Garis Produksi Pai Bawang Daun Hijau Otomatis untuk Produsen Makanan

ANKO LAP-5000 memberikan produksi pancake bawang daun skala industri dengan kualitas buatan tangan yang otentik, adaptasi resep yang dapat disesuaikan, dan otomatisasi terintegrasi untuk bisnis makanan beku.

ANKO menyesuaikan desain mekanisme untuk mencocokkan resep unik klien, yang menghasilkan produksi Kue Bawang Hijau yang lezat menggunakan Jalur Produksi Kue Bawang Hijau LAP-5000
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

ANKO Jalur Produksi Pai Bawang Hijau – Desain Mesin untuk Perusahaan Taiwan

Klien adalah grosir makanan beku. Dia ingin menghemat biaya tenaga kerja dan meningkatkan produktivitas. Dia menemukan ANKO untuk mencari solusi terbaik.   ANKO fokus pada menjaga rasa buatan tangan ketika klien mengubah produksi manual menjadi produksi mesin.   Misalnya, klien telah memproduksi pai daun bawang hijau, yang dibuat dengan tangan dan cukup rumit. Ketika dia mencoba memproduksi produknya dengan mesin, bukan dengan tangan, salah satu kesulitannya adalah mesin tidak dapat menggulung adonan menjadi lingkaran secara berulang. Oleh karena itu, kami telah melakukan banyak upaya untuk menghilangkan perbedaan semacam ini antara proses buatan tangan dan proses buatan mesin. (Catatan: LAP-2200 tidak lagi tersedia. Model yang diperbarui adalah LAP-5000. Jangan ragu untuk menghubungi kami untuk informasi lebih lanjut.)

Case-ID: TW-001

Pai Bawang Hijau

Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Adonan, yang dibuat dengan resep klien, tidak sepenuhnya dipotong oleh mesin.

Ada sedikit perbedaan antara pai daun bawang hijau yang dibuat oleh berbagai toko, tetapi sedikit perbedaan itu menentukan rasa makanan dan mungkin mempengaruhi bisnis mereka. ANKO memahami bahwa mengubah resep unik klien adalah langkah terakhir untuk produksi mesin. Kami menyediakan layanan inspeksi yang komprehensif dan penyesuaian yang hati-hati. Misalnya, kami mengikuti resep klien untuk membuat adonan di dapur kami dan memeriksa mesin yang dia pesan. Kemudian, kami menemukan adonan sulit untuk dipotong. Insinyur kami yang berkualitas menerapkan dua langkah untuk mencari tahu masalahnya, bahkan tanpa meningkatkan biaya atau mengubah resepnya.

1. Untuk menyesuaikan konveyor ...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Adonan tidak dapat dipotong
Adonan tidak dapat dipotong

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam hopper adonan.
  • Tekan adonan ke dalam sabuk adonan.
  • Lanjutkan menggulung hingga ketebalan yang diinginkan.
  • Tarik sabuk adonan ke kanan dan kiri.
  • Teteskan minyak.
  • Taburkan daun bawang hijau yang dicincang.
  • Potong sabuk adonan secara longitudinal menjadi dua strip.
  • Lipat adonan pembungkus untuk membungkus daun bawang.
  • Teteskan minyak.
  • Potong sesuai panjang yang dibutuhkan.
  • Gulung.
  • Tempatkan di mesin pemfilman dan penekanan PP-1.
Taburkan daun bawang hijau dan teteskan minyak
Taburkan daun bawang hijau dan teteskan minyak
Lembaran adonan dapat ditembus cahaya. Bagaimana cara membuatnya dengan mesin?
Lembaran adonan dapat ditembus cahaya. Bagaimana cara membuatnya dengan mesin?

Air dan minyak biasanya ditambahkan jauh lebih banyak dalam adonan pai daun bawang hijau. Cara untuk menjaga kelenturan adonan adalah sebuah tantangan. Meskipun menekan atau menggiling adalah cara untuk membuat adonan lebih tipis, gluten menjadi lemah dan tidak elastis. Unit penggiling LAP-2200 menekan adonan berulang kali hingga menjadi sabuk adonan setipis hampir 3mm. Kemudian, sabuk adonan akan dikirim ke perangkat peregangan, ...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Desain cerdas dari perangkat lipat.

