Автоматизоване рішення для виробництва Хар Гоу для виробника продуктів харчування з Нідерландів

ANKO доставила автоматизовану систему приготування креветкових пельменів з машиною HLT-700XL, досягнувши виробничої потужності 8,000 штук/годину та оптимізованого рецепту для ідеальної текстури обгортки та стабільної якості.

Машина Хар Гоу від ANKO підвищує продуктивність фабрики, покращена експертними консультаціями для поліпшення текстури та смаку.
Відправити запит Додати в кошик

ANKO Налаштував автоматизоване рішення для виробництва Хар Гоу, щоб допомогти клієнту в Нідерландах розширитися в новий бізнес

Клієнт ANKO управляє пекарнею в Нідерландах і експортує свою випічку до різних європейських країн, включаючи Великобританію, Францію, Німеччину та Люксембург. Нещодавно цей клієнт розпочав виробництво китайських дім-сумів і дізнався про ANKO через місцеві контакти в харчовій промисловості. Завдяки нашій відмінній репутації, професійній експертизі та якісному обслуговуванню в галузі, ми успішно створили автоматизовану лінію виробництва Хар Гоу для виготовлення високоякісного Хар Гоу, яка відповідала очікуванням клієнта.

Case-ID: NL-001

Хар Гоу (креветкові пельмені)

Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень

Рішення 1. Як запобігти розриванню обгорток для Хар Гоу та покращити загальну текстуру продукту?

Інженери ANKO виготовили Хар Гоу за оригінальним рецептом клієнта та за допомогою універсальної машини для наповнення та формування HLT-700XL. Продукти вийшли занадто твердими, і деякі обгортки мали тріщини. На основі досвіду наші інженери зменшили вміст крохмалю в рецепті та внесли інші корективи для автоматизованого виробництва...(Зв'яжіться з ANKO для отримання додаткової інформації)

Після коригувань від ANKO якість і розмір Хар Гоу відповідали специфікаціям продукту клієнта, включаючи ідеальний вигляд і текстуру, вагою від 23 г до 25 г кожен. Продукти потім упаковуються вручну.

Продукти, виготовлені за оригінальним рецептом Хар Гоу клієнта, мали пошкодження упаковки.
Продукти, виготовлені за оригінальним рецептом Хар Гоу клієнта, мали пошкодження упаковки.
Після коригування від ANKO упаковки були ідеально сформовані з чіткими складками.
Після коригування від ANKO упаковки були ідеально сформовані з чіткими складками.
Ідеально сформований Хар Гоу.
Ідеально сформований Хар Гоу.
Вага коливається від 23 до 25 г за Хар Гоу.
Вага коливається від 23 до 25 г за Хар Гоу.
Текстура Хар Гоу відповідала очікуванням клієнта.
Текстура Хар Гоу відповідала очікуванням клієнта.
Фінальна вага кожного упакованого Хар Гоу відповідає специфікаціям продукту клієнта.
Фінальна вага кожного упакованого Хар Гоу відповідає специфікаціям продукту клієнта.

Вступ до харчового обладнання

  • Помістіть тісто в бункер.
  • Влийте начинку в окремий бункер.
  • Увімкніть панель управління.
  • Хар Гоу формується за допомогою форм.
Помістіть тісто в бункер
Помістіть тісто в бункер
Начинка, змішана з цілими креветками, поміщена в окремий бункер
Начинка, змішана з цілими креветками, поміщена в окремий бункер
Кожен Хар Гоу повністю заповнений і ідеально сформований
Кожен Хар Гоу повністю заповнений і ідеально сформований
Налаштуйте форми для приготування Хар Гоу відповідно до специфікацій клієнта

ANKO розробила більше 15 різних форм для виготовлення Хар Гоу, щоб створювати продукти вагою від 20 до 46 грамів кожен, з різними розмірами продуктів та кількістю складок, щоб відповідати специфікаціям наших клієнтів. Обгортка Хар Гоу та співвідношення начинки також можна налаштувати. Якщо ви хочете розробити новий Хар Гоу з унікальними специфікаціями, ANKO може налаштувати та виготовити ексклюзивні форми, щоб забезпечити високу продуктивність та відмінну якість. Від стандартизації до налаштування, ми прагнемо надавати рішення для автоматизації Har Gow, які найкраще відповідають вимогам клієнтів.

