Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Gıda üretim endüstrisinde üretim otomasyonu kaçınılmazdır ve ANKO, "üreticilerin yüksek üretim otomasyonu hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmayı" amaçlamaktadır. 2024'te, çeşitli ilgili üretim parçalarını bağlamak için bir entegrasyon konsepti olarak "Xiao Long Bao Entegre Üretim Hattı"nı başlattık. Bir yıl içinde, ANKO dünyanın ilk Xiao Long Bao Üretim Hattı'nı başarıyla başlattı ve gıda üretim verimliliğini artırmak ve genel iş gücü gereksinimlerini azaltmak için "otomatik gıda üretim çözümleri" sistemimizle desteklendi. ANKO, ürün kalitesini, tutarlılığını ve tadını artırmak için akıllı teknolojinin gıda üretim sürecinize uygulanmasını sağlar ve rekabet avantajları sunar.
Küresel gıda piyasası hızla değişiyor. Zirve sezonları geldiğinde, acil siparişler her zaman hızlı gelir. Küresel işgücü kıtlığı ve sürekli değişen tüketici tercihleriyle karşı karşıya kalırken, gıda şirketleri piyasa talebine yanıt verebilmek için daha esnek ve verimli üretim modelleri bulmaya can atıyor. ANKO'ın yeni piyasaya sürülen "Entegre Üretim Hattı" gıda üretimi ile ilişkili zorlukları çözmek için tasarlanmıştır. Yeni tasarlanan üretim hatlarımız Mantı, Shumai, Bahar Rulosu ve Xiao Long Bao'yu içeriyor, besleme sistemlerinden, şekillendirme makinelerine, ambalajlamaya ve çeşitli muayene ekipmanlarına kadar her şeyi sağlıyor. ANKO'ın akıcı işgücü yapılandırması günlük 150.000 parça üretim kapasitesine sahip! Diğer gıda ürünleri için de çözümler sağlayabiliriz, verimliliği optimize etmek ve sorunsuz bir entegre geçiş gerçekleştirmek için uygun üretim ekipmanını yapılandırırız.
Bu ANKO müşterisi Bangladeş'te tanınmış bir gıda üreticisidir ve iş kapsamı birden fazla gıda alanını içerir. Yurt içi pazar talebini karşılamak için Paratha üretmek için yarı otomatik ekipman kullanıyorlar. Paratha satışlarını uluslararası düzeyde genişletmek için bu müşteri, küresel pazar talebini karşılamak amacıyla günde yaklaşık 100.000 parça üretmek üzere ANKO'nun tam otomatik gıda makinelerini satın aldı. Bu ANKO dönüş müşterisi, yüksek kaliteli makine performansımıza ve sunduğumuz profesyonel destek hizmetlerine güveniyor. Ekibimiz bu şirket için Özel Üç Satırlı Yüksek Kapasiteli Paratha Üretim Hattı özelleştirdi. Bangladeşli yerel distribütörlerimizin yardımıyla, bu müşteri, Tayvan merkezimizi ziyaret ederek deneme makinesi işlemlerini gerçekleştirdi ve sonuçlar başarıyla müşterinin gerekli üretim gereksinimlerini ve gıda özelliklerini karşıladı.
Bir ANKO müşterisi Avustralya'da restoran ve paket servis işletiyor; ayrıca bir gıda fabrikası işletiyor ve ürünlerini süpermarketlerde satıyor. Yemekleri arasında Har Gow (Karides mantısı), Tang Baos, Mantılar ve Börekler bulunmaktadır. Son zamanlarda, Avustralya'daki iş gücü sıkıntıları nedeniyle birçok gıda işletmesi otomatik üretim ekipmanları kullanmaya başladı. Bu müşteri harika bir örnektir. ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi, EA-100KA Şekillendirme Makinesi, SD-97SS Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi ve diğer ANKO makinelerini satın aldılar ve geniş bir ürün yelpazesi üretiyorlar. Otomatik gıda üretimine başarıyla geçtiler, üretkenliği artırdılar ve işçilik sorunlarını çözdüler. ANKO mühendisleri, müşterinin makineleri korumasına ve yeni Har Gow tatları geliştirmesine başarıyla yardımcı oldu.
