Solusi Produksi Har Gow Otomatis untuk Produsen Makanan Belanda

ANKO mengirimkan sistem otomatisasi dumpling udang yang disesuaikan dengan mesin HLT-700XL, mencapai kapasitas produksi 8.000 potong/jam dan resep yang dioptimalkan untuk tekstur pembungkus yang sempurna dan kualitas yang konsisten.

Mesin Har Gow ANKO meningkatkan produktivitas pabrik, didukung oleh konsultasi ahli untuk meningkatkan tekstur dan rasa.
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

ANKO Menyesuaikan Solusi Produksi Har Gow Otomatis untuk membantu Klien di Belanda memperluas ke Bisnis Baru

Seorang klien ANKO mengoperasikan pabrik roti di Belanda dan mengekspor produk roti mereka ke berbagai negara Eropa, termasuk Inggris, Prancis, Jerman, dan Luksemburg. Baru-baru ini, klien ini terjun ke dalam produksi Dim Sum Cina dan belajar tentang ANKO melalui kontak industri makanan lokal. Berkat reputasi kami yang sangat baik, keahlian profesional, dan layanan berkualitas di industri, kami berhasil menciptakan lini produksi Har Gow otomatis untuk membuat Har Gow berkualitas tinggi yang memenuhi harapan klien.

Case-ID: NL-001

Har Gow (Pangsit udang)

Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Bagaimana cara mencegah pembungkus Har Gow pecah dan meningkatkan tekstur produk secara keseluruhan?

Insinyur ANKO membuat Har Gow menggunakan resep asli klien dan Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700XL. Produk yang dihasilkan ternyata terlalu keras, dan beberapa kemasan mengalami retak. Berdasarkan pengalaman, insinyur kami mengurangi kandungan pati dalam resep dan melakukan penyesuaian lain untuk produksi otomatis...(Hubungi ANKO untuk informasi lebih lanjut)

Setelah penyesuaian ANKO, kualitas dan ukuran Har Gow memenuhi spesifikasi produk klien, termasuk penampilan dan tekstur yang sempurna serta berat masing-masing 23g hingga 25g. Produk kemudian dikemas secara manual.

Produk yang dibuat dengan resep asli Har Gow klien mengalami kerusakan pada pembungkus.
Produk yang dibuat dengan resep asli Har Gow klien mengalami kerusakan pada pembungkus.
Setelah penyesuaian ANKO, pembungkus terbentuk dengan sempurna dan memiliki lipatan yang jelas.
Setelah penyesuaian ANKO, pembungkus terbentuk dengan sempurna dan memiliki lipatan yang jelas.
Har Gow yang terbentuk dengan sempurna.
Har Gow yang terbentuk dengan sempurna.
Beratnya berkisar antara 23 hingga 25g per Har Gow.
Beratnya berkisar antara 23 hingga 25g per Har Gow.
Tekstur Har Gow memenuhi harapan klien.
Tekstur Har Gow memenuhi harapan klien.
Berat akhir setiap Har Gow yang dikemas memenuhi spesifikasi produk klien.
Berat akhir setiap Har Gow yang dikemas memenuhi spesifikasi produk klien.

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Tempatkan adonan ke dalam hopper.
  • Tuangkan isian ke dalam hopper terpisah.
  • Nyalakan panel kontrol.
  • Har Gow dibentuk dengan cetakan pembentuk.
Masukkan adonan ke dalam hopper
Masukkan adonan ke dalam hopper
Isian dicampur dengan udang utuh ditempatkan di hopper terpisah
Isian dicampur dengan udang utuh ditempatkan di hopper terpisah
Setiap Har Gow terisi penuh dan dibentuk dengan sempurna
Setiap Har Gow terisi penuh dan dibentuk dengan sempurna
Sesuaikan Cetakan Har Gow untuk Memenuhi Spesifikasi Klien

ANKO telah mengembangkan lebih dari 15 cetakan pembentuk Har Gow yang berbeda untuk membuat produk dengan berat antara 20 hingga 46 gram masing-masing, dengan berbagai ukuran produk dan jumlah lipatan untuk memenuhi spesifikasi klien kami. Kulit Har Gow dan rasio isian juga dapat disesuaikan. Jika Anda ingin mengembangkan Har Gow baru dengan spesifikasi unik, ANKO dapat menyesuaikan dan membangun cetakan eksklusif untuk memastikan produksi tinggi dan kualitas superior. Dari standardisasi hingga kustomisasi, kami berkomitmen untuk menyediakan solusi otomatisasi Har Gow yang paling sesuai dengan kebutuhan klien.

