Türkçe 
ANKO Yeşil Soğan Böreği Üretim Hattı – Tayvanlı Bir Şirket İçin Makine Tasarımı
Müşteri, dondurulmuş gıda toptancısıdır. İş gücü maliyetini azaltmak ve verimliliği artırmak istiyor. En iyi çözümü bulmak için ANKO ile iletişime geçti. ANKO, bir müşterinin manuel üretimi makine üretimine dönüştürdüğünde el yapımı tadını korumaya odaklanır. Örneğin, müşteri el yapımı olarak karmaşık bir şekilde yeşil soğanlı börek üretmiştir. Ürünlerini el yerine makine ile üretmeye çalıştığında, karşılaştığı zorluklardan biri makinenin hamuru sürekli olarak daire şeklinde açamamasıdır. Bu nedenle, el yapımı süreç ile makine yapımı süreç arasındaki bu tür farklılıkları ortadan kaldırmak için birçok çaba sarf ettik. (Not: LAP-2200 artık mevcut değil. Güncellenmiş model LAP-5000'dir. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.)
Yeşil Soğanlı Börek
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Çözüm 1. Müşterinin tarifine göre yapılan hamur, makine tarafından tamamen kesilmemiştir.
Farklı mağazalar tarafından yapılan yeşil soğanlı börekler arasında çok az bir fark vardır, ancak bu küçük fark yiyecek tadını belirler ve muhtemelen işlerini etkiler. ANKO, müşterinin benzersiz tarifini değiştirmenin makine üretimi için son adım olduğunu anladı. Kapsamlı denetim hizmeti ve dikkatli ayarlama sağlıyoruz. Örneğin, müşterinin tarifini takip ederek mutfaklarımızda hamur yaptık ve sipariş ettiği makineyi inceledik. Sonra, hamurun kesilmesinin zor olduğunu bulduk. Nitelikli mühendisimiz, maliyeti artırmadan veya tarifini değiştirmeden sorunu çözmek için iki önlem aldı.
1. Konveyörü ayarlamak ...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Hamur kesilemez
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Hazırlanan hamuru hamur haznesine koyun.
- Hamuru hamur kayışına bastırın.
- İstenilen kalınlığa kadar açmaya devam edin.
- Hamur kayışını sağa ve sola gerin.
- Yağ dökün.
- Doğranmış yeşil soğan serpin.
- Hamur kayışını uzunlamasına iki şeride kesin.
- Yeşil soğanları sarmak için hamur ambalajını katlayın.
- Yağ dökün.
- Gerekli uzunluğa kesin.
- Rulo yapın.
- PP-1 filmleme ve presleme makinesine yerleştirin.
Yeşil soğan serpin ve yağ dökün.
Hamur tabakası ışığa geçirgendir. Bunu makineyle nasıl yapabilirim?
Su ve yağ genellikle yeşil soğanlı börek hamuruna çok daha fazla eklenir. Hamurun esnekliğini korumak bir zorluktu. Hamuru ince hale getirmek için bastırmak veya açmak bir yol olsa da, gluten zayıflar ve esnek olmaz. LAP-2200 açma silindiri birimleri hamuru tekrar tekrar bastırarak neredeyse 3mm ince hamur kayışı haline getirir. Ardından, hamur kayışı uzatma cihazına iletilecektir, ...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Katlanabilir cihazın dahice tasarımı.
Yeşil soğanlı böreğin hamur karakteri yağlı ve incedir. Kolayca katlanarak buruşur. Sonuç olarak, toplamda on iki parça olan çift hat silindirleri tasarlanmıştır...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Yeşil Soğan Turtası Üretim Hattı ile Gıda İşletmenizi Büyütün
ANKO yaptı
Yeşil Soğanlı Börek, Asya'da kahvaltı veya atıştırmalık olarak keyifle tüketilen klasik bir Çin yemeğidir ve artık ANKO Yeşil Soğanlı Börek Üretim Hattı ile daha kolay üretilmektedir. Gıda makineleri alanında lider bir marka olan ANKO, birçok üreticinin üretim zorluklarını aşmasına yardımcı olarak pazar taleplerini karşılayan lezzetli Yeşil Soğanlı Börek ürünleri yaratmalarını sağlamıştır.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Yeşil Soğanlı Börek Üretim Hattımız, otomasyonu artırmak için Hamur Mikseri, Filmleme ve Presleme Makinesi, Paketleme Makinesi ve Gıda X-ray Muayene Makinesi ile sorunsuz bir şekilde entegre olur.ANKO'nun Tek Durak Üretim Çözümü süreci kolaylaştırır, ürünlerinizi bakkal ve süpermarket raflarına yerleştirir, kârları artırır.Detaylı bir çözüm önerisi için Daha Fazla Öğren'e tıklayın.