Bu müşterinin fabrikası, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük Çinli nüfusa sahip olan California'da bulunuyor. Çin yemekleri üretimi ve toptan satışı konusunda uzmanlaşmışlardır. Bunlar arasında Mantı, Har Gow, Baozi, Spring Roll, Shumai vb. bulunmaktadır. Yerel bölgede bir dağıtım merkezleri var ve tüketiciler ürünlerini süpermarketlerden, doğrudan toptan satıştan ve diğer distribütörlerden satın alabilirler. Bu müşteri ANKO'nun HLT-700XL Çok Fonksiyonlu Dolum ve Şekillendirme makinesi, SD-97W Otomatik Mantı Makinesi, HSM-600 Otomatik Şumai Makinesi ve SRP Otomatik Börek Yufka makinesine sahiptir. Spring roll talepleri artmaya devam ettikçe, müşteri ANKO'nun en son SR-27 Spring Roll Makinesi hakkında bilgi edindi ve hemen bize başvurarak bir gösterim düzenlememizi istedi. Müşterinin başlangıçta ürettiği sebze ve domuz eti dolmalarına ek olarak, yenilikçi yeni Spring Roll ürünleri geliştirmek ve büyüyen Tatlı Spring Roll pazarından faydalanmak istekleri nedeniyle peynir ve elma tarçın dolgulu test çalışması yapmaları istendi.
Los Angeles merkezli bir ANKO müşterisi, Shanghainese Spring Rolls, etler, Baos, konserve ürünler, soslar ve baharatları toptancılara ve restoranlara tedarik etme konusunda 35 yıllık ticari gıda satış deneyimine sahiptir. Son zamanlarda, Yumurta Sarma talebinin arttığını gördüler, bu nedenle otomatik bir Yumurta Sarma üretim hattı kurmaya karar verdiler. ANKO'nun ER-24 Otomatik Yumurta Rulo Makinesi, bu müşteri için mükemmel bir makineydi ve birkaç ürün test çalışması ve tarif ayarlamalarından sonra, ANKO bu müşteriye yeni bir gıda üretim hattı oluşturmada başarılı bir şekilde yardımcı oldu ve böylece onlar için yeni bir iş fırsatı yarattı.
Kolombiya'da kumarhanelere ve diğer perakendecilere kroketler (kroket) satan bir ANKO müşterisi, boş bir fabrikayı karlı bir otomatik gıda işine dönüştürme fırsatı arıyordu. Bu müşteri daha önce ANKO'nun HLT-700XL, SR-24 ve bir ANKO ticari derin yağ kızartma makinesi satın almıştı, bu yüzden Endonezya'da kroket satmak için profesyonel otomatik üretim hattı ekipmanı ve destek sağlamak için ANKO'nun yardımını aramaya karar verdiler.
Bu şirket bir fırına sahip, çeşitli çörekler ve ekmekler satıyor. Kahverengi şeker, Asya mutfağında yaygın bir malzemedir ve birçok insan onu sağlıklı bir yiyecek olarak kabul eder. Müşteri, hamuruna kahverengi şeker eklenen ve sadece 12-15g ağırlığında olan bir dolma börek geliştiriyor. Kahverengi şekerli bu buharda pişmiş börekleri satmaya başladıklarından beri, büyük bir popülerlik onları bu kadar çok siparişi yönetmekte zorluyor. ANKO'nun gıda işleme ekipmanları tasarımında uzman olduğunu bilerek, çözümler için bize başvurdular.
