Automatizirana proizvodna linija za pite od mladog luka za proizvođače hrane

ANKO LAP-5000 omogućuje proizvodnju palačinki od mladog luka u industrijskim razmjerima s autentičnom ručno rađenom kvalitetom, prilagodljivim receptima i integriranom automatizacijom za tvrtke koje se bave smrznutom hranom.

ANKO je prilagodio dizajn mehanizma kako bi odgovarao jedinstvenom receptu klijenta, što je rezultiralo proizvodnjom ukusnih pita od zelenog luka koristeći proizvodnu liniju za pite od zelenog luka LAP-5000
Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO Proizvodna linija za pitu od zelenog luka – Dizajn strojeva za tajvansku tvrtku

Klijent je veletrgovac smrznutom hranom. Želi smanjiti troškove rada i povećati produktivnost. Pronašao je ANKO kako bi pronašao najbolje rješenje.   ANKO se fokusira na očuvanje okusa ručne izrade kada klijent prelazi s ručne proizvodnje na strojnu proizvodnju.   Na primjer, klijent je proizveo pitu od zelenog luka, koja je komplicirano napravljena ručno. Kada je pokušao proizvoditi svoje proizvode mašinski, umjesto ručno, jedna od poteškoća je što mašina ne može ponavljano razvaljati tijesto u krug. Stoga smo uložili mnogo napora da eliminiramo ovu vrstu razlika između ručne i mašinske proizvodnje. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)

Case-ID: TW-001

Zelena pita od mladog luka

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Rješenje 1. Tijesto, napravljeno prema receptu klijenta, nije potpuno isečeno mašinom.

Postoji malo razlike između pita od zelenog luka koje prave različite trgovine, ali ta mala razlika određuje okus hrane i vjerojatno utječe na njihovo poslovanje. ANKO je shvatio da je promjena jedinstvenog recepta klijenta posljednji korak za strojnu proizvodnju. Pružamo sveobuhvatnu uslugu inspekcije i pažljivo podešavanje. Na primjer, slijedili smo recept klijenta za izradu tijesta u našoj kuhinji i pregledali stroj koji je naručio. Tada smo otkrili da je tijesto teško rezati. Naš kvalificirani inženjer primijenio je dvije mjere kako bi otkrio problem, čak ni povećani trošak ili promjena njegove recepture.

1. Da prilagodite transporter ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Tijesto se ne može odrezati
Tijesto se ne može odrezati

Uvod u prehrambenu opremu

  • Stavite pripremljeno tijesto u spremnik za tijesto.
  • Pritisnite tijesto u trakasti oblik.
  • Nastavite razvaljivati do željene debljine.
  • Povucite trakasti oblik tijesta lijevo i desno.
  • Dodajte ulje.
  • Pospite nasjeckani zeleni luk.
  • Uzdužno prerežite trakasti oblik tijesta na dva traka.
  • Preklopite omot tijesta kako biste zamotali zelene lukove.
  • Dodajte ulje.
  • Isecite na potrebnu dužinu.
  • Zavijte.
  • Stavite na PP-1 mašinu za filmiranje i prešanje.
Pospite zeleni luk i dodajte ulje.
Pospite zeleni luk i dodajte ulje.
List tijesta propušta svjetlost. Kako ga napraviti mašinski?
List tijesta propušta svjetlost. Kako ga napraviti mašinski?

Voda i ulje obično se dodaju u tijesto za pitu od zelenog luka. Održavanje rastezljivosti tijesta bio je izazov. Iako je prešanje ili valjanje način da se tijesto učini tanjim, gluten se oslabljuje i nije rastezljiv. LAP-2200 jedinice za valjanje tijesta pritiskaju tijesto iznova i iznova dok ne postane gotovo 3 mm tanki pojas tijesta. Zatim će pojas tijesta biti isporučen uređaju za rastezanje, ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Genijalan dizajn uređaja za preklapanje.

Karakter tijesta zelene pite od mladog luka je masan i tanak. Lako se naborava prilikom preklapanja. Kao rezultat toga, dizajnirani su dvostruki valjci, ukupno dvanaest komada, da ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)


Prijedlog rješenja

Razvijte svoj poslovni prehrambeni sektor s proizvodnom linijom za pitu od zelenog luka ANKO

ANKO je

Zelena pita od mladog luka, klasična kineska hrana koja se uživa kao doručak ili užina u Aziji, sada je lakša za proizvodnju s ANKO linijom za proizvodnju zelene pite od mladog luka. Kao vodeći brend u prehrambenoj industriji, ANKO je pomogao brojnim proizvođačima da prevladaju proizvodne izazove i stvore ukusne proizvode od zelene pite od mladog luka koji zadovoljavaju tržišne zahtjeve.

ANKO vam može više pomoći

Naša proizvodna linija za pite od zelenog luka besprijekorno se integrira s miješalicom za tijesto, strojem za filmiranje i prešanje, strojem za pakiranje i strojem za inspekciju hrane rendgenskim zrakama radi poboljšane automatizacije.ANKOova cjelovita proizvodna rješenja pojednostavljuju proces, stavljajući vaše proizvode na police trgovina i supermarketa, povećavajući profit.Za detaljan prijedlog rješenja, kliknite Saznajte više.  

Sjedište ANKO nalazi se na Tajvanu, a pozivamo vas da zakazate probu stroja koristeći svoje vlastite sastojke. Za klijente iz inozemstva koji ne mogu posjetiti, nudimo video probe u stvarnom vremenu kako bismo olakšali testiranje strojeva. Slobodno pošaljite upit u nastavku za daljnju pomoć.

 S mašinama ANKO FOOD možete bez napora proizvoditi domaće, ukusne pite od zelenog luka, osiguravajući poslovni uspjeh.

