Tuzsuz Tereyağı/Şeker/Yumurta/Yumurta Sarısı
Hamur Yapımı
(1) Mayayı aktive etmek için sıcak suya ekleyin. (2) Aynı kasede un, süt, şeker ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar karıştırın. (3) Kenara alın ve 2-3 saat dinlendirin.
İç Harcı Yapımı
(1) Bir tencereye muhallebi tozu, buğday nişastası ve şekeri ekleyin. (2) Tencereyi düşük ateşte ısıtın, sütü ekleyin ve malzemeler çözülene kadar karıştırmaya devam edin. (3) Çırpılmış yumurta ve yumurta sarısını bir arada çırpın ve tencereye ekleyin. Hala karıştırmaya devam et. (4) İçine tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. (5) Isıyı kapatın, ancak muhallebi dolgusunu pürüzsüz bir top haline getirmek için karıştırmaya devam edin. (6) Soğuması için bir kenara koyun.
Nasıl yapılır
(1) Hamur ve iç harç hazır olduğunda, muhallebi harcını küçük toplar haline getirin ve unlu yüzeyde hamuru çıkarın. (2) Hamuru uzun bir parça haline getirin. Hamuru eşit boyutlarda hamur toplarına kesin. (4) Her hamur topunu düz daire haline getirmek için merdane kullanın. (5) Hamur sarma merkezine bir muhallebi topu koyun. (6) Sarın ve ambalajı tamamen kapatın. (7) Ekmekleri buharda 10-15 dakika dinlendirin. (8) Yüksek ateşe çevirin ve onları 15 dakika daha buharda pişirin. (9) Buhar makinesini kapatın ve açmadan önce 5 dakika bekleyin.
- İndirilenler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
