Ελληνικά 
ANKO Γραμμής Παραγωγής Πίτας με Πράσινα Κρεμμυδάκια – Σχεδίαση Μηχανημάτων για Ταϊβανέζικη Εταιρεία
Ο πελάτης είναι χονδρέμπορος κατεψυγμένων τροφίμων. Θα ήθελε να εξοικονομήσει κόστος εργασίας και να αυξήσει την παραγωγικότητα. Βρήκε την ANKO για να αναζητήσει την καλύτερη λύση. Η ANKO επικεντρώνεται στη διατήρηση της γεύσης που παρασκευάζεται στο χέρι όταν ένας πελάτης μετατρέπει την χειροποίητη παραγωγή σε μηχανική παραγωγή. Για παράδειγμα, ο πελάτης έχει παρασκευάσει πίτα με πράσινα κρεμμυδάκια, η οποία είναι περίπλοκη και φτιάχνεται χειροποίητα. Όταν προσπάθησε να παρασκευάσει τα προϊόντα του με μηχανή, αντί με το χέρι, μία από τις δυσκολίες είναι ότι η μηχανή δεν μπορεί να κυλήσει τη ζύμη σε κύκλο επανειλημμένα. Επομένως, έχουμε καταβάλει πολλές προσπάθειες για να εξαλείψουμε αυτού του είδους τις διαφορές μεταξύ της χειροποίητης διαδικασίας και της διαδικασίας που γίνεται με μηχανή. (Σημείωση: Το LAP-2200 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το ενημερωμένο μοντέλο είναι το LAP-5000. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.)
Πίτα με πράσινα κρεμμυδάκια
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Λύση 1. Η ζύμη, που φτιάχτηκε με τη συνταγή του πελάτη, δεν κόβεται πλήρως από τη μηχανή.
Υπάρχει λίγη διαφορά μεταξύ των πίτας με πράσινα κρεμμυδάκια που παρασκευάζονται από διαφορετικά καταστήματα, αλλά η μικρή αυτή διαφορά καθορίζει τη γεύση του φαγητού και πιθανώς επηρεάζει τις επιχειρήσεις τους. ANKO κατανοεί ότι η αλλαγή της μοναδικής συνταγής του πελάτη είναι το τελευταίο βήμα για την παραγωγή μηχανών. Προσφέρουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες επιθεώρησης και προσεκτικής ρύθμισης. Για παράδειγμα, ακολουθήσαμε τη συνταγή του πελάτη για να φτιάξουμε ζύμη στην κουζίνα μας και ελέγξαμε τη μηχανή που παρήγγειλε. Τότε, διαπιστώσαμε ότι η ζύμη ήταν δύσκολο να κοπεί. Ο εξειδικευμένος μηχανικός μας εφαρμόσε δύο μέτρα για να κατανοήσει το πρόβλημα, χωρίς να αυξήσει το κόστος ή να αλλάξει τη συνταγή του.
1. Για να ρυθμίσετε τον ιμάντα ...(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Η ζύμη δεν μπορεί να κοπεί
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Βάλτε τη προετοιμασμένη ζύμη στον τροφοδότη ζύμης.
- Πιέστε τη ζύμη στη ζώνη ζύμης.
- Συνεχίστε την επεξεργασία μέχρι την επιθυμητή πάχος.
- Τεντώστε τη ζώνη ζύμης προς τα δεξιά και αριστερά.
- Ρίξτε λάδι.
- Πασπαλίστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια.
- Κόψτε τη ζώνη ζύμης σε δύο λωρίδες.
- Διπλώστε τη ζύμη για να τυλίξετε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
- Ρίξτε λάδι.
- Κόψτε στο απαιτούμενο μήκος.
- Ρολάρετε.
- Τοποθετήστε στη μηχανή φιλμ και πίεσης PP-1.
Πασπαλίστε πράσινα κρεμμυδάκια και ρίξτε λάδι.