Müşterinin baozi, siomay, hargao, ekmek vb. dahil olmak üzere fırın ve etnik yiyecekler için üretim hatları bulunmaktadır. Müşterilere en taze ve en kaliteli yiyecekleri sunmak için, gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar, ambalaj üretim hattı, soğutma ve dondurma tesisleri bulunmaktadır. Mevcut ürünleri istikrarlı bir şekilde kar elde ettiği için, diğer Çin dim sum üretim hattını genişletmeyi ve börek üretmeyi planlıyorlar. Umarım yeni bir pazar yaratabilir. Bu genişlemeden önce, müşteri baozi yapmak için birkaç makineyi ANKO'dan satın aldı ve makinenin kalitesi ve ANKO'nun satış sonrası hizmetinden memnun kaldı, bu yüzden yüksek ve istikrarlı üretim kapasitesine sahip olan ANKO börek hamuru makinesi tam olarak istedikleri şeydir. Bu nedenle, onlarla işbirliği yapmak ve ihtiyaçlarını karşılamak bizim memnuniyetimizdir.
ANKO müşterisi Hollanda'da bir fırın fabrikası işletmekte ve fırınlanmış ürünlerini İngiltere, Fransa, Almanya ve Lüksemburg dahil çeşitli Avrupa ülkelerine ihraç etmektedir. Son zamanlarda, bu müşteri Çin Dim Sum üretimine girdi ve yerel gıda endüstrisi kişileri aracılığıyla ANKO hakkında bilgi edindi. Sektördeki mükemmel itibarımız, profesyonel uzmanlığımız ve kaliteli hizmetimiz sayesinde, müşterinin beklentilerini karşılayan yüksek kaliteli Har Gow üretmek için başarılı bir otomatik Har Gow üretim hattı oluşturduk.
Yemek grubu, çeşitli tüketici ihtiyaçlarını karşılamak için Kanton mutfağı restoranları, sıcak pot büfeleri ve Japon büfeleri işletmektedir. Yiyecek ürünlerini el ile yaparlardı. Daha fazla restoranın açılmasıyla, tüm restoran türlerinde buharda pişmiş muhallebi dolgulu ekmeklere olan talebin sürekli artması, şirketi tekliflerini genişletmek için yeni bir makineye yatırım yapmaya teşvik etti. El yapımını otomatik üretime dönüştürmenin zamanı geldi. Şefler, maliyeti düşürürken yiyecek kalitesini korumayı umarak ANKO buldular. Tayvan gıda makine endüstrisinde en büyük pazar payına sahibiz ve makinemiz onlara büyüyen talebi karşılamada yardımcı olabilir. SD-97W testinden sonra, üretimde esneklik sunan çok fonksiyonlu kaplama ve şekillendirme makinesiyle memnun kaldılar. Yukarıda bahsedilen buharda pişmiş muhallebi dolgulu ek olarak, susam topları üretmek için de makine kullanıyorlar.
Hintli İngiliz kardeşler iki tatlı dükkanı işletiyor. Maliyetleri düşürmek için bir makine fuarına gittiler ve ANKO hakkında çok etkilendiler. Basit iletişim yoluyla, test çalışması için Tayvan'a gelmeye karar verdiler. Geleneksel top şeklindeki rasgulla'nın yanı sıra, şekillendirme cihazlarıyla da dairesel ve uzun şekiller üretmek başarılı oldu. Hızlı ve kapsamlı hizmetlerimiz sayesinde, müşteriler her tatlı dükkanı için iki set makine sipariş etti.
Müşterinin günlük altı tonluk avı işlemek için iki balıkçı gemisi ve iki balık işleme tesisi bulunmaktadır. Bir tesis balığı balık ezmesine dönüştürmek için ayrılmıştır, diğer tesis ise balık köftesi ve balık ürünleri üretimi için kullanılmaktadır. O, ANKO'dan bir HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi ile bir SD-97W Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi satın aldı. HLT-700XL, çıtır bir kılıf ile yapılan elastik balık hamuru ile yeni bir seçenek olan kızarmış balık atıştırmalıklarının üretiminde kullanılır. Ve SD-97W, dolma balık köftesi yapmak için kullanılır. Müşterinin yeni fabrikası 10.000 metrekarelik bir alana sahip ve yaklaşık 50 kişi istihdam ediyor. Ürünleri genellikle Carrefour gibi yerel süpermarketlere Endonezya'da satılıyor.
