Har Gow (krevetový knedlík) / řešení pro zpracování potravin

ANKO's Har Gow Machine zvyšuje produktivitu továrny, vylepšenou odborným poradenstvím pro lepší texturu a chuť / Poskytovatel komplexního projektu pro zpracování potravin a pečiva


ANKO Automatický stroj Har Gow - Návrh strojního zařízení pro holandskou společnost

Klient je výrobce pečiva, který vyváží produkty do mnoha zemí Evropy, včetně Lucemburska, Francie, Německa, Anglie atd. Rozvíjeli pekařský podnik po mnoho let a postupně rozšiřovali své podnikání na trh s dim sum. S cílem zvýšit produktivitu hledali vysoce kvalitní stroje na zpracování potravin. Slyšeli, že stroje na výrobu har gow od ANKO dokážou vyrobit 2 500 kusů za hodinu, a proto se rozhodli spolupracovat s námi na zvýšení produktivity.

Case-ID: NL-001

Har Gow (krevetový knedlík)

Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO

Řešení 1. Jak zlepšit texturu a chuť har gow?

Na prvním testu ANKO následovalo recept, který klient poskytl k testování. Po ochutnání prvního výrobku si klient myslel, že obal har gow je příliš žvýkavý. Tým ANKO se spoléhal na roky zkušeností, aby posoudil, že ...(Pro více informací nás kontaktujte)

Úvod do potravinářského vybavení

  • Vložte dobře vypracované těsto do nádoby na těsto.
  • Vložte směs do nádoby na náplň.
  • Zapněte ovládací panel.
  • Automatický výrobní proces začíná.
Výrobní proces har gow
Výrobní proces har gow

Základy designu

  • Klient navrhl potřebu zvýšení produktivity, takže jsme doporučili stabilní a vysokou produktivitu stroje. Inovativní jednotka navržená týmem ANKO přispívá k vysoké produktivitě, až 2 500 kusů za hodinu.
  • Forma na tvarování har gow dokáže automaticky vytvářet har gow s identickými a krásnými záhyby. Díky jednomu zpracovatelskému stroji, který zahrnuje systém těsta, systém náplně a zařízení na tvarování har gow, je kvalita strojově vyrobených har gow stabilnější a identická než u ručně vyráběných.
  • Při návrhu stroje na výrobu har gow, ANKO zohlednila veškeré požadavky klienta, aby postavila stroj, který dokáže produkovat har gowy stejně jako ručně vyráběné, jak co se týče textury, tak i chuti. Vysoká kvalita našeho stroje a finálních potravin uspokojuje klienta a dává mu důvěru spolupracovat s námi.
  • Flexibilita strojů mu dává možnosti rozšířit svůj podnik v budoucnosti, pokud by klient chtěl vyrábět i jiné druhy dim sum, jako například fun guo, mini juicy bun, potsticker, atd.
Har gows s identickou kvalitou
Har gows s identickou kvalitou

Plánování linky zpracování

  • Síťování
  • Míchání
  • Čištění zeleniny
  • Krájení zeleniny
  • Extrahování
  • Mletí masa
  • Ochucování
  • Tvarování
  • Zapečetění
Návrh řešení

Přizpůsobení automatického stroje na výrobu Har Gow pro posílení vašeho potravinářského podnikání

ANKO udělal

Podle vašich výrobních požadavků může ANKO naplánovat nejefektivnější stroj na výrobu Har Gow na základě vaší požadované kapacity. Můžeme nabídnout příslušné stroje od přední části až po zadní část, jako je zeleninový kráječ, masový mlýnek, míchačka, tvářecí a balicí stroje. Pokud jsou vaše Har Gow produkty prodávány v hypermarketu nebo supermarketu, ANKO může také nabídnout stroj na rentgenovou kontrolu, aby se zajistilo detekování kontaminantů v reálném čase a zvýšila se kvalita produktu.

ANKO vám může pomoci více

ANKO nejen prodává stroje na výrobu Har Gow, ale může nabídnout také nejlepší recepty a doporučení pro nastavení. Náš odborník na potraviny a plně vybavená potravinářská laboratoř mohou spolupracovat s vámi během skutečných testovacích provozů, aniž by se ztratila původní chuť.

