خط تولید پای پیازچه سبز خودکار برای تولیدکنندگان مواد غذایی

ANKO LAP-5000 تولید پنکیک پیازچه در مقیاس صنعتی را با کیفیت دست‌ساز واقعی، سازگاری با دستورالعمل‌های قابل تنظیم و اتوماسیون یکپارچه برای کسب‌وکارهای مواد غذایی منجمد ارائه می‌دهد.

ANKO طراحی مکانیزم را برای مطابقت با دستور منحصر به فرد مشتری تنظیم کرد و منجر به تولید پای‌های خوشمزه پیازچه سبز با استفاده از خط تولید پای پیازچه سبز LAP-5000 شد.
ارسال درخواست اضافه کردن به سبد

ANKO خط تولید پای پیازچه سبز – طراحی ماشین آلات برای یک شرکت تایوانی

مشتری یک عمده‌فروش مواد غذایی منجمد است. او می‌خواهد هزینه‌های نیروی کار را کاهش دهد و بهره‌وری را افزایش دهد. او ANKO را پیدا کرد تا بهترین راه‌حل را جستجو کند.   ANKO بر حفظ طعم دست‌ساز هنگام تبدیل تولید دستی به تولید ماشینی تمرکز دارد.   به عنوان مثال، مشتری پای پیازچه سبز تولید کرده است که به صورت دستی و پیچیده تهیه می‌شود. وقتی او سعی کرد محصولاتش را با ماشین به جای دست تهیه کند، یکی از مشکلات این است که ماشین نمی‌تواند خمیر را به طور مکرر به شکل دایره درآورد. بنابراین، ما تلاش‌های زیادی برای از بین بردن این نوع تفاوت‌ها بین فرآیند دستی و فرآیند ماشینی انجام داده‌ایم. (توجه: LAP-2200 دیگر موجود نیست. مدل به‌روز شده LAP-5000 است. لطفاً برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.)

Case-ID: TW-001

پای پیازچه سبز

حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO

راه حل 1. خمیر، که با دستور مشتری تهیه شده، به طور کامل توسط دستگاه برش داده نمی‌شود.

تفاوت کمی بین پای های پیازچه سبز که توسط فروشگاه های مختلف تهیه می شود وجود دارد، اما این تفاوت کوچک طعم غذا را تعیین می کند و احتمالاً بر کسب و کار آنها تأثیر می گذارد. ANKO درک کرد که تغییر دستورالعمل منحصر به فرد مشتری آخرین مرحله برای تولید ماشین است. ما خدمات بازرسی جامع و تنظیم دقیق را ارائه می‌دهیم. به عنوان مثال، ما دستور پخت مشتری را برای تهیه خمیر در آشپزخانه خود دنبال کردیم و دستگاهی را که او سفارش داده بود بررسی کردیم. سپس، متوجه شدیم که خمیر سخت بود که برش داده شود. مهندس واجد شرایط ما دو اقدام برای شناسایی مشکل انجام داد، بدون اینکه هزینه افزایش یابد یا دستورالعمل خود را تغییر دهد.

1. برای تنظیم نوار نقاله ...(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)

خمیر نمی‌تواند قطع شود
خمیر نمی‌تواند قطع شود

معرفی تجهیزات غذایی

  • خمیر آماده را در قیف خمیر قرار دهید.
  • خمیر را به نوار خمیر فشار دهید.
  • به ورقه کردن به ضخامت دلخواه ادامه دهید.
  • نوار خمیر را به سمت راست و چپ بکشید.
  • روغن بریزید.
  • پیازچه‌های سبز خرد شده را بپاشید.
  • نوار خمیر را به دو نوار طولی برش دهید.
  • خمیر را تا کنید تا پیازچه‌های سبز را بپیچید.
  • روغن بریزید.
  • به طول مورد نیاز برش دهید.
  • رول کنید.
  • روی دستگاه فیلم‌برداری و پرس PP-1 قرار دهید.
پیازچه‌های سبز را بپاشید و روغن بریزید.
پیازچه‌های سبز را بپاشید و روغن بریزید.
ورق خمیر به نور نفوذپذیر است. چگونه می‌توان آن را با ماشین درست کرد؟
ورق خمیر به نور نفوذپذیر است. چگونه می‌توان آن را با ماشین درست کرد؟

آب و روغن معمولاً در خمیر پای پیازچه سبز به مقدار بیشتری اضافه می‌شود. حفظ قابلیت کشش خمیر یک چالش بود. اگرچه فشار دادن یا ورز دادن روشی برای نازک کردن خمیر است، گلوتن ضعیف می‌شود و قابلیت کشش ندارد. واحدهای غلطک ورز LAP-2200 خمیر را بارها و بارها فشار می‌دهند تا به نوار خمیری تقریباً ۳ میلی‌متری تبدیل شود. سپس، نوار خمیر به دستگاه کشش منتقل خواهد شد، ...(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)

طراحی هوشمند دستگاه تاشو.