Strojevi
LAP-2200
LAP-2200

Prednost LAP-2200 je ravnomjerno rastezanje lista tijesta. Sve dok se struktura tijesta ne deformira, tanjina tijesta može biti gotovo prozirna za svjetlost. Za pripremu pite od zelenog luka, posipanje zelenog luka i dodavanje ulja ključni su za delikatnost, stoga LAP-2200 opremljen je automatiziranim jedinicama za posipanje i dodavanje ulja kako bi se uštedjelo vrijeme i troškovi rada. Maksimalna produktivnost je 2200 komada na sat (s obzirom da proizvod teži 70g) i veličina proizvoda je prilagodljiva ovisno o vremenskom postavkama rezača. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)

PP-1

Automatska mašina za filmovanje i prešanje sposobna je prešati tijesto u potrebnu veličinu i debljinu. Svaki proizvod od tijesta prekriven je plastičnom folijom s gornje i donje strane kako bi se izbjeglo lijepljenje. Uz transporter i postavku broja, određeni broj konačnih proizvoda bit će složen u hrpu i spreman za pakiranje.

Video

Proizvodna linija za Lachha Paratha i pogaču od zelenog luka (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)



Zemlja
  • Tajvan
    Tajvan
    Rješenja za strojeve i opremu za obradu hrane etničkih kuhinja Tajvana

    ANKO pruža našim klijentima na Tajvanu naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, potstickersa, rezanaca, shumai, pita s mladim lukom, kuhanih kolača s kremom, tapioka bisera i kuglica od slatkog krumpira. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Baozi, Wonton, proljetne rolice, kolači od ananasa, Xiao Long Bao, Tang Yuan i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu učinkovitost i dosljednost proizvodnje.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Zelena luk je tipičan začin u orijentalnoj kuhinji. Kineski se koristi za prženje zelenih lukova dok ne postanu aromatični, a zatim se dodaju drugi sastojci za prženje zajedno. Kineska pita također je prožeta tako poznatom aromom. Kao što ime sugerira, nasjeckani zeleni luk posipava se po kružnom tijestu. Da bi se napravili slojevi, ljudi će ga nekoliko puta presaviti i ponovno ga smotati u krug veličine dlana. Prilikom kuhanja, polu pečena pita će biti stisnuta lopaticama kako bi se napravili slojeviti pahuljasti dijelovi na vrhu.
 
U tajvanskoj kulinarskoj kulturi, jaje se obično kuha s pogačom od zelenog luka. Ulijte tekuće jaje u tiganj, a zatim pokrijte kuhanom pogačom od zelenog luka, dok se aroma širi zrakom. Gusta soja sos ili papar sol su uobičajeni začini.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Višenamjensko brašno/Topla voda/Voda sobne temperature/Salo/Zeleni luk

Kako napraviti

(1) Dodajte višenamjensko brašno i toplu vodu u zdjelu i dobro ih promiješajte štapićima. (2) Dodajte malo vode sobne temperature, a zatim ih umijesite u glatko i elastično tijesto. (3) Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 20 minuta. (4) Narežite mladi luk. (5) Podijelite tijesto na jednake male kuglice. (6) Koristite oklagiju da ih razvaljate u trakice tijesta. (7) Namažite svinjski loj i pospite bijelim paprom, soli i rezanim mladicama luka po tijestu. (8) Počnite valjati traku tijesta s jednog kratkog kraja. (9) Uspravite tijesto u roli i pritisnite ga. (10) Koristite oklagiju da ga razvaljate u tanki sloj debljine oko 0,5 cm. (11) Zagrijte tiganj i dodajte malo ulja. (12) Kuhajte i stalno okrenite dok obje strane ne postanu smeđe. (13) Poslužite s gustim soja umakom.

Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Spremni za povećanje proizvodnje pita od zelenog luka na 2200 komada po satu uz smanjenje troškova rada?

Transformirajte svoju proizvodnu kapacitetu s potpuno automatiziranim LAP-5000 sustavom ANKO koji eliminira ručno valjanje tijesta, posipanje mladog luka i nanošenje ulja. Naša integrirana proizvodna linija smanjuje potrebe za radnom snagom do 70% uz dosljednu kvalitetu svakog dijela. Uz automatizirano rastezanje tijesta, preciznu distribuciju sastojaka i integrirane mogućnosti snimanja i prešanja, postići ćete brže vrijeme izlaska na tržište i veće profitne marže. Pošaljite upit danas kako biste primili detaljnu analizu ROI-a i prilagođeni prijedlog rješenja za vašu ustanovu.

Proizvodna linija LAP-5000 besprijekorno se integrira s komplementarnom opremom uključujući miješalice za tijesto, automatsku filmsku i prešnu mašinu PP-1, sustave pakiranja i strojeve za rendgensku inspekciju hrane kako bi stvorila potpuno rješenje "ključ u ruke". Inženjerski tim ANKO pruža sveobuhvatne usluge prilagodbe, prilagođavajući dizajne mehanizama kako bi odgovarali jedinstvenim receptima svakog klijenta bez potrebe za izmjenama formula. Ovaj pristup usmjeren na klijenta omogućio je veletrgovcima smrznutom hranom, operaterima središnjih kuhinja i tvornicama za preradu hrane u 114 zemalja da uspješno pređu s radno intenzivne ručne proizvodnje na pojednostavljenu automatiziranu proizvodnju. Svestranost sustava proteže se izvan tradicionalnih kineskih pita s zelenim lukom kako bi se proizvodili različiti proizvodi od ravnog kruha, uključujući lachha paratha, kolače od luka i slične slojevite peciva, čineći ga neprocjenjivom investicijom za tvrtke koje ciljaju na raznolika azijska i međunarodna tržišta.