Průmyslová řešení pro výrobu zelených cibulových koláčů

Automatizované stroje pro výrobu autentických čínských pečiva s přizpůsobeným designem pro vaše jedinečné recepty

ANKO upravil návrh mechanismu tak, aby odpovídal jedinečné receptuře klienta, což vedlo k výrobě lahodných zelených cibulových koláčů pomocí výrobní linky na zelené cibulové koláče LAP-5000
Poslat Poptávka Přidat do košíku

ANKO Výrobní linka na zelenou cibulovou placku - Návrh strojů pro tchajwanskou společnost

Klient je velkoobchodník s mraženými potravinami. Chtěl by snížit náklady na pracovní sílu a zvýšit produktivitu. Našel ANKO aby hledal nejlepší řešení.   ANKO se zaměřuje na zachování ručně vyráběné chuti, když klient přeměňuje ruční výrobu na strojní výrobu.   Například klient vyrobil zelený cibulový koláč, který je složitě vyrobený ručně. Když se pokusil vyrábět své výrobky strojem místo ručně, jedním z obtíží je, že stroj nedokáže opakovaně vyválet těsto do kruhu. Proto jsme vynaložili mnoho úsilí na odstranění této rozdílnosti mezi ručním procesem a strojovým procesem. (Poznámka: LAP-2200 již není k dispozici. Aktualizovaný model je LAP-5000. Prosím, kontaktujte nás pro více informací.)

Case-ID: TW-001

koláč s jarní cibulkou

Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO

Řešení 1. Těsto, vyrobené podle receptu klienta, není strojem úplně ořezáno.

Mezi zelenými cibulovými koláči vyrobenými různými obchody je málo rozdílu, ale ten malý rozdíl určuje chuť jídla a pravděpodobně ovlivňuje jejich podnikání. ANKO pochopilo, že změna jedinečného receptu klienta je posledním krokem pro strojovou výrobu. Poskytujeme komplexní inspekční služby a pečlivé nastavení. Například jsme následovali recept klienta a vyrobili těsto v naší kuchyni a zkontrolovali stroj, který si objednal. Potom jsme zjistili, že těsto bylo obtížné odříznout. Náš kvalifikovaný inženýr použil dvě opatření k vyřešení problému, aniž by zvýšil náklady nebo změnil svůj recept.

1. Aby se upravil dopravník ...(K získání více informací nás prosím kontaktujte)

Těsto nelze odstřihnout
Těsto nelze odstřihnout

Úvod do potravinářského vybavení

  • Vložte připravené těsto do nádoby na těsto.
  • Těsto rozválejte na pás těsta.
  • Pokračujte ve válení na požadovanou tloušťku.
  • Roztáhněte pás těsta doprava a doleva.
  • Pokapejte olejem.
  • Posypte nasekanou zelenou cibulí.
  • Podélně rozřízněte pás těsta na dvě pruhy.
  • Složte těsto na zavinování zelených cibulek.
  • Pokapejte olejem.
  • Ořízněte na požadovanou délku.
  • Srolujte.
  • Umístěte na stroj na natáčení a lisování PP-1.
Posypte zelenou cibulí a pokapejte olejem.
Posypte zelenou cibulí a pokapejte olejem.
List těsta je propustný pro světlo. Jak ho vyrobit strojem?
List těsta je propustný pro světlo. Jak ho vyrobit strojem?

Voda a olej se obvykle přidávají mnohem více do těsta na zelenou cibulovou placku. Jak udržet pružnost těsta bylo výzvou. I když lisování nebo válení je způsob, jak ztenčit těsto, lepek se oslabuje a není pružný. Jednotky válcování LAP-2200 těsto opakovaně lisují, dokud se nestane téměř 3 mm tenkým těstovým pásem. Poté bude těstový pás přepraven do zařízení na protahování, ...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)

Geniální design skládacího zařízení.

Těsto na zelenou cibulovou placku je mastné a tenké. Snadno se zmačkává při skládání. Proto jsou navrženy dvojité válečky, celkem dvanáct kusů, aby se toto zabránilo...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)


Návrh řešení

Rozšiřte svůj potravinářský podnik s výrobní linkou zeleného paštikového koláče od společnosti ANKO

ANKO udělal

Zelená cibulová placka, klasické čínské jídlo oblíbené jako snídaně nebo svačina v Asii, je nyní snazší vyrobit s výrobní linkou na zelenou cibulovou placku od ANKO. Jako přední značka v potravinářském průmyslu ANKO pomohla mnoha výrobcům překonat výrobní výzvy a vytvořit lahodné produkty zelené cibulové placky, které splňují požadavky trhu.

ANKO vám může pomoci více

Naše výrobní linka na zelené cibulové koláče se bezproblémově integruje s míchačkou těsta, strojem na formování a lisování, balicím strojem a strojem na rentgenovou kontrolu potravin pro zvýšenou automatizaci.Jednoúčelové výrobní řešení společnosti ANKO zjednodušuje proces a umožňuje umístit vaše výrobky na regály obchodů a supermarketů, čímž zvyšuje zisky.Pro podrobný návrh řešení klikněte na Více informací.  

Hlavní sídlo společnosti ANKO se nachází na Tchaj-wanu a zveme vás k naplánování zkoušky stroje s použitím vašich vlastních surovin. Pro zahraniční klienty, kteří nemohou přijet, nabízíme video zkoušky v reálném čase, abychom usnadnili testování strojů. Prosím, neváhejte nám poslat dotaz níže pro další pomoc.

 S ANKO FOOD stroji můžete snadno vyrábět domácí, chutné zelené jarní závitky, což zajistí úspěch vašeho podnikání.

