Türkçe 
ANKO Hollanda'daki bir Müşteriye Yeni Bir İşe Girmesi İçin Özelleştirilmiş Otomatik Har Gow Üretim Çözümü
Bir ANKO müşterisi, Hollanda'da bir fırın fabrikası işletiyor ve fırın ürünlerini Birleşik Krallık, Fransa, Almanya ve Lüksemburg dahil olmak üzere çeşitli Avrupa ülkelerine ihraç ediyor. Son zamanlarda, bu müşteri Çin Dim Sum üretimine girdi ve ANKO hakkında yerel gıda endüstrisi bağlantıları aracılığıyla bilgi edindi. Mükemmel itibarımız, profesyonel uzmanlığımız ve sektördeki kaliteli hizmetimiz sayesinde, müşterinin beklentilerini karşılayan yüksek kaliteli Har Gow üretimi için başarılı bir otomatik Har Gow üretim hattı oluşturduk.
Har Gow (Karides köftesi)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Çözüm 1. Har Gow sarma hamurlarının kırılmasını nasıl önleyebilir ve genel ürün dokusunu nasıl iyileştirebilirsiniz?
ANKO mühendisleri, müşterinin orijinal tarifini ve HLT-700XL Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi'ni kullanarak Har Gow yaptı. Ürünler çok sert oldu ve bazı ambalajlarda çatlaklar oluştu. Deneyimlere dayanarak, mühendisler tarifteki nişasta içeriğini azalttı ve otomatik üretim için diğer ayarlamaları yaptı...(Daha fazla bilgi için ANKO ile iletişime geçin)
ANKO'nun ayarlamalarından sonra, Har Gow'un kalitesi ve boyutu, mükemmel görünüm ve doku ile birlikte her biri 23g ile 25g arasında ağırlıkta, müşterinin ürün spesifikasyonlarını karşıladı. Ürünler daha sonra elle kutulanır.
Müşterinin orijinal Har Gow tarifine göre yapılan ürünlerde ambalaj kırılmaları oldu.
ANKO’nun ayarlamasından sonra, ambalajlar mükemmel bir şekilde oluştu ve belirgin katlar oluşturdu.
Mükemmel şekilde oluşmuş Har Gow.
Her Har Gow'un ağırlığı 23g ile 25g arasında değişmektedir.
Har Gow'un dokusu, müşterinin beklentilerini karşıladı.
Her kutulanmış Har Gow'un son ağırlığı, müşterinin ürün spesifikasyonlarını karşılıyor.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Hamuru hoperte yerleştirin.
- Harcı ayrı bir hoperte dökün.
- Kontrol panelini açın.
- Har Gow, şekillendirme kalıpları ile şekillendirilir.
Hamuru hoperte koyun
Tam karidesle karıştırılmış harç ayrı bir hoperte yerleştirilir
Her Har Gow tamamen doldurulmuş ve mükemmel şekilde şekillendirilmiştir
Müşteri Spesifikasyonlarına Uygun Har Gow Şekillendirme Kalıplarını Özelleştirin
ANKO, müşterilerimizin spesifikasyonlarını karşılamak için her biri 20 ila 46 gram arasında değişen çeşitli ürün boyutları ve katlama sayıları ile 15'ten fazla farklı Har Gow şekillendirme kalıbı geliştirmiştir. Har Gow sarma ve iç harcı oranı da özelleştirilebilir. Eğer benzersiz özelliklere sahip yeni bir Har Gow geliştirmek istiyorsanız, ANKO yüksek üretim ve üstün kalite sağlamak için özel kalıplar özelleştirip inşa edebilir. Standartlaşmadan özelleştirmeye, müşterilerin gereksinimlerini en iyi şekilde karşılayan Har Gow otomasyon çözümleri sunmaya kararlıyız.
Har Gow 20.6g, 50mm uzunluğunda ve 37mm genişliğinde
Har Gow 33.5g, 56mm uzunluğunda ve 43mm genişliğinde
Har Gow 40g, 70mm uzunluğunda ve 45mm genişliğinde
- Çözüm Teklifi
-
Otomatik Har Gow Üretim Çözümü - Gıda İşletmenizi Güçlendirin
ANKO yaptı
Üretim gereksinimlerinize dayanarak, ANKO en uygun modelleri sağlayacaktır. Ayrıca, entegre bir üretim hattı oluşturmak için sebze doğrayıcılar, et kıyıcıları, mikserler ve şekillendirme ve paketleme makineleri dahil olmak üzere gıda hazırlama ekipmanlarını yapılandırabilir ve sağlayabiliriz. Ürünlerinizi toptan veya süpermarketlere satmak isterseniz, ANKO’nun gıda x-ray muayene makinesi, ürün kalite kontrolünü artırmak için herhangi bir yabancı maddeyi tespit etmek üzere tasarlanmıştır.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Har Gow üretim ekipmanına ek olarak, ANKO tarif ayarlama ve optimizasyon hizmetleri sunmaktadır. ANKO FOOD Laboratuvarı, ürününüzün görünümünü, dokusunu ve lezzet profilini geliştirmenize yardımcı olmak için detaylı ürün araştırmaları ve iyileştirme önerileri yapmak üzere donatılmıştır.
Lütfen Daha Fazla Öğrenin üzerine tıklayarak veya aşağıdaki sorgu formunu doldurarak bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin, en kısa sürede size geri döneceğiz.
