Română 
ANKO Linie de producție pentru plăcintă cu ceapă verde – Design de mașini pentru o companie taiwaneză
Clientul este un distribuitor de alimente congelate. El dorește să economisească costurile cu forța de muncă și să crească productivitatea. A găsit ANKO pentru a căuta cea mai bună soluție. ANKO se concentrează pe păstrarea gustului handmade atunci când un client transformă producția manuală în producție mecanizată. De exemplu, clientul a produs plăcintă cu ceapă verde, care este complicat de realizat manual. Când a încercat să-și producă produsele cu ajutorul mașinii, în loc de manual, una dintre dificultăți este că mașina nu poate rula aluatul în mod repetat într-un cerc. Prin urmare, am depus multe eforturi pentru a elimina acest tip de diferențe între procesul manual și procesul realizat de mașină. (Notă: LAP-2200 nu mai este disponibil. Modelul actualizat este LAP-5000. Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații.)
Plăcintă cu ceapă verde
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. Aluatul, făcut conform rețetei clientului, nu este tăiat complet de mașină.
Există puține diferențe între plăcintele cu ceapă verde făcute de diferite magazine, dar mica diferență determină gustul mâncării și probabil afectează afacerile lor. ANKO a înțeles că schimbarea rețetei unice a clientului este ultimul pas pentru producția de mașini. Oferim servicii complete de inspecție și ajustare atentă. De exemplu, am urmat rețeta clientului pentru a face aluat în bucătăria noastră și am inspectat mașina pe care a comandat-o. Apoi, am descoperit că aluatul era greu de tăiat. Inginerul nostru calificat a aplicat două măsuri pentru a identifica problema, fără a crește costurile sau a schimba rețeta.
1. Pentru a ajusta banda transportoare ...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Aluatul nu poate fi tăiat
Introducere în echipamentele alimentare
- Puneți aluatul pregătit în hopperul de aluat.
- Apăsați aluatul în banda de aluat.
- Continuați să întindeți până la grosimea dorită.
- Întindeți banda de aluat spre dreapta și spre stânga.
- Adăugați ulei.
- Presărați ceapă verde tocată.
- Tăiați banda de aluat longitudinal în două benzi.
- Împăturați ambalajul de aluat pentru a înfășura ceapa verde.
- Adăugați ulei.
- Tăiați la lungimea necesară.
- Rulați.
- Plasați pe mașina de filmare și presare PP-1.
Presărați ceapă verde și adăugați ulei.
Foaia de aluat este permeabilă la lumină. Cum se face aceasta cu ajutorul mașinii?
Apa și uleiul sunt de obicei adăugate mult mai mult în aluatul de plăcintă cu ceapă verde. Cum să menținem elasticitatea aluatului a fost o provocare. Deși presarea sau întinderea este o modalitate de a face aluatul mai subțire, glutenul este slăbit și nu este elastic. Unitățile de rulare LAP-2200 presează aluatul din nou și din nou până devine un bandă de aluat de aproape 3mm grosime. Apoi, banda de aluat va fi livrată dispozitivului de întindere, ...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Designul ingenios al dispozitivului pliabil.
Caracterul aluatului plăcintei cu ceapă verde este uleios și subțire. Se șifonează ușor în timpul plierii. Ca urmare, au fost proiectate role cu două linii, în total douăsprezece bucăți, pentru a...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
- Propunerea de soluție
Dezvoltă-ți afacerea alimentară cu linia de producție de plăcinte cu ceapă verde de la ANKO
ANKO a făcut
Plăcinta cu ceapă verde, un aliment chinezesc clasic savurat ca mic dejun sau gustare în Asia, este acum mai ușor de produs cu linia de producție pentru plăcinta cu ceapă verde ANKO. Ca marcă de frunte în domeniul mașinilor pentru alimente, ANKO a ajutat numeroși producători să depășească provocările de producție pentru a crea produse delicioase de plăcintă cu ceapă verde care să răspundă cerințelor pieței.
