Nederlands 
ANKO Groene Uien Taart Productielijn – Machinedesign voor een Taiwanees Bedrijf
De klant is een groothandel in diepvriesproducten. Hij wil arbeidskosten besparen en de productiviteit verhogen. Hij heeft ANKO gevonden om de beste oplossing te zoeken. ANKO richt zich op het behouden van de handgemaakte smaak wanneer een klant handmatige productie omzet in machineproductie. Bijvoorbeeld, de klant heeft groene uientaart geproduceerd, wat ingewikkeld met de hand wordt gemaakt. Toen hij probeerde zijn producten met een machine te produceren, in plaats van met de hand, was een van de moeilijkheden dat de machine het deeg niet herhaaldelijk in een cirkel kan rollen. Daarom hebben we veel inspanningen geleverd om dit soort verschillen tussen het handmatige proces en het machinaal gemaakte proces te elimineren. (Opmerking: LAP-2200 is niet langer beschikbaar. Het bijgewerkte model is LAP-5000. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie.)
Groene ui taart
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
Oplossing 1. Het deeg, gemaakt volgens het recept van de klant, is niet volledig door de machine gesneden.
Er is weinig verschil tussen groene ui-taarten die door verschillende winkels worden gemaakt, maar het kleine verschil bepaalt de smaak van het voedsel en beïnvloedt waarschijnlijk hun bedrijven. ANKO begreep dat het veranderen van het unieke recept van de klant de laatste stap is voor machineproductie. Wij bieden een uitgebreide inspectieservice en zorgvuldige afstelling. Bijvoorbeeld, we volgden het recept van de klant om deeg te maken in onze keuken en inspecteerden de machine die hij had besteld. Toen ontdekten we dat het deeg moeilijk te snijden was. Onze gekwalificeerde ingenieur heeft twee maatregelen genomen om het probleem te achterhalen, zonder zelfs maar de kosten te verhogen of zijn recept te veranderen.
1. Om de transportband aan te passen ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
De deeg kan niet worden afgesneden
Inleiding tot Voedselapparatuur
- Plaats het voorbereide deeg in de deeghopper.
- Druk het deeg in de deegband.
- Blijf uitrollen tot de gewenste dikte.
- Rek de deegband naar rechts en links.
- Laat olie vallen.
- Strooi gehakte groene uien.
- Langs de lengterichting snijd de deegband in twee stroken.
- Vouw het deegwrapper om de groene uien in te pakken.
- Laat olie vallen.
- Snijd op de vereiste lengte.
- Rol het op.
- Plaats op de PP-1 film- en persmachine.
Strooi groene uien en laat olie vallen.
Het vel deeg is doorlatend voor licht. Hoe maak je het met een machine?
Water en olie worden meestal veel meer toegevoegd in het deeg voor groene ui-taart. Hoe de rekbaarheid van het deeg te behouden was een uitdaging. Hoewel drukken of uitrollen een manier is om het deeg dunner te maken, wordt de gluten verzwakt en is het niet rekbaar. LAP-2200 uitrolrollen drukken het deeg keer op keer totdat het bijna een deegband van 3 mm dik is. Vervolgens wordt de deegband naar het rekapparaat geleverd, ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Het ingenieuze ontwerp van het vouwapparaat.
Het deegkarakter van groene ui-taart is vet en dun. Het kreukt gemakkelijk als het wordt gevouwen. Daarom zijn er dubbele lijnrollers ontworpen, in totaal twaalf stuks, om ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
- Oplossingsvoorstel
Laat uw voedselbedrijf groeien met de groene scallion pie productielijn van ANKO
ANKO deed
Groene Uien Taart, een klassiek Chinees gerecht dat als ontbijt of snack in Azië wordt genoten, is nu gemakkelijker te produceren met de ANKO Groene Uien Taart Productielijn. Als een toonaangevend merk in voedselmachines heeft ANKO talloze fabrikanten geholpen om productie-uitdagingen te overwinnen en heerlijke Groene Uien Taart producten te creëren die voldoen aan de marktvraag.
