Automatisierte Produktionslinie für Frühlingszwiebel-Pasteten für Lebensmittelhersteller

ANKO LAP-5000 bietet die industrielle Produktion von Frühlingszwiebel-Pfannkuchen mit authentischer handwerklicher Qualität, anpassbarer Rezeptanpassung und integrierter Automatisierung für Unternehmen der Tiefkühlkost.

ANKO hat das Mechanismusdesign angepasst, um dem einzigartigen Rezept des Kunden gerecht zu werden, was zur Produktion von köstlichen Frühlingszwiebel-Pies mit der LAP-5000 Frühlingszwiebel-Pie-Produktionslinie führte.
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ANKO Produktionslinie für grüne Frühlingszwiebel-Pasteten – Maschinenbau für ein taiwanesisches Unternehmen

Der Kunde ist ein Großhändler für Tiefkühlkost. Er möchte die Arbeitskosten senken und die Produktivität steigern. Er hat ANKO gefunden, um die beste Lösung zu suchen.   ANKO konzentriert sich darauf, den handgemachten Geschmack zu bewahren, wenn ein Kunde die manuelle Produktion in die Maschinenproduktion umwandelt.   Zum Beispiel hat der Kunde grüne Frühlingszwiebel-Pasteten hergestellt, die kompliziert von Hand gemacht werden. Als er versuchte, seine Produkte maschinell anstelle von handgefertigt herzustellen, war eine der Schwierigkeiten, dass die Maschine den Teig nicht wiederholt in einen Kreis rollen kann. Daher haben wir viele Anstrengungen unternommen, um diese Unterschiede zwischen dem handgefertigten Prozess und dem maschinell hergestellten Prozess zu beseitigen. (Hinweis: LAP-2200 ist nicht mehr verfügbar. Das aktualisierte Modell ist LAP-5000. Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Informationen zu kontaktieren.)

Case-ID: TW-001

Grüner Frühlingszwiebelkuchen

ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung

Lösung 1. Der Teig, hergestellt nach dem Rezept des Kunden, wird von der Maschine nicht vollständig geschnitten.

Es gibt nur geringe Unterschiede zwischen den grünen Frühlingszwiebel-Pies, die von verschiedenen Geschäften hergestellt werden, aber der kleine Unterschied bestimmt den Geschmack des Essens und beeinflusst wahrscheinlich auch ihre Geschäfte. ANKO verstand, dass die Änderung des einzigartigen Rezepts des Kunden der letzte Schritt für die Maschinenproduktion ist. Wir bieten einen umfassenden Inspektionsservice und sorgfältige Anpassungen an. Zum Beispiel haben wir das Rezept des Kunden befolgt, um Teig in unserer Küche herzustellen, und die Maschine inspiziert, die er bestellt hat. Dann stellten wir fest, dass der Teig schwer abzuschneiden war. Unser qualifizierter Ingenieur hat zwei Maßnahmen ergriffen, um das Problem zu ermitteln, ohne die Kosten zu erhöhen oder sein Rezept zu ändern.

1. Um das Förderband anzupassen ...(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)

Teig kann nicht abgeschnitten werden
Teig kann nicht abgeschnitten werden

Einführung in Lebensmittelgeräte

  • Den vorbereiteten Teig in den Teigtrichter geben.
  • Teig in das Teigband drücken.
  • Weiter walzen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
  • Teigband nach rechts und links dehnen.
  • Öl hinzufügen.
  • Gehackte grüne Frühlingszwiebeln streuen.
  • Längsschnitt des Teigbands in zwei Streifen.
  • Teigverpackung zusammenfalten, um grüne Frühlingszwiebeln einzuwickeln.
  • Öl hinzufügen.
  • In die erforderliche Länge schneiden.
  • Aufrollen.
  • Auf der PP-1 Film- und Pressmaschine platzieren.
Grüne Frühlingszwiebeln streuen und Öl hinzufügen.
Grüne Frühlingszwiebeln streuen und Öl hinzufügen.
Das Teigblatt ist lichtdurchlässig. Wie macht man es maschinell?
Das Teigblatt ist lichtdurchlässig. Wie macht man es maschinell?

Wasser und Öl werden normalerweise viel mehr in den Teig für grüne Zwiebelkuchen hinzugefügt. Die Dehnbarkeit des Teigs zu erhalten, war eine Herausforderung. Obwohl das Drücken oder Walzen eine Möglichkeit ist, den Teig dünner zu machen, wird das Gluten geschwächt und ist nicht dehnbar. LAP-2200 Walzeneinheiten drücken den Teig immer wieder, bis er fast 3 mm dünn ist. Dann wird der Teigband an das Dehnungsgerät geliefert, ...(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)

Das geniale Design des Faltgeräts.

