ANKO Zaļais gliemeņu pīrāgs Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi


ANKO Green Scallion Pie ražošanas līnija - mašīnas dizains Taivānas uzņēmumam

Klients ir saldētu produktu vairumtirgotājs. Viņš vēlētos ietaupīt darbaspēka izmaksas un palielināt produktivitāti. Viņš atrada ANKO meklēt vislabāko risinājumu. ANKO pievērš uzmanību rokām gatavotas garšas saglabāšanai, kad klients pārveido manuālo ražošanu mašīnu ražošanā. Piemēram, klients ir ražojis zaļo pīrāgu, kas ir sarežģīts roku darbs. Kad viņš mēģināja ražot savus produktus ar mašīnu, nevis ar rokām, viena no grūtībām ir tāda, ka mašīna nevar atkārtot mīklas nonākšanu apļa tuvumā. Tāpēc mēs esam daudz darījuši, lai novērstu šāda veida atšķirības starp roku darbiem un mašīnbūves procesu.

Case-ID: TW-001

Zaļais gliemeņu pīrāgs

Pārtikas sastāvdaļa

  • Universālie milti
  • Karsts ūdens
  • Istabas temperatūra ūdens
  • Lard
  • Zaļais papagaiļa

Pārtikas kultūra

Green scallion ir tipiska austrumu virtuves garšviela. Ķīnieši tiek izmantoti, lai sautētu zaļos papagaiļus līdz aromātiskajam, un pēc tam pievieno citas sastāvdaļas, lai tos apceptu kopā. Ķīniešu pīrāgs ir arī iepildīts ar tik pazīstamu aromātu. Kā norāda nosaukums, sasmalcinātus zaļus papagaiļus pārkaisa ar apļveida mīklu. Lai padarītu slāņus, cilvēki to reizes reizes salieciet un atkal novietojiet to kā lielā kā palmu. Pagatavojot ēdienu, pusi vārītas pīrāgus izspiest ar lāpstiņām, lai uz augšu izveidotu slāņainas pārslas.

Taivānas pārtikas kultūrā olu parasti pagatavo ar zaļo gliemeņu pīrāgu. Pārlejiet šķidrās olas cepeškrāsnī un pēc tam pārklājiet ar vārītu zaļo gliemeņu pīrāgu, savukārt aromāts izdalās gaisā. Biezais sojas mērce vai piparu sāls ir parastā garšviela.

Roku ēdienu recepte

  • Bļodā pievienojiet visu nepieciešamo miltu un siltu ūdeni un labi samaisiet tos ar mērci.
  • Pievienojiet nelielu temperatūru ūdenī un pēc tam mīciet to gludā un elastīgā mīklā.
  • Pārklājiet ar plēves plēvi un atpūtieties 20 minūtes.
  • Karbonāde zaļie zupas.
  • Mīklu sadaliet līdzīgās lielās mazās bumbiņas.
  • Uzklājiet slīdošo tapu, lai tos sagrieztu mīklas sloksnēs.
  • Uzmauciet taukus un apkaisa baltajiem pipariem, sāli un žuļjēnu zaļajiem papriku uz mīklas.
  • Sāciet mīklas sloksni no viena īsa gala.
  • Patiesi velmējiet mīklu un nospiediet to.
  • Uzlieciet slīdošo tapu, lai to velmētu plānā kārta apmēram 0,5 cm biezumā.
  • Sildiet trauku un pievienojiet eļļu.
  • Sagatavojiet un turpiniet to pārspļaut, kamēr abas puses ir brūnas.
  • Pasniedziet ar biezu sojas mērci.

ANKO Team Research problēmu risināšana vai risinājumu piegāde

Šķīdums 1. Mīklas, kas izgatavotas pēc klienta receptes, mašīna netiek pilnībā sagriezta.
Dažādos veikalos ražotie zaļie zaļie pīrāgi nedaudz atšķiras, taču neliela atšķirība nosaka pārtikas garšu un, iespējams, ietekmē viņu uzņēmējdarbību. ANKO saprata, ka klienta unikālās receptes maiņa ir pēdējais solis mašīnas ražošanā. Mēs piedāvājam visaptverošu pārbaudes pakalpojumu un rūpīgu pielāgošanu. Piemēram, mēs sekoja klienta receptei, lai mūsu virtuvē izveidotu mīklu, un pārbaudīja iekārtu, kuru viņš pasūtīja. Tad mēs atradām, ka mīklas bija grūti izgriezt. Mūsu kvalificēts inženieris izmantoja divus pasākumus, lai noskaidrotu problēmu, pat nepaaugstinātu izmaksas vai mainītu viņa recepti.
1. Pielāgot konveijeru ... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)