Pokud máte zájem o více informací, klikněte na Více informací nebo vyplňte formulář níže a obratem se Vám ozveme.

 ANKO Har Gow stroj a řešení pro výrobu, které uspokojí všechny vaše potřeby

Stroje
Automatický stroj na tvorbu Har gow

Automatický stroj na výrobu har gow navržený týmem ANKO R&D je vyrobený z nerezové oceli a je vybavený čtyřmi motory pro nezávislé ovládání a systémem chlazení vodou. Po vložení připraveného těsta a náplně do nálevníků dokáže stroj na tvorbu har gow každou hodinu vyrobit 2 500 kusů har gow. Výkon nejen zvyšuje produktivitu, ale také řeší problém nedostatku pracovních sil. Ještě důležitější je, že s nově spuštěným IoT systémem ANKO může automaticky detekovat jakékoliv díly, které vyžadují údržbu, a odesílat upozornění na ANKO Přehledová plocha pro snazší údržbu. Kromě toho také poskytuje v reálném čase přístup k monitorování dat, aby bylo možné lépe spravovat výrobu na dálku pomocí mobilního zařízení.

Video

Automatický stroj na výrobu Har gow - Automatický stroj na tvorbu Har gow je jedinečný, stabilní a vysokou produktivitou. Jednoduchou výměnou kompatibilních zařízení může produkovat více než 60 druhů jídel, včetně knedlíků, Empanada, mini šťavnatých buchet, různých druhů knedlíků atd.



Země
  • Nizozemsko
    Nizozemsko
    Nizozemský etnický potravinářský stroj a řešení pro zpracování potravin

    Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.



Kategorie

Kulturní stravování

Har gow - Půlměsícovitý krevetový knedlík vyrobený z poloprůhledného škrobového těsta, často vařený na páře a podávaný horký. Je to první volba mnoha milovníků dim sum. Existuje také několik podobných položek, jako například "fun guo", ale plněné masem a kromě vaření na páře se může také smažit na pánvi nebo hluboce smažit pro podávání.

Ručně vyráběný recept
Potravinová složka

Pšeničný škrob/bramborový škrob/horká voda/olej/krevety/bambusové výhonky/mleté vepřové maso/jarní cibulka/sůl/kuřecí vývar/prášek cukru/sezamový olej/bílý pepř

Příprava náplně

(1) Nakrájejte bambusové výhonky a jarní cibulku. (2) Vložte nakrájenou jarní cibulku, bambusové výhonky a mleté vepřové maso do mísy a dochuťte solí, kuřecím vývarem, cukrem, sezamovým olejem a bílým pepřem. (3) Smíchejte je dohromady a nechte stranou.

Příprava obalu

(1) Smíchejte pšeničný škrob a bramborový škrob dohromady. (2) Nalijte horkou vodu a dobře je promíchejte, aby se staly kusy. Odložte na chladění. (3) Po vychladnutí přidejte olej a hněťte, dokud nebude hladké. A poté ho zrolujte do dlouhého těsta a rozdělte ho na malé kuličky. (4) Použijte plochou stranu nože k tomu, abyste malé kuličky těsta přitlačili do kruhových obalů. (5) Zbytek těsta přikryjte potravinovou fólií, aby nedošlo k vyschnutí. (6) Na střed obalu dejte lžíci náplně a krevetu. (7) Krajici přeložte nahoru a vytvořte devět až dvanáct záhybů. (8) Parní hrnec vaří pět až deset minut při vysoké teplotě.

Stažení


Hledání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

ANKO Har Gow (krevetový knedlík) řešení pro vybavení

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobce strojů na výrobu potravin a dodavatel řešení pro potravinářskou výrobu. Nabízíme profesionální potravinářské vybavení od roku 1978. S dlouholetými zkušenostmi na trhu s potravinářskými stroji ANKO se zaručuje, že naše potravinářské vybavení splňuje požadavky zákazníků.