ANKO Frühlingszwiebel-Pie Lösungen für die Nahrungsmittelverarbeitung


ANKO Frühlingszwiebel-Pie Produktionslinie - Maschinendesign für ein taiwanesisches Unternehmen

Der Kunde ist ein Tiefkühlkostgroßhändler. Er möchte Arbeitskosten sparen und die Produktivität steigern. Er fand ANKO , um die beste Lösung zu finden. ANKO konzentriert sich darauf, handgemachten Geschmack zu ANKO , wenn ein Kunde die manuelle Produktion in eine maschinelle Produktion umwandelt. Zum Beispiel hat der Kunde einen Frühlingszwiebel-Pie produziert, der von Hand kompliziert hergestellt wird. Als er versuchte, seine Produkte maschinell und nicht von Hand herzustellen, besteht eine der Schwierigkeiten darin, dass die Maschine den Teig nicht wiederholt in einen Kreis rollen kann. Daher haben wir viele Anstrengungen unternommen, um diese Unterschiede zwischen handgefertigten und maschinengefertigten Verfahren zu beseitigen. (Hinweis: LAP-2200 ist nicht mehr verfügbar. Das aktualisierte Modell ist LAP-5000. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.)

Case-ID: TW-001

Frühlingszwiebel-Pie

Lebensmittelzutat

  • Allzweckmehl
  • Heißes Wasser
  • Raumtemperatur Wasser
  • Schmalz
  • Grüne Frühlingszwiebel

Esskultur

Grüne Frühlingszwiebel ist ein typisches Gewürz in der orientalischen Küche. Chinesische sautiert grüne Frühlingszwiebeln bis sie aromatisch sind, und fügen dann andere Zutaten hinzu, um gemeinsam zu braten. Chinesische Torte wird auch mit einem vertrauten Aroma durchdrungen. Wie der Name schon sagt, werden gehackte grüne Frühlingszwiebeln auf kreisrunden Teig gestreut. Um Schichten zu erstellen, falten die Leute sie mehrmals und rollen sie wieder zu einem Kreis zusammen, der so groß wie eine Handfläche ist. Beim Kochen wird halb gegarte Torte mit Spachteln gepresst, um darauf geschichtete Flocken zu bilden.

In der taiwanesischen Esskultur wird Ei normalerweise mit Frühlingszwiebel-Pie gegart. Gießen Sie flüssiges Ei in eine Pfanne, und decken Sie es mit gekochter Frühlingszwiebel-Pie . In der Zwischenzeit wird das Aroma in die Luft Frühlingszwiebel-Pie . Dicke Sojasauce oder Pfeffersalz ist das übliche Gewürz.

Handgemachtes Nahrungsmittelrezept

  • Allzweckmehl und warmes Wasser in eine Schüssel geben und mit Stäbchen gut umrühren.
  • Fügen Sie etwas Wasser bei Raumtemperatur hinzu und kneten Sie sie dann zu einem glatten und elastischen Teig.
  • Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
  • Grüne Frühlingszwiebeln hacken.
  • Teilen Sie den Teig in gleich große Bälle.
  • Wenden Sie einen Nudelholz an, um sie in Teigstreifen zu rollen.
  • Schmalz abschmieren und weißen Pfeffer, Salz und Julienne-grüne Frühlingszwiebeln auf den Teig streuen.
  • Rollen Sie den Teigstreifen an einem kurzen Ende.
  • Aufgerollter Teig aufrecht drücken und drücken.
  • Tragen Sie einen Nudelholz auf, um eine dünne Schicht mit einer Dicke von etwa 0,5 cm zu rollen.
  • Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
  • Kochen Sie und drehen Sie es weiter, bis beide Seiten braun sind.
  • Mit dicker Sojasauce servieren.

ANKO Team Research Problemlösung oder ANKO

Lösung 1. Der nach dem Rezept des Kunden hergestellte Teig wird nicht vollständig maschinell geschnitten.
Es gibt wenig Unterschiede zwischen grünen Frühlingszwiebeln, die von verschiedenen Geschäften hergestellt werden, aber der kleine Unterschied bestimmt den Geschmack der Lebensmittel und beeinflusst wahrscheinlich ihre Geschäfte. ANKO verstanden, dass das Ändern des einzigartigen Rezeptes des Kunden der letzte Schritt für die Maschinenproduktion ist. Wir bieten einen umfassenden Inspektionsservice und eine sorgfältige Einstellung. Beispielsweise folgten wir dem Rezept des Kunden, um in unserer Küche Teig zu machen, und inspizierten die von ihm bestellte Maschine. Dann fanden wir, dass der Teig schwer abzuschneiden war. Unser qualifizierter Ingenieur hat zwei Maßnahmen ergriffen, um das Problem herauszufinden, nicht einmal die Kosten erhöht oder sein Rezept geändert.
1. Förderband einstellen ... (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)