Mīklas nevar nogriezt

Pārtikas iekārtas ieviešana

  • Gatavo mīklu ielieciet mīklas piltuvē.
  • Nospiediet mīklu mīklajā.
  • Turpiniet plēves vēlamajā biezumā.
  • Izstiepiet mīklas siksnu virzienā pa labi un pa kreisi.
  • Drop eļļa.
  • Apkaisīt sasmalcinātus zaļus papagaiļus.
  • Gareniskā griezuma mīkla josta divās sloksnēs.
  • Salieciet mīklas iesaiņojumu, lai iesaiņotu zaļās paprikas.
  • Drop eļļa.
  • Izgriezt nepieciešamo garumu.
  • Saritināt.
  • Ievietojiet uz PP-1 filmēšanas un nospiežot mašīnu.

Apkausēt zaļo papriku un nomazgāt eļļu
Mīkla loksne ir plaši izplatīta. Kā to izdarīt ar mašīnu?
Ūdeni un eļļu parasti pievieno daudz vairāk zaļajam pīrāga mīklai. Kā saglabāt mīklas izstiepamību bija izaicinājums. Kaut arī presēšana vai plēve ir veids, kā padarīt mīklu plānāku, glutēns ir novājināts, nevis stretšains. LAP-2200 lokšņu rullīšu bloki atkal un atkal noslaucē, līdz tas kļūst par gandrīz 3 mm mīkstu mīklas siksnu. Tad mīklas siksna tiks piegādāta uz stiepšanas ierīci ... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Izliekts dizains locīšanas ierīcē.
Zaļās ķiploku pīrāga mīkla raksturo eļļu un plānu. Tas viegli grumbu veido kā locīšanas. Tā rezultātā dubultrindas veltņi, kopā divpadsmit gabali, ir izstrādāti, lai ... (lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Mašīnas
LAP-2200
LAP-2200 priekšrocība ir vienmērīgi izstiept mīklu. Tik ilgi, kamēr mīklas struktūra nav deformējusies, mīklas smalkums var gandrīz izplatīties gaismā. Lai padarītu zaļo ziedlapu pīrāgu, smidzināšanas zaļie zvīņus un nomešanas eļļa ir delikatese, tādēļ LAP-2200 ir aprīkota ar automatizētām izsmidzināšanas un nolaišanas vienībām, lai ietaupītu laiku un darbaspēka izmaksas. Maksimālā produktivitāte ir 2200 gabali stundā (tā kā produkts sver 70 g), un produkta izmērs ir atkarīgs no kutera iestatīšanas laika.
PP-1
Automātiskā filmēšana un nospiežot mašīna spēj noslaucīt mīklu pēc nepieciešamā izmēra un biezuma. Katrs mīklas izstrādājums ir pārklāts ar plastmasas plēvi augšpusē un apakšā, lai izvairītos no tā, ka tie nonāk kopā. Ar konveijera un numuru iestatījumu, noteiktu galaproduktu skaits tiks novietots kaudzē un būs gatavs iesaiņošanai.
Video

Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line



Valsts
  • Taivāna
    Taivāna
    Taivāna Etniskās pārtikas mašīna un pārtikas pārstrādes iekārtu risinājumi

    Mūsu pārtikas iekārtu risinājumi klientiem no vairāk nekā 108 valstīm. Lai skatītu gadījumus, varat noklikšķināt uz šādām kategorijām. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnas risinājumus - sākot ar sastāvdaļu sagatavošanu, mašīnu projektēšanu un ražošanu, traucējummeklēšanu un pēc apkopes.



Šķīduma zona
Kategorija

Lejupielādes


Meklēt pēc nepieciešamības

Meklēt pēc apstākļi:

Ieteikumi

ANKO zaļās plācenītes pīrāgu aprīkojuma risinājumi

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ir Taivānas pārtikas pārstrādes iekārtu piegādātājs un ražotājs. Kopš 1978. gada viņi piedāvā profesionālas pārtikas mašīnas daudzfunkcionālos pildīšanas un veidošanas mašīnu tirgos. Ar 38 gadu pieredzi ANKO pārliecinās, ka viņu pārtikas mašīnas atbilst katra klienta prasībām.