Har Gow 20,6g, 50mm panjang, dan 37mm lebar
Har Gow 20,6g, 50mm panjang, dan 37mm lebar
Har Gow 33,5g, 56mm panjang, dan 43mm lebar
Har Gow 33,5g, 56mm panjang, dan 43mm lebar
Har Gow 40g, 70mm panjang, dan 45mm lebar
Har Gow 40g, 70mm panjang, dan 45mm lebar

Usulan Solusi

Solusi Produksi Har Gow Otomatis - Memberdayakan Bisnis Makanan Anda

ANKO melakukan

Berdasarkan kebutuhan produksi Anda, ANKO akan menyediakan model yang paling sesuai. Kami juga dapat mengonfigurasi dan menyediakan peralatan persiapan makanan, termasuk pemotong sayuran, penggiling daging, mixer, serta mesin pembentuk dan pengemasan untuk membangun lini produksi yang terintegrasi. Jika Anda ingin menjual produk Anda ke grosir atau supermarket, mesin inspeksi x-ray makanan dari ANKO dirancang untuk mendeteksi benda asing guna meningkatkan kontrol kualitas produk.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Selain peralatan produksi Har Gow, ANKO menawarkan layanan penyesuaian dan optimasi resep. Laboratorium ANKO FOOD dilengkapi untuk melakukan penelitian produk yang mendetail dan usulan perbaikan untuk membantu Anda meningkatkan penampilan, tekstur, dan profil rasa produk Anda.

Silakan hubungi kami dengan mengklik Pelajari Lebih Lanjut atau mengisi formulir permintaan di bawah ini, dan kami akan segera menghubungi Anda.

 Solusi Mesin Har Gow ANKO untuk memenuhi semua kebutuhan Anda

Mesin
HLT-700XL
HLT-700XL

Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700XL adalah peralatan pembuat Dumpling terlaris dari ANKO, dan dapat memproduksi Har Gow serta berbagai jenis Dumpling yang berbeda. Kapasitas model ini berkisar antara 2.000 hingga 10.000 buah per jam, dan produk dapat memiliki berat antara 13g hingga 100g masing-masing. Mesin ini kompak, menggunakan cetakan, dan direkomendasikan untuk pabrik makanan, dapur pusat, dan berbagai perusahaan katering. Mold yang dibentuk dapat disesuaikan untuk membantu menciptakan pengenalan merek untuk bisnis makanan Anda dan peluang bisnis baru.

ANKO telah mengintegrasikan Internet of Things (IoT) ke dalam mesin kami, memungkinkan operator untuk mengakses data produksi harian dari jarak jauh. Ini termasuk jumlah output produksi, limbah, dan laporan kesalahan. Dengan sensor bawaan untuk memantau kondisi bagian, mesin kami dirancang untuk mencegah waktu henti mesin yang tidak terduga, sehingga mengurangi kerugian produksi yang diakibatkan. Teknologi canggih ini tidak hanya meningkatkan efisiensi operasional tetapi juga memberikan wawasan waktu nyata untuk pengambilan keputusan yang lebih baik.

Video

Bagaimana cara memproduksi Har Gow yang lezat menggunakan mesin otomatis? - Mesin Har Gow Otomatis HLT-700XL dari ANKO dirancang khusus untuk memproduksi berbagai jenis Dumpling dengan kapasitas tinggi dan konsistensi yang baik. Ini memproduksi 25g Har Gow hingga 200kg per jam, setara dengan 8.000 potong. Dengan mengubah cetakan, model HLT-700XL juga dapat memproduksi Pangsit Cina, Empanada, Pierogi, Samosa, Xiao Long Bao, dan produk lainnya yang terlihat dan terasa seperti buatan tangan. Ini disukai oleh banyak produsen makanan profesional di seluruh dunia.



Negara
  • Belanda
    Belanda
    Solusi Mesin Makanan Etnis dan Peralatan Pengolahan Makanan Belanda

