Việt 
ANKO Tùy chỉnh một Giải pháp Sản xuất Har Gow Tự động để giúp một Khách hàng ở Hà Lan Mở rộng vào một Doanh nghiệp Mới
Một khách hàng ANKO điều hành một nhà máy bánh ở Hà Lan và xuất khẩu các sản phẩm bánh của họ đến nhiều quốc gia châu Âu, bao gồm Vương quốc Anh, Pháp, Đức và Luxembourg. Gần đây, khách hàng này đã bắt đầu sản xuất Dim Sum Trung Quốc và đã biết đến ANKO thông qua các mối quan hệ trong ngành thực phẩm địa phương. Nhờ vào danh tiếng xuất sắc, chuyên môn chuyên nghiệp và dịch vụ chất lượng trong ngành, chúng tôi đã thành công trong việc tạo ra một dây chuyền sản xuất Har Gow tự động để sản xuất Har Gow chất lượng cao đáp ứng mong đợi của khách hàng.
Har Gow (Bánh bao tôm)
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
Giải pháp 1. Làm thế nào để ngăn chặn vỏ Har Gow bị vỡ và cải thiện kết cấu tổng thể của sản phẩm?
Kỹ sư của ANKO đã làm Har Gow theo công thức gốc của khách hàng và sử dụng Máy Đóng Gói và Định Hình Đa Năng HLT-700XL. Sản phẩm cuối cùng quá cứng, và một số vỏ bị nứt. Dựa trên kinh nghiệm, các kỹ sư của chúng tôi đã giảm hàm lượng tinh bột trong công thức và thực hiện các điều chỉnh khác cho quy trình sản xuất tự động...(Liên hệ với ANKO để biết thêm thông tin)
Sau khi điều chỉnh của ANKO, chất lượng và kích thước của Har Gow đã đáp ứng các thông số sản phẩm của khách hàng, bao gồm hình thức và kết cấu hoàn hảo, nặng từ 23g đến 25g mỗi cái. Các sản phẩm sau đó được đóng hộp thủ công.
Các sản phẩm làm theo công thức Har Gow gốc của khách hàng đã gặp phải tình trạng vỏ bị gãy.
Sau khi điều chỉnh của ANKO, các vỏ đã được tạo hình hoàn hảo với các nếp gấp rõ ràng.
Har Gow được tạo hình hoàn hảo.
Trọng lượng dao động từ 23 đến 25g mỗi Har Gow.
Kết cấu của Har Gow đã đáp ứng mong đợi của khách hàng.
Trọng lượng cuối cùng của mỗi Har Gow trong hộp đáp ứng các thông số sản phẩm của khách hàng.
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Đặt bột vào phễu.
- Đổ nhân vào một phễu riêng.
- Bật bảng điều khiển.
- Har Gow được tạo hình bằng khuôn.
Cho bột vào phễu
Nhân trộn với tôm nguyên con được đặt trong một phễu riêng
Mỗi Har Gow được làm đầy hoàn toàn và hình dạng hoàn hảo
Tùy chỉnh khuôn tạo Har Gow để đáp ứng yêu cầu của khách hàng
ANKO đã phát triển hơn 15 khuôn tạo hình Har Gow khác nhau để sản xuất các sản phẩm có trọng lượng từ 20 đến 46 gram mỗi cái, với nhiều kích thước sản phẩm và số nếp gấp khác nhau để đáp ứng các yêu cầu của khách hàng. Vỏ Har Gow và tỷ lệ nhân cũng có thể được tùy chỉnh. Nếu bạn muốn phát triển một loại Har Gow mới với các thông số kỹ thuật độc đáo, ANKO có thể tùy chỉnh và xây dựng các khuôn độc quyền để đảm bảo sản xuất cao và chất lượng vượt trội. Từ tiêu chuẩn hóa đến tùy chỉnh, chúng tôi cam kết cung cấp các giải pháp tự động hóa Har Gow phù hợp nhất với yêu cầu của khách hàng.
Har Gow 20.6g, dài 50mm và rộng 37mm
Har Gow 33.5g, dài 56mm và rộng 43mm
Har Gow 40g, dài 70mm và rộng 45mm
- Đề xuất Giải pháp
Giải pháp sản xuất Har Gow tự động - Tăng cường doanh nghiệp thực phẩm của bạn
ANKO đã
Dựa trên yêu cầu sản xuất của bạn, ANKO sẽ cung cấp các mẫu phù hợp nhất. Chúng tôi cũng có thể cấu hình và cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, bao gồm máy cắt rau, máy xay thịt, máy trộn và máy tạo hình và đóng gói để xây dựng một dây chuyền sản xuất tích hợp. Nếu bạn muốn bán sản phẩm của mình cho các nhà bán buôn hoặc siêu thị, máy kiểm tra thực phẩm bằng tia X của ANKO được thiết kế để phát hiện bất kỳ vật thể lạ nào nhằm cải thiện kiểm soát chất lượng sản phẩm.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Ngoài thiết bị sản xuất Har Gow, ANKO cung cấp dịch vụ điều chỉnh và tối ưu công thức. Phòng thí nghiệm ANKO FOOD được trang bị để tiến hành nghiên cứu sản phẩm chi tiết và đề xuất cải tiến nhằm giúp bạn cải thiện diện mạo, kết cấu và hương vị của sản phẩm.
Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi bằng cách nhấp vào tìm hiểu thêm hoặc hoàn thành mẫu yêu cầu bên dưới, và chúng tôi sẽ phản hồi bạn sớm nhất có thể.