Der Teigcharakter des grünen Lauchgebäcks ist ölig und dünn. Er faltet sich leicht und wird dadurch zerknittert. Daher sind doppelte Rollen, insgesamt zwölf Stück, konzipiert, um ...(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)


Lösungsvorschlag

Bauen Sie Ihr Lebensmittelgeschäft mit der Frühlingszwiebel-Pie-Produktionslinie von ANKO aus

ANKO hat

Grüne Zwiebel-Pastete, ein klassisches chinesisches Gericht, das in Asien als Frühstück oder Snack genossen wird, ist jetzt einfacher herzustellen mit der ANKO Produktionslinie für Grüne Zwiebel-Pasteten. Als führende Marke in der Lebensmittelmaschinenbranche hat ANKO zahlreichen Herstellern geholfen, Produktionsherausforderungen zu überwinden, um köstliche Produkte aus Grünen Zwiebel-Pasteten zu schaffen, die den Marktanforderungen entsprechen.

ANKO kann Ihnen mehr helfen

Unsere Produktionslinie für grüne Frühlingszwiebel-Pies integriert sich nahtlos mit einem Teigmischer, einer Film- und Pressmaschine, einer Verpackungsmaschine und einer Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine für eine verbesserte Automatisierung.Die One-Stop-Produktionslösung von ANKO optimiert den Prozess, bringt Ihre Produkte in die Regale von Lebensmittelgeschäften und Supermärkten und steigert die Gewinne.Für einen detaillierten Lösungsvorschlag klicken Sie Hier erfahren Sie mehr.  

Der Hauptsitz von ANKO befindet sich in Taiwan, und wir laden Sie ein, eine Maschinenprobe mit Ihren eigenen Zutaten zu planen. Für ausländische Kunden, die nicht besuchen können, bieten wir Echtzeit-Video-Tests an, um Maschinenversuche zu erleichtern. Bitte zögern Sie nicht, unten eine Anfrage zu stellen, um weitere Unterstützung zu erhalten.

 Mit ANKO FOOD Maschinen können Sie mühelos hausgemachte, schmackhafte Frühlingszwiebel-Pasteten herstellen und so den Geschäftserfolg sichern.

Maschinen
LAP-2200
LAP-2200

Der Vorteil des LAP-2200 besteht darin, einen Teig gleichmäßig zu dehnen. Solange die Teigstruktur sich nicht verformt, kann die Dünne des Teigs nahezu lichtdurchlässig sein. Für die Herstellung von Frühlingszwiebelkuchen sind das Bestreuen mit Frühlingszwiebeln und das Tropfen von Öl entscheidend für die Delikatesse, daher ist der LAP-2200 mit automatischen Bestreuw- und Tropf-Einheiten ausgestattet, um Zeit und Arbeitskosten zu sparen. Die maximale Produktivität beträgt 2200 Stück pro Stunde (bei einem Gewicht von 70 g pro Produkt) und die Produktgröße ist je nach Zeiteinstellung des Schneiders anpassbar. (Hinweis: Der LAP-2200 ist nicht mehr erhältlich. Das aktualisierte Modell ist der LAP-5000. Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Informationen zu kontaktieren.)

PP-1

Die automatische Film- und Pressmaschine ist in der Lage, Teig in die erforderliche Größe und Dicke zu pressen. Jedes Teigprodukt ist oben und unten mit einer Plastikfolie bedeckt, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Mit dem Förderband und der Nummerneinstellung wird eine bestimmte Anzahl von Endprodukten in einem Stapel angeordnet und ist bereit zum Verpacken.

Video

Lachha Paratha & Produktionlinie für grünen Frühlingszwiebelkuchen (Hinweis: LAP-2200 ist nicht mehr verfügbar. Das aktualisierte Modell ist LAP-5000. Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Informationen zu kontaktieren.)



Land
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwanische ethnische Lebensmittelmaschinen und Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsausrüstung

    ANKO bietet unseren Kunden in Taiwan fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen, Knödeln, Nudeln, Shumai, Frühlingszwiebelkuchen, gedämpften Puddingbrötchen, Tapiokaperlen und Süßkartoffelbällchen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Baozi, Wonton, Frühlingsrollen, Ananaskuchen, Xiao Long Bao, Tang Yuan und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern.   Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service.   Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.

