ANKO Roheline scallion pirukas Toiduainete töötlemise seadmete lahendused


ANKO Green Scallion Pie Production Line - Taiwanese ettevõtte masinaehitus

Klient on külmutatud toiduainete hulgimüüja. Ta tahaks säästa tööjõukulusid ja suurendada tootlikkust. Ta leidis ANKO parima lahenduse leidmiseks. ANKO keskendub käsitöö maitse hoidmisele, kui klient muudab käsitsi tootmise masina tootmiseks. Näiteks on klient toonud rohelise pruunistuse, mis on käsitsi keeruline. Kui ta püüdis toota oma tooteid masina abil, mitte käsitsi, on üheks probleemiks see, et masin ei saa korduvalt rullida taina. Seetõttu oleme teinud palju jõupingutusi, et kõrvaldada sellised erinevused käsitööprotsessi ja masinaprotsessi vahel. (Märkus: LAP-2200 pole enam saadaval. Ajakohastatud mudel on LAP-5000. Palun võtke meiega ühendust lisateabe saamiseks.)

Case-ID: TW-001

Roheline scallion pirukas

Toidu koostisosa

  • Kõik jahu
  • Kuum vesi
  • Ruumi temperatuur veega
  • Lard
  • Roheline scallion

Toidukultuur

Roheline scallion on tüüpiline vürtsid idamaine köök. Hiinlased kasutavad rohelisi viljaliive, kuni need on aromaatsed, ja seejärel lisage teisi koostisosi kartuleid. Hiina tükk on samuti infundeeritud sellise tuntud aroomiga. Nagu nimigi osutab, tükeldatud rohelisi umbsouli pistakse ringikujulisse tainasse. Kihtide tegemiseks lukustatakse inimesi mitu korda ja rullitakse see ringi nii suur kui palm uuesti. Kui küpsetate, hakkavad spaatleid tapma pool küpsetatud pirukat, et ülaosas asetada kihilisi helbeid.

Taiwani toidukultuuris on muna tavaliselt keedetud rohelise koorikpüreega. Valage vedel muna praadimispannini ja asetage seejärel keedetud rohelise pruunipuu vahele, et aroom vabaneb õhku. Paks sojakaste või pipra sool on tavaline maitseaine.

Käsitöö toidu retsept

  • Lisage igasse otsa jahu ja soe vesi kaussi ja segage neid söögipulgadega.
  • Lisage mõni toatemperatuuriline vesi ja asetage see sileda ja elastsesse tainasse.
  • Katke kleepkile ja puhastage 20 minutit.
  • Lõigake rohelisi paprikaid.
  • Jagage tainas võrdsete suurustega väikesteks pallideks.
  • Taigna ribadeks rullimiseks lükake rullikut.
  • Määrige seapekreem ja valge pipar, sool ja julienne rohelised paprikaid tainas.
  • Alustage mõne lühikese otsaga taignast riba.
  • Püstine valatud tainas ja vajutage seda.
  • Kandke rullpinda, et see asetatakse 0,5 cm paksuse õhukese kihina.
  • Kuumutage pannil ja lisage õli.
  • Küpsetage ja hoidke seda kuni mõlemad küljed on pruunid.
  • Serveeri paksu sojakastmega.

ANKO meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste väljastamine

Lahendus 1. Kliendi retsepti järgi valmistatud tainas ei lõigata masinaga täielikult.
Erinevate kaupluste vahel tehtud roheliste koorikkastete vahel pole vähe erinev, kuid väike erinevus määrab toidu maitse ja mõjutab tõenäoliselt nende ettevõtteid. ANKO mõistis, et kliendi unikaalse retsepti muutmine on masina tootmise viimane samm. Pakume laiahaardelist järelevalvet ja hoolikat kohandamist. Näiteks järgime meie klientide retsepti, et tainas köögis valmistada, ja kontrollisime masinat, mille ta tellis. Siis leidsime, et tainas oli raske ära lõigata. Meie kvalifitseeritud insener rakendas probleemi välja selgitamiseks kahte meedet, isegi mitte suurenenud hinda ega muutnud oma retsepti.
1. Konveieri reguleerimine ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)

