Hrvatska 
ANKO Linija za proizvodnju pita od zelenog luka - Dizajn strojeva za tajvansku tvrtku
Klijent je veletrgovac smrznutom hranom. Želi smanjiti troškove rada i povećati produktivnost. Pronašao je ANKO kako bi pronašao najbolje rješenje. ANKO se fokusira na očuvanje ručnog okusa kada klijent transformira ručnu proizvodnju u proizvodnju strojevima. Na primjer, klijent je proizveo zelenu pogaču od mladog luka, koja je komplicirana za izradu ručno. Kada je pokušao proizvesti svoje proizvode strojem umjesto ručno, jedna od poteškoća je ta da stroj ne može ponavljajuće valjati tijesto u krug. Stoga smo uložili mnogo napora da eliminiramo ovu vrstu razlika između ručnog procesa i strojnog procesa. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)
Zelena luk pita
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Tijesto, napravljeno prema receptu klijenta, nije potpuno izrezano strojem.
Postoji mala razlika između zelenih pita od mladog luka koje prave različite trgovine, ali ta mala razlika određuje okus hrane i vjerojatno utječe na njihovo poslovanje. ANKO shvatio je da je promjena jedinstvenog recepta klijenta posljednji korak za proizvodnju stroja. Pr Na primjer, slijedili smo klijentov recept za izradu tijesta u našoj kuhinji i pregledali stroj koji je naručio. Onda smo primijetili da je tijesto teško odrezati. Naš kvalificirani inženjer primijenio je dvije mjere kako bi riješio problem, čak nije povećao trošak niti promijenio recept.
1. Kako biste prilagodili transportni trak ...(Kontaktirajte nas za više informacija)
Tijesto se ne može odrezati
Uvod u opremu za hranu
- Stavite pripremljeno tijesto u lijevak za tijesto.
- Prislonite tijesto na traku za tijesto.
- Nastavite valjanje na željenu debljinu.
- Razvucite traku tijesta prema desno i lijevo.
- Kapnite ulje.
- Posipajte nasjeckanim zelenim lukom.
- Podijelite traku tijesta uzdužno na dva dijela.
- Preklopite omot tijesta da biste zamotali zelene lukovice.
- Kapnite ulje.
- Izrežite na potrebnu duljinu.
- Zamotajte.
- Stavite na stroj za snimanje i pritiskanje PP-1.
Posipajte zeleni luk i kapnite ulje.
List tijesta je proziran za svjetlost. Kako ga napraviti pomoću stroja?
Voda i ulje se obično dodaju puno više u tijesto za zelenu pogaču od mladog luka. Kako očuvati elastičnost tijesta bio je izazov. Iako je pritiskanje ili valjanje način da se tijesto stanji, gluten se oslabi i nije elastičan. Valjci za valjanje LAP-2200 ponovno i ponovno pritišću tijesto dok ne postane gotovo 3 mm tanki remen tijesta. Zatim će se remen tijesta dostaviti uređaju za rastezanje, ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Genijalni dizajn preklopne naprave.
Tijesto za zelenu pogaču od zelenog luka je masno i tanko. Lako se nabora prilikom preklapanja. Kao rezultat toga, dizajnirano je dvanaest dvostrukih valjaka ukupno...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
- Prijedlog rješenja
-
Povećajte svoj prehrambeni posao s Green Scallion Pie proizvodnom linijom tvrtke ANKO
ANKO je učinio
Zelena pita od mladog luka, klasična kineska hrana koja se uživa za doručak ili kao snack u Aziji, sada je lakše proizvesti pomoću ANKO proizvodne linije za zelenu pitu od mladog luka. Kao vodeći brend u prehrambenoj industriji, ANKO je pomogao brojnim proizvođačima da prevladaju proizvodne izazove kako bi stvorili ukusne proizvode od zelene pite od mladog luka koji zadovoljavaju zahtjeve tržišta.
