Română 
ANKO Linia de producție pentru Plăcintă cu ceapă verde - Design de mașinărie pentru o companie din Taiwan
Clientul este un distribuitor de produse alimentare congelate. Dorește să economisească costurile cu forța de muncă și să crească productivitatea. A găsit ANKO pentru a căuta cea mai bună soluție. ANKO se concentrează pe păstrarea gustului făcut manual atunci când un client transformă producția manuală în producție mecanizată. De exemplu, clientul a produs plăcintă cu ceapă verde, care este complicată de făcut manual. Când a încercat să-și producă produsele cu ajutorul mașinii, în loc să le facă manual, una dintre dificultăți este că mașina nu poate rula repetat aluatul într-un cerc. Prin urmare, am depus multe eforturi pentru a elimina acest tip de diferențe între procesul manual și cel realizat cu ajutorul mașinii. (Notă: LAP-2200 nu mai este disponibil. Modelul actualizat este LAP-5000. Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații.)
Plăcintă cu ceapă verde
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluție 1. Aluatul, făcut după rețeta clientului, nu este tăiat complet de mașină.
Există puține diferențe între plăcintele cu ceapă verde făcute de diferite magazine, dar această mică diferență determină gustul mâncării și probabil afectează afacerile lor. ANKO a înțeles că modificarea rețetei unice a clientului este ultimul pas pentru producția mașinii. Oferim servicii de inspecție cuprinzătoare și ajustare atentă. De exemplu, am urmat rețeta clientului pentru a face aluat în bucătăria noastră și am inspectat mașina pe care a comandat-o. Apoi, am constatat că aluatul era greu de tăiat. Inginerul nostru calificat a aplicat două măsuri pentru a rezolva problema, fără a crește costurile sau a-și schimba rețeta.
1. Pentru a ajusta transportorul ...(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Aluatul nu poate fi tăiat
Introducere echipamente alimentare
- Puneți aluatul pregătit în recipientul de aluat.
- Presați aluatul în bandă de aluat.
- Continuați să întindeți până la grosimea dorită.
- Întindeți banda de aluat spre dreapta și spre stânga.
- Picurați ulei.
- Presărați ceapa verde tocată.
- Tăiați banda de aluat longitudinal în două benzi.
- Îndoiți învelișul de aluat pentru a înfășura ceapa verde.
- Picurați ulei.
- Tăiați în lungimea necesară.
- Înfășurați.
- Așezați pe mașina de filmat și presat PP-1.
Presărați ceapa verde și picurați ulei
Foaia de aluat este permeabilă la lumină. Cum să o faci cu mașina?
De obicei, apa și uleiul sunt adăugate în cantități mai mari în aluatul pentru plăcinta cu ceapă verde. Cum să păstrezi elasticitatea aluatului a fost o provocare. Deși presarea sau întinderea este o modalitate de a subția aluatul, glutenul este slăbit și nu este elastic. Unitățile de presare cu role LAP-2200 presează aluatul din nou și din nou până când devine o bandă subțire de aluat de aproape 3 mm. Apoi, banda de aluat va fi livrată la dispozitivul de întindere, ...(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Designul ingenios al dispozitivului pliabil.
Caracterul aluatului pentru plăcinta cu ceapă verde este uleios și subțire. Se îndoaie ușor la pliere. Ca rezultat, sunt proiectate două role duble, în total douăsprezece bucăți, pentru ...(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
- Propunere de Soluție
-
Cultivați-vă afacerea de alimente cu linia de producție a plăcintei verzi de ceapă de la ANKO
ANKO a făcut
Plăcinta cu ceapă verde, un aliment clasic chinezesc apreciat ca mic dejun sau gustare în Asia, este acum mai ușor de produs cu linia de producție pentru plăcintă cu ceapă verde de la ANKO. Ca brand de frunte în echipamente alimentare, ANKO a asistat numeroși producători în depășirea provocărilor de producție pentru a crea produse delicioase de plăcintă cu ceapă verde care să satisfacă cerințele pieței.
