Nederlands 
ANKO Groene Ui Taart Productielijn – Machineontwerp voor een Taiwanees Bedrijf
De klant is een groothandel in diepvriesvoeding. Hij wil arbeidskosten besparen en de productiviteit verhogen. Hij vond ANKO om de beste oplossing te zoeken. ANKO richt zich op het behouden van de ambachtelijke smaak wanneer een klant handmatige productie omzet in machinale productie. Bijvoorbeeld, de klant heeft groene lente-ui taart geproduceerd, die ingewikkeld met de hand wordt gemaakt. Toen hij zijn producten met de machine probeerde te produceren in plaats van met de hand, was een van de moeilijkheden dat de machine het deeg niet herhaaldelijk tot een cirkel kon rollen. Daarom hebben we veel inspanningen geleverd om dit soort verschillen tussen het handmatige proces en het machinale proces te elimineren. (Opmerking: LAP-2200 is niet langer beschikbaar. Het bijgewerkte model is LAP-5000. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie.)
groene ui taart
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Het deeg, gemaakt volgens het recept van de klant, wordt niet volledig gesneden door de machine.
Er is weinig verschil tussen groene lente-uitjes taarten gemaakt door verschillende winkels, maar het kleine verschil bepaalt de smaak van het voedsel en heeft waarschijnlijk invloed op hun bedrijven. ANKO begreep dat het veranderen van het unieke recept van de klant de laatste stap is voor de machineproductie. Wij bieden een uitgebreide inspectiedienst en zorgvuldige afstelling. Bijvoorbeeld, we hebben het recept van de klant gevolgd om deeg te maken in onze keuken en de machine die hij besteld heeft geïnspecteerd. Toen ontdekten we dat het deeg moeilijk af te snijden was. Onze gekwalificeerde ingenieur heeft twee maatregelen genomen om het probleem op te lossen, zonder de kosten te verhogen of zijn recept te veranderen.
1. Om de transportband aan te passen ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Deeg kan niet worden afgesneden
Introductie van voedselapparatuur
- Doe het bereide deeg in de deegtrechter.
- Druk het deeg in de deegband.
- Ga door met het uitrollen tot de gewenste dikte.
- Rek de deegband naar rechts en links.
- Druppel olie.
- Bestrooi met gehakte groene lente-uitjes.
- Snijd de deegband in twee stroken in de lengte.
- Vouw het deeg om de groene lente-uitjes in te pakken.
- Druppel olie.
- Snijd op de vereiste lengte.
- Rol op.
- Plaats op de PP-1 film- en persmachine.
Bestrooi met groene lente-uitjes en druppel olie
Het vel deeg is doorlatend voor licht. Hoe maak je het met een machine?
Water en olie worden meestal veel meer toegevoegd aan het deeg van de groene lente-uitjes taart. Hoe de rekbaarheid van het deeg te behouden was een uitdaging. Hoewel persen of uitrollen een manier is om het deeg dunner te maken, wordt het gluten verzwakt en niet rekbaar. De LAP-2200 uitrolunits persen het deeg keer op keer totdat het bijna een 3 mm dun deeglint wordt. Vervolgens wordt het deeglint naar het rekapparaat gebracht, ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Het ingenieuze ontwerp van het vouwapparaat.
Het deegkarakter van de groene lente-ui taart is olieachtig en dun. Het kreukt gemakkelijk bij het vouwen. Als gevolg hiervan zijn er twaalf dubbele lijnrollen ontworpen, in totaal twaalf stuks, om ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
- Oplossingsvoorstel
Laat uw voedselbedrijf groeien met de groene lente-uitjes taart productielijn van ANKO
ANKO heeft
Groene Lente-uientaart, een klassiek Chinees gerecht dat in Azië als ontbijt of snack wordt genoten, is nu gemakkelijker te produceren met de ANKO Groene Lente-uientaart Productielijn. Als toonaangevend merk in voedselmachines heeft ANKO talloze fabrikanten geholpen om productie-uitdagingen te overwinnen en heerlijke Groene Lente-uientaartproducten te creëren die voldoen aan de marktvraag.
