ANKO Коржик з зеленню Рішення обладнання для харчової промисловості


ANKO Коржик з зеленню Production Line - машинобудування для тайванської компанії

Клієнт - це оптовий продавець з заморожених продуктів. Він хотів би заощадити вартість робочої сили та підвищити продуктивність праці. Він знайшов ANKO шукати найкраще рішення. ANKO концентрується на підтримці смаку ручної роботи, коли клієнт перетворює ручне виробництво в машинобудування. Наприклад, клієнт випустив Коржик з зеленню , що складно робити вручну. Коли він намагався виготовити свої продукти машиною, а не вручну, однією з труднощів є те, що машина не може повторювати тест в колі. Тому ми доклали багато зусиль для усунення подібних відмінностей між процесом ручної роботи та механізованим процесом.

Case-ID: TW-001

Коржик з зеленню

Харчовий інгредієнт

  • Всі цілі борошно
  • Гаряча вода
  • Температура в приміщенні Вода
  • Ларда
  • Зелений скалліон

Культура продовольства

Зелений квасоля - це типовий пряність у східній кухні. Китайська мова використовується для обсмажування зелених лук до ароматичних, а потім додати інші інгредієнти смажити разом. Китайський пиріг також надихається таким знайомим ароматом. Як випливає з назви, нарізані зелені лусочки посипають круговим тістом. Щоб зробити шари, люди кілька разів згортатимуть його і згортатимуть його в коло так великим, як долоня. При приготуванні половина приготованого пирога буде вичавлюватися шпателем, щоб зробити верхівку шаруватими пластівцями.

У тайванській культурі їжі яйце звичайно приготовано Коржик з зеленню . Налийте рідке яйце в сковорідку, а потім покрийте приготовленим Коржик з зеленню , а тим часом аромат випускається в повітря. Товстий соєвий соус або перцева сіль - це звичайна приправа.

Рецепт ручної роботи

  • Додайте цілющу муку і теплою водою в миску і добре помішайте їх паличками.
  • Додайте воду з кімнатною температурою, а потім змішуйте їх у гладке та еластичне тісто.
  • Закрийте плівкою і тримайте на 20 хвилин.
  • Чорт зелених чеснот.
  • Розділіть тісто на маленькі кульки рівних розмірів.
  • Нанесіть прокол, щоб згорнути їх у смужку тіста.
  • Смазати салом і посипати білим перцем, сіллю та зеленим зеленим чесноком на тісто.
  • Почніть прокатну стрічку тіста з одного короткого кінця.
  • Вертикально прокатане тісто і натискайте його.
  • Нанесіть прокатний штифт, щоб згорнути його у тонкий шар із товщиною 0,5 см.
  • Нагрійте сковороду і додайте масло.
  • Приготуйте і продовжуйте гортати його, поки обидві сторони бурі.
  • Подавати з товстим соєвим соусом.

ANKO Команда Дослідження проблеми вирішення проблем або доставки рішень

Рішення 1. Тісто, виготовлене за рецептом клієнта, не повністю розрізане машиною.
Існує мало відмінностей між зеленими пиріжками, виготовленими різними магазинами, але невелика різниця визначає смак їжі та, ймовірно, впливає на їхній бізнес. ANKO зрозумів, що зміна унікального рецепта клієнта є останнім кроком для машинобудування. Ми надаємо всебічну службу перевірки та ретельне налаштування. Наприклад, ми прослідкували за рецептом клієнта, щоб зробити тісто на нашій кухні, і перевірили машину, яку він замовив. Тоді ми виявили, що було важко відрізати тісто. Наш кваліфікований інженер застосував два способи з'ясувати проблему, навіть не збільшивши вартість або змінивши свій рецепт.
1. Налаштувати конвеєр ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати додаткову інформацію)

Тісто не можна відрізати

Введення харчового обладнання

  • Покладіть готовий тесто в тестовий бункер.
  • Натисніть тісто в пояс тіста.
  • Продовжуйте покриття в потрібну товщину.
  • Розтягніть ремінець тіста вправо і вліво.
  • Опустити масло
  • Посипати подрібнені зелені лусочки.
  • Поздовжній поріг тіста зрізають у дві смужки.
  • Складіть обгортку для тіста, щоб загорнути зелені лусочки.
  • Опустити масло
  • Розрізати на потрібну довжину.
  • Згорнути.
  • Місце на знімальні та пресувальні машини ПП-1.

Посипати зеленими чесноком і скинути масло
Лист тіста проникливий до світла. Як зробити це машиною?
Воду і олію зазвичай додають в Коржик з зеленню тістечко з Коржик з зеленню . Як зберегти розтяжність тіста було складним завданням. Незважаючи на те, що натискання або листування - це спосіб зробити тісто тоньше, клейковина слабшає, а не стрейч. Листові роликові блоки LAP-2200 знову і знову натискають тісто, поки він не стане легким 3 мм тонким ременем тіста. Потім, ремінь тіста буде доставлений до пристрою розтягування ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати додаткову інформацію)
Геніальний дизайн складаного пристрою.
Характер тіста Коржик з зеленню жирний і тонкий. Він легко зморщується, як складається. В результаті, подвійні лінійні ролики, всього дванадцять штук, призначені для ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати більше інформації)
Машини
LAP-2200
Перевага LAP-2200 - рівномірно розтягнути лист тіста. Поки структура тіста не деформується, тонкість тіста може бути майже проникливою для світла. Для приготування Коржик з зеленню , розпивання зеленими лушпиннями та скидання масла є ключем до делікатесу, тому LAP-2200 оснащується автоматичними пристроями для полива й розсипу для економії часу та вартості робочої сили. Максимальна продуктивність - 2200 штук на годину (в якості продукту важить 70 г), а розмір продукту регулюється залежно від часу встановлення різака.
ПП-1
Автоматична свердління та натискання машини здатна натиснути тісто в необхідний розмір і товщину. Кожен продукт з тіста покритий пластиковою плівкою зверху та знизу, щоб уникнути злипання. Завдяки конвеєрному та цифровому налаштуванню певна кількість кінцевих продуктів буде складена в купу і готова до упаковки.
Відео

Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line



Країна
  • Тайвань
    Тайвань
    Тайвань Етнічна харчова машина та обладнання для харчової промисловості

    Наші рішення для продуктів харчування для клієнтів з більш ніж 108 країн. Ви можете клацнути на наступних категоріях, щоб переглянути випадки. Кожен випадок показує, як ANKO проводить рішення харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, виправлення неполадок та після обслуговування.



Область вирішення
Категорія

Завантаження


Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендація

ANKO Коржик з зеленню Обладнання Рішення

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. є постачальником і виробником тайваньського обладнання для харчової промисловості. З 1978 року вони пропонують професійне харчове обладнання на багатофункціональних машинах з наповнення та формування машин. Зібравши 38-річний досвід, ANKO гарантує, що їх харчова техніка відповідає вимогам кожного клієнта.