ANKO китайские лепешки с луком Решения для пищевой промышленности


ANKO китайские лепешки с луком Production Line - Дизайн машин для тайваньской компании

Клиент является оптовой торговлей замороженными продуктами. Он хотел бы сэкономить затраты на рабочую силу и повысить производительность. Он нашел ANKO для поиска наилучшего решения. ANKO фокусируется на сохранении вкуса ручной работы, когда клиент превращает ручное производство в машинное производство. Например, клиент изготовил китайские лепешки с луком , что сложно сделать вручную. Когда он пытался изготовить свои изделия машиной, а не вручную, одна из трудностей заключалась в том, что машина не может многократно опрокидывать тесто в круг. Поэтому мы прилагаем много усилий для устранения таких различий между процессом ручной работы и машинным процессом.

Case-ID: TW-001

китайские лепешки с луком

Ингредиент для пищевых продуктов

  • Мука общего назначения
  • Горячая вода
  • Температура в помещении
  • Сало
  • Зеленый плащ

Культура продуктов питания

Зеленый зеленый лук - типичная специя в восточной кухне. Китайцы используют для обжаривания зеленых луков до ароматического, а затем добавляют другие ингредиенты для жарки вместе. Китайский пирог также наполнен таким знакомым ароматом. Как следует из названия, на круговом тесте посыпают нарезанные зеленые луковицы. Чтобы создать слои, люди будут складывать их несколько раз и снова переворачивать их в круг, размером с ладонь. При приготовлении полуфабрикатный пирог будет зажат шпателем, чтобы нанести слоистые хлопья сверху.

В тайваньской культуре пищи яйцо обычно готовится с китайские лепешки с луком с китайские лепешки с луком . Налейте жидкое яйцо в сковородку, а затем накройте приготовленным китайские лепешки с луком , между тем, аромат высвобождается в воздух. Толстый соевый соус или соль перца - обычная приправа.

Рецепт ручной работы

  • Добавьте целую муку и теплую воду в миску и хорошо перемешайте их палочками для еды.
  • Добавьте немного воды с комнатной температурой, а затем вымешите их в гладкое и эластичное тесто.
  • Накройте пленкой и останьтесь на 20 минут.
  • Нарежьте зеленый лук.
  • Разделите тесто на равные по размеру маленькие шарики.
  • Нанесите катящийся штифт, чтобы катить их в полоски теста.
  • Намазать сало и посыпать белым перцем, солью и жюльенским зеленым луком на тесто.
  • Начните скатывание полоски теста с одного короткого конца.
  • Верните свернутое тесто и нажмите на него.
  • Нанесите катящийся штифт, чтобы катить его в тонкий слой толщиной около 0,5 см.
  • Нагреть сковороду и добавить немного масла.
  • Повар и держите его, пока обе стороны не станут коричневыми.
  • Подавать с густым соевым соусом.

ANKO Team Research Решение проблемы или решение

Решение 1. Тесто, изготовленное по рецепту клиента, не полностью разрезано машиной.
Между зелеными пирожками с зеленым луком, изготовленными разными магазинами, мало что отличается, но небольшая разница определяет пищевой вкус и, вероятно, влияет на их бизнес. ANKO понимал, что изменение уникального рецепта клиента - последний шаг для производства машин. Мы предоставляем комплексную инспекционную службу и тщательную настройку. Например, мы следовали рецепту клиента, чтобы приготовить тесто на нашей кухне и осмотреть машину, которую он заказал. Затем мы обнаружили, что тесто трудно отрезать. Наш квалифицированный инженер применил две меры для выяснения проблемы, даже не увеличил стоимость или не изменил свой рецепт.
1. Чтобы отрегулировать конвейер ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)

Тесто не может быть отрезано

Оборудование для пищевой промышленности

  • Поставьте готовое тесто в бункер для теста.
  • Нажмите тесто в тесто.
  • Продолжайте сборку на желаемую толщину.
  • Протяните ленту теста вправо и влево.
  • Бросьте масло.
  • Посыпать нарезанный зеленый лук.
  • Продольный разрез тестового пояса на две полосы.
  • Сложите тестовую обертку, чтобы обернуть зеленые луки.
  • Бросьте масло.
  • Вырезать требуемую длину.
  • Свернуть.
  • Место на печатной машине и прессовании ПП-1.

Посыпьте зеленый лук и масло
Лист теста проницаем для света. Как сделать это машиной?
Вода и масло обычно добавляют гораздо больше в китайские лепешки с луком тесто из китайские лепешки с луком . Как сохранить растяжимость теста было проблемой. Хотя нажим или наклейка - это способ сделать тесто тоньше, клейковина ослаблена и не растягивается. LAP-2200 листовые валики снова и снова прессуют тесто до тех пор, пока он не станет почти 3-миллиметровым тонким тестовым ремнем. Затем тестовый ремень будет доставлен на растягивающее устройство, ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)
Изобретательный дизайн складного устройства.
Тестовый характер китайские лепешки с луком маслянистый и тонкий. Он легко морщится как складной. В результате двухлинейные ролики, всего двенадцать штук, предназначены для ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)
Машины
LAP-2200
Преимущество LAP-2200 заключается в равномерном растягивании листа теста. Пока структура теста не деформируется, тонкость теста может быть почти проницаемой для освещения. Для изготовления китайские лепешки с луком , зеленого зеленого лука и капли масла являются ключом к деликатесу, поэтому LAP-2200 оснащается автоматическими дождевальными и отбрасывающими устройствами для экономии времени и затрат на рабочую силу. Максимальная производительность составляет 2200 штук в час (как продукт весит 70 г), а размер продукта регулируется в зависимости от установки времени резака.
PP-1
Автоматическая съемная и прессовая машина способна прижимать тесто до требуемого размера и толщины. Каждый продукт теста покрыт пластиковой пленкой сверху и снизу, чтобы избежать склеивания. При настройке конвейера и числа определенное количество конечных продуктов будет складываться в кучу и готово к упаковке.
Видео

Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line



Страна
  • Тайвань
    Тайвань
    Тайваньская национальная продовольственная машина и решения для пищевой промышленности

    Наши решения для пищевого оборудования для клиентов из более чем 108 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть случаи. В каждом случае показано, как ANKO проводит решения для пищевой машины - с самого начала приготовления ингредиентов, проектирования и производства машин, устранения неполадок и после обслуживания.



Область применения
Категория

Загрузки


Поиск по Needs

Поиск по условиях:

Меню

Recommandation

ANKO китайские лепешки с луком Оборудование Решения

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. является тайваньским поставщиком и производителем оборудования для пищевой промышленности. С 1978 года они предлагают профессиональную пищевую технику на многоцелевых рынках наполнения и формовочной машины. Благодаря накопленному 38-летнему опыту ANKO гарантирует, что их пищевая техника удовлетворяет требованиям каждого клиента.