ANKO kan je verder helpen
Onze productielijn voor groene lente-uitjes taart integreert naadloos met een deegmixer, film- en persmachine, verpakkingsmachine en voedsel-X-ray inspectiemachine voor verbeterde automatisering.De One-stop Productieoplossing van ANKO stroomlijnt het proces, waardoor uw producten in de schappen van supermarkten en kruidenierswinkels terechtkomen en de winst verhogen.Voor een gedetailleerd oplossingsvoorstel, klik op Meer informatie.
'ANKO' heeft zijn hoofdkantoor in Taiwan en we nodigen u uit om een machinetest in te plannen met uw eigen ingrediënten. Voor buitenlandse klanten die niet kunnen langskomen, bieden we realtime videotests aan om machinetesten te vergemakkelijken. Voel u vrij om hieronder een aanvraag in te dienen voor verdere assistentie.
- Machines
-
LAP-2200
Het voordeel van LAP-2200 is dat het deeg gelijkmatig kan worden uitgerekt. Zolang de structuur van het deeg niet vervormt, kan het deeg bijna doorzichtig dun worden. Bij het maken van groene lente-ui taart zijn het bestrooien van groene lente-uitjes en het toevoegen van olie essentieel voor de smaak, daarom is LAP-2200 uitgerust met geautomatiseerde bestrooiings- en toevoegunits om tijd en arbeidskosten te besparen. De maximale productiviteit is 2200 stuks per uur (bij een gewicht van 70g per product) en de productgrootte is instelbaar afhankelijk van de tijdinstelling van de snijder. (Opmerking: LAP-2200 is niet langer beschikbaar. Het bijgewerkte model is LAP-5000. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie.)
PP-1
De Automatische Filmen en Persmachine is in staat om deeg in de gewenste grootte en dikte te persen. Elk deegproduct is bedekt met plastic folie aan de boven- en onderkant om aan elkaar plakken te voorkomen. Met de transportband en het aantal instellen, worden een bepaald aantal eindproducten opgestapeld en klaar om verpakt te worden.
- Video
- Land
Taiwan
Taiwanese Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Taiwan geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van dumplings, potstickers, noedels, shumai, scallion taarten, gestoomde custardbroodjes, tapioca parels en zoete aardappelballen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire gerechten zoals Baozi, Wonton, Lenterollen, Ananasgebak, Xiao Long Bao, Tang Yuan en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we kunnen samenwerken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Groene bosui is een typische specerij in de oosterse keuken. Chinees wordt gebruikt om groene lente-uitjes te roerbakken tot ze geurig zijn, en vervolgens worden andere ingrediënten toegevoegd om samen te bakken. Chinese pie is ook doordrenkt met zo'n vertrouwde geur. Zoals de naam al doet vermoeden, worden gehakte groene lente-uitjes op cirkelvormig deeg gestrooid. Om lagen te maken, zullen mensen het meerdere keren vouwen en opnieuw tot een cirkel ter grootte van een handpalm rollen. Bij het koken wordt de halfgare taart met spatels samengedrukt om gelaagde vlokken bovenop te maken.
In de Taiwanese eetcultuur wordt ei vaak bereid met een taart van groene lente-ui. Giet het vloeibare ei in een koekenpan en bedek het vervolgens met de bereide taart van groene lente-ui, terwijl de aroma's vrijkomen. Dikke sojasaus of peperzout zijn de gebruikelijke kruiden.- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Gewone bloem/heet water/kamertemperatuur water/reuzel/lente-uitjes
Hoe te maken
(1) Voeg bloem en warm water toe aan een kom en roer ze goed door elkaar met eetstokjes. (2) Voeg wat water op kamertemperatuur toe en kneed het tot een glad en elastisch deeg. (3) Bedek met plasticfolie en laat 20 minuten rusten. (4) Snijd bosuitjes. (5) Verdeel het deeg in gelijke kleine balletjes. (6) Gebruik een deegroller om ze tot repen deeg te rollen. (7) Smeer reuzel en bestrooi met witte peper, zout en julienne gesneden lente-uitjes op het deeg. (8) Begin met het oprollen van het deeg vanaf één korte zijde. (9) Rechtopgerold deeg en druk het. (10) Gebruik een deegroller om het uit te rollen tot een dunne laag van ongeveer 0,5 cm dikte. (11) Verwarm een koekenpan en voeg wat olie toe. (12) Bak en blijf het omdraaien totdat beide kanten bruin zijn. (13) Serveren met dikke sojasaus.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
