ANKO Pita od zelene kuglice Oprema za preradu hrane


ANKO Zelena Scallion Pie proizvodna linija - Dizajn strojeva za tajvanske tvrtke

Klijent je zamrznuti veletrgovac. Želio bi uštedjeti troškove rada i povećati produktivnost. Našao je ANKO kako bi tražio najbolje rješenje. ANKO usredotočuje na održavanje ručnog okusa kada klijent pretvara ručnu proizvodnju u strojnu proizvodnju. Na primjer, klijent je izradio kolač zelenog škampa, koji je kompliciran rukom. Kada je pokušao proizvoditi svoje proizvode strojno, umjesto ručno, jedna od poteškoća je da stroj ne može više puta prevrtati tijesto u krug. Zato smo uložili mnogo napora kako bismo uklonili takve razlike između ručnog rada i strojnog procesa.

Case-ID: TW-001

Pita od zelene kuglice

Sastojci hrane

  • Sva namjenska brašna
  • Vruća voda
  • Temperatura vode na sobnoj temperaturi
  • Mast
  • Zeleni škampi

Kultura hrane

Zeleni škamp je tipično začin u orijentalnoj kuhinji. Kineski se koristi za prženje zelenih škampi do aromatičnog, a zatim dodajte ostale sastojke koji će se pržiti zajedno. Kineska kolača također se upija takvom poznatom aromom. Kao što njeno ime implicira, sjeckani zeleni škampovi su posuti kružnom tijestu. Da biste napravili slojeve, ljudi će ga više puta preklopiti i staviti je u krug koji je jednako velik kao dlan. Kada kuhate, pola kuhane pite će biti stisnute špatrima kako bi slojevite pahuljice na vrhu.

U tajvanskoj kulturi hrane, jaje se obično kuha s zelenim pitećim škampom. Ulijte tekuće jaje u posudu za prženje, a zatim pokrijte kuhani zeleni piskavica, u međuvremenu, aroma se oslobađa u zrak. Debeli umak od soje ili sol paprike je uobičajeno začin.

Ručno izrađeni recept za hranu

  • Dodajte svježi brašno i toplom vodom u zdjelu i dobro ih promiješajte štapićima.
  • Dodajte malo vode na sobnoj temperaturi, a zatim ih zamunite u glatko i elastično tijesto.
  • Pokrijte se s pričvrsnim filmom i odmarajte 20 minuta.
  • Sjeckajte zelene škampove.
  • Podijelite tijesto u jednake male loptice.
  • Nanesite valjkastu iglu da ih uvucite u trake tijesta.
  • Smrskajte lardo i pospite bijeli papar, sol i julienne zelene štapiće na tijesto.
  • Pokrenite traku za nošenje valjkom s kratkog kraja.
  • Uspravno valjano tijesto i pritisnite je.
  • Nanesite klinu za valjanje kako biste je uložili u tanki sloj oko 0,5 cm debljine.
  • Zagrijte tavu i dodajte malo ulja.
  • Kuhajte i držite ga dok nisu obje strane smeđe.
  • Poslužite s debelim soja umakom.

ANKO Team Research rješavanje problema ili dostava rješenja

Rješenje 1. tijesto, napravljeno od strane klijenta recept, nije u potpunosti izrezati stroj.
Postoji malo drugačije od zelenih peciva koje proizvode različiti dućani, ali ta mala razlika određuje okus hrane i vjerojatno utječe na njihovo poslovanje. ANKO shvatio da je promjena jedinstvenog recepta klijenta zadnji korak za proizvodnju strojeva. Pružamo sveobuhvatnu inspekciju i pažljivu prilagodbu Na primjer, slijedili smo recept klijenta kako bismo napravili tijesto u našoj kuhinji i pregledali stroj koji je naručio. Zatim smo našli da je tijesto teško odrezati. Naš kvalificirani inženjer primijenio je dvije mjere kako bi riješio problem, čak ni povećani trošak ili promijenio njegov recept.
1. Za podešavanje transportne trake ... (Kontaktirajte nas kako biste dobili više informacija)

Tijesto se ne može odrezati

Uvod u opremu za hranu

  • Stavite pripremljeno tijesto u tijesto za tijesto.
  • Pritisnite tijesto u tijesto.
  • Nastavite presvlačenje u željenu debljinu.
  • Stegnuti pojas tijesta desno i lijevo.
  • Ispustite ulje.
  • Pospite sjeckanim zelenim škampima.
  • Uzdužni rezni remen na tijesto u dvije trake.
  • Sklopite tijesto za tijesto kako biste završili zelene štipaljke.
  • Ispustite ulje.
  • Izrežite potrebnu duljinu.
  • Okreni se.
  • Mjesto na PP-1 film i stroj za prešanje.

Pospite zelenim škampima i ispustite ulje
List tijesta je prolazan na svjetlo. Kako to napraviti strojno?
Voda i ulje obično se dodaju mnogo više u zelenom tijestu od pitećeg kolača. Kako zadržati rastezljivost tijesta bio je izazov. Iako je prešanje ili oblaganje način da se tijesto razrjeđuje, gluten je oslabljen, a ne rastezljiv. LAP-2200 valjkastih valjkastih glava ponovno pritišće tijesto sve dok ne postane gotovo 3 mm tanki remen za tijesto. Zatim će remen za tijesto biti isporučen na uređaj za rastezanje ... (Molimo, kontaktirajte nas kako biste dobili više informacija)
Izvanredan dizajn sklopivog uređaja.
Tijesto tijesta od zelenog piskavice je masno i tanko. Jednostavno se bori kao sklopivo. Kao rezultat toga, dvoslojni valjci, ukupno dvanaest komada, osmišljeni su za ... (Kontaktirajte nas kako biste dobili više informacija)
strojevi
LAP-2200
Prednost LAP-2200 je ravnomjerno rastezanje listova tijesta. Sve dok se struktura tijesta ne deformira, tanina tijesta može biti gotovo prolazna na svjetlost. Za izradu kolača od zelene kuglice, prskanje zelenih škampa i kapljica ulja ključni su za poslasticu, pa LAP-2200 opremljen automatskim prskanjem i ispuštanjem jedinica za uštedu vremena i troškova rada. Maksimalna produktivnost iznosi 2200 komada po satu (kao proizvod težak 70g), a veličina proizvoda je podesiva ovisno o vremenskom postavljanju rezača.
PP-1
Stroj za automatsko snimanje i prešanje može pritisnuti tijesto u potrebnu veličinu i debljinu. Svaki proizvod tijesta prekriven je plastičnim filmom na vrhu i na dnu kako bi se izbjeglo lijepljenje. Uz postavku transportera i brojača, određeni broj konačnih proizvoda bit će složen u gomilu i spreman za pakiranje.
Video

Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line



Zemlja
  • Tajvan
    Tajvan
    Tajvanski etnički stroj za hranu i oprema za preradu hrane

    Naša rješenja prehrambene opreme za klijente iz preko 108 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste pregledali slučajeve. Svaki slučaj pokazuje kako ANKO provodi rješenja za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon servisiranja.



Područje rješenja
Kategorija

Preuzimanja


Pretraživanje prema potrebama

Traži po uvjetima:

preporuku

ANKO Zelena peciva Pie Oprema Rješenja

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je tajvanski dobavljač i proizvođač opreme za preradu hrane. Oni nude profesionalne strojeve za hranu u višenamjenskim punjenjem i oblikovanjem tržišta strojeva od 1978. Uz prikupljenih 38 godina iskustva, ANKO osigurava da njihova hrana strojeva zadovoljava zahtjeve svakog kupca.