Промышленные решения для производства зеленого лука в пирогах

Автоматизированное оборудование для производства аутентичной китайской выпечки с индивидуальным дизайном для ваших уникальных рецептов

ANKO настроил конструкцию механизма, чтобы соответствовать уникальному рецепту клиента, что привело к производству вкусных зеленых луковых пирожков с использованием линии производства зеленого лука LAP-5000
Отправить запрос добавить в корзину

ANKO Зеленый луковый пирог - Производственная линия - Проектирование оборудования для тайваньской компании

Клиент - оптовый продавец замороженной пищи. Он хочет сэкономить на затратах на рабочую силу и увеличить производительность. Он обратился в ANKO в поисках лучшего решения.   ANKO сосредотачивается на сохранении ручного вкуса, когда клиент переходит от ручного производства к машинному производству.   Например, клиент производит зеленый пирог с луком, который сложно делать вручную. Когда он попытался производить свою продукцию на машине вместо ручного изготовления, одной из сложностей является то, что машина не может повторно раскатывать тесто в круг. Поэтому мы приложили много усилий, чтобы устранить такие различия между ручным процессом и машинным процессом. (Примечание: модель LAP-2200 больше не доступна. Обновленная модель - LAP-5000. Пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами для получения дополнительной информации.)

Case-ID: TW-001

Пирог с зеленым луком

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Решение 1. Тесто, приготовленное по рецепту клиента, не полностью режется машиной.

Между зелеными пирожками с луком, приготовленными разными магазинами, есть небольшая разница, но эта небольшая разница определяет вкус пищи и, возможно, влияет на их бизнес. ANKO понял, что изменение уникального рецепта клиента - последний шаг для машинного производства. Мы предоставляем комплексные услуги по инспекции и тщательной настройке. Например, мы следовали рецепту клиента, чтобы приготовить тесто в нашей кухне и проверили машину, которую он заказал. Затем мы обнаружили, что тесто трудно отрезать. Наш квалифицированный инженер применил две меры, чтобы выяснить проблему, не увеличивая затраты и не меняя свой рецепт.

1. Для настройки конвейера ...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)

Тесто не может быть отрезано
Тесто не может быть отрезано

Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Положите приготовленное тесто в загрузочное устройство для теста.
  • Нажмите на тесто, чтобы сделать тестовый ремень.
  • Продолжайте раскатывать до желаемой толщины.
  • Растяните тестовый ремень вправо и влево.
  • Добавьте масло.
  • Посыпьте нарезанным зеленым луком.
  • Продольно разрежьте тестовый ремень на две полосы.
  • Сложите обертку из теста, чтобы завернуть зеленый лук.
  • Добавьте масло.
  • Разрежьте на необходимую длину.
  • Сверните.
  • Положите на машину для наклеивания и прессования PP-1.
Посыпьте зеленым луком и добавьте масло
Посыпьте зеленым луком и добавьте масло
Лист теста пропускает свет. Как его сделать с помощью машины?
Лист теста пропускает свет. Как его сделать с помощью машины?

В тесто для зеленого пирога со шпинатом обычно добавляют гораздо больше воды и масла. Как сохранить упругость теста - это вызов. Хотя прессование или раскатывание - это способ сделать тесто тоньше, глютен ослабляется и не растягивается. Установки для прессования теста LAP-2200 снова и снова прессуют тесто, пока оно не станет почти 3 мм тонким тестовым ремнем. Затем тестовый ремень будет доставлен в устройство для растяжения, ...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)

Гениальный дизайн складного устройства.

Тесто для зеленого пирога с луком-шалотом имеет маслянистую и тонкую структуру. Оно легко складывается. В результате, разработаны двойные линейные валики, всего двенадцать штук, чтобы ...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)


Предложение решения

Развивайте свой бизнес в области продуктов питания с линией производства зеленого лука ANKO

ANKO сделал

Зеленый луковый пирог, классическое китайское блюдо, которым наслаждаются на завтрак или перекус в Азии, теперь легче производить с помощью производственной линии для зеленого лукового пирога от ANKO. Как ведущий бренд в области пищевого оборудования, ANKO помог многим производителям преодолеть производственные трудности и создать вкусные продукты из зеленого лукового пирога, соответствующие рыночным требованиям.

ANKO может помочь вам больше

Наша линия производства зеленого лукового пирога без проблем интегрируется с тестомешалкой, машиной для формовки и прессования, упаковочной машиной и машиной для рентгеновского контроля пищевых продуктов для улучшенной автоматизации.Единое производственное решение ANKO оптимизирует процесс, помогая разместить ваши продукты на полках продуктовых магазинов и супермаркетов, увеличивая прибыль.Для подробного предложения решения нажмите Узнать больше.  

Штаб-квартира ANKO находится на Тайване, и мы приглашаем вас назначить испытание оборудования с использованием ваших собственных ингредиентов. Для клиентов из-за рубежа, не в состоянии посетить нас, мы предлагаем проведение видео-тестов в реальном времени, чтобы облегчить пробные запуски оборудования. Не стесняйтесь отправить запрос ниже для получения дополнительной помощи.