ANKO'nun merkezi Tayvan'dadır ve kendi malzemelerinizi kullanarak bir makine denemesi planlamanızı davet ediyoruz. Ziyaret edemeyen yurtdışı müşterilerimiz için makine test çalışmaları için gerçek zamanlı video denemeleri sunuyoruz. Daha fazla yardım için lütfen aşağıda bir soru gönderin.
- Makineler
-
LAP-2200
LAP-2200'ün avantajı, bir hamur tabakasını eşit şekilde germektir. Hamur yapısı deforme olmadığı sürece, hamurun inceliği neredeyse ışığa geçirgen olabilir. Yeşil soğanlı börek yapmak için, yeşil soğan serpmek ve yağ damlatmak lezzetin anahtarıdır, bu nedenle LAP-2200, zaman ve iş gücü maliyetinden tasarruf sağlamak için otomatik serpmek ve damlatma üniteleri ile donatılmıştır. Maksimum verimlilik saatte 2200 parçadır (ürün 70g ağırlığında olduğunda) ve ürün boyutu kesici zaman ayarına bağlı olarak ayarlanabilir. (Not: LAP-2200 artık mevcut değildir. Güncellenmiş modeli LAP-5000'dir. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.)
PP-1
Otomatik Filmleme ve Presleme makinesi, hamuru gerekli boyut ve kalınlığa presleme yeteneğine sahiptir. Her hamur ürünü, yapışmayı önlemek için üstte ve altta plastik filmle kaplanmıştır. Konveyör ve sayı ayarı ile belirli sayıda nihai ürün bir yığın halinde istiflenecek ve paketlenmeye hazır hale gelecektir.
- Video
- Ülke
Tayvan
Tayvan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Tayvan'daki müşterilerimize Dumpling, Potsticker, Erişte, Shumai, Soğanlı Börek, Buharda Pişirilmiş Krema Mantısı, Tapioka İnci ve Tatlı Patates Topları yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Baozi, Wonton, Bahar Ruloları, Ananas Kekleri, Xiao Long Bao, Tang Yuan ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Yeşil soğan, doğu mutfağında tipik bir baharattır. Yeşil soğanlar aromatik olana kadar sotelemek için Çin mutfağı kullanılır ve ardından diğer malzemeler eklenip birlikte kızartılır. Çin böreği de böyle tanıdık bir aromayla harmanlanmıştır. Adından da anlaşılacağı gibi, doğranmış yeşil soğanlar dairesel hamurun üzerine serpilir. Katmanlar oluşturmak için insanlar bunu birkaç kez katlayacak ve tekrar avuç büyüklüğünde bir daire haline getirecekler. Pasta pişirirken, yarı pişmiş pasta spatulalarla sıkıştırılarak üstte katmanlı pulcuklar oluşturulacaktır.
Tayvan yemek kültüründe, yumurta genellikle yeşil soğanlı börekle pişirilir. Sıvı yumurtayı bir tavaya dökün ve ardından pişirilmiş yeşil soğanlı börekle kaplayın, bu arada aroma havaya yayılır. Kalın soya sosu veya biber tuzu yaygın baharatlardır.- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Her Amaçlı Un/Sıcak Su/Oda Sıcaklığında Su/Yağ/Yeşil Soğan
Nasıl yapılır
(1) Bir kasede çok amaçlı un ve ılık suyu ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın. (2) Oda sıcaklığında biraz su ekleyin ve ardından bunları pürüzsüz ve elastik bir hamur haline getirin. (3) Üzerini streç filmle kapatın ve 20 dakika dinlendirin. (4) Yeşil soğanları doğrayın. Hamuru eşit boyutta küçük toplara bölün. (6) Onları hamur şeritleri haline getirmek için bir merdane kullanın. (7) Hamurun üzerine yağ sürün ve beyaz biber, tuz ve jülyen soğan serpin. (8) Hamur şeridini bir kısa uçtan başlayarak yuvarlamaya başlayın. (9) Düz bir şekilde açılmış hamuru yuvarlayın ve bastırın. (10) Hamuru yaklaşık 0.5 cm kalınlığında ince bir tabaka haline getirmek için merdane kullanın. (11) Bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin. (12) Pişirin ve her iki tarafı da kahverengi olana kadar çevirmeye devam edin. (13) Kalın soya sosu ile servis yapın.
- İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