Το φύλλο ζύμης είναι διαπερατό από το φως. Πώς να το φτιάξετε με μηχανή;
Το νερό και το λάδι προστίθενται συνήθως πολύ περισσότερο στη ζύμη της πίτας με πράσινα κρεμμυδάκια. Το πώς να διατηρηθεί η ελαστικότητα της ζύμης ήταν μια πρόκληση. Αν και η πίεση ή η επεξεργασία είναι ένας τρόπος για να γίνει η ζύμη πιο λεπτή, η γλουτένη εξασθενεί και δεν είναι ελαστική. Οι μονάδες κυλίνδρων LAP-2200 πιέζουν τη ζύμη ξανά και ξανά μέχρι να γίνει σχεδόν 3mm λεπτή ζύμη. Στη συνέχεια, η ζύμη θα παραδοθεί στη συσκευή τεντώματος, ...(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Ο ευφυής σχεδιασμός της αναδιπλούμενης συσκευής.
Ο χαρακτήρας της ζύμης της πίτας με πράσινα κρεμμυδάκια είναι λιπαρός και λεπτός. Σηκώνεται εύκολα καθώς διπλώνει. Ως αποτέλεσμα, έχουν σχεδιαστεί διπλές ροδέλες, συνολικά δώδεκα κομμάτια, για να ...(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
- Πρόταση Λύσης
-
Αναπτύξτε την επιχείρησή σας με την γραμμή παραγωγής πίτας με πράσινα κρεμμυδάκια της ANKO
Η ANKO έκανε
Η Πίτα με Πράσινα Κρεμμυδάκια, ένα κλασικό κινέζικο φαγητό που απολαμβάνεται ως πρωινό ή σνακ στην Ασία, είναι τώρα πιο εύκολη στην παραγωγή με τη Γραμμή Παραγωγής Πίτας με Πράσινα Κρεμμυδάκια της ANKO. Ως κορυφαία μάρκα στον τομέα των μηχανημάτων τροφίμων, η ANKO έχει βοηθήσει πολλούς κατασκευαστές να ξεπεράσουν τις προκλήσεις παραγωγής για να δημιουργήσουν νόστιμα προϊόντα Πίτας με Πράσινα Κρεμμυδάκια που πληρούν τις απαιτήσεις της αγοράς.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Η γραμμή παραγωγής πίτας με πράσινα κρεμμυδάκια ενσωματώνεται άψογα με ένα μίξερ ζύμης, μηχανή φιλμ και πίεσης, μηχανή συσκευασίας και μηχανή ακτινογραφίας τροφίμων για βελτιωμένη αυτοματοποίηση.Η ολοκληρωμένη λύση παραγωγής της ANKO απλοποιεί τη διαδικασία, τοποθετώντας τα προϊόντα σας στα ράφια των παντοπωλείων και των σούπερ μάρκετ, αυξάνοντας τα κέρδη.Για μια λεπτομερή πρόταση λύσης, κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα.
Η έδρα της ANKO βρίσκεται στην Ταϊβάν, και σας προσκαλούμε να προγραμματίσετε μια δοκιμή μηχανής χρησιμοποιώντας τα δικά σας συστατικά. Για τους πελάτες στο εξωτερικό που δεν μπορούν να επισκεφθούν, προσφέρουμε δοκιμές βίντεο σε πραγματικό χρόνο για να διευκολύνουμε τις δοκιμές της μηχανής. Μη διστάσετε να υποβάλετε μια ερώτηση παρακάτω για περαιτέρω βοήθεια.
- Μηχανές
-
LAP-2200
Το πλεονέκτημα του LAP-2200 είναι ότι απλώνει ομοιόμορφα ένα φύλλο ζύμης. Εφόσον η δομή της ζύμης δεν παραμορφώνεται, η λεπτότητα της ζύμης μπορεί να είναι σχεδόν διαφανής στο φως. Για την παρασκευή πίτας με πράσινα κρεμμυδάκια, η ρίψη πράσινων κρεμμυδιών και η προσθήκη λαδιού είναι τα κλειδιά για την εκλεπτυσμένη γεύση, γι' αυτό το LAP-2200 είναι εξοπλισμένο με αυτοματοποιημένες μονάδες ρίψης και προσθήκης για εξοικονόμηση χρόνου και κόστους εργασίας. Η μέγιστη παραγωγικότητα είναι 2200 κομμάτια ανά ώρα (καθώς το προϊόν ζυγίζει 70g) και το μέγεθος του προϊόντος είναι ρυθμιζόμενο ανάλογα με την ρύθμιση χρόνου του κόφτη. (Σημείωση: Το LAP-2200 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το ενημερωμένο μοντέλο είναι το LAP-5000. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.)