Хар Гоу 20.6г, 50мм в довжину та 37мм в ширину
Хар Гоу 20.6г, 50мм в довжину та 37мм в ширину
Хар Гоу 33.5г, 56мм в довжину та 43мм в ширину
Хар Гоу 33.5г, 56мм в довжину та 43мм в ширину
Хар Гоу 40г, 70мм в довжину та 45мм в ширину
Хар Гоу 40г, 70мм в довжину та 45мм в ширину

Пропозиція рішення

Автоматизоване рішення для виробництва Хар Гоу - надаємо можливості вашому бізнесу в харчовій промисловості

ANKO зробив

Відповідно до ваших виробничих вимог, ANKO надасть найбільш підходящі моделі. Ми також можемо налаштувати та надати обладнання для приготування їжі, включаючи овочерізки, м'ясорубки, міксери та машини для формування і упаковки, щоб створити інтегровану виробничу лінію. Якщо ви хочете продавати свою продукцію оптовим покупцям або супермаркетам, то рентгенівська машина для перевірки їжі від ANKO розроблена для виявлення будь-яких сторонніх предметів, щоб покращити контроль якості продукції.

ANKO може допомогти вам більше

Окрім обладнання для виробництва Хар Гоу, ANKO пропонує послуги з коригування та оптимізації рецептів. Лабораторія ANKO FOOD обладнана для проведення детальних досліджень продуктів та пропозицій щодо їх покращення, щоб допомогти вам поліпшити зовнішній вигляд, текстуру та смаковий профіль вашого продукту.

Будь ласка, не соромтеся зв'язатися з нами, натиснувши на Дізнатися більше або заповнивши форму запиту нижче, і ми зв'яжемося з вами якомога швидше.

 Машина для Хар Гоу та рішення для виробництва від ANKO, щоб задовольнити всі ваші потреби

Машини
HLT-700XL
HLT-700XL

Мультифункціональна заповнювальна та формувальна машина HLT-700XL є найпродаванішим обладнанням для приготування пельменів від ANKO, і вона може виробляти Хар Гоу та широкий асортимент різних пельменів. Продуктивність цієї моделі коливається від 2000 до 10000 одиниць на годину, а вага продукції може становити від 13 г до 100 г кожна. Ця машина компактна, використовує формувальні форми і рекомендована для харчових фабрик, центральних кухонь та різних компаній з обслуговування. Форми для формування можна налаштувати, щоб допомогти створити впізнаваність бренду для вашого харчового бізнесу та нові бізнес-можливості.

ANKO інтегрувала Інтернет речей (IoT) у наші машини, що дозволяє операторам віддалено отримувати щоденні дані про виробництво. Це включає кількість виробленої продукції, відходи та звіти про помилки. Завдяки вбудованим датчикам для моніторингу стану деталей, наші машини розроблені для запобігання непередбаченому простою, що зменшує будь-які втрати виробництва. Ця передова технологія не лише підвищує операційну ефективність, але й надає дані в реальному часі для кращого прийняття рішень.

Відео

Як виготовити смачні Хар Гоу за допомогою автоматизованих машин? - Автоматична машина HLT-700XL від ANKO призначена виключно для виробництва різних пельменів з високою продуктивністю та великою стабільністю. Він виробляє 25 г Хар Гоу до 200 кг на годину, що еквівалентно 8,000 штук. Змінюючи формувальні форми, модель HLT-700XL також може виробляти китайські пельмені, емпанади, пироги, самоси, сяо лонг бао та інші продукти, які виглядають і смакують як ручна робота. Це користується популярністю серед багатьох професійних виробників їжі по всьому світу.



Країна
  • Нідерланди
    Нідерланди
    Рішення для машин етнічної їжі та обладнання для обробки їжі Нідерландів

    ANKO надає нашим клієнтам у Нідерландах сучасні автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, сяо лонг бао, хар гоу та роти. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як емпанади, лоемпія (весняні рулети), кібе та самоси, і не тільки. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва.   Щоб краще обслуговувати клієнтів у Європі, ANKO з гордістю відкрила своє відділення в Нідерландах, ANKO FOOD TECH B.V., у липні 2025 року. Розташований у Роттердамі, наш Центр досвіду харчового обладнання площею 1,500 квадратних метрів пропонує практичні демонстрації та місцеві консультаційні послуги, забезпечуючи своєчасну та індивідуальну підтримку виробникам продуктів харчування в регіоні.   Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування.   Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.

