Nederlands 
ANKO Aangepaste een geautomatiseerde Har Gow-productieoplossing om een klant in de Nederlandse vestiging te helpen een nieuwe business op te starten
Een ANKO klant exploiteert een bakkerij in Nederland en exporteert hun gebakken goederen naar verschillende Europese landen, waaronder het VK, Frankrijk, Duitsland en Luxemburg. Onlangs heeft deze klant zich gewaagd aan de productie van Chinese Dim Sum en heeft hij via contacten in de lokale voedingsindustrie kennis gemaakt met ANKO. Vanwege onze uitstekende reputatie, professionele expertise en kwaliteitsservice in de branche, hebben we met succes een geautomatiseerde Har Gow-productielijnen opgezet voor het maken van hoogwaardige Har Gow die aan de verwachtingen van de klant voldeden.
Har Gow (Garnalen dumpling)
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Hoe voorkomt u dat Har Gow wrappers breken en verbetert u de algehele productstructuur?
De ingenieurs van ANKO hebben Har Gow gemaakt volgens het originele recept van de klant en de HLT-700XL multifunctionele vul- en vormmachine. De producten bleken te stevig en sommige wikkels vertoonden scheuren. Op basis van ervaring hebben onze ingenieurs het zetmeelgehalte in het recept verlaagd en andere aanpassingen doorgevoerd voor de geautomatiseerde productie...(Neem contact op met ANKO voor meer informatie)
Na de aanpassingen van ANKO voldeden de kwaliteit en grootte van de Har Gow aan de productspecificaties van de klant, met een perfecte uitstraling en textuur en een gewicht van 23 g tot 25 g per stuk. De producten worden vervolgens handmatig verpakt.
Producten gemaakt met het oorspronkelijke Har Gow-recept van de klant hadden scheuren in de omhulsels
Na aanpassing door ANKO waren de omhulsels perfect gevormd met duidelijke plooien
Perfecte gevormde Har Gow
Het gewicht varieert van 23 tot 25 g per Har Gow
De textuur van de Har Gow voldeed aan de verwachtingen van de klant
Het uiteindelijke gewicht van elke verpakte Har Gow voldoet aan de productspecificaties van de klant
Introductie van voedselapparatuur
- Doe het deeg in de trechter.
- Giet de vulling in een aparte trechter.
- Zet het bedieningspaneel aan.
- Har Gow wordt gevormd met de vormvormen.
Doe het deeg in de trechter
Vulling gemengd met hele garnalen in een aparte trechter gedaan
Elke Har Gow is volledig gevuld en perfect gevormd
Pas Har Gow Vormende Vormen aan om te voldoen aan de specificaties van de klant
ANKO heeft meer dan 15 verschillende Har Gow-vormvormen ontwikkeld om producten te maken die variëren van 20 tot 46 gram per stuk, met verschillende productgroottes en het aantal plooien om te voldoen aan de specificaties van onze klant. De Har Gow-omhulling en de vullingverhouding zijn ook aanpasbaar. Als u een nieuwe Har Gow wilt ontwikkelen met unieke specificaties, kan ANKO op maat gemaakte en exclusieve vormen maken om een hoge productie en superieure kwaliteit te garanderen. Van standaardisatie tot maatwerk, wij zijn toegewijd aan het bieden van Har Gow-automatiseringsoplossingen die het best voldoen aan de eisen van de klant.
Har Gow 20,6g, 50mm lang en 37mm breed
Har Gow 33,5g, 56mm lang en 43mm breed
Har Gow 40g, 70mm lang en 45mm breed
- Oplossingsvoorstel
Geautomatiseerde Har Gow-productieoplossing - Versterk uw voedingsbedrijf
ANKO heeft het gedaan
Op basis van uw productievereisten, zal ANKO de meest geschikte modellen leveren. We kunnen ook voedselbereidingsapparatuur configureren en leveren, waaronder groentesnijders, vleesmolens, mixers en vormings- en verpakkingsmachines om een geïntegreerde productielijnen op te bouwen. Als u uw producten aan groothandels of supermarkten wilt verkopen, is de voedsel-röntgeninspectie machine van ANKO ontworpen om vreemde deeltjes op te sporen om de productkwaliteitscontrole te verbeteren.
ANKO kan je verder helpen
Naast Har Gow-productiemachines biedt ANKO ook diensten voor het aanpassen en optimaliseren van recepten. Het ANKO FOOD Lab is uitgerust om gedetailleerd productonderzoek uit te voeren en verbetervoorstellen te doen om u te helpen de uiterlijke kenmerken, textuur en smaakprofiel van uw product te verbeteren.
Neem gerust contact met ons op door te klikken op Meer informatie of door het contactformulier hieronder in te vullen, en we zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen.
