Industrijska rješenja za proizvodnju zelenih lukovica

Automatizirani strojevi za proizvodnju autentičnih kineskih peciva s prilagođenim dizajnom za vaše jedinstvene recepte

ANKO je prilagodio dizajn mehanizma kako bi odgovarao jedinstvenom receptu klijenta, rezultirajući proizvodnjom ukusnih pita od zelenog luka pomoću proizvodne linije za pite od zelenog luka LAP-5000
Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO Linija za proizvodnju pita od zelenog luka - Dizajn strojeva za tajvansku tvrtku

Klijent je veletrgovac smrznutom hranom. Želi smanjiti troškove rada i povećati produktivnost. Pronašao je ANKO kako bi pronašao najbolje rješenje.   ANKO se fokusira na očuvanje ručnog okusa kada klijent transformira ručnu proizvodnju u proizvodnju strojevima.   Na primjer, klijent je proizveo zelenu pogaču od mladog luka, koja je komplicirana za izradu ručno. Kada je pokušao proizvesti svoje proizvode strojem umjesto ručno, jedna od poteškoća je ta da stroj ne može ponavljajuće valjati tijesto u krug. Stoga smo uložili mnogo napora da eliminiramo ovu vrstu razlika između ručnog procesa i strojnog procesa. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)

Case-ID: TW-001

Pita s mladim lukom

Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO

Rješenje 1. Tijesto, napravljeno prema receptu klijenta, nije potpuno izrezano strojem.

Postoji mala razlika između zelenih pita od mladog luka koje prave različite trgovine, ali ta mala razlika određuje okus hrane i vjerojatno utječe na njihovo poslovanje. ANKO shvatio je da je promjena jedinstvenog recepta klijenta posljednji korak za proizvodnju stroja. Pr Na primjer, slijedili smo klijentov recept za izradu tijesta u našoj kuhinji i pregledali stroj koji je naručio. Onda smo primijetili da je tijesto teško odrezati. Naš kvalificirani inženjer primijenio je dvije mjere kako bi riješio problem, čak nije povećao trošak niti promijenio recept.

1. Kako biste prilagodili transportni trak ...(Kontaktirajte nas za više informacija)

Tijesto se ne može odrezati
Tijesto se ne može odrezati

Uvod u opremu za hranu

  • Stavite pripremljeno tijesto u lijevak za tijesto.
  • Prislonite tijesto na traku za tijesto.
  • Nastavite valjanje na željenu debljinu.
  • Razvucite traku tijesta prema desno i lijevo.
  • Kapnite ulje.
  • Posipajte nasjeckanim zelenim lukom.
  • Podijelite traku tijesta uzdužno na dva dijela.
  • Preklopite omot tijesta da biste zamotali zelene lukovice.
  • Kapnite ulje.
  • Izrežite na potrebnu duljinu.
  • Zamotajte.
  • Stavite na stroj za snimanje i pritiskanje PP-1.
Posipajte zeleni luk i kapnite ulje.
Posipajte zeleni luk i kapnite ulje.
List tijesta je proziran za svjetlost. Kako ga napraviti pomoću stroja?
List tijesta je proziran za svjetlost. Kako ga napraviti pomoću stroja?

Voda i ulje se obično dodaju puno više u tijesto za zelenu pogaču od mladog luka. Kako očuvati elastičnost tijesta bio je izazov. Iako je pritiskanje ili valjanje način da se tijesto stanji, gluten se oslabi i nije elastičan. Valjci za valjanje LAP-2200 ponovno i ponovno pritišću tijesto dok ne postane gotovo 3 mm tanki remen tijesta. Zatim će se remen tijesta dostaviti uređaju za rastezanje, ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Genijalni dizajn preklopne naprave.

Tijesto za zelenu pogaču od zelenog luka je masno i tanko. Lako se nabora prilikom preklapanja. Kao rezultat toga, dizajnirano je dvanaest dvostrukih valjaka ukupno...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)


Prijedlog rješenja

Povećajte svoj prehrambeni posao s Green Scallion Pie proizvodnom linijom tvrtke ANKO

ANKO je učinio

Zelena pita od mladog luka, klasična kineska hrana koja se uživa za doručak ili kao snack u Aziji, sada je lakše proizvesti pomoću ANKO proizvodne linije za zelenu pitu od mladog luka. Kao vodeći brend u prehrambenoj industriji, ANKO je pomogao brojnim proizvođačima da prevladaju proizvodne izazove kako bi stvorili ukusne proizvode od zelene pite od mladog luka koji zadovoljavaju zahtjeve tržišta.

ANKO vam može pomoći više

Naša proizvodna linija za proizvodnju zelene pogače od mladog luka besprijekorno se integrira s mikserom za tijesto, strojem za oblikovanje i prešanjem, strojem za pakiranje i strojem za inspekciju hrane rendgenskim zrakama radi poboljšane automatizacije.ANKO-ova proizvodna rješenja sve u jednom olakšavaju proces, dovodeći vaše proizvode na police trgovina i supermarketa, povećavajući profit.Za detaljan prijedlog rješenja, kliknite Saznajte više.  

Sjedište tvrtke 'ANKO' nalazi se na Tajvanu, i pozivamo vas da zakažete probu stroja koristeći vlastite sastojke. Za inozemne klijente koji nisu u mogućnosti posjetiti, nudimo video probe u stvarnom vremenu kako bismo olakšali testiranje strojeva. Slobodno pošaljite upit u nastavku za daljnju pomoć.