Категорія
Культура їжі

Хар Гоу (креветкові пельмені) - це класична китайська страва дім-сум. Зазвичай його подають як традиційну та іконічну страву на сніданок у місцевих чайних будинках та ресторанах у регіонах Гуанчжоу та Гонконгу. Хар Гоу - це делікатес, відомий своєю прозорою оболонкою та смачним начинням з креветок, і він став однією з найпопулярніших страв у багатьох чайних будинках та китайських ресторанах по всьому світу, включаючи Сполучені Штати, Канаду, Сінгапур та Австралію. Нещодавно виробники їжі почали рекламувати та продавати заморожені Хар Гоу, які можна легко приготувати на парі або в мікрохвильовій печі вдома. Ці продукти продаються в роздрібних магазинах, таких як Costco, 99 Ranch Market, а також в інтернет-магазинах, таких як Amazon у Сполучених Штатах. В Австралії ви можете знайти їх у Woolworths та Coles. Китайські чайні будинки популярні в Сінгапурі, а заморожені Хар Гоу зазвичай продаються на ринках, таких як FairPrice та RedMart. Зростаюча популярність Хар Гоу створює величезні бізнес-можливості по всьому світу, і виробники повинні бути готові збільшити свої виробничі потужності та ефективність, щоб розширити свої канали збуту та збільшити загальний дохід.

Ручний рецепт
Інгредієнт їжі

Борошно/Картопляний крохмаль/Гаряча вода/Олія/Креветки/Бамбукові пагони/Фарш свинини/Зелені цибулі/Сіль/Бульйонний порошок/Цукор/Кунжутна олія/Білий перець

Приготування начинки

Дрібно наріжте бамбукові пагони та зелену цибулю, потім змішайте їх з фаршем свинини, додайте сіль, бульйонний порошок, цукор, кунжутну олію та білий перець за смаком.

Приготування обгортки

Змішайте борошно та картопляний крохмаль у змішувальній мисці, додайте гарячу воду, добре перемішайте до утворення тіста і дайте йому охолонути. Додайте олію для приготування їжі та замісіть тісто, поки воно не стане гладким, потім розкачайте його в тонкий ковбаску і розділіть на маленькі шматочки. Розплющіть кожен шматочок тіста в обгортку; накрийте залишкове тісто, щоб воно не висихало.

Збирання Хар Гао

Візьміть шматок обгортки і покладіть ложку начинки в центр, а зверху шматочок креветки, потім закрийте обгортки, щоб зробити Хар Гао, бажано з 9-12 складками. Готуйте Хар Гао на парі протягом 5-10 хвилин, і вони готові до подачі.

Завантаження

Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендації

Потрібно збільшити виробництво дім-сум з 100 до 8,000 штук на годину?

Машина для заповнення та формування HLT-700XL перетворює вашу виробничу потужність з виходами від 2000 до 10000 хар гоу на годину (до 200 кг/год). Наші налаштовувані формувальні форми підходять для продуктів від 13 г до 100 г з регульованими співвідношеннями заповнення та конфігураціями складок. Інтеграція IoT забезпечує моніторинг виробництва в реальному часі, відстеження відходів та сповіщення про прогнозне обслуговування для мінімізації простоїв. Незалежно від того, чи постачаєте ви ресторанам, супермаркетам або експортним ринкам, автоматизоване рішення ANKO забезпечує стабільність і ефективність, які вимагає ваш бізнес. Запросіть оцінку виробництва сьогодні.

Кейс Нідерландів демонструє експертизу ANKO у вирішенні проблем, коли європейський виробник хлібобулочних виробів вирішив зайнятися виробництвом китайських дім-сум. Наша інженерна команда виявила проблеми з розривом упаковки в оригінальному рецепті клієнта та успішно відрегулювала вміст крохмалю та параметри обробки для досягнення бездоганних результатів. Остаточна автоматизована виробнича лінія виробляє хар гоу вагою 23-25 г з напівпрозорими обгортками, чіткими складками та рівномірним розподілом начинки. Окрім постачання обладнання, ANKO пропонує інтегровані комплексні рішення, включаючи овочерізки, м'ясорубки, міксери та системи рентгенівського контролю для повного контролю якості. Наш філіал у Нідерландах, ANKO FOOD Tech B.V., заснований у Роттердамі з Центром досвіду харчового обладнання площею 1,500 квадратних метрів, пропонує практичні демонстрації та місцеву технічну підтримку по всій Європі, забезпечуючи безперебійну реалізацію та постійну оптимізацію ваших виробничих операцій з приготування хар гау.