- Machines
-
HLT-700XL
De HLT-700XL Multifunctionele Vul- en Vormingsmachine is ANKO zijn best verkochte Dumpling-apparatuur, en het kan Har Gow en een breed scala aan verschillende Dumplings produceren. De capaciteit van dit model varieert van 2.000 tot 10.000 stuks per uur, en de producten kunnen tussen de 13g en 100g per stuk wegen. Deze machine is compact, gebruikt vormvormen en wordt aanbevolen voor voedingsfabrieken, centrale keukens en diverse cateringbedrijven. De vormende vormen zijn aanpasbaar om merkherkenning voor uw voedingsbedrijf en nieuwe zakelijke kansen te helpen creëren.
ANKO heeft het Internet of Things (IoT) geïntegreerd in onze machines, waardoor operators dagelijkse productiegegevens op afstand kunnen openen. Dit omvat de productie-output, afval en foutmeldingen. Met ingebouwde sensoren om de toestand van onderdelen te bewaken, zijn onze machines ontworpen om onverwachte machinestilstand te voorkomen, waardoor eventuele productieverlies wordt verminderd. Deze geavanceerde technologie verbetert niet alleen de operationele efficiëntie, maar biedt ook real-time inzichten voor betere besluitvorming.
- Video
Hoe maak je heerlijke Har Gow met geautomatiseerde machines? - De HLT-700XL Automatische Har Gow machine van ANKO is exclusief ontworpen om verschillende Dumplings te produceren met een hoge capaciteit en grote consistentie. Het produceert 25g Har Gow met een capaciteit van maximaal 200kg per uur, wat overeenkomt met 8.000 stuks. Door de vormvormen te veranderen, kan het HLT-700XL-model ook Chinese dumplings, empanada's, pierogi, samosa's, xiao long bao en andere ambachtelijke producten produceren. Het wordt wereldwijd door veel professionele voedselproducenten gewaardeerd.
- Land
Nederland
Nederlandse Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Nederland geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van Dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow en Roti. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Empanadas, Loempia (Lenterollen), Kibbeh, Samosa's en meer. Ons professionele team helpt klanten met een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we kunnen samenwerken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Har Gow (garnalendumpling) is een klassiek Chinees dim sum-gerecht. Het wordt meestal geserveerd als een traditioneel en iconisch ontbijtgerecht in de lokale theehuizen en restaurants in de regio's Guangzhou en Hongkong. Har Gow is een delicatesse bekend om zijn doorzichtige omhulsel en heerlijke garnalenvulling, en het is een van de populairste gerechten geworden in veel theesalons en Chinese restaurants over de hele wereld, waaronder de Verenigde Staten, Canada, Singapore en Australië. Onlangs zijn voedselproducenten begonnen met het op de markt brengen en verkopen van bevroren Har Gow die thuis gemakkelijk kunnen worden gestoomd of in de magnetron kunnen worden verwarmd. Deze producten worden verkocht in winkels zoals Costco, 99 Ranch Market en online winkels zoals Amazon in de Verenigde Staten. In Australië kun je ze vinden bij Woolworths en Coles. Chinese theesalons zijn populair in Singapore, en bevroren Har Gow wordt vaak verkocht op markten zoals FairPrice en RedMart. De toenemende populariteit van Har Gow creëert enorme zakelijke kansen wereldwijd, en fabrikanten moeten klaar zijn om hun productiecapaciteit en efficiëntie te verhogen om hun verkoopkanalen uit te breiden en de totale omzet te verhogen.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Meel/Aardappelzetmeel/Heet water/Olie/Garnalen/Bamboespruitjes/Gehakt varkensvlees/Lente-uitjes/Zout/Bouillonpoeder/Suiker/Sesamolie/Witte peper
Het vulsel maken
Hak de bamboespruitjes en lente-uitjes fijn, meng ze dan met gehakt varkensvlees en voeg zout, bouillonpoeder, suiker, sesamolie en witte peper naar smaak toe.
De omhulsel maken
Meng bloem en aardappelzetmeel in een mengkom, voeg heet water toe, meng het goed tot een deeg en laat het afkoelen. Voeg kookolie toe en kneed het deeg tot het glad is, rol het dan uit tot een dunne rol en verdeel het in kleine stukjes. Plat elk stukje deeg tot een omslag; bedek het resterende deeg om uitdrogen te voorkomen.
Har Gao Assembleren
Neem een stuk deeg en plaats een lepel vol vulling in het midden en een stuk garnaal bovenop, sluit dan de deegstukjes om Har Gow te maken, bij voorkeur met 9-12 plooien. Stoom de Har Gao gedurende 5 tot 10 minuten, en ze zijn klaar om te worden geserveerd.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