ANKO kan je meer helpen
Onze Groene Uien Taart Productielijn integreert naadloos met een Deegmixer, Film- en Persmachine, Verpakkingsmachine en Voedsel Röntgeninspectiemachine voor verbeterde automatisering.De One-stop Productieoplossing van ANKO stroomlijnt het proces, waardoor uw producten in de schappen van supermarkten en kruidenierswinkels komen, wat de winst verhoogt.Voor een gedetailleerd oplossing voorstel, klik Meer informatie.
ANKO heeft zijn hoofdkantoor in Taiwan, en we nodigen u uit om een machineproef in te plannen met uw eigen ingrediënten. Voor buitenlandse klanten die niet kunnen bezoeken, bieden we realtime video-proeven aan om de machine-testruns te vergemakkelijken. Voel u vrij om hieronder een aanvraag in te dienen voor verdere hulp.
- Machines
-
LAP-2200
Het voordeel van de LAP-2200 is dat het een vel deeg gelijkmatig uitrekt. Zolang de deegstructuur niet vervormt, kan de dunheid van het deeg bijna doorzichtig zijn voor licht. Voor het maken van groene ui-taart zijn het strooien van groene uien en het laten vallen van olie de sleutels tot de delicatesse, daarom is de LAP-2200 uitgerust met automatische strooi- en valunits om tijd en arbeidskosten te besparen. De maximale productiviteit is 2200 stuks per uur (aangezien een product 70g weegt) en de productgrootte is aanpasbaar afhankelijk van de tijdinstelling van de snijder. (Opmerking: de LAP-2200 is niet langer beschikbaar. Het bijgewerkte model is de LAP-5000. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie.)
PP-1
De automatische film- en persmachine is in staat om deeg in de vereiste grootte en dikte te persen. Elk deegproduct is aan de boven- en onderkant bedekt met plastic folie om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Met de transportband en het instellen van het aantal, zal een bepaald aantal eindproducten in een stapel worden gestapeld en klaar zijn om verpakt te worden.
- Video
- Land
Taiwan
Taiwan Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Taiwan geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van Dumplings, Potstickers, Noodles, Shumai, Scallion Pies, Gestoomde Custard Buns, Tapioca Pearls en Zoete Aardappelballen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire gerechten zoals Baozi, Wonton, Lenterollen, Ananasgebak, Xiao Long Bao, Tang Yuan en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Groene ui is een typische specerij in de oosterse keuken. Chinees wordt gebruikt om groene uien te sauteren tot ze aromatisch zijn, en voeg dan andere ingrediënten toe om samen te bakken. Chinese taart is ook doordrenkt met zo'n vertrouwde aroma. Zoals de naam al aangeeft, worden gehakte groene uien over ronde deeg verspreid. Om lagen te maken, zullen mensen het meerdere keren vouwen en het weer in een cirkel rollen zo groot als een handpalm. Bij het koken zal een halfgebakken taart door spatels worden samengedrukt om gelaagde vlokken bovenop te maken.
In de Taiwanese eetcultuur wordt ei meestal gekookt met groene ui-taart. Giet vloeibaar ei in een koekenpan en bedek het vervolgens met de gekookte groene ui-taart, terwijl het aroma in de lucht vrijkomt. Dikke sojasaus of peperzout is de gebruikelijke kruiden.- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Algemeen meel/Heet water/Kamertemperatuur water/Smout/Voorjaarsuitjes
Hoe te maken
(1) Voeg alle doeleindenmeel en warm water in een kom toe en roer ze goed door met eetstokjes. (2) Voeg wat water op kamertemperatuur toe en kneed het vervolgens tot een gladde en elastische deeg. (3) Bedek met plasticfolie en laat 20 minuten rusten. (4) Snijd de lente-uitjes. (5) Verdeel het deeg in gelijke kleine ballen. (6) Gebruik een deegroller om ze in deegstrips te rollen. (7) Smeer het vet en strooi witte peper, zout en julienne lente-uitjes op het deeg. (8) Begin met het oprollen van het deegstrip vanaf één korte kant. (9) Rechtop gerolde deeg en druk het aan. (10) Gebruik een deegroller om het uit te rollen tot een dunne laag van ongeveer 0,5 cm dikte. (11) Verhit een koekenpan en voeg wat olie toe. (12) Kook en blijf het omdraaien totdat beide kanten bruin zijn. (13) Serveer met dikke sojasaus.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