شخصیت خمیری پای پیازچه سبز چرب و نازک است. به راحتی به صورت تاشو چروک می‌شود. در نتیجه، غلطک‌های دو خطی، در مجموع دوازده قطعه، طراحی شده‌اند تا ...(لطفاً برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید)


پیشنهاد راه حل

کسب و کار غذایی خود را با خط تولید پای پیازچه سبز ANKO رشد دهید.

ANKO انجام داد

پای پیازچه سبز، یک غذای کلاسیک چینی است که به عنوان صبحانه یا میان وعده در آسیا لذت برده می‌شود و اکنون تولید آن با خط تولید پای پیازچه سبز ANKO آسان‌تر شده است. به عنوان یک برند پیشرو در ماشین‌آلات غذایی، ANKO به بسیاری از تولیدکنندگان در غلبه بر چالش‌های تولید کمک کرده است تا محصولات خوشمزه پای پیازچه سبز را که با تقاضای بازار مطابقت دارد، ایجاد کنند.

ANKO می‌تواند بیشتر به شما کمک کند

خط تولید پای پیازچه سبز ما به طور یکپارچه با میکسر خمیر، دستگاه فیلم‌برداری و پرس، دستگاه بسته‌بندی و دستگاه بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی برای افزایش خودکارسازی ادغام می‌شود.راه‌حل تولید یک‌پارچه ANKO فرآیند را ساده می‌کند و محصولات شما را به قفسه‌های فروشگاه‌های مواد غذایی و سوپرمارکت‌ها می‌آورد و سود را افزایش می‌دهد.برای پیشنهاد راه حل دقیق، روی بیشتر بدانید کلیک کنید.  

دفتر مرکزی ANKO در تایوان واقع شده است و ما شما را دعوت می‌کنیم تا یک آزمایش ماشین با استفاده از مواد اولیه خودتان برنامه‌ریزی کنید. برای مشتریان خارجی که قادر به بازدید نیستند، ما آزمایش‌های ویدیویی در زمان واقعی را برای تسهیل در اجرای آزمایش ماشین ارائه می‌دهیم. لطفاً برای دریافت کمک بیشتر، هرگونه سوالی را در زیر ارسال کنید.

 با ماشین‌های ANKO FOOD، می‌توانید به راحتی پای‌های سبز پیاز خانگی و خوشمزه تولید کنید و موفقیت کسب و کار را تضمین کنید.

دستگاه‌ها
LAP-2200
LAP-2200

مزیت LAP-2200 این است که یک ورق خمیر را به طور یکنواخت کشش می‌دهد. تا زمانی که ساختار خمیر تغییر شکل ندهد، نازکی خمیر می‌تواند تقریباً به نور نفوذ کند. برای تهیه پای پیازچه سبز، پاشیدن پیازچه سبز و ریختن روغن کلیدهای لطافت هستند، بنابراین LAP-2200 با واحدهای خودکار پاشش و ریختن برای صرفه‌جویی در زمان و هزینه کار تجهیز شده است. حداکثر تولید 2200 قطعه در ساعت است (با فرض اینکه هر محصول 70 گرم وزن دارد) و اندازه محصول بسته به تنظیم زمان برش قابل تنظیم است. (توجه: LAP-2200 دیگر در دسترس نیست. مدل به‌روز شده LAP-5000 است. لطفاً برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.)

پی‌پی-۱

دستگاه فیلم‌برداری و پرس خودکار قادر است خمیر را به اندازه و ضخامت مورد نیاز پرس کند. هر محصول خمیری با فیلم پلاستیکی در بالا و پایین پوشانده می‌شود تا از چسبیدن به هم جلوگیری شود. با نوار نقاله و تنظیم شماره، تعداد معینی از محصولات نهایی در یک توده جمع‌آوری شده و آماده بسته‌بندی خواهند بود.

ویدیو

خط تولید لاچا پاراتا و پای پیازچه سبز (توجه: LAP-2200 دیگر موجود نیست. مدل به‌روز شده LAP-5000 است. لطفاً برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.)



کشور
  • تایوان
    تایوان
    راه حل های ماشین آلات غذایی و تجهیزات پردازش غذاهای قومی تایوان

    ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، پاستا، نودل، شومای، پای پیازچه، نان بخارپز کرم، مروارید تپیوکا و توپک سیب‌زمینی شیرین به مشتریان خود در تایوان ارائه می‌دهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند باوزی، وانتون، رول های بهاری، کیک های آناناسی، شیاو لانگ باو، تانگ یوان و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آن‌ها را افزایش دهد.   هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش.   لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.

