خط إنتاج فطائر البصل الأخضر الآلي لمصنعي المواد الغذائية

ANKO توفر LAP-5000 إنتاج فطائر البصل الأخضر على نطاق صناعي مع جودة يدوية أصلية، وتكييف وصفات قابلة للتخصيص، وأتمتة متكاملة لشركات المواد الغذائية المجمدة.

ANKO قامت بتعديل تصميم الآلية ليتناسب مع وصفة العميل الفريدة، مما أدى إلى إنتاج فطائر البصل الأخضر اللذيذة باستخدام خط إنتاج فطائر البصل الأخضر LAP-5000
ارسال لجنة التحقيق أضف إلى السلة

ANKO خط إنتاج فطائر البصل الأخضر – تصميم الماكينات لشركة تايوانية

العميل هو تاجر جملة للأغذية المجمدة. يرغب في تقليل تكاليف العمالة وزيادة الإنتاجية. وجد ANKO للبحث عن أفضل حل.   تركز ANKO على الحفاظ على طعم اليدوية عندما يقوم العميل بتحويل الإنتاج اليدوي إلى إنتاج آلي.   على سبيل المثال، قام العميل بإنتاج فطيرة البصل الأخضر، والتي تُصنع يدويًا بشكل معقد. عندما حاول إنتاج منتجاته بواسطة الآلة، بدلاً من اليد، كانت إحدى الصعوبات هي أن الآلة لا تستطيع لف العجين بشكل دائري بشكل متكرر. لذلك، بذلنا العديد من الجهود للقضاء على هذا النوع من الفروق بين العملية اليدوية وعملية الإنتاج بالآلة. (ملاحظة: LAP-2200 لم يعد متاحًا. الطراز المحدث هو LAP-5000. لا تتردد في الاتصال بنا لمزيد من المعلومات.)

Case-ID: TW-001

فطيرة البصل الأخضر

حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل

الحل 1. العجين، المصنوع وفقًا لوصفة العميل، لم يُقطع بالكامل بواسطة الآلة.

هناك اختلاف طفيف بين فطائر البصل الأخضر التي تصنعها متاجر مختلفة، لكن هذا الاختلاف الطفيف يحدد طعم الطعام وربما يؤثر على أعمالهم. فهمت ANKO أن تغيير الوصفة الفريدة للعميل هو الخطوة الأخيرة في إنتاج الآلات. نقدم خدمة تفتيش شاملة وضبط دقيق. على سبيل المثال، اتبعنا وصفة العميل لصنع العجين في مطبخنا وتفقدنا الآلة التي طلبها. ثم وجدنا أن العجينة كانت صعبة القطع. قام مهندسنا المؤهل بتطبيق تدبيرين لمعرفة المشكلة، دون زيادة التكاليف أو تغيير وصفته.

1. لضبط الناقل ...(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

لا يمكن قطع العجين
لا يمكن قطع العجين

مقدمة في معدات الطعام

  • ضع العجين المحضر في قادوس العجين.
  • اضغط العجين في حزام العجين.
  • استمر في فرد العجين إلى السماكة المطلوبة.
  • مد حزام العجين نحو اليمين واليسار.
  • اسكب الزيت.
  • رش البصل الأخضر المفروم.
  • قطع حزام العجين طوليًا إلى شريحتين.
  • قم بطي غلاف العجين لتغليف البصل الأخضر.
  • اسكب الزيت.
  • قم بقطعه بالطول المطلوب.
  • قم بلفه.
  • ضعه على آلة التصوير والضغط PP-1.
رش البصل الأخضر واسكب الزيت
رش البصل الأخضر واسكب الزيت
ورقة العجين نفاذة للضوء. كيف يمكن صنعها بالآلة؟
ورقة العجين نفاذة للضوء. كيف يمكن صنعها بالآلة؟

عادةً ما يتم إضافة الماء والزيت بكميات أكبر في عجينة فطيرة البصل الأخضر. كانت كيفية الحفاظ على قابلية العجن تحديًا. على الرغم من أن الضغط أو الفرد هو وسيلة لجعل العجينة أرق، إلا أن الجلوتين يضعف ولا يصبح مرنًا. تقوم وحدات لف العجينة LAP-2200 بالضغط على العجينة مرارًا وتكرارًا حتى تصبح حزام عجينة رقيق يبلغ سمكه تقريبًا 3 مم. بعد ذلك، سيتم تسليم حزام العجينة إلى جهاز التمديد، ...(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)

تصميم جهاز الطي العبقري.