ANKO te poate ajuta mai mult
Linia noastră de producție a plăcintelor cu ceapă verde se integrează perfect cu un mixer de aluat, o mașină de filmat și presat, o mașină de ambalat și o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente, pentru o automatizare îmbunătățită.Soluția de producție completă a ANKO simplifică procesul, aducând produsele tale pe rafturile magazinelor și supermarketurilor, sporind profiturile.Pentru o propunere detaliată de soluție, faceți clic pe Aflați mai multe.
Sediul central al 'ANKO' este situat în Taiwan, și vă invităm să programați un test de mașină folosind propriile ingrediente. Pentru clienții din străinătate care nu pot vizita, oferim teste video în timp real pentru a facilita rularea testelor mașinii. Vă rugăm să trimiteți o cerere mai jos pentru asistență suplimentară.
- Mașini
-
LAP-2200
Avantajul LAP-2200 constă în întinderea uniformă a aluatului. Atâta timp cât structura aluatului nu se deformează, subțirea aluatului poate fi aproape transparentă. Pentru a face plăcinta cu ceapă verde, presărarea cepei verzi și picurarea uleiului sunt cheile delicatesei, așadar LAP-2200 este echipat cu unități automate de presărare și picurare pentru a economisi timp și costuri de muncă. Productivitatea maximă este de 2200 de bucăți pe oră (pentru un produs de 70g) și dimensiunea produsului este ajustabilă în funcție de setarea timpului de tăiere. (Notă: LAP-2200 nu mai este disponibil. Modelul actualizat este LAP-5000. Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații.)
PP-1
Mașina automată de filmare și presare este capabilă să preseze aluatul în dimensiuni și grosimi necesare. Fiecare produs din aluat este acoperit cu folie plastică în partea de sus și de jos pentru a evita lipirea. Cu ajutorul transportorului și a setării numărului, un anumit număr de produse finale vor fi așezate într-o grămadă și vor fi gata de ambalat.
- Video
- Țară
-
-
Taiwan
Mașini de alimente etnice și soluții de echipamente alimentare pentru Taiwan
Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.
-
- Categorie
-
- Cultură alimentară
-
Ceapa verde este un condiment tipic în bucătăria orientală. Chineză este folosită pentru a sota ceapa verde până devine aromatică, apoi se adaugă alte ingrediente pentru a le prăji împreună. Plăcinta chinezească este, de asemenea, îmbibată cu un astfel de miros familiar. După cum sugerează numele, ceapa verde tocată este presărată pe aluatul circular. Pentru a face straturi, oamenii vor îndoi de mai multe ori și vor rula într-un cerc cât palma din nou. Când gătiți, plăcinta pe jumătate coaptă va fi presată cu spatule pentru a obține straturi de foietaj deasupra.
În cultura alimentară taiwaneză, oul este de obicei gătit cu plăcintă verde de ceapă. Se toarnă oul lichid într-o tigaie și apoi se acoperă cu plăcintă verde de ceapă gătită, în timp ce aroma se eliberează în aer. Sosul de soia gros sau sarea de piper sunt condimentele comune. - Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Făină pentru toate scopurile/Apă caldă/Apă la temperatura camerei/Untură/Ceapă verde
Cum să faci
(1) Adăugați făină pentru toate scopurile și apă caldă într-un castron și amestecați bine cu bețișoarele. (2) Adăugați puțină apă la temperatura camerei și apoi frământați-le până obțineți un aluat neted și elastic. (3) Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute. (4) Tăiați ceapa verde. (5) Împărțiți aluatul în bile mici de dimensiuni egale. (6) Aplicați un sucitor pentru a le rula în benzi de aluat. (7) Ungeți aluatul cu untură și presărați piper alb, sare și ceapă verde tăiată julienne. (8) Începeți să rulați fâșia de aluat de la un capăt scurt. (9) Întindeți aluatul în sus și apăsați-l. (10) Aplicați un sucitor pentru a o rula într-un strat subțire de aproximativ 0,5 cm grosime. (11) Încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei. (12) Gătiți și continuați să întoarceți până când ambele părți devin maro. (13) Serviți cu sos de soia gros.
- Descărcări
-
Soluții de echipamente pentru procesarea alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