Müşteri, uzun bir geçmişi olan ve yüksek pazar payı elde eden et işleme işi yürütüyor. Şimdi sıra ikinci nesil girişimcinin şirketi devralmasında. Mevcut donmuş ekipman ve ambalaj makineleri ile verimliliği artırmak ve ürün yelpazesini genişleterek diğer atıştırmalıklar geliştirmek istiyorlar. ANKO'nun makineleri çok fonksiyonlu özelliklere sahiptir. Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi'ni örnek olarak alalım, makineye çeşitli türde hamur ve dolgu uygundur; parametre ayarıyla bir makine ile geniş bir ürün yelpazesi elde edilebilir. Üreticiler için, yüksek bir fiyat / performans oranı almak kesinlikle değerli bir yatırımdır.
Müşterinin şirketi Hindistan'da sağlam bir temel oluşturmuş ve ardından doğru gıda kalite kontrolü ve standartlaştırma, ürün yelpazesinin genişletilmesi, verimlilik artışı gibi unsurların önemli olduğu ABD pazarına genişlemeyi planlamıştır. Diğer gıda makinesi tedarikçileriyle ANKO'yu karşılaştırdı ve ANKO'nun onlardan üstün olduğunu buldu. ANKO, Hindistan'da daha yüksek pazar payına sahip, bireysel ihtiyaçları karşılamak için ambalajlama ve doldurma tarifleri sunuyor ve yılların deneyimine sahip olarak gıda üretim rotaları ve tedarik zinciri entegrasyonu konusunda uzmandır. Sonunda, ANKO'yu iş ortakları olarak seçti.
Müşteri birçok çeşit yiyecek satıyor. Glutensiz pirinç topu ana ürünlerden biri olmasa da, etkili bir şekilde glutensiz pirinç topu üretmek için bir çözüme ihtiyaç duyuyordu. Bu nedenle, Hong Kong'daki bir sergide ANKO'nun standını ziyaret etti. Diğer yapışkan pirinç toplarına kıyasla, müşterinin dolgu tarifi daha fazla malzeme içerir, bunlar arasında fıstık tozu, hindistan cevizi tozu ve şeker tozu bulunur, bu da işçilerin her yapışkan pirinç topuna aynı miktarda malzeme doldurmasını zorlaştırır. Yine de, makinenin toz dolumunu sıkıştırmak zor olabilir çünkü toz kolayca topaklanır ve dolum sistemi tıkanabilir. Bu nedenle, toz dolgulu dolgulu yiyecek yapmak için, ANKO'nun özel tasarlanmış toz dolgu sistemi ile Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi şiddetle önerilir.
Müşteri, Hollanda'da bir restoran açarak işine başladı ve dim sum yemekleri sunuyordu. Hollanda lezzetini ve sağlıklı tarifleri öğrenerek müşterilerin kalbini kazanmaya çalıştı. Dim sum'un giderek popüler hale gelmesiyle birlikte bir gıda fabrikası işletmeye başladı. Yiyecek ekipmanı ararken, dim sum yapma makinelerinde yılların deneyimine sahip olan ANKO'nun bireysel ihtiyaçlara ve fabrika planlamasına uygun özelleştirme sağladığını öğrendi. Bu nedenle, ANKO ile işbirliği yapmaya karar verdi.