Kategorie
Esskultur

Grüne Frühlingszwiebel ist ein typisches Gewürz in der orientalischen Küche. Chinesisch wird verwendet, um grüne Frühlingszwiebeln anzubraten, bis sie aromatisch sind, und dann werden andere Zutaten hinzugefügt, um zusammen zu braten. Chinesische Torte ist ebenfalls mit einem so vertrauten Aroma durchzogen. Wie der Name schon sagt, werden gehackte grüne Frühlingszwiebeln auf den runden Teig gestreut. Um Schichten zu machen, werden die Leute es mehrmals falten und zu einem Kreis so groß wie eine Handfläche rollen. Beim Kochen wird die halbgebackene Torte mit Spateln zusammengedrückt, um geschichtete Flocken oben zu erzeugen.
 
In der taiwanesischen Esskultur wird Ei normalerweise mit grünem Frühlingszwiebelkuchen gekocht. Gießen Sie flüssiges Ei in eine Pfanne und decken Sie es dann mit dem gekochten Frühlingszwiebelkuchen ab, während das Aroma in die Luft entweicht. Dicke Sojasauce oder Pfeffersalz sind die gängigen Gewürze.

Handgemachtes Rezept
Lebensmittelzutat

Allzweckmehl/Heißes Wasser/Wasser bei Raumtemperatur/Schmalz/Schnittlauch

Wie man es macht

(1) Fügen Sie Allzweckmehl und warmes Wasser in eine Schüssel hinzu und rühren Sie sie gut mit Essstäbchen um. (2) Fügen Sie etwas Wasser bei Raumtemperatur hinzu und kneten Sie es dann zu einem glatten und elastischen Teig. (3) Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. (4) Schneide Frühlingszwiebeln. (5) Den Teig in gleich große kleine Bälle teilen. (6) Verwenden Sie ein Nudelholz, um sie zu Teigstreifen auszurollen. (7) Bestreichen Sie den Teig mit Schmalz und streuen Sie weißen Pfeffer, Salz und in Streifen geschnittene Frühlingszwiebeln darüber. (8) Beginnen Sie, den Teigstreifen von einem kurzen Ende zu rollen. (9) Aufrecht gerollten Teig drücken. (10) Verwenden Sie ein Nudelholz, um es zu einer dünnen Schicht von etwa 0,5 cm Dicke auszurollen. (11) Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie etwas Öl hinzu. (12) Kochen und weiter wenden, bis beide Seiten braun sind. (13) Mit dicker Sojasauce servieren.

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Empfehlung

Bereit, die Produktion von grünen Frühlingszwiebel-Pies auf 2200 Stück pro Stunde zu steigern und dabei die Arbeitskosten zu senken?

Transformieren Sie Ihre Produktionskapazität mit dem vollautomatischen LAP-5000-System von ANKO, das das manuelle Ausrollen von Teig, das Bestreuen mit Frühlingszwiebeln und das Auftragen von Öl eliminiert. Unsere integrierte Produktionslinie reduziert den Personalbedarf um bis zu 70 %, während sie eine konsistente Qualität bei jedem Stück liefert. Mit automatisiertem Teigdehnen, präziser Zutatenverteilung und integrierten Film- und Pressfähigkeiten erreichen Sie schnellere Markteinführungszeiten und höhere Gewinnmargen. Reichen Sie noch heute eine Anfrage ein, um eine detaillierte ROI-Analyse und ein maßgeschneidertes Lösungsvorschlag für Ihre Einrichtung zu erhalten.

Die LAP-5000 Produktionslinie integriert sich nahtlos mit ergänzenden Geräten, einschließlich Teigmischern, der PP-1 Automatischen Film- und Pressmaschine, Verpackungssystemen und Lebensmittelscanner-Maschinen, um eine vollständige schlüsselfertige Lösung zu schaffen. Das Ingenieurteam von ANKO bietet umfassende Anpassungsdienste an, um die Mechanismusdesigns an die einzigartigen Rezepte jedes Kunden anzupassen, ohne dass Änderungen an der Formel erforderlich sind. Dieser kundenorientierte Ansatz hat es Tiefkühlkostgroßhändlern, Betreibern von Zentralen Küchen und Lebensmittelverarbeitungsanlagen in 114 Ländern ermöglicht, erfolgreich von arbeitsintensiver manueller Produktion zu optimierter automatisierter Fertigung überzugehen. Die Vielseitigkeit des Systems reicht über traditionelle chinesische grüne Frühlingszwiebelkuchen hinaus und produziert verschiedene Fladenbrotprodukte, einschließlich Lachha Paratha, Frühlingszwiebelkuchen und ähnlichen Schichtgebäcken, was es zu einer unschätzbaren Investition für Unternehmen macht, die auf vielfältige asiatische und internationale Märkte abzielen.