Karakter adonan dari pai daun bawang hijau berminyak dan tipis. Ia mudah mengerut saat dilipat. Akibatnya, rol garis ganda, total dua belas buah, dirancang untuk ...(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)


Usulan Solusi

Kembangkan Bisnis Makanan Anda dengan Jalur Produksi Kue Bawang Hijau ANKO

ANKO melakukan

Kue Bawang Hijau, makanan klasik Tiongkok yang dinikmati sebagai sarapan atau camilan di Asia, kini lebih mudah diproduksi dengan Jalur Produksi Kue Bawang Hijau ANKO. Sebagai merek terkemuka dalam mesin makanan, ANKO telah membantu banyak produsen mengatasi tantangan produksi untuk menciptakan produk Kue Bawang Hijau yang lezat yang memenuhi permintaan pasar.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Lini Produksi Kue Daun Bawang Kami terintegrasi dengan mulus dengan Mesin Pencampur Adonan, Mesin Pemfilman dan Penekanan, Mesin Pengemasan, dan Mesin Inspeksi X-ray Makanan untuk meningkatkan otomatisasi.Solusi Produksi Satu Atap ANKO menyederhanakan proses, membawa produk Anda ke rak toko kelontong dan supermarket, meningkatkan keuntungan.Untuk proposal solusi yang lebih rinci, klik Pelajari Lebih Lanjut.  

Kantor pusat ANKO berada di Taiwan, dan kami mengundang Anda untuk menjadwalkan percobaan mesin menggunakan bahan Anda sendiri. Untuk klien luar negeri yang tidak dapat mengunjungi, kami menawarkan percobaan video waktu nyata untuk memfasilitasi pengujian mesin. Silakan kirim pertanyaan di bawah ini untuk bantuan lebih lanjut.

 Dengan mesin ANKO FOOD, Anda dapat dengan mudah memproduksi Pai Bawang Hijau buatan sendiri yang lezat, memastikan kesuksesan bisnis.

Mesin
LAP-2200
LAP-2200

Keuntungan dari LAP-2200 adalah dapat meratakan lembaran adonan dengan merata. Selama struktur adonan tidak terdeformasi, ketebalan adonan dapat hampir tembus cahaya. Untuk membuat pai daun bawang, menaburkan daun bawang dan meneteskan minyak adalah kunci untuk kelezatan, jadi LAP-2200 dilengkapi dengan unit penaburan dan penetes otomatis untuk menghemat waktu dan biaya tenaga kerja. Produktivitas maksimum adalah 2200 potong per jam (karena produk memiliki berat 70g) dan ukuran produk dapat disesuaikan tergantung pada pengaturan waktu pemotong. (Catatan: LAP-2200 sudah tidak tersedia lagi. Model yang diperbarui adalah LAP-5000. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.)

PP-1

Mesin Pemfilman dan Penekanan Otomatis mampu menekan adonan menjadi ukuran dan ketebalan yang diinginkan. Setiap produk adonan dilapisi dengan film plastik di atas dan bawah untuk menghindari saling menempel. Dengan konveyor dan pengaturan jumlah, sejumlah produk akhir tertentu akan ditumpuk dalam tumpukan dan siap untuk dikemas.

Video

Lachha Paratha & Jalur Produksi Pai Daun Bawang Hijau (Catatan: LAP-2200 tidak lagi tersedia. Model yang diperbarui adalah LAP-5000. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.)



Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Solusi Mesin Makanan Etnis Taiwan dan Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mie, Shumai, Pai Bawang, Roti Kukus Custard, Bola Tapioka, dan Bola Ubi Jalar. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Baozi, Wonton, Lumpia, Kue Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Daun bawang adalah bumbu khas dalam masakan oriental. Bawang daun Cina digunakan untuk menumis hingga harum, dan kemudian menambahkan bahan lainnya untuk digoreng bersama. Pai Cina juga dis infused dengan aroma yang begitu akrab. Seperti namanya, daun bawang cincang ditaburkan di atas adonan bulat. Untuk membuat lapisan, orang akan melipatnya beberapa kali dan menggulungnya menjadi lingkaran sebesar telapak tangan lagi. Saat memasak, pai setengah matang akan ditekan dengan spatula untuk membuat serpihan berlapis di atasnya.
 
Dalam budaya makanan Taiwan, telur biasanya dimasak dengan pai daun bawang hijau. Tuangkan telur cair ke dalam wajan, lalu tutup dengan pai daun bawang hijau yang sudah dimasak, sementara itu, aroma akan menyebar ke udara. Kecap kental atau garam merica adalah bumbu yang umum.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Tepung Serbaguna/Air Panas/Air Suhu Ruangan/Lemak Babi/Bawang Daun

Cara membuat

(1) Tambahkan tepung serbaguna dan air hangat ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan sumpit. (2) Tambahkan sedikit air suhu ruangan, lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus dan elastis. (3) Tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan selama 20 menit. (4) Cincang daun bawang. (5) Bagi adonan menjadi bola kecil dengan ukuran yang sama. (6) Gunakan penggiling untuk menggulungnya menjadi strip adonan. (7) Oleskan lemak babi dan taburkan lada putih, garam, dan daun bawang yang diiris tipis di atas adonan. (8) Mulailah menggulung adonan dari salah satu ujung pendek. (9) Gulung adonan tegak dan tekan. (10) Gunakan penggiling untuk menggilingnya menjadi lapisan tipis sekitar 0,5 cm ketebalan. (11) Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak. (12) Masak dan terus balik hingga kedua sisi berwarna cokelat. (13) Sajikan dengan kecap manis.

Unduhan

Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Siap untuk Meningkatkan Produksi Kue Daun Bawang Hijau menjadi 2200 Buah Per Jam Sambil Mengurangi Biaya Tenaga Kerja?

Transformasi kapasitas produksi Anda dengan sistem LAP-5000 yang sepenuhnya otomatis dari ANKO yang menghilangkan penggulungan adonan manual, penaburan daun bawang, dan aplikasi minyak. Lini produksi terintegrasi kami mengurangi kebutuhan tenaga kerja hingga 70% sambil memberikan kualitas yang konsisten di setiap bagian. Dengan peregangan adonan otomatis, distribusi bahan yang tepat, serta kemampuan pemfilman dan penekanan yang terintegrasi, Anda akan mencapai waktu peluncuran yang lebih cepat dan margin keuntungan yang lebih tinggi. Kirimkan pertanyaan hari ini untuk menerima analisis ROI yang mendetail dan proposal solusi yang disesuaikan untuk fasilitas Anda.

Lini produksi LAP-5000 terintegrasi dengan sempurna dengan peralatan pelengkap termasuk mixer adonan, Mesin Pemfilman dan Penekanan Otomatis PP-1, sistem pengemasan, dan mesin inspeksi makanan dengan sinar-X untuk menciptakan solusi turnkey yang lengkap. Tim teknik ANKO menyediakan layanan kustomisasi yang komprehensif, menyesuaikan desain mekanisme untuk mencocokkan resep unik setiap klien tanpa memerlukan modifikasi formula. Pendekatan yang berfokus pada klien ini telah memungkinkan grosir makanan beku, operator dapur pusat, dan pabrik pengolahan makanan di 114 negara untuk berhasil beralih dari produksi manual yang padat karya ke manufaktur otomatis yang efisien. Versatilitas sistem ini melampaui pai daun bawang hijau Cina tradisional untuk memproduksi berbagai produk roti pipih termasuk lachha paratha, kue daun bawang, dan kue berlapis serupa, menjadikannya investasi yang sangat berharga bagi bisnis yang menargetkan pasar Asia dan internasional yang beragam.