Şekerleme fabrikası neredeyse 100 yıldır faaliyet göstermektedir. Hindistan göç rotası boyunca dünya genelinde Hint tatlıları ve atıştırmalıkları pazarlarını genişletiyorlar. 2009 yılında, üretim kapasitesini artırmak ve işçilik maliyetlerini azaltmak amacıyla müşteri ANKO ile iletişime geçti ve SD-97W Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi ile RC-180 Otomatik Yuvarlama Makinesi'ni birleştiren rasgulla otomatik üretim hattı hakkında bilgi aldı. SD-97W'yi deneme sürecinde, rasgulla'nın dokusunu korumak için ekstrüzyon basıncını ayarladık. Müşteri, son ürünlerden memnun kaldı ve yatırıma tamamen güven duydu, bu nedenle üç üretim hattı için bir sipariş verdi. "ANKO güvenilir mi?" cevap açıktır.
Şirket, Kahire, Mısır'daki birçok otel ve köye dondurulmuş gıda sağlamaktadır. Tüketiciler ürünlerini çevrimiçi, süpermarketlerde veya şarküterilerde de satın alabilirler. Çoklu satış kanalında ürün satışı, talebin artmasına neden olmuştur, bu nedenle şirket sahibi, bir bayi aracılığıyla kubba yapmak için otomatik bir üretim çözümü sunabilen bir tedarikçi aramaktadır. Yeni bir tarifle makinenin iyi çalışması her zaman bir zorluktur. Bu durumda, kubba oluşturmada bir sorun yaşadık çünkü hamur çok yapışkandı. Yeni oluşturulan kubba, kapanan perde birimine yapışır ve perde birimi açılırken kırılırdı. Tarif ve sıcaklık ayarlamasıyla, ANKO ekibi sorunu başarıyla çözdü.
20 yıl önce, bir Çin restoranı açıldı ve yerel halk arasında popüler hale gelen Şangay usulü dim sum servis etmeye başladı. Ancak, işçi sıkıntısı, sınırlı kapasite ve iş yükü sorunları sahibi değişiklik yapmaya zorladı. ANKO ziyareti sırasında, ANKO'nun makine deneme hizmetiyle iyi bir deneyim yaşadı. Ziyaret sırasında, birbirimizi daha iyi anlama fırsatı bulduk. Onun fikirleri, endişeleri ve ihtiyaçları doğrultusunda, el ile katlaması zor olan Şangay mantılarını seri üretim yapabilmesi için iki adet şekillendirme kalıbını özelleştirdik. 'ANKO'nun HLT-700XL'i ile artık işletme sahibi aşçıları işe almak ve eğitmekle uğraşmak zorunda değil ve talepleri karşılamak için kapasiteyi artırabilir.
Şirket, el yapımı dim sum servis eden bir Kanton restoranına sahiptir. İş büyümesiyle birlikte, tedarik eksikliği ve personel yönetimi sorunları ortaya çıkmıştır. Yeni bir çalışanın tam verimli hale gelmesi ortalama üç ay sürmüştür. Bu nedenle, müşteri otomatik bir çözüm bulmaya başlamıştır. İlk olarak, müşteri ANKO'yu internetten araştırarak ve Almanya'da her iki yılda bir düzenlenen IBA Münih fuarını ziyaret ederek tanıdı, ancak bir sonraki IBA Münih'e kadar bize ulaşmadı. Makine denemesi yapmadan sipariş verdi çünkü ANKO'nun gıda makineleri konusunda önemli bir deneyime sahip olduğunu düşündü. O, bir HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi ile bir EA-100KA Şekillendirme Makinesi satın aldı. Bu iki makineyle, mantı, buharda pişmiş mantı, kristal mantı, fun guo, çorba mantısı gibi çeşitli yemekler yapabilir, üretim kapasitesini artırabilir ve işçilik maliyetlerini azaltabilir. Üstelik, ANKO'nun mühendisi yerinde devreye alma işlemi yaparken, bizim mühendisimiz de ona yardımcı oldu ve çorba içermeyen çin mantısı sorununu çözdü.