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Belanda untuk membuat Dumpling, Xiao Long Bao, Har Gow, dan Roti. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Empanadas, Loempia (Lumpia), Kibbeh, Samosa, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Untuk melayani klien di Eropa dengan lebih baik, ANKO dengan bangga mendirikan cabang Belanda, ANKO FOOD TECH B.V., pada Juli 2025. Terletak di Rotterdam, Pusat Pengalaman Mesin Makanan kami seluas 1.500 meter persegi menawarkan demonstrasi langsung dan layanan konsultasi lokal, memberikan dukungan yang tepat waktu dan disesuaikan kepada produsen makanan di wilayah tersebut.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Har Gow (Dumpling Udang) adalah hidangan Dim Sum Cina klasik. Biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan tradisional dan ikonik di rumah teh dan restoran lokal di wilayah Guangzhou dan Hong Kong. Har Gow adalah makanan lezat yang dikenal karena pembungkusnya yang transparan dan isian udang yang menggugah selera, dan telah menjadi salah satu hidangan paling populer di banyak Tea House dan restoran Cina di seluruh dunia termasuk Amerika Serikat, Kanada, Singapura, dan Australia. Baru-baru ini, produsen makanan mulai memasarkan dan menjual Har Gow beku yang dapat dengan mudah dikukus atau dipanaskan di microwave di rumah. Produk-produk ini dijual di toko ritel seperti Costco, 99 Ranch Market, dan toko online seperti Amazon di Amerika Serikat. Di Australia, Anda dapat menemukannya di Woolworths dan Coles. Rumah Teh Cina populer di Singapura, dan Har Gow beku biasanya dijual di pasar seperti FairPrice dan RedMart. Meningkatnya popularitas Har Gow menciptakan peluang bisnis yang besar di seluruh dunia, dan produsen perlu siap untuk meningkatkan kapasitas produksi dan efisiensi mereka untuk memperluas saluran penjualan dan meningkatkan pendapatan secara keseluruhan.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Tepung/Setengah Pati Kentang/Air Panas/Minyak/Ekstrak Udang/Tunas Bambu/Daging Babi Giling/Bawang Daun/Garam/Bubuk Kaldu/Gula/Minyak Wijen/Merica Putih

Membuat isian

Cincang halus tunas bambu dan bawang daun, lalu campurkan dengan daging babi giling, dan tambahkan garam, bubuk kaldu, gula, minyak wijen, dan merica putih secukupnya.

Membuat kulit

Campurkan tepung dan pati kentang dalam mangkuk pencampur, tambahkan air panas, aduk hingga menjadi adonan, dan biarkan dingin. Tambahkan minyak goreng dan uleni adonan hingga halus, kemudian giling menjadi log tipis dan bagi menjadi potongan kecil. Pipihkan setiap potongan adonan menjadi kulit; tutup adonan yang tersisa untuk mencegahnya mengering.

Perakitan Har Gao

Ambil selembar pembungkus dan letakkan satu sendok isian di tengah dan sepotong udang di atasnya, lalu rapatkan pembungkusnya untuk membuat Har Gow, sebaiknya dengan 9-12 lipatan. Kukus Har Gao selama 5 hingga 10 menit, dan mereka siap disajikan.

Unduhan

Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Perlu Meningkatkan Produksi Dim Sum Anda dari 100 hingga 8.000 Potong Per Jam?

Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700XL mengubah kapasitas produksi Anda dengan output berkisar antara 2.000 hingga 10.000 har gow per jam (hingga 200kg/jam). Mold pembentuk yang dapat disesuaikan kami dapat menampung produk dari 13g hingga 100g dengan rasio pengisian yang dapat disesuaikan dan konfigurasi lipatan. Integrasi IoT menyediakan pemantauan produksi secara real-time, pelacakan limbah, dan peringatan pemeliharaan prediktif untuk meminimalkan waktu henti. Apakah Anda memasok restoran, supermarket, atau pasar ekspor, solusi otomatis ANKO memberikan konsistensi dan efisiensi yang dibutuhkan bisnis Anda. Minta penilaian produksi hari ini.

Studi kasus Belanda menunjukkan keahlian pemecahan masalah ANKO ketika seorang produsen roti Eropa mencoba memproduksi dim sum Cina. Tim teknik kami mengidentifikasi masalah kerusakan pembungkus dengan resep asli klien dan berhasil menyesuaikan kandungan pati serta parameter pemrosesan untuk mencapai hasil yang sempurna. Lini produksi otomatis terakhir memproduksi har gow 23-25g dengan pembungkus transparan, lipatan yang jelas, dan distribusi isian yang konsisten. Selain pasokan mesin, ANKO menyediakan solusi turnkey terintegrasi termasuk pemotong sayuran, penggiling daging, mixer, dan sistem inspeksi sinar-X untuk kontrol kualitas yang lengkap. Cabang kami di Belanda, ANKO FOOD Tech B.V., didirikan di Rotterdam dengan Pusat Pengalaman Mesin Makanan seluas 1.500 meter persegi, menawarkan demonstrasi langsung dan dukungan teknis lokal di seluruh Eropa, memastikan implementasi yang lancar dan optimisasi berkelanjutan dari operasi produksi har gow Anda.