شخصية العجين لفطيرة البصل الأخضر دهنية ورقيقة. تتجعد بسهولة عند الطي. نتيجة لذلك، تم تصميم بكرات مزدوجة الخط، بإجمالي اثني عشر قطعة، ...(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)


اقتراح الحل

قم بتطوير عملك في مجال الطعام مع خط إنتاج فطائر البصل الأخضر من ANKO

قامت ANKO

فطيرة البصل الأخضر، وهي طعام صيني كلاسيكي يُستمتع به كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في آسيا، أصبحت الآن أسهل في الإنتاج مع خط إنتاج فطيرة البصل الأخضر من ANKO. باعتبارها علامة تجارية رائدة في آلات الطعام، ساعدت ANKO العديد من الشركات المصنعة في التغلب على تحديات الإنتاج لإنشاء منتجات فطيرة البصل الأخضر اللذيذة التي تلبي احتياجات السوق.

يمكن أن تساعدك ANKO أكثر

تتكامل خط إنتاج فطائر البصل الأخضر لدينا بسلاسة مع خلاط العجين، وآلة التصوير والضغط، وآلة التعبئة، وآلة فحص الطعام بالأشعة السينية لتعزيز الأتمتة.حل الإنتاج الشامل من ANKO يبسط العملية، مما يساعد على وضع منتجاتك على رفوف المتاجر والسوبرماركت، مما يعزز الأرباح.للحصول على اقتراح حل مفصل، انقر على تعرف على المزيد.  

مقر شركة ANKO يقع في تايوان، وندعوك لتحديد موعد لتجربة الآلة باستخدام مكوناتك الخاصة. للعملاء من الخارج الذين لا يستطيعون الزيارة، نقدم تجارب فيديو في الوقت الحقيقي لتسهيل تشغيل اختبارات الآلة. لا تتردد في تقديم استفسار أدناه للحصول على مزيد من المساعدة.

 مع آلات ANKO FOOD، يمكنك إنتاج فطائر البصل الأخضر المنزلية اللذيذة بسهولة، مما يضمن نجاح الأعمال.

آلات
LAP-2200
LAP-2200

ميزة LAP-2200 هي تمديد ورقة العجين بشكل متساوٍ. طالما أن هيكل العجين لا يتشوه، يمكن أن تكون رقة العجين شبه شفافة للضوء. لصنع فطيرة البصل الأخضر، فإن رش البصل الأخضر وإسقاط الزيت هما المفتاحان للذة، لذا فإن LAP-2200 مزودة بوحدات رش وإسقاط آلية لتوفير الوقت وتكاليف العمالة. الحد الأقصى للإنتاجية هو 2200 قطعة في الساعة (حيث يزن المنتج 70 جرامًا) وحجم المنتج قابل للتعديل حسب إعداد الوقت للقطع. (ملاحظة: LAP-2200 لم يعد متاحًا. الطراز المحدث هو LAP-5000. لا تتردد في الاتصال بنا لمزيد من المعلومات.)

PP-1

آلة التصوير والضغط الأوتوماتيكية قادرة على ضغط العجين إلى الحجم والسماكة المطلوبة. يتم تغليف كل منتج من العجين بفيلم بلاستيكي من الأعلى والأسفل لتجنب الالتصاق معًا. مع وجود الناقل وضبط الأرقام، سيتم تكديس عدد معين من المنتجات النهائية في كومة وجاهزة للتعبئة.

فيديو

خط إنتاج لاشّا باراثا وفطيرة البصل الأخضر (ملاحظة: LAP-2200 لم يعد متاحًا. الطراز المحدث هو LAP-5000. لا تتردد في الاتصال بنا لمزيد من المعلومات.)



بلد
  • تايوان
    تايوان
    حلول آلات الطعام والمعدات الغذائية العرقية التايوانية

    ANKO توفر لعملائنا في تايوان تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع الزلابية، وPotstickers، والمعكرونة، وShumai، وفطائر البصل الأخضر، ولفائف الكاسترد المطبوخة على البخار، وكرات التابيوكا، وكرات البطاطا الحلوة. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل باوزي، وونتون، لفائف الربيع، كعك الأناناس، شياو لونغ باو، تانغ يوان، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق.   تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع.   لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.