Tainas ei saa ära lõigata

Toiduainete sissetoomine

  • Pange ettevalmistatud tainast tainas punkrisse.
  • Vajutage taignast turvasse.
  • Jätkake plaatide soovitud paksust.
  • Pingutage tainas turvavöö paremale ja vasakule.
  • Tühjendage õli.
  • Piserdage tükeldatud rohelisi paprikaid.
  • Pikisuunaline tainasalv kaheks ribaks.
  • Keerake taigna ümbris, et ümbritseda rohelisi umbrohumaid.
  • Tühjendage õli.
  • Lõigake vajaliku pikkusega.
  • Üles kerima.
  • Asetage PP-1 filmimisele ja pressimismasinale.

Piserdage rohelisi viljapähklipuude ja tilgu õli
Tassi leht on valgustundlik. Kuidas seda masinaga teha?
Vesi ja õli lisatakse harilikult rohelise tükeldatud taignast. Kuidas hoida taigna venitatavus oli väljakutse. Kuigi pressimine või lehed on viis, kuidas tainast lahjendada, on gluteen nõrgenenud ja mitte veniv. LAP-2200 lakkimisrullikud üksused vajutad taigna jälle ja jälle, kuni see muutub ligi 3mm õhukeseks tainasalaks. Seejärel antakse tainasriba venitusseadmele ... (lisainformatsiooni saamiseks võtke meiega ühendust)
Kokkupandava seadme geniaalne disain.
Rohelise kastmepiima tainas on õline ja õhuke. See kergesti kortsub üles voltimisega. Selle tulemusena on kaksikrullid, kokku 12 üksust, mõeldud ... (lisainformatsiooni saamiseks võtke meiega ühendust)
Masinad
LAP-2200
LAP-2200 eeliseks on lehe taigna ühtlane sirutamine. Niikaua, kui tainastruktuur ei deformeerita, võib taigna kõverus olla peaaegu läbitav. Rohelise šokolaadiputri valmistamiseks on roheliste pruunipuu ja õli lastav õli peamine delikaatsus, nii et LAP-2200 varustab automaatset pritsimis- ja pühkimisseadmeid, et säästa aega ja tööjõukulusid. Maksimaalne tootlikkus on 2200 tüki tunnis (kui toode kaalub 70 g) ja toote suurus on reguleeritav sõltuvalt lõikuri aja seadest. (Märkus: LAP-2200 pole enam saadaval. Ajakohastatud mudel on LAP-5000. Palun võtke meiega ühendust lisateabe saamiseks.)
PP-1
Automaatne filmimis- ja pressimisseade suudab tiiba pressida vajaliku suuruse ja paksusega. Iga taignatootega kaetakse pealmise ja alumise plastkilega, et vältida kleepumist. Konveieri ja numbrite seadistusega pannakse teatud kogus lõpptooteid kokku virnaga ja pakitakse valmis.
Video

Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line (Note: LAP-2200 is no longer available. The new LAP-5000 video will be coming soon. Please feel free to contact us for more information.)



Riik
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan Etniline toidu masin ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused

    Meie toiduvarustuse lahendused klientidele üle 108 riigi. Juhtude vaatamiseks võite klõpsata järgmistes kategooriates. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO teostab ANKO lahendusi - alates koostisaine ettevalmistamise algusest, masina projekteerimisest ja valmistamisest, tõrkeotsingust ja pärast teenindamist.



Lahendusala
Kategooria


Otsing vastavalt vajadustele

Otsing tingimused:

Soovitus

ANKO roheline kaltsukonteiner Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. on Taiwani toiduainete töötlemise seadmete tarnija ja tootja. Alates 1978. aastast on nad pakkunud professionaalset toiduainete masinat mitmeotstarbeliselt täites ja masina turgudel. ANKO 38-aastast kogemust, tagab ANKO , et nende toiduainete masinad vastavad iga kliendi nõudmistele.