Stroje
LAP-2200
LAP-2200

Výhodou LAP-2200 je rovnoměrné roztahování plátu těsta. Pokud nedochází k deformaci struktury těsta, může být těsto téměř průsvitné. Při výrobě zelené cibulové placky jsou klíčové posypání zelenou cibulí a pokapání olejem, proto je LAP-2200 vybaven automatizovanými jednotkami pro posypání a pokapání, což šetří čas a náklady na práci. Maximální produktivita je 2200 kusů za hodinu (pokud váží 70 g) a velikost produktu je nastavitelná podle času nastavení řezáku. (Poznámka: LAP-2200 již není k dispozici. Aktualizovaný model je LAP-5000. Prosím, kontaktujte nás pro více informací.)

PP-1

Automatický stroj na natáčení a lisování je schopen lisovat těsto do požadované velikosti a tloušťky. Každý výrobek z těsta je pokrytý plastovou fólií z vrchu i zespodu, aby se nelepil. S pomocí dopravníku a nastavení počtu je určitý počet finálních výrobků naskládán do hromady a připraven k balení.

Video

Výrobní linka na přípravu Lacha Paratha a pórkového koláče (Poznámka: Model LAP-2200 již není k dispozici. Aktualizovaný model je LAP-5000. Prosím, kontaktujte nás pro více informací.)



Země
  • Tchaj-wan
    Tchaj-wan
    Stroje na etnické jídlo a zařízení pro zpracování potravin z Tchajwanu

    ANKO poskytuje našim klientům na Tchaj-wanu pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, pirožků, nudlí, šumaje, cibulových koláčů, napařených pudinkových buněk, tapiokových perel a sladkých bramborových kuliček. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou Baozi, Wonton, Jarní závitky, Ananasové koláče, Xiao Long Bao, Tang Yuan a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci.   Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobních linek, řešení problémů a poprodejní servis.   Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.

Kategorie
Kulturní stravování

Zelená jarní cibulka je typickou kořenící přísadou ve východní kuchyni. Čínština se používá k osmažení zelených jarních cibulek, dokud nejsou aromatické, a poté se přidávají další ingredience k osmažení společně. Čínský koláč je také prokoupen takovou povědomou vůní. Jak název napovídá, nasekané zelené jarní cibulky jsou posypány na kruhové těsto. Pro vytvoření vrstev lidé ji několikrát složí a znovu ji zrolují do kruhu velikosti dlaně. Při vaření se poloupečený koláč stlačí špachtlí, aby vznikly vrstvené vločky na vrchu.
 
V tchajwanské kuchyni se vejce obvykle vaří s pórkovým koláčem. Nalijte tekuté vejce do pánve a poté přikryjte uvařeným pórkovým koláčem, zatímco se aroma uvolňuje do vzduchu. Hustá sójová omáčka nebo pepřová sůl jsou běžným kořením.

Ručně vyráběný recept
Potravina

Hladká mouka/horká voda/voda o pokojové teplotě/sádlo/jarní cibulka

Jak připravit

(1) Přidejte do mísy mouku a teplou vodu a dobře je promíchejte hůlkami. (2) Přidejte trochu vlažné vody a hněťte je do hladkého a pružného těsta. (3) Přikryjte potravinovou fólií a nechte odpočinout 20 minut. (4) Nakrájejte jarní cibulku. (5) Rozdělte těsto na malé kuličky stejné velikosti. (6) Použijte váleček na těsto a rozvaľte ho na proužky. (7) Na těsto naneseme sádlo a posypeme bílým pepřem, solí a julienned cibulkou. (8) Začněte válet pruh těsta od jednoho krátkého konce. (9) Postavte váleček těsta a stiskněte ho. (10) Použijte váleček na rozvalení na tenkou vrstvu o tloušťce přibližně 0,5 cm. (11) Rozehřejte pánev a přidejte trochu oleje. (12) Vařte a neustále obracíte, dokud nejsou obě strany hnědé. (13) Podávejte s hustou sójovou omáčkou.

Stažení

Hledání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

Jak mohou výrobci zmrazených potravin udržet autentickou chuť při automatizaci výroby koláčů se zelenou cibulkou?

Výrobní linka LAP-5000 společnosti ANKO zachovává autentickou ručně vyráběnou chuť zelených cibulových koláčů díky proprietární technologii natahování, která dosahuje papírově tenkého těsta, aniž by došlo ke ztrátě elasticity. Naši inženýři přizpůsobují stroje tak, aby pracovaly s vaším konkrétním receptem, místo aby nutily změny receptu, což zajišťuje, že vaše charakteristická chuť zůstává konzistentní i při vysokých objemech výroby. Tento jedinečný přístup pomohl mnoha výrobcům zmrazených potravin úspěšně přejít z ruční na automatizovanou výrobu, přičemž si zachovali kvalitu produktu a výraznou tržní př

Co odlišuje přístup ANKO je naše odhodlání zachovat vaše jedinečné receptury prostřednictvím přizpůsobených úprav strojů, místo abychom nutili změny receptů. Náš inženýrský tým pečlivě analyzuje vaše specifické vlastnosti těsta a výrobní výzvy, přičemž implementuje na míru šitá řešení, jako jsou specializované konfigurace dopravníků a inovativní skládací mechanismy, které vyhovují olejnatému, tenkému těstu bez zmačkání. LAP-5000 se bezproblémově integruje s doplňkovým vybavením, včetně hnětačů těsta a strojů na filmování/tlačení, čímž vytváří kompletní výrobní ekosystém, který zvládá každý krok od počátečního míchání po konečné balení, což umožňuje výrobcům potravin efektivně zvyšovat výrobu při zachování charakteristických vlastností, které definují jejich značku.