ANKO te poate ajuta mai mult
Linia noastră de producție pentru plăcinte cu ceapă verde se integrează perfect cu un mixer de aluat, o mașină de filmat și presat, o mașină de ambalat și o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente, pentru o automatizare îmbunătățită.Soluția de producție integrată a ANKO simplifică procesul, aducând produsele tale pe rafturile magazinelor alimentare și supermarketurilor, sporind profiturile.Pentru o propunere detaliată de soluție, faceți clic pe Află mai multe.
Sediul central al ANKO este situat în Taiwan, iar vă invităm să programați un test de mașină folosind ingredientele dumneavoastră. Pentru clienții din străinătate care nu pot vizita, oferim teste video în timp real pentru a facilita rulările de testare a mașinii. Vă rugăm să nu ezitați să trimiteți o întrebare mai jos pentru asistență suplimentară.
- Mașini
-
LAP-2200
Avantajul LAP-2200 este de a întinde uniform o foaie de aluat. Atâta timp cât structura aluatului nu se deformează, subțirimea aluatului poate fi aproape permeabilă la lumină. Pentru a face plăcintă cu ceapă verde, presărarea cepei verzi și picurarea uleiului sunt cheia delicatesei, așa că LAP-2200 este echipat cu unități automate de presărare și picurare pentru a economisi timp și costuri de muncă. Productivitatea maximă este de 2200 de bucăți pe oră (deoarece un produs cântărește 70g) și dimensiunea produsului este ajustabilă în funcție de setarea timpului cutter-ului. (Notă: LAP-2200 nu mai este disponibil. Modelul actualizat este LAP-5000. Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații.)
PP-1
Mașina automată de filmare și presare este capabilă să preseze aluatul în dimensiunea și grosimea necesare. Fiecare produs de aluat este acoperit cu folie de plastic pe partea de sus și pe cea de jos pentru a evita lipirea. Cu ajutorul conveiorului și al setării numărului, un anumit număr de produse finale vor fi stivuite într-un morman și gata de ambalare.
- Video
- Țară
Taiwan
Soluții pentru mașini de alimente etnice din Taiwan și echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Taiwan tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Potstickers, Tăiței, Shumai, Plăcinte cu ceapă verde, Chifle cu budincă la abur, Perle de tapioca și Bile de cartofi dulci. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Baozi, Wonton, Rulouri de primăvară, Prăjituri cu ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultura Alimentară
Ceapa verde este o mirodenie tipică în bucătăria orientală. Se folosește chinezeasca pentru a sotea ceapa verde până devine aromată, apoi se adaugă alte ingrediente pentru a fi prăjite împreună. Plăcinta chineză este, de asemenea, impregnată cu un parfum atât de familiar. Așa cum sugerează numele, ceapa verde tocată este presărată pe aluatul circular. Pentru a face straturi, oamenii îl vor plia de mai multe ori și îl vor rula într-un cerc de dimensiunea unei palme din nou. Când gătești, plăcinta semi-coaptă va fi stoarsă de spatule pentru a crea fulgi în straturi deasupra.
În cultura culinară taiwaneză, oul este de obicei gătit cu plăcintă de ceapă verde. Se toarnă ouă lichide într-o tigaie, apoi se acoperă cu plăcinta de ceapă verde gătită, în timp ce aroma se eliberează în aer. Sosul de soia gros sau sarea cu piper sunt condimentele comune.- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Făină universală/Apă fierbinte/Apă la temperatura camerei/Suet/Ceapă verde
Cum se face
(1) Adăugați făină universală și apă caldă într-un bol și amestecați bine cu bețișoare. (2) Adăugați apă la temperatura camerei și apoi frământați-le într-un aluat neted și elastic. (3) Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute. (4) Tăiați ceapa verde. (5) Împarte aluatul în bile mici de dimensiuni egale. (6) Folosește un sucitor pentru a le întinde în fâșii de aluat. (7) Ungeți aluatul cu slănină și presărați piper alb, sare și ceapă verde tăiată julienne. (8) Începe să rulezi fâșia de aluat de la un capăt scurt. (9) Rulați aluatul în poziție verticală și apăsați-l. (10) Folosiți un sucitor pentru a-l întinde într-un strat subțire de aproximativ 0,5 cm grosime. (11) Încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei. (12) Gătește și întoarce-l până când ambele părți devin maronii. (13) Serviți cu sos de soia gros.
- Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
