Ελληνικά 
ANKO Παραγωγική γραμμή για πίτα με πράσινο κρεμμύδι - Σχεδιασμός μηχανημάτων για μια ταϊβανέζικη εταιρεία
Ο πελάτης είναι χονδρέμπορος κατεψυγμένων τροφίμων. Θα ήθελε να εξοικονομήσει κόστος εργασίας και να αυξήσει την παραγωγικότητα. Βρήκε την ANKO για να αναζητήσει την καλύτερη λύση. Η ANKO επικεντρώνεται στο να διατηρεί τη γεύση χειροποίητου προϊόντος όταν ένας πελάτης μετατρέπει τη χειροποίητη παραγωγή σε μηχανική παραγωγή. Για παράδειγμα, ο πελάτης έχει παράγει πίτα με πράσινο κρεμμύδι, η οποία είναι περίπλοκη και γίνεται με το χέρι. Όταν προσπάθησε να παράγει τα προϊόντα του με μηχανή, αντί για το χέρι, μία από τις δυσκολίες είναι ότι η μηχανή δεν μπορεί να κυλίσει τη ζύμη επαναλαμβανόμενα σε κύκλο. Για τον λόγο αυτό, καταβάλλουμε πολλές προσπάθειες για να εξαλείψουμε αυτού του είδους τις διαφορές μεταξύ της χειροποίητης διαδικασίας και της μηχανοποιημένης διαδικασίας. (Σημείωση: Το LAP-2200 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το ενημερωμένο μοντέλο είναι το LAP-5000. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.)
Πίτα με πράσινα κρεμμύδια
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Το ζυμάρι, φτιαγμένο με τη συνταγή του πελάτη, δεν κόβεται πλήρως από τη μηχανή.
Υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ των πίττων με πράσινο κρεμμύδι που φτιάχνονται από διάφορα καταστήματα, αλλά η μικρή διαφορά καθορίζει τη γεύση των τροφίμων και πιθανόν επηρεάζει τις επιχειρήσεις τους. ANKO κατανοεί ότι η αλλαγή της μοναδικής συνταγής του πελάτη είναι το τελευταίο βήμα για τη μηχανική παραγωγή. Παρέχουμε ολοκληρωμένη υπηρεσία επιθεώρησης και προσεκτική ρύθμιση. Για παράδειγμα, ακολουθήσαμε τη συνταγή του πελάτη για να φτιάξουμε ζύμη στην κουζίνα μας και ελέγξαμε τη μηχανή που παρήγγειλε. Στη συνέχεια, διαπιστώσαμε ότι το ζυμάρι ήταν δύσκολο να κοπεί. Ο εξειδικευμένος μηχανικός μας εφάρμοσε δύο μέτρα για να εντοπίσει το πρόβλημα, χωρίς να αυξήσει το κόστος ή να αλλάξει τη συνταγή του.
1. Για να προσαρμόσετε τον ταινιοσυγκεντρωτή ...(Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Το ζυμάρι δεν μπορεί να αποκοπεί
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Βάλτε το προετοιμασμένο ζυμάρι στον αναδευτήρα ζυμαριού.
- Πιέστε το ζυμάρι σε ζώνη ζυμαριού.
- Συνεχίστε την απλώστρα στο επιθυμητό πάχος.
- Τραβήξτε τη ζώνη ζυμαριού προς τα δεξιά και τα αριστερά.
- Ρίξτε λάδι.
- Ρίξτε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
- Κόψτε τη ζώνη ζυμαριού κατά μήκος σε δύο ταινίες.
- Αναδίπλωση του ζυμαριού για να τυλίξει τα πράσινα κρεμμύδια.
- Ρίξτε λάδι.
- Κοπή σε απαιτούμενο μήκος.
- Τυλίξτε.
- Τοποθέτηση στη μηχανή PP-1 για ταινία και πίεση.