ANKO vam može pomoći više
Naša proizvodna linija za proizvodnju zelene pogače od mladog luka besprijekorno se integrira s mikserom za tijesto, strojem za oblikovanje i prešanjem, strojem za pakiranje i strojem za inspekciju hrane rendgenskim zrakama radi poboljšane automatizacije.ANKO-ova proizvodna rješenja sve u jednom olakšavaju proces, dovodeći vaše proizvode na police trgovina i supermarketa, povećavajući profit.Za detaljan prijedlog rješenja, kliknite Saznajte više.
Sjedište tvrtke 'ANKO' nalazi se na Tajvanu, i pozivamo vas da zakažete probu stroja koristeći vlastite sastojke. Za inozemne klijente koji nisu u mogućnosti posjetiti, nudimo video probe u stvarnom vremenu kako bismo olakšali testiranje strojeva. Slobodno pošaljite upit u nastavku za daljnju pomoć.
- Strojevi
-
LAP-2200
Prednost LAP-2200 je ravnomjerno rastezanje tijesta. Sve dok se struktura tijesta ne deformira, debljina tijesta može biti gotovo prozirna. Za izradu pite od zelenog luka, posipanje zelenog luka i dodavanje ulja ključni su za delikatesu, stoga je LAP-2200 opremljen automatskim jedinicama za posipanje i dodavanje radi uštede vremena i troškova rada. Maksimalna produktivnost je 2200 komada na sat (kao proizvod teži 70g) i veličina proizvoda se može prilagoditi ovisno o postavljanju vremena rezača. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)
PP-1
Automatski stroj za snimanje i prešanje sposoban je prešati tijesto u željenu veličinu i debljinu. Svaki proizvod od tijesta je prekriven plastičnom folijom s gornje i donje strane kako bi se izbjeglo lijepljenje. Pomoću transportera i postavljanja broja, određeni broj konačnih proizvoda bit će složen u hrpu i spreman za pakiranje.
- Video
- Država
-
-
Tajvan
Tajvan Etnička hrana i rješenja za preradu hrane
Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.
-
- Kategorija
-
- Kulturna prehrana
-
Zelena mladica je tipični začin u orijentalnoj kuhinji. Kineski se koristi za dinstanje zelenih mladih lukova dok ne postanu aromatični, a zatim se dodaju ostali sastojci za zajedničko prženje. Kineska pita također je obogaćena takvim poznatim mirisom. Kao što samo ime sugerira, sjeckani zeleni luk se posipa po okruglom tijestu. Da bi se napravili slojevi, ljudi će ga nekoliko puta presaviti i ponovno ga zamotati u krug veličine dlana. Prilikom kuhanja, polupečena pita će se stiskati spatulama kako bi se stvorili slojeviti listići na vrhu.
U tajvanskoj prehrambenoj kulturi, jaje se obično kuha s pita od zelenog mladog luka. Uliti tekuće jaje u tavicu, a zatim prekriti kuhanom pitom od zelenog mladog luka, dok se aroma oslobađa u zrak. Gusti sojin umak ili papar sol su uobičajeni začini. - Ručni recept
-
Hrana sastojak
Univerzalno brašno/Vruća voda/Sobna temperatura vode/Svinjska mast/Luk
Kako napraviti
(1) Dodajte univerzalno brašno i mlaku vodu u posudu i dobro promiješajte s pomoću štapića. (2) Dodajte malo vode sobne temperature, a zatim ih umijesite u glatko i elastično tijesto. (3) Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odmara 20 minuta. (4) Ispišite luk. (5) Podijelite tijesto na jednake male kuglice. (6) Primijenite valjak za tijesto kako biste ih razvaljali u trake tijesta. (7) Namazati mast i posuti bijelim paprom, solju i nasjeckanim mladim lukom po tijestu. (8) Počnite valjati traku tijesta s jednog kraćeg kraja. (9) Uspravno zamotajte tijesto i pritisnite ga. (10) Primijenite valjak za tijesto kako biste ga razvaljali u tanki sloj debljine oko 0,5 cm. (11) Zagrijte tavicu i dodajte malo ulja. (12) Kuhajte i neprestano okrećite dok obje strane ne postanu smeđe. (13) Poslužite s gustim soja umakom.
- Preuzimanja
-
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