 S ANKO FOOD strojevima možete bez napora proizvoditi domaće, ukusne zelene pite od mladog luka, osiguravajući poslovni uspjeh

Strojevi
LAP-2200
LAP-2200

Prednost LAP-2200 je ravnomjerno rastezanje tijesta. Sve dok se struktura tijesta ne deformira, debljina tijesta može biti gotovo prozirna. Za izradu pite od zelenog luka, posipanje zelenog luka i dodavanje ulja ključni su za delikatesu, stoga je LAP-2200 opremljen automatskim jedinicama za posipanje i dodavanje radi uštede vremena i troškova rada. Maksimalna produktivnost je 2200 komada na sat (kao proizvod teži 70g) i veličina proizvoda se može prilagoditi ovisno o postavljanju vremena rezača. (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)

PP-1

Automatski stroj za snimanje i prešanje sposoban je prešati tijesto u željenu veličinu i debljinu. Svaki proizvod od tijesta je prekriven plastičnom folijom s gornje i donje strane kako bi se izbjeglo lijepljenje. Pomoću transportera i postavljanja broja, određeni broj konačnih proizvoda bit će složen u hrpu i spreman za pakiranje.

Video

Proizvodna linija za Lacha Paratha & pitu od zelenog luka (Napomena: LAP-2200 više nije dostupan. Ažurirani model je LAP-5000. Slobodno nas kontaktirajte za više informacija.)



Država
  • Tajvan
    Tajvan
    Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za preradu hrane iz Tajvana

    ANKO pruža našim klijentima na Tajvanu naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, potstickersa, rezanaca, shumai, pita s lukom, kuhanih pudinga, tapioka bisera i kuglica od slatkog krumpira. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Baozi, Wonton, proljetne rolice, kolači od ananasa, Xiao Long Bao, Tang Yuan i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu proizvodnu učinkovitost i dosljednost.   Svaka ANKO priča o uspjehu pokazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kulturna prehrana

Zelena mladica je tipični začin u orijentalnoj kuhinji. Kineski se koristi za dinstanje zelenih mladih lukova dok ne postanu aromatični, a zatim se dodaju ostali sastojci za zajedničko prženje. Kineska pita također je obogaćena takvim poznatim mirisom. Kao što samo ime sugerira, sjeckani zeleni luk se posipa po okruglom tijestu. Da bi se napravili slojevi, ljudi će ga nekoliko puta presaviti i ponovno ga zamotati u krug veličine dlana. Prilikom kuhanja, polupečena pita će se stiskati spatulama kako bi se stvorili slojeviti listići na vrhu.
 
U kulturi tajvanske hrane, jaja se obično kuhaju s pitom od zelenog luka. Tekuće jaje se ulije u tavu, a zatim se prekrije kuhanom pitom od zelenog luka, dok se aroma oslobađa u zrak. Gusti soja sos ili sol s paprom su uobičajeni začini.

Ručni recept
Sastojci

Brašno/Vruća voda/Sobna temperatura vode/Slanina/Zelena luk

Kako napraviti

(1) Dodajte univerzalno brašno i mlaku vodu u posudu i dobro promiješajte s pomoću štapića. (2) Dodajte malo vode sobne temperature, a zatim ih umijesite u glatko i elastično tijesto. (3) Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odmara 20 minuta. (4) Ispišite luk. (5) Podijelite tijesto na jednake male kuglice. (6) Primijenite valjak za tijesto kako biste ih razvaljali u trake tijesta. (7) Namazati mast i posuti bijelim paprom, solju i nasjeckanim mladim lukom po tijestu. (8) Počnite valjati traku tijesta s jednog kraćeg kraja. (9) Uspravno zamotajte tijesto i pritisnite ga. (10) Primijenite valjak za tijesto kako biste ga razvaljali u tanki sloj debljine oko 0,5 cm. (11) Zagrijte tavicu i dodajte malo ulja. (12) Kuhajte i neprestano okrećite dok obje strane ne postanu smeđe. (13) Poslužite s gustim soja umakom.

Preuzimanja

Pretraživanje prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Kako proizvođači smrznute hrane mogu održati autentičan okus prilikom automatizacije proizvodnje pita od zelenog luka?

Proizvodna linija LAP-5000 tvrtke ANKO očuva autentičan ručno rađen okus pita od zelenog luka kroz vlastitu tehnologiju rastezanja koja postiže tijesto tanko poput papira bez kompromitiranja elastičnosti. Naši inženjeri prilagođavaju strojeve kako bi radili s vašim specifičnim receptom umjesto da prisiljavaju promjene recepta, osiguravajući da vaš prepoznatljiv okus ostane dosljedan čak i pri visokim volumenima proizvodnje. Ovaj jedinstveni pristup pomogao je brojnim proizvođačima smrznute hrane da uspješno pređu s ručne na automatiziranu proizvodnju, a da pritom zadrže kvalitetu proizvoda i prepoznatljivu tržišnu privlačnost.

Ono što razlikuje pristup ANKO je naša predanost očuvanju vaših jedinstvenih formulacija recepata kroz prilagodbe strojeva umjesto prisiljavanja na izmjene recepata. Naš inženjerski tim pomno analizira vaše specifične karakteristike tijesta i proizvodne izazove, implementirajući prilagođena rješenja poput specijaliziranih konfiguracija transportera i inovativnih mehanizama preklapanja koji omogućuju obradu masnog, tankog tijesta bez gužvanja. LAP-5000 se besprijekorno integrira s komplementarnom opremom, uključujući miješalice za tijesto i strojeve za filmovanje/tiskanje, stvarajući cjelovit proizvodni ekosustav koji upravlja svakim korakom od početnog miješanja do konačnog pakiranja, omogućujući proizvođačima hrane da učinkovito povećaju proizvodnju, a da pritom zadrže posebne kvalitete koje definiraju njihov brend.