فئة
ثقافة الطعام

البصل الأخضر هو توابل نموذجية في المطبخ الشرقي. يتم استخدام الصينية لتقليب البصل الأخضر حتى يصبح عطره، ثم تضاف المكونات الأخرى للقلي معًا. فطيرة صينية مشبعة أيضًا برائحة مألوفة جدًا. كما يوحي اسمه، يتم رش البصل الأخضر المفروم على العجين الدائري. لصنع الطبقات، سيقوم الناس بطيها عدة مرات ولفها في دائرة بحجم كف اليد مرة أخرى. عند الطهي، سيتم ضغط الفطيرة نصف المطبوخة بواسطة الملاعق لصنع رقائق طبقية في الأعلى.
 
في ثقافة الطعام التايوانية، يتم طهي البيض عادةً مع فطيرة البصل الأخضر. يُسكب البيض السائل في مقلاة، ثم يُغطى بفطيرة البصل الأخضر المطبوخة، وفي الوقت نفسه، تنطلق الرائحة في الهواء. صلصة الصويا السميكة أو ملح الفلفل هي التوابل الشائعة.

وصفة يدوية
مكون غذائي

دقيق متعدد الاستخدامات/ماء ساخن/ماء بدرجة حرارة الغرفة/دهن خنزير/بصل أخضر

كيفية التحضير

(1) أضف دقيق جميع الأغراض والماء الدافئ في وعاء وامزجهم جيدًا باستخدام عيدان الطعام. (2) أضف بعض الماء بدرجة حرارة الغرفة، ثم اعجنهم حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة. (3) غطِّها بورق التغليف واتركها لمدة 20 دقيقة. (4) اقطع البصل الأخضر. (5) قسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. (6) استخدم الشوبك لفردها إلى شرائح من العجين. (7) ادهن الشحم ورش الفلفل الأبيض والملح والبصل الأخضر المقطع على العجينة. (8) ابدأ بلف شريط العجين من أحد الطرفين القصيرين. (9) قم بلف العجين بشكل عمودي واضغط عليه. (10) استخدم الشوبك لفرده إلى طبقة رقيقة بسمك حوالي 0.5 سم. (11) سخن مقلاة وأضف بعض الزيت. (12) اطبخ واستمر في قلبه حتى يصبح كلا الجانبين بنيين. (13) قدّم مع صلصة الصويا السميكة.

التنزيلات

البحث حسب الاحتياجات

البحث حسب الظروف:

القائمة

توصية

هل أنت مستعد لزيادة إنتاج فطائر البصل الأخضر إلى 2200 قطعة في الساعة مع تقليل تكاليف العمالة؟

حوّل طاقة إنتاجك مع نظام LAP-5000 الآلي بالكامل من ANKO الذي يقضي على عملية فرد العجين يدويًا، ورش البصل الأخضر، وتطبيق الزيت. تقلل خط الإنتاج المتكامل لدينا من متطلبات القوى العاملة بنسبة تصل إلى 70% مع تقديم جودة متسقة في كل قطعة. مع تمديد العجين الآلي، وتوزيع المكونات بدقة، وقدرات التصوير والضغط المتكاملة، ستحقق وقتاً أسرع للوصول إلى السوق وهوامش ربح أعلى. قدّم استفسارًا اليوم للحصول على تحليل عائد الاستثمار المفصل واقتراح حل مخصص لمرافقك.

تتكامل خط إنتاج LAP-5000 بسلاسة مع المعدات التكميلية بما في ذلك خلاطات العجين، وآلة التصوير والضغط الأوتوماتيكية PP-1، وأنظمة التعبئة، وآلات فحص الطعام بالأشعة السينية لإنشاء حل متكامل جاهز. فريق الهندسة في ANKO يقدم خدمات تخصيص شاملة، حيث يقوم بتعديل تصميمات الآليات لتتناسب مع وصفة كل عميل فريدة دون الحاجة إلى تعديل الصيغة. لقد مكن هذا النهج الذي يركز على العميل تجار الجملة للأغذية المجمدة، ومشغلي المطابخ المركزية، ومصانع معالجة الأغذية في 114 دولة من الانتقال بنجاح من الإنتاج اليدوي الذي يتطلب الكثير من العمالة إلى التصنيع الآلي المنظم. تتجاوز مرونة النظام الفطائر التقليدية الصينية من البصل الأخضر لتنتج مجموعة متنوعة من منتجات الخبز المسطح بما في ذلك لاشّا باراثا، كعك البصل، والمعجنات المكونة من طبقات مشابهة، مما يجعلها استثمارًا لا يقدر بثمن للشركات التي تستهدف الأسواق الآسيوية والدولية المتنوعة.