- Makineler
-
HLT-700XL
HLT-700XL Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi, ANKO’nun en çok satan Dumpling yapma ekipmanıdır ve Har Gow ile çeşitli farklı Dumpling'ler üretebilir. Bu modelin kapasitesi saatte 2.000 ile 10.000 parça arasında değişmektedir ve ürünlerin her biri 13g ile 100g arasında ağırlığa sahip olabilir. Bu makine kompakt, kalıp kullanıyor ve gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve çeşitli catering şirketleri için önerilmektedir. Şekil verme kalıpları, gıda işiniz için marka tanınırlığı yaratmaya ve yeni iş fırsatları oluşturmaya yardımcı olacak şekilde özelleştirilebilir.
ANKO, makinelerimize Nesnelerin İnterneti'ni (IoT) entegre ederek operatörlerin günlük üretim verilerine uzaktan erişim sağlamasına olanak tanımaktadır. Bu, üretim çıktısı miktarını, atıkları ve hata raporlarını içerir. Parça koşullarını izlemek için yerleşik sensörlerle donatılan makinelerimiz, beklenmedik makine arızalarını önlemek üzere tasarlanmıştır, böylece ortaya çıkan üretim kayıplarını azaltır. Bu ileri teknoloji, yalnızca operasyonel verimliliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda daha iyi karar verme için gerçek zamanlı içgörüler sağlar.
- Video
-
Otomatik makineler kullanarak lezzetli Har Gow nasıl üretilir? - ANKO'nun HLT-700XL Otomatik Har Gow makinesi, yüksek kapasitede ve büyük tutarlılıkla çeşitli Dumpling'ler üretmek için özel olarak tasarlanmıştır. Sağlık, saatte 200 kg'a kadar 25g Har Gow üretir, bu da 8,000 parça eder. Şekil kalıplarını değiştirerek, HLT-700XL modeli ayrıca Çin Mantısı, Empanada, Pierogi, Samosa, Xiao Long Bao ve el yapımı gibi görünen ve tatlarıyla artisanal olan diğer ürünleri de üretebilir. Dünya genelinde birçok profesyonel gıda üreticisi tarafından tercih edilmektedir.
- Ülke
-
-
Hollanda
Hollanda Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Hollanda'daki müşterilerimize Dumpling, Xiao Long Bao, Har Gow ve Roti yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanadas, Loempia (Bahar Ruloları), Kibbeh, Samosa ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Avrupa'daki müşterilere daha iyi hizmet vermek amacıyla, ANKO gururla Temmuz 2025'te Hollanda şubesini, ANKO FOOD TECH B.V.'yi kurdu. Rotterdam'da bulunan 1,500 metrekarelik Gıda Makineleri Deneyim Merkezi, uygulamalı gösterimler ve yerel danışmanlık hizmetleri sunarak, bölgedeki gıda üreticilerine zamanında ve özel destek sağlamaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
Har Gow (Karidesli Börek) klasik bir Çin Dim Sum yemeğidir. Genellikle Guangzhou ve Hong Kong bölgelerindeki yerel çay evlerinde ve restoranlarda geleneksel ve ikonik bir kahvaltı yemeği olarak servis edilir. Har Gow, şeffaf dış kabuğu ve lezzetli karides dolgusu ile bilinen bir lezzettir ve Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Singapur ve Avustralya dahil olmak üzere dünya genelindeki birçok Çay Evi ve Çin restoranında en popüler yemeklerden biri haline gelmiştir. Son zamanlarda, gıda üreticileri evde kolayca buharda pişirilebilen veya mikrodalgada ısıtılabilen dondurulmuş Har Gow'u pazarlamaya ve satmaya başladılar. Bu ürünler, Amerika Birleşik Devletleri'nde Costco, 99 Ranch Market gibi perakende mağazalarda ve Amazon gibi çevrimiçi mağazalarda satılmaktadır. Avustralya'da, onları Woolworths ve Coles'te bulabilirsiniz. Çin Çay Evleri Singapur'da popülerdir ve dondurulmuş Har Gow genellikle FairPrice ve RedMart gibi marketlerde satılmaktadır. Har Gow'un artan popülaritesi, dünya genelinde büyük iş fırsatları yaratıyor ve üreticilerin satış kanallarını genişletmek ve toplam gelirlerini artırmak için üretim kapasitelerini ve verimliliklerini artırmaya hazır olmaları gerekiyor.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Un/Patates Nişastası/Sıcak Su/Yağ/Karides/Bambu Filizi/Kıyma Soğan/Tuz/Bulyon Tozu/Şeker/Susam Yağı/Beyaz Biber
İç harcı hazırlama
Bambu filizlerini ve kıyma soğanlarını ince doğrayın, ardından bunları kıyma ile karıştırın ve damak tadınıza göre tuz, bulyon/toz, şeker, susam yağı ve beyaz biber ekleyin.
Dış kaplama hazırlama
Un ve patates nişastasını bir karıştırma kabında karıştırın, sıcak su ekleyin, iyice yoğurarak hamur haline getirin ve soğumaya bırakın. Pişirme yağı ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından ince bir silindir haline getirin ve küçük parçalara bölün. Her bir hamur parçasını bir kaplama haline getirin; kalan hamuru kurumasını önlemek için örtün.
Har Gao Hazırlama
Bir parça hamur alın ve ortasına bir kaşık dolgu koyun, üzerine bir parça karides yerleştirin, ardından hamurları kapatın ve tercihen 9-12 kıvrım ile Har Gow yapın. Har Gao'yu 5 ila 10 dakika buharda pişirin ve servis için hazırdır.
- İndirilenler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