Ρίξτε πράσινα κρεμμύδια και προσθέστε λάδι
Το φύλλο ζύμης είναι διαπερατό από το φως. Πώς να το φτιάξετε με μηχανή;
Το νερό και το λάδι συνήθως προστίθενται πολύ περισσότερο στη ζύμη της πίτας με πράσινο κρεμμύδι. Πώς να διατηρήσετε την ελαστικότητα της ζύμης ήταν μια πρόκληση. Παρόλο που το πιέσιμο ή η παρασκευή είναι ένας τρόπος για να κάνετε τη ζύμη πιο λεπτή, το γλουτένη αδυνατεί και δεν είναι ελαστική. Οι μονάδες κυλίνδρων LAP-2200 πιέζουν τη ζύμη ξανά και ξανά μέχρι να γίνει μια ζώνη ζύμης πάχους περίπου 3mm. Στη συνέχεια, η ζώνη ζύμης θα παραδοθεί στη συσκευή επέκτασης, ...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Το ευφυές σχεδιασμός της συσκευής αναδίπλωσης.
Το ζυμάρι της πίτας με πράσινο κρεμμύδι είναι λιπαρό και λεπτό. Εύκολα συσσωρεύεται καθώς αναδιπλώνεται. Ως αποτέλεσμα, σχεδιάστηκαν διπλοί κυλίνδροι, συνολικά δώδεκα κομμάτια, για ...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
- Πρόταση Λύσης
-
Αυξήστε την επιχείρησή σας στον τομέα των τροφίμων με τη γραμμή παραγωγής πίτας με πράσινα κρεμμύδια της ANKO
ANKO έκανε
Η πίτα με πράσινο κρεμμύδι, ένα κλασικό κινέζικο φαγητό που απολαμβάνεται ως πρωινό ή σνακ στην Ασία, τώρα είναι πιο εύκολο να παραχθεί με την γραμμή παραγωγής πίτας με πράσινο κρεμμύδι της ANKO. Ως κορυφαίος κατασκευαστής μηχανημάτων τροφίμων, η ANKO έχει βοηθήσει πολλούς κατασκευαστές να ξεπεράσουν τις προκλήσεις παραγωγής για να δημιουργήσουν νόστιμα προϊόντα πίτας με πράσινο κρεμμύδι που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Η γραμμή παραγωγής της πίτας μας με πράσινα κρεμμύδια ενσωματώνεται αρμονικά με ένα μηχάνημα ανάμιξης ζυμαρικών, ένα μηχάνημα για την παρασκευή και το πίεσμα, ένα μηχάνημα συσκευασίας και ένα μηχάνημα ελέγχου με ακτίνες Χ για βελτιωμένη αυτοματοποίηση.Η ολοκληρωμένη λύση παραγωγής της ANKO απλοποιεί τη διαδικασία, φέρνοντας τα προϊόντα σας στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων και σούπερ μάρκετ, αυξάνοντας τα κέρδη σας.Για μια λεπτομερή πρόταση λύσης, κάντε κλικ στο Μάθετε Περισσότερα.
Το κεντρικό γραφείο της ANKO βρίσκεται στην Ταϊβάν, και σας προσκαλούμε να προγραμματίσετε μια δοκιμή μηχανής χρησιμοποιώντας τα δικά σας υλικά. Για πελάτες από το εξωτερικό που δεν μπορούν να επισκεφθούν, προσφέρουμε πραγματικές δοκιμές μηχανών με βίντεο σε πραγματικό χρόνο για να διευκολύνουμε τις δοκιμές μηχανών. Μη διστάσετε να υποβάλετε μια ερώτηση παρακάτω για περαιτέρω βοήθεια.
- Μηχανές
-
LAP-2200
Το πλεονέκτημα του LAP-2200 είναι ότι τραβάει ομοιόμορφα ένα φύλλο ζύμης. Όσο η δομή της ζύμης δεν παραμορφώνεται, η λεπτότητα της ζύμης μπορεί να είναι σχεδόν διαπερατή από το φως. Για την παρασκευή πράσινης πίτας με κρεμμύδια, η πασπαλίσματα των κρεμμυδιών και η προσθήκη λαδιού είναι κλειδιά για τη λεπτομέρεια, για αυτό το LAP-2200 εξοπλίζεται με αυτόματες μονάδες πασπαλίσματος και προσθήκης λαδιού για εξοικονόμηση χρόνου και εργατικού κόστους. Η μέγιστη παραγωγικότητα είναι 2200 κομμάτια ανά ώρα (με βάρος προϊόντος 70g) και το μέγεθος του προϊόντος είναι ρυθμιζόμενο ανάλογα με τη ρύθμιση του χρόνου του κόφτη. (Σημείωση: Το LAP-2200 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το ενημερωμένο μοντέλο είναι το LAP-5000. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.)