PP-1
Η Αυτόματη Μηχανή Φιλμ και Πίεσης είναι ικανή να πιέζει τη ζύμη σε απαιτούμενο μέγεθος και πάχος. Κάθε προϊόν ζύμης καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη από πάνω και από κάτω για να αποφεύγεται η κολλήση. Με τον ιμάντα μεταφοράς και τη ρύθμιση αριθμού, ένας συγκεκριμένος αριθμός τελικών προϊόντων θα στοιβάζεται σε μια στοίβα και θα είναι έτοιμος προς συσκευασία.
- Βίντεο
- Χώρα
-
-
Ταϊβάν
Λύσεις Μηχανών και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Εθνοτικής Ταιβανέζικης Τροφίμων
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Ταϊβάν προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ζυμαρικών, Πίτας, Νουντλς, Σουμάι, Πίτες με Κρεμμύδι, Ατμισμένα Μπισκότα Κρέμας, Σφαίρες Ταπιόκας και Μπαλάκια Γλυκοπατάτας. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως το Μπαότσι, τα Γουάντον, τα Ρολά Άνοιξης, οι Τάρτες Ανανά, τα Σιαο Λονγκ Μπαό, τα Τανγκ Γιουάν και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
-
- Κατηγορία
-
- Κουλτούρα Φαγητού
-
Το πράσινο κρεμμυδάκι είναι ένα τυπικό μπαχαρικό στην ανατολίτικη κουζίνα. Τα κινέζικα χρησιμοποιούνται για να σοτάρουν πράσινα κρεμμυδάκια μέχρι να γίνουν αρωματικά, και στη συνέχεια προσθέτουν άλλα υλικά για να τηγανιστούν μαζί. Η κινέζικη πίτα είναι επίσης εμπλουτισμένη με μια τόσο οικεία αρωμα. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια πασπαλίζονται σε κυκλικό ζυμάρι. Για να φτιάξουν στρώματα, οι άνθρωποι θα το διπλώσουν πολλές φορές και θα το κυλήσουν σε έναν κύκλο όσο μεγάλο είναι ένα παλάμη ξανά. Κατά το μαγείρεμα, η μισοψημένη πίτα θα πιεστεί με σπάτουλες για να δημιουργηθούν στρώσεις νιφάδων στην κορυφή.
Στον πολιτισμό της ταϊβανέζικης κουζίνας, το αυγό συνήθως μαγειρεύεται με πίτα από πράσινα κρεμμυδάκια. Ρίξτε υγρό αυγό σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια καλύψτε με μαγειρεμένη πίτα από πράσινα κρεμμυδάκια, ενώ το άρωμα απελευθερώνεται στον αέρα. Η παχύρρευστη σόγια ή το αλάτι με πιπέρι είναι τα κοινά καρυκεύματα. - Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό τροφίμων
Γενικό αλεύρι/Ζεστό νερό/Νερό σε θερμοκρασία δωματίου/Λαρδί/Κρεμμυδάκια
Πώς να φτιάξετε
(1) Προσθέστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζεστό νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα καλά με ξυλάκια. (2) Προσθέστε λίγο νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ζυμώστε τα σε μια λεία και ελαστική ζύμη. (3) Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. (4) Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. (5) Χωρίστε τη ζύμη σε ίσες μικρές μπάλες. (6) Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να τα ανοίξετε σε λωρίδες ζύμης. (7) Αλείψτε λαρδί και πασπαλίστε με λευκό πιπέρι, αλάτι και κομμένα σε λωρίδες φρέσκα κρεμμυδάκια στη ζύμη. (8) Ξεκινήστε να κυλάτε τη ζύμη από το ένα κοντό άκρο. (9) Στηρίξτε τη ζύμη και πιέστε την. (10) Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να το ανοίξετε σε ένα λεπτό στρώμα πάχους περίπου 0,5 εκ. (11) Ζεστάνετε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο λάδι. (12) Μαγειρέψτε και συνεχίστε να το γυρίζετε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. (13) Σερβίρετε με παχύ σάλτσα σόγιας.
- Λήψεις
-
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