دسته بندی
فرهنگ غذایی

پیازچه یک ادویه معمولی در آشپزی شرقی است. از سیر سبز چینی برای تفت دادن تا عطر آن بلند شود استفاده می‌شود و سپس سایر مواد را برای سرخ کردن به آن اضافه می‌کنند. پای چینی همچنین با چنین عطر آشنایی پر شده است. همانطور که از نامش پیداست، پیازچه‌های خرد شده بر روی خمیر گرد پاشیده می‌شوند. برای درست کردن لایه‌ها، مردم آن را چندین بار تا می‌کنند و دوباره به اندازه یک کف دست به شکل دایره‌ای می‌چرخانند. هنگام پخت، پای نیمه پخته با کاردک‌ها فشرده می‌شود تا لایه‌های پوسته‌ای در بالا ایجاد شود.
 
در فرهنگ غذایی تایوانی، تخم‌مرغ معمولاً با پای پیازچه سبز پخته می‌شود. مایع تخم‌مرغ را در یک تابه سرخ‌کردنی بریزید و سپس با پای پیازچه سبز پخته شده بپوشانید، در همین حین، عطر آن در هوا پخش می‌شود. سس سویا غلیظ یا نمک فلفل چاشنی‌های رایج هستند.

دستور پخت دست ساز
مواد غذایی

آرد همه‌منظوره/آب داغ/آب در دمای اتاق/چربی خوک/پیازچه

چگونه درست کنیم

(1) آرد همه‌منظوره و آب گرم را در یک کاسه اضافه کنید و با چوب‌دستی به‌خوبی هم بزنید. (2) مقداری آب به دمای اتاق اضافه کنید و سپس آنها را ورز دهید تا خمیری نرم و الاستیک به دست آید. (3) با پوشش پلاستیکی بپوشانید و به مدت 20 دقیقه استراحت کنید. (4) پیازچه‌ها را خرد کنید. (5) خمیر را به توپ‌های کوچک با اندازه مساوی تقسیم کنید. (6) از وردنه استفاده کنید تا آنها را به نوارهای خمیر تبدیل کنید. (7) چربی را روی خمیر بمالید و فلفل سفید، نمک و پیازچه خلالی شده را روی آن بپاشید. (8) شروع به رول کردن نوار خمیر از یک انتهای کوتاه کنید. (9) خمیر استوانه‌ای را صاف کنید و فشار دهید. (10) از وردنه استفاده کنید تا آن را به لایه‌ای نازک به ضخامت حدود 0.5 سانتی‌متر پهن کنید. (11) یک تابه را گرم کنید و مقداری روغن اضافه کنید. (12) آن را بپزید و مدام بچرخانید تا هر دو طرف قهوه‌ای شود. (13) با سس سویا غلیظ سرو کنید.

دانلودها

جستجو بر اساس نیازها

جستجو بر اساس شرایط:

منو

پیشنهاد

آیا آماده‌اید تولید پای پیازچه سبز را به 2200 قطعه در ساعت افزایش دهید در حالی که هزینه‌های نیروی کار را کاهش می‌دهید؟

ظرفیت تولید خود را با سیستم کاملاً خودکار LAP-5000 ANKO که نیاز به رول کردن خمیر به صورت دستی، پاشیدن پیازچه و اعمال روغن را از بین می‌برد، تغییر دهید. خط تولید یکپارچه ما نیاز به نیروی کار را تا 70٪ کاهش می‌دهد در حالی که کیفیت یکسانی را در هر قطعه ارائه می‌دهد. با کشش خودکار خمیر، توزیع دقیق مواد اولیه و قابلیت‌های فیلم‌برداری و پرس یکپارچه، شما به زمان ورود به بازار سریع‌تر و حاشیه سود بالاتری دست خواهید یافت. امروز یک درخواست ارسال کنید تا تحلیل ROI دقیق و پیشنهاد راه حل سفارشی برای تأسیسات خود دریافت کنید.

خط تولید LAP-5000 به طور یکپارچه با تجهیزات مکمل از جمله میکسرهای خمیر، دستگاه فیلم‌برداری و پرس اتوماتیک PP-1، سیستم‌های بسته‌بندی و دستگاه‌های بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی ادغام می‌شود تا یک راه‌حل کامل و آماده ارائه دهد. تیم مهندسی ANKO خدمات سفارشی‌سازی جامعی را ارائه می‌دهد و طراحی‌های مکانیزم را به‌گونه‌ای تنظیم می‌کند که با دستورالعمل منحصر به فرد هر مشتری مطابقت داشته باشد، بدون اینکه نیاز به تغییر فرمول باشد. این رویکرد مشتری‌محور به عمده‌فروشان مواد غذایی منجمد، اپراتورهای آشپزخانه مرکزی و کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی در ۱۱۴ کشور این امکان را داده است که به‌طور موفقیت‌آمیزی از تولید دستی و نیروی کار-intensive به تولید خودکار و بهینه منتقل شوند. تنوع سیستم فراتر از پای های سبز پیازچه چینی سنتی است و محصولات مختلف نان تخت از جمله لاچا پاراتا، کیک های پیازچه و شیرینی های لایه لایه مشابه را تولید می کند و این امر آن را به یک سرمایه گذاری با ارزش برای کسب و کارهایی که به بازارهای متنوع آسیایی و بین المللی هدف دارند، تبدیل می کند.