ΠΠ-1
Η αυτόματη μηχανή για την παραγωγή και πίεση του ζυμαριού είναι ικανή να πιέσει το ζυμάρι σε απαιτούμενο μέγεθος και πάχος. Κάθε προϊόν ζυμαριού καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη από πάνω και από κάτω για να αποφευχθεί η κολλημένη. Με τον ταινιοφόρο και τη ρύθμιση του αριθμού, ένας συγκεκριμένος αριθμός τελικών προϊόντων θα σωρευτεί σε ένα σωρό και θα είναι έτοιμα για συσκευασία.
- Βίντεο
- Χώρα
-
-
Ταϊβάν
Ταϊβάν Εθνική Μηχανή Τροφίμων και Λύσεις Εξοπλισμού Τροφίμων
Οι λύσεις εξοπλισμού μας για τρόφιμα για πελάτες από πάνω από 114 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO πραγματοποιεί λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, το σχεδιασμό και την κατασκευή της μηχανής, την επίλυση προβλημάτων και τη μετέπειτα εξυπηρέτηση.
-
- Κατηγορία
-
- Τροφική Πολιτιστική
-
Ο πράσινος κρεμμύδι είναι ένας τυπικός μπαχαρικός στην ανατολική κουζίνα. Το Κινέζικο χρησιμοποιείται για να σοτάρετε πράσινα κρεμμύδια μέχρι να αρωματιστούν και στη συνέχεια προσθέστε άλλα συστατικά για να τα τηγανίσετε μαζί. Η κινέζικη πίτα είναι επίσης εμποτισμένη με μια τόσο οικεία αρωματική νότα. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια απλώνονται πάνω σε κυκλική ζύμη. Για να φτιάξουν στρώσεις, οι άνθρωποι θα το διπλώσουν αρκετές φορές και θα το τυλίξουν σε έναν κύκλο τόσο μεγάλο όσο η παλάμη ξανά. Κατά το μαγείρεμα, το μισοψημένο παϊδάκι θα πιεστεί με σπάτουλες για να δημιουργηθούν στρώσεις απόφλοιων στην κορυφή.
Στην ταϊβανέζικη τροφική κουλτούρα, το αυγό συνήθως μαγειρεύεται με πίτα πράσινου κρεμμυδιού. Ρίξτε υγρό αυγό σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια καλύψτε με τη μαγειρεμένη πίτα πράσινου κρεμμυδιού, ταυτόχρονα, η αρωματική ουσία απελευθερώνεται στον αέρα. Η παχιά σόγια σάλτσα ή το αλάτι πιπεριού είναι η συνηθισμένη μαρινάδα. - Χειροποίητη Συνταγή
-
Τροφίμων Συστατικό
Αλεύρι πολλαπλών χρήσεων/Ζεστό νερό/Νερό σε θερμοκρασία δωματίου/Λίπος/Φρέσκα κρεμμύδια
Πώς να φτιάξετε
(1) Προσθέστε αλεύρι και ζεστό νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με τα ξυλάκια. (2) Προσθέστε λίγο νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αρχίστε να τα ζυμώνετε μέχρι να γίνει μια απαλή και ελαστική ζύμη. (3) Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. (4) Κόψτε τα κρεμμύδια. (5) Διαιρέστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες ίσου μεγέθους. (6) Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να τα πατήσετε σε λωρίδες ζυμαρικού. (7) Απλώστε λίπος και πασπαλίστε με λευκό πιπέρι, αλάτι και λεπτοκομμένα κρεμμύδια στη ζύμη. (8) Ξεκινήστε να απλώνετε τη λωρίδα ζύμης από ένα από τα σύντομα άκρα. (9) Τοποθετήστε την κυλινδρισμένη ζύμη κατακόρυφα και πιέστε την. (10) Εφαρμόστε έναν πλάστη για να το πατήσετε σε ένα λεπτό στρώμα περίπου 0,5 εκατοστά πάχος. (11) Ζεστάνετε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο λάδι. (12) Μαγειρέψτε και συνεχίστε να το αναποδογυρίζετε μέχρι να γίνουν και οι δύο πλευρές καφέ. (13) Σερβίρετε με παχιά σόγια σάλτσα.
- Λήψεις
-
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