 С помощью машин ANKO FOOD вы можете без усилий производить домашние, вкусные пирожки с зеленым луком, обеспечивая успех бизнеса

Машины
LAP-2200
LAP-2200

Преимущество LAP-2200 заключается в равномерном растяжении листа теста. Пока структура теста не деформируется, его тонкость может быть почти проницаемой для света. Для приготовления зеленого пирога с луком, посыпание зеленым луком и добавление масла являются ключевыми моментами для создания изысканности, поэтому LAP-2200 оснащен автоматическими устройствами для посыпания и добавления масла, что позволяет сэкономить время и трудозатраты. Максимальная производительность составляет 2200 штук в час (при весе изделия 70 г), а размер изделия можно регулировать в зависимости от времени настройки резака. (Примечание: модель LAP-2200 больше не доступна. Обновленная модель - LAP-5000. Пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами для получения дополнительной информации.)

PP-1

Автоматическая машина для формования и прессования способна прессовать тесто до требуемого размера и толщины. Каждый продукт из теста покрывается пленкой сверху и снизу, чтобы избежать склеивания. С помощью конвейера и установки количества, определенное количество готовых продуктов будет сложено в стопку и готово к упаковке.

Видео

Производственная линия лача-параты и зеленого лукового пирога (Примечание: модель LAP-2200 больше не доступна. Обновленная модель - LAP-5000. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.)



Страна
  • Тайвань
    Тайвань
    Машины для производства этнической пищи и оборудование для переработки пищевых продуктов из Тайваня

    ANKO предоставляет нашим клиентам на Тайване передовые технологии автоматизированного производства пищи для приготовления пельменей, потстикеров, лапши, шуймаи, пирожков с зеленым луком, паровых булочек с заварным кремом, тапиоки и сладкого картофеля. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как Баоци, Вонтон, Весенние роллы, Ананасовые пирожные, Сяо Лун Бао, Танг Юань и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность.   Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.   Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.

Категория
Культура питания

Зеленый лук - типичная специя в восточной кухне. Китайский используется для обжарки зеленого лука до ароматности, а затем добавляются другие ингредиенты для обжарки вместе. Китайский пирог также пропитан таким знакомым ароматом. Как следует из названия, на круглом тесте посыпаются нарезанные зеленые луковицы. Чтобы создать слои, люди будут несколько раз складывать его и снова сворачивать в круг размером с ладонь. При приготовлении, полуготовый пирог будет сжиматься лопатками, чтобы получить слоистые хлопья сверху.
 
В тайваньской культуре пищи яйцо обычно готовят с зеленым луковым пирогом. Жидкое яйцо наливают на сковороду, а затем накрывают готовым зеленым луковым пирогом, в то время как аромат распространяется в воздухе. Густой соевый соус или перченая соль - это обычные приправы.

Рецепт ручной работы
Пищевые ингредиенты

Мука общего назначения/горячая вода/комнатная температура вода/сало/зеленый лук

Как приготовить

(1) В большую миску добавьте пшеничную муку и теплую воду, хорошо перемешайте их палочками. (2) Добавьте немного воды комнатной температуры, а затем замешайте их в гладкое и эластичное тесто. (3) Покройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. (4) Нарежьте зеленый лук. (5) Разделите тесто на равные маленькие шарики. (6) Примените валик для раскатывания их в полоски теста. (7) Намажьте салом и посыпьте белым перцем, солью и мелко нарезанным луком на тесто. (8) Начните скатывать полоску теста с одного короткого конца. (9) Встаньте прямо, раскатайте тесто и нажмите на него. (10) Примените валик для раскатывания теста в тонкий слой толщиной около 0,5 см. (11) Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. (12) Готовьте и продолжайте переворачивать, пока обе стороны не станут коричневыми. (13) Подавайте с густым соевым соусом.

Загрузки

Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендации

Как производители замороженной пищи могут сохранить аутентичный вкус при автоматизации производства пирожков с зеленым луком?

Производственная линия LAP-5000 компании ANKO сохраняет аутентичный ручной вкус пирожков с зеленым луком благодаря запатентованной технологии растяжения, которая позволяет добиться бумажно-тонкого теста без ущерба для эластичности. Наши инженеры настраивают оборудование для работы с вашим конкретным рецептом, а не заставляют изменять рецепты, что гарантирует сохранение вашего фирменного вкуса даже при высоких объемах производства. Этот уникальный подход помог многим производителям замороженных продуктов успешно перейти от ручного к автоматизированному производству, сохраняя качество продукции и отличительную привлекательность на рынке.

Что отличает подход ANKO — это наша приверженность сохранению ваших уникальных рецептурных формул за счет индивидуальных настроек оборудования, а не принуждения к изменениям в рецептах. Наша инженерная команда тщательно анализирует ваши специфические характеристики теста и производственные задачи, внедряя индивидуальные решения, такие как специализированные конфигурации конвейеров и инновационные механизмы складывания, которые учитывают масляное, тонкое тесто без образования складок. LAP-5000 бесшовно интегрируется с дополнительным оборудованием, включая тестомесы и машины для пленки/прессования, создавая полную производственную экосистему, которая охватывает каждый этап от начального замеса до окончательной упаковки, позволяя производителям продуктов питания эффективно увеличивать объемы производства, сохраняя при этом отличительные качества, которые определяют их бренд.