ANKO Zelena pita od ljigavca Oprema za preradu hrane


ANKO Green Scallion Pie proizvodna linija - Dizajn strojeva za tajvansku tvrtku

Klijent je trgovac na veliko zamrznutom hranom. Želio bi uštedjeti troškove rada i povećati produktivnost. Pronašao je ANKO da traži najbolje rješenje. ANKO fokusira na čuvanje ručne izrade okusa kada klijent pretvara ručnu proizvodnju u strojnu proizvodnju. Na primjer, klijent je proizveo zelenu pitu od skalija, koja je komplicirana ručno. Kada je pokušao proizvesti svoje proizvode strojno, a ne ručno, jedna od poteškoća je u tome što stroj ne može više puta uvaljati tijesto u krug. Stoga smo uložili mnogo napora kako bismo uklonili ovakve razlike između ručno napravljenog procesa i strojnog procesa. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)

Case-ID: TW-001

Zelena pita od ljigavca

Sastojci hrane

  • Brašno za sve namjene
  • Vruća voda
  • Voda za sobnu temperaturu
  • Mast
  • Zeleni Scallion

Kultura hrane

Zeleni scallion je tipičan začin u orijentalnoj kuhinji. Kineski se koristi za pirjanje zelenih pahuljica do aromatičnog, a zatim se dodaju drugi sastojci za prženje zajedno. Kineska pita također je prožeta tako poznatom aromom. Kao što mu ime kaže, sjeckani zeleni scallions su posipati na kružnim tijesta. Da bi napravili slojeve, ljudi će ih nekoliko puta preklopiti i ponovno ih uvaljati u krug velik kao dlan. Prilikom kuhanja, pola kuhane pite će biti stisnute lopaticama kako bi se slojevite pahuljice na vrhu.

U tajvanskoj prehrambenoj kulturi, jaje se obično kuha s zelenom piterom. Ulijte tekuće jaje u posudu za prženje, a zatim pokrijte kuhanom zelenom piterom, u međuvremenu, aroma ispušta u zrak. Gusti sojin umak ili sol u papar je uobičajena začin.

Ručna hrana recept

  • U posudu dodajte svježe brašno i toplu vodu i dobro ih promiješajte sa štapićima za jelo.
  • Dodajte malo vode na sobnoj temperaturi, a zatim ih umijesite u glatko i elastično tijesto.
  • Pokrijte filmom i odmarajte 20 minuta.
  • Usitnite zelene skalije.
  • Tijesto podijelite u male kuglice jednake veličine.
  • Nanesite valjkom da ih uvaljajte u trake tijesta.
  • Očistite masti i pospite bijelim paprom, solju i zelenim ljiljanima na tijesto.
  • Počnite valjati traku za tijesto s jednog kraćeg kraja.
  • Uspravno tijesto i pritisnite ga.
  • Nanesite kuglicu za valjanje u tanki sloj debljine oko 0,5 cm.
  • Zagrijte tavu i dodajte malo ulja.
  • Kuhajte i nastavite ga okretati dok obje strane ne budu smeđe boje.
  • Poslužite s gustim soja umakom.

ANKO tim Istraživanje Rješavanje problema ili isporuka rješenja

Rješenje 1. Tijesto, proizvedeno prema receptu klijenta, nije u potpunosti izrezano strojno.
Malo se razlikuje između zelenih pašteta od raznih trgovina, ali mala razlika određuje okus hrane i vjerojatno utječe na njihovo poslovanje. ANKO shvatio da je mijenjanje jedinstvenog recepta klijenta posljednji korak za proizvodnju strojeva. Pružamo sveobuhvatnu uslugu pregleda i pažljivo podešavanje. Primjerice, slijedili smo klijentov recept kako bismo napravili tijesto u kuhinji i pregledali stroj koji je naručio. Tada smo pronašli da je teško odrezati tijesto. Naš kvalificirani inženjer primijenio je dvije mjere kako bi otkrio problem, čak ni povećao troškove ili promijenio svoj recept.
1. Za podešavanje transportne trake ... (Kontaktirajte nas da biste dobili više informacija)

Tijesto se ne može odrezati

Oprema za hranu Uvod

  • Pripremljeno tijesto stavite u posudu za tijesto.
  • Istisnuti tijesto u pojas za tijesto.
  • Nastavite oblaganje željenom debljinom.
  • Rastegnite pojas tijesta desno i lijevo.
  • Ispustite ulje.
  • Pospite nasjeckane zelene mrlje.
  • Uzdužno rezani pojas za tijesto u dvije trake.
  • Presavijte omot za tijesto da biste umotali zelene skalije.
  • Ispustite ulje.
  • Izrežite na potrebnu duljinu.
  • Roll up.
  • Postavite na stroj za snimanje i prešanje PP-1.

Pospite zelene mrlje i ispustite ulje
Ploča tijesta propušta svjetlost. Kako napraviti stroj?
Voda i ulje se obično dodaju mnogo više u tijesto od zelenog pite. Kako održati rastezljivost tijesta bio je izazov. Premda je prešanje ili folija način da se tijesto razrjeđuje, gluten je oslabljen, a ne rastezljiv. LAP-2200 folije za valjke tiskaju tijesto iznova i iznova dok ne postane gotovo 3mm tanak pojas za tijesto. Zatim će se pojas za tijesto isporučiti na uređaj za rastezanje, ... (Molimo Vas da nas kontaktirate za više informacija)
Genijalan dizajn sklopivog uređaja.
Karakter tijesta zelene pite od ljigavca je masna i mršava. Lako se naborava kao preklop. Kao rezultat toga, valjci s dvostrukom linijom, ukupno dvanaest komada, dizajnirani su za ... (molimo kontaktirajte nas za više informacija)
strojevi
LAP-2200
Prednost LAP-2200 je ravnomjerno rastezanje lista tijesta. Sve dok se struktura tijesta ne deformira, mršavost tijesta može biti gotovo prolazna na svjetlo. Za izradu zelene pite od škilija, zelenih škropilica i ispuštanje ulja ključni su delikatesi, pa LAP-2200 opremi automatiziranim uređajima za posipanje i ispuštanje radi uštede vremena i troškova rada. Maksimalna produktivnost je 2200 komada na sat (kao proizvod teži 70g), a veličina proizvoda se može podesiti ovisno o vremenu podešavanja rezača. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)
PP-1
Uređaj za automatsko snimanje i prešanje može pritiskati tijesto u željenu veličinu i debljinu. Svaki proizvod od tijesta prekriven je plastičnom folijom na vrhu i dnu kako bi se izbjeglo spajanje. S postavkom transportera i broja, određeni broj gotovih proizvoda bit će složen u hrpu i spreman za pakiranje.
Video

Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line (Note: LAP-2200 is no longer available. The new LAP-5000 video will be coming soon. Please feel free to contact us for more information.)



Zemlja
  • Tajvan
    Tajvan
    Tajvan Etnička hrana stroj i oprema za preradu hrane rješenja

    Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 108 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije da biste vidjeli slučajeve. Svaki slučaj pokazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje stroja, rješavanja problema i servisiranja.



Područje rješenja
Kategorija


Traži prema potrebama

Traži po uvjetima:

preporuku

ANKO Zeleni kolač za pitu Oprema rješenja

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je tajvanski dobavljač opreme za preradu hrane i proizvođač. Oni nude profesionalne strojeve za hranu u višenamjenskim tržištima za punjenje i oblikovanje strojeva od 1978. godine. Sa prikupljenim 38-godišnjim iskustvom, ANKO osigurava da njihovi strojevi za hranu zadovoljavaju zahtjeve svakog kupca.