Teig kann nicht abgeschnitten werden

Lebensmittelausrüstung Einführung

  • Den vorbereiteten Teig in den Teigbehälter geben.
  • Drücken Sie den Teig in den Teigband.
  • Fahren Sie mit der gewünschten Dicke fort.
  • Dehnen Sie den Teiggurt nach rechts und links.
  • Öl fallen lassen.
  • Gehackte grüne Frühlingszwiebeln bestreuen.
  • Längsschnitt Teigband in zwei Streifen.
  • Teigverpackung zusammenfalten, um grüne Frühlingszwiebeln einzuwickeln.
  • Öl fallen lassen.
  • In die gewünschte Länge schneiden.
  • Aufrollen.
  • Auf PP-1 Film- und Pressmaschine legen.

Grüne Frühlingszwiebeln bestreuen und Öl fallen lassen
Das Teigblatt ist lichtdurchlässig. Wie mache ich es mit der Maschine?
Wasser und Öl werden normalerweise viel mehr in Frühlingszwiebel-Pie hinzugefügt. Wie man die Dehnbarkeit des Teigs beibehält, war eine Herausforderung. Obwohl durch Pressen oder Folien ein Teig dünner gemacht werden kann, ist das Gluten geschwächt und nicht dehnbar. LAP-2200-Folienrolleneinheiten drücken den Teig immer wieder, bis er zu einem fast 3 mm dünnen Teigband wird. Dann wird der Teigband an die Spannvorrichtung geliefert, ... (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Das geniale Design der Faltvorrichtung.
Der Teigcharakter von Frühlingszwiebel-Pie ist ölig und dünn. Es faltet sich leicht als Falten. Zweizeilige Rollen, insgesamt zwölf Stück, sind so konzipiert, dass ... (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Maschinen
LAP-2200
Der Vorteil von LAP-2200 ist das gleichmäßige Strecken einer Teigplatte. Solange sich die Teigstruktur nicht verformt, kann die Dünnheit des Teigs für Licht fast durchlässig sein. Für die Frühlingszwiebel-Pie sind das Besprühen von grünen Schalotten und das Ablassen von Öl der Schlüssel zur Delikatesse. Daher ist der LAP-2200 mit automatischen Beregnungs- und Ablageeinheiten ausgestattet, um Zeit und Arbeitskosten zu sparen. Die maximale Produktivität beträgt 2200 Stück pro Stunde (da ein Produkt 70 g wiegt), und die Produktgröße ist abhängig von der Zeiteinstellung des Schneidegeräts einstellbar. (Hinweis: LAP-2200 ist nicht mehr verfügbar. Das aktualisierte Modell ist LAP-5000. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.)
PP-1
Die automatische Film- und Pressmaschine kann Teig in die gewünschte Größe und Dicke pressen. Jedes Teigprodukt ist oben und unten mit einer Kunststofffolie bedeckt, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Mit der Einstellung für Förderband und Anzahl wird eine bestimmte Anzahl von Endprodukten auf einen Stapel gestapelt und kann verpackt werden.
Video

Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line (Note: LAP-2200 is no longer available. The new LAP-5000 video will be coming soon. Please feel free to contact us for more information.)



Land
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan ethnische Nahrungsmittelmaschinen- und Nahrungsmittelverarbeitungs-Ausrüstungs-Lösungen

    Unsere Nahrungsmittelausrüstungslösungen für Kunden aus über 108 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fälle anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - vom Beginn der Vorbereitung der Zutaten über die Konstruktion und Herstellung der Maschinen bis hin zur Fehlersuche und zum Kundendienst.



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ANKO Frühlingszwiebel-Pie Ausrüstungslösungen

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ist ein taiwanesischer Anbieter und Hersteller von Nahrungsmittelmaschinen. Sie bieten seit 1978 professionelle Nahrungsmittelmaschinen für den Markt der Mehrzweckabfüll- und Umformmaschinen an. Mit 38-jähriger Erfahrung stellt ANKO sicher, dass ihre Nahrungsmittelmaschinen die Anforderungen jedes Kunden erfüllen.