- Máy móc
-
HLT-700XL
Máy Đóng Gói và Định Hình Đa Năng HLT-700XL là thiết bị làm bánh bao bán chạy nhất của ANKO, và nó có thể sản xuất Har Gow và nhiều loại bánh bao khác nhau. Công suất của mô hình này dao động từ 2.000 đến 10.000 sản phẩm mỗi giờ, và các sản phẩm có thể nặng từ 13g đến 100g mỗi cái. Máy này có kích thước nhỏ gọn, sử dụng khuôn tạo hình và được khuyến nghị cho các nhà máy thực phẩm, bếp trung tâm và nhiều công ty dịch vụ ăn uống khác nhau. Các khuôn tạo hình có thể tùy chỉnh để giúp tạo ra sự nhận diện thương hiệu cho doanh nghiệp thực phẩm của bạn và những cơ hội kinh doanh mới.
ANKO đã tích hợp Internet of Things (IoT) vào các máy móc của chúng tôi, cho phép người vận hành truy cập từ xa dữ liệu sản xuất hàng ngày. Điều này bao gồm số lượng sản phẩm đầu ra, chất thải và báo cáo lỗi. Với các cảm biến tích hợp để theo dõi tình trạng linh kiện, các máy móc của chúng tôi được thiết kế để ngăn chặn thời gian ngừng hoạt động không dự đoán được, từ đó giảm thiểu bất kỳ tổn thất sản xuất nào phát sinh. Công nghệ tiên tiến này không chỉ nâng cao hiệu quả hoạt động mà còn cung cấp thông tin theo thời gian thực để đưa ra quyết định tốt hơn.
- Băng hình
Làm thế nào để sản xuất Har Gow ngon bằng cách sử dụng máy móc tự động? - Máy HLT-700XL tự động làm Har Gow của ANKO được thiết kế độc quyền để sản xuất nhiều loại bánh bao với công suất cao và độ đồng nhất tuyệt vời. Nó sản xuất 25g Har Gow với tốc độ lên đến 200kg mỗi giờ, tương đương với 8.000 miếng. Bằng cách thay đổi khuôn tạo hình, mẫu HLT-700XL cũng có thể sản xuất Bánh bao Trung Quốc, Empanadas, Pierogi, Samosas, Xiao Long Bao và các sản phẩm khác có hình dáng và hương vị như thủ công. Nó được ưa chuộng bởi nhiều nhà sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp trên toàn thế giới.
- Quốc gia
Hà Lan
Giải pháp máy chế biến thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm dân tộc Hà Lan
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Hà Lan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Xiao Long Bao, Har Gow và Roti. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Empanadas, Loempia (Bánh cuốn), Kibbeh, Samosas và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong việc chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Để phục vụ tốt hơn cho khách hàng ở châu Âu, ANKO tự hào thành lập chi nhánh tại Hà Lan, ANKO FOOD TECH B.V., vào tháng 7 năm 2025. Nằm ở Rotterdam, Trung tâm Trải nghiệm Máy móc Thực phẩm rộng 1.500 mét vuông của chúng tôi cung cấp các buổi trình diễn thực tế và dịch vụ tư vấn địa phương, cung cấp hỗ trợ kịp thời và phù hợp cho các nhà sản xuất thực phẩm trong khu vực. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Har Gow (Bánh bao tôm) là một món Dim Sum cổ điển của Trung Quốc. Nó thường được phục vụ như một món ăn sáng truyền thống và biểu tượng tại các quán trà và nhà hàng địa phương ở khu vực Quảng Châu và Hồng Kông. Har Gow là một món ăn đặc sản nổi tiếng với lớp vỏ trong suốt và nhân tôm thơm ngon, và nó đã trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất ở nhiều quán trà và nhà hàng Trung Quốc trên toàn thế giới, bao gồm cả Hoa Kỳ, Canada, Singapore và Úc. Gần đây, các nhà sản xuất thực phẩm đã bắt đầu tiếp thị và bán Har Gow đông lạnh có thể dễ dàng hấp hoặc hâm nóng trong lò vi sóng tại nhà. Những sản phẩm này được bán tại các cửa hàng bán lẻ như Costco, 99 Ranch Market và các cửa hàng trực tuyến như Amazon ở Hoa Kỳ. Tại Úc, bạn có thể tìm thấy chúng ở Woolworths và Coles. Nhà trà Trung Quốc rất phổ biến ở Singapore, và Har Gow đông lạnh thường được bán tại các chợ như FairPrice và RedMart. Sự phổ biến ngày càng tăng của Har Gow đang tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh trên toàn cầu, và các nhà sản xuất cần sẵn sàng tăng cường năng lực sản xuất và hiệu quả để mở rộng kênh bán hàng và tăng doanh thu tổng thể.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Bột/Miền khoai tây/Nước nóng/Dầu/Tôm/Măng/T thịt lợn xay/Hành lá/Muối/Bột nêm/Đường/Dầu mè/Ớt trắng
Làm nhân
Băm nhỏ măng và hành lá, sau đó trộn với thịt lợn xay, thêm muối, bột nêm, đường, dầu mè và ớt trắng theo khẩu vị.
Làm vỏ
Trộn bột mì và bột khoai tây trong một bát trộn, thêm nước nóng, trộn đều thành một khối bột và để nguội. Thêm dầu ăn và nhào bột cho đến khi mịn, sau đó cán thành một khối dài mỏng và chia thành những miếng nhỏ. Dẹt mỗi miếng bột thành một lớp vỏ; che phần bột còn lại để tránh bị khô.
Gói Har Gao
Lấy một miếng vỏ và đặt một muỗng nhân ở giữa cùng một miếng tôm lên trên, sau đó gói lại để làm Har Gow, tốt nhất là với 9-12 nếp gấp. Hấp Har Gao trong 5 đến 10 phút, và chúng đã sẵn sàng để phục vụ.
- Tải xuống
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
