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ANKO Línea de Producción de Pastel de Cebollín Verde – Diseño de Maquinaria para una Compañía Taiwanesa
El cliente es un mayorista de alimentos congelados. Le gustaría ahorrar costos laborales y aumentar la productividad. Encontró a ANKO para buscar la mejor solución. ANKO se enfoca en mantener el sabor artesanal cuando un cliente transforma la producción manual en producción con máquinas. Por ejemplo, el cliente ha producido empanadas de cebolla verde, las cuales son complicadas de hacer a mano. Cuando intentó producir sus productos con una máquina en lugar de hacerlo a mano, una de las dificultades es que la máquina no puede enrollar repetidamente la masa en forma de círculo. Por lo tanto, hemos hecho muchos esfuerzos para eliminar este tipo de diferencias entre el proceso hecho a mano y el proceso hecho por máquina. (Nota: LAP-2200 ya no está disponible. El modelo actualizado es LAP-5000. No dude en contactarnos para obtener más información.)
Pastel de cebolla verde
Problemas de investigación del equipo de ANKO o entrega de soluciones
Solución 1. La masa, hecha según la receta del cliente, no se corta completamente por la máquina.
Hay poca diferencia entre las empanadas de cebolla verde hechas por diferentes tiendas, pero esa pequeña diferencia determina el sabor de la comida y probablemente afecta sus negocios. ANKO entendió que cambiar la receta única del cliente es el último paso para la producción de la máquina. Ofrecemos un servicio de inspección integral y ajuste cuidadoso. Por ejemplo, seguimos la receta del cliente para hacer la masa en nuestra cocina e inspeccionamos la máquina que ordenó. Entonces, descubrimos que la masa era difícil de cortar. Nuestro ingeniero calificado aplicó dos medidas para resolver el problema, sin aumentar el costo ni cambiar su receta.
1. Para ajustar la cinta transportadora ...(Por favor contáctenos para obtener más información)
La masa no puede ser cortada
Introducción a equipos de alimentos
- Colocar la masa preparada en el recipiente de masa.
- Presionar la masa en la cinta de masa.
- Continuar estirando hasta obtener el grosor deseado.
- Estirar la cinta de masa hacia la derecha y la izquierda.
- Añadir aceite.
- Espolvorear cebolletas verdes picadas.
- Cortar la cinta de masa longitudinalmente en dos tiras.
- Dobla la envoltura de masa para envolver las cebolletas verdes.
- Añadir aceite.
- Corta a la longitud requerida.
- Enrolla.
- Coloca en la máquina de filmación y prensado PP-1.
Espolvorear cebolletas verdes y añadir aceite
La lámina de masa es permeable a la luz. ¿Cómo hacerla con una máquina?
Por lo general, se agrega mucha más agua y aceite en la masa de la empanada de cebolla verde. Cómo mantener la elasticidad de la masa era un desafío. Aunque presionar o estirar es una forma de hacer la masa más delgada, el gluten se debilita y no es elástico. Las unidades de rodillos laminadores LAP-2200 presionan la masa una y otra vez hasta que se convierte en una cinta de masa casi de 3 mm de grosor. Luego, la cinta de masa se enviará al dispositivo de estiramiento, ...(Por favor, contáctenos para obtener más información)
El ingenioso diseño del dispositivo plegable.
La masa del pastel de cebolleta verde es aceitosa y fina. Se arruga fácilmente al doblar. Como resultado, se diseñaron rodillos de doble línea, doce en total, para ...(Por favor, contáctenos para obtener más información)
- Propuesta de soluciónMáquinasVideoPaísCategoríaCultura alimentariaReceta caseraDescargas
Haz crecer tu negocio de alimentos con la línea de producción de pasteles de cebolla verde de ANKO
ANKO lo hizo
La Empanada de Cebolla Verde, un clásico alimento chino disfrutado como desayuno o merienda en Asia, ahora es más fácil de producir con la Línea de Producción de Empanadas de Cebolla Verde de ANKO. Como una marca líder en maquinaria alimentaria, ANKO ha ayudado a numerosos fabricantes a superar desafíos de producción para crear deliciosos productos de Empanada de Cebolla Verde que satisfacen las demandas del mercado.
ANKO puede ayudarte más
Nuestra línea de producción de pasteles de cebolla verde se integra perfectamente con una mezcladora de masa, una máquina de laminado y prensado, una máquina de empaquetado y una máquina de inspección por rayos X de alimentos para una automatización mejorada.La solución de producción integral de ANKO agiliza el proceso, llevando sus productos a los estantes de supermercados y tiendas de comestibles, aumentando las ganancias.Para obtener una propuesta detallada de solución, haga clic en Más información.
La sede de ANKO está ubicada en Taiwán, y te invitamos a programar una prueba de máquina utilizando tus propios ingredientes. Para clientes en el extranjero que no puedan visitarnos, ofrecemos pruebas de video en tiempo real para facilitar las pruebas de máquinas. No dudes en enviar una consulta a continuación para obtener más ayuda.
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