Автоматизирано решение за производство на Хар Гоу за производител на храни в Нидерландия

ANKO предостави персонализирана автоматизирана система за приготвяне на скаридени кнедли с машина HLT-700XL, постигайки производствен капацитет от 8,000 броя/час и оптимизирана рецепта за перфектна текстура на обвивката и последователно качество.

Машината за Хар Гоу на ANKO увеличава производителността на фабриката, подобрена от експертна консултация за подобрена текстура и вкус.
Изпрати Запитване Добави в кошницата

ANKO Персонализирано автоматизирано решение за производство на Хар Гоу, за да помогне на клиент в Нидерландия да разшири нов бизнес

Клиент на ANKO управлява пекарна в Нидерландия и изнася своите печива в различни европейски страни, включително Великобритания, Франция, Германия и Люксембург. Наскоро този клиент се зае с производството на китайски Дим Сум и научи за ANKO чрез местни контакти в хранителната индустрия. Благодарение на отличната ни репутация, професионалната експертиза и качественото обслужване в индустрията, успешно създадохме автоматизирана производствена линия за Хар Гоу, която произвежда висококачествени Хар Гоу, отговарящи на очакванията на клиента.

Case-ID: NL-001

Хар Гоу (Креветъчен кнедли)

ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения

Решение 1. Как да предотвратим счупването на обвивките за Хар Гоу и да подобрим общата текстура на продукта?

Инженерите на ANKO направиха Хар Гоу, използвайки оригиналната рецепта на клиента и многофункционалната машина за пълнене и формоване HLT-700XL. Продуктите се оказаха твърде твърди, а някои опаковки имаха пукнатини. На базата на опита, нашите инженери намалиха съдържанието на нишесте в рецептата и направиха други корекции за автоматизираното производство...(Свържете се с ANKO за повече информация)

След корекциите на ANKO, качеството и размерът на Хар Гоу отговарят на спецификациите на продукта на клиента, включително перфектен вид и текстура и тегло от 23g до 25g всяка. Продуктите след това се опаковат ръчно.

Продуктите, направени с оригиналната рецепта на клиента за Хар Гоу, имаха счупвания на опаковките.
Продуктите, направени с оригиналната рецепта на клиента за Хар Гоу, имаха счупвания на опаковките.
След корекцията на ANKO, опаковките бяха перфектно оформени с ясни гънки.
След корекцията на ANKO, опаковките бяха перфектно оформени с ясни гънки.
Перфектно оформен Хар Гоу.
Перфектно оформен Хар Гоу.
Теглото варира от 23 до 25g на Хар Гоу.
Теглото варира от 23 до 25g на Хар Гоу.
Текстурата на Хар Гоу отговаря на очакванията на клиента.
Текстурата на Хар Гоу отговаря на очакванията на клиента.
Крайната тежест на всеки опакован Хар Гоу отговаря на спецификациите на продукта на клиента.
Крайната тежест на всеки опакован Хар Гоу отговаря на спецификациите на продукта на клиента.

Въведение в хранителното оборудване

  • Поставете тестото в бункера.
  • Изсипете плънката в отделен бункер.
  • Включете контролния панел.
  • Хар Гоу се оформя с формовъчните матрици.
Поставете тестото в бункера
Поставете тестото в бункера
Плънката, смесена с цели скариди, се поставя в отделен бункер
Плънката, смесена с цели скариди, се поставя в отделен бункер
Всеки Хар Гоу е напълно запълнен и перфектно оформен
Всеки Хар Гоу е напълно запълнен и перфектно оформен
Персонализирайте формите за приготвяне на Хар Гоу, за да отговарят на спецификациите на клиента

ANKO е разработила повече от 15 различни форми за Хар Гоу, за да произвежда продукти с тегло от 20 до 46 грама всеки, с различни размери на продуктите и брой на гънките, за да отговори на спецификациите на нашите клиенти. Обвивката на Хар Гоу и съотношението на плънката също могат да бъдат персонализирани. Ако искате да разработите нов Хар Гоу с уникални спецификации, ANKO може да персонализира и изгради ексклузивни форми, за да осигури висока продукция и отлично качество. От стандартизация до персонализация, ние сме ангажирани да предоставяме автоматизационни решения за Хар Гоу, които най-добре отговарят на изискванията на клиентите.

Хар Гоу 20.6г, 50мм дължина и 37мм ширина
Хар Гоу 20.6г, 50мм дължина и 37мм ширина
Хар Гоу 33.5г, 56мм дължина и 43мм ширина
Хар Гоу 33.5г, 56мм дължина и 43мм ширина
Хар Гоу 40г, 70мм дължина и 45мм ширина
Хар Гоу 40г, 70мм дължина и 45мм ширина

Предложение за решение

Автоматизирано решение за производство на Хар Гоу - Укрепване на вашия хранителен бизнес

ANKO направи

Въз основа на вашите производствени изисквания, ANKO ще предостави най-подходящите модели. Можем също да конфигурираме и предоставим оборудване за приготвяне на храна, включително резачки за зеленчуци, месомелачки, миксери и машини за формоване и опаковане, за да изградим интегрирана производствена линия. Ако искате да продавате продуктите си на едро или в супермаркети, машината за рентгенова инспекция на храни на ANKO е проектирана да открива всякакви чужди тела, за да подобри контрола на качеството на продуктите.

ANKO може да ви помогне повече

В допълнение към оборудването за производство на Хар Гоу, ANKO предлага услуги за корекция и оптимизация на рецепти. Лабораторията на ANKO FOOD е оборудвана да провежда подробни изследвания на продуктите и предложения за подобрение, за да ви помогне да подобрите външния вид, текстурата и вкусовия профил на вашия продукт.

Моля, не се колебайте да се свържете с нас, като кликнете на Научете повече или попълнете формуляра за запитване по-долу, и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.

 Машина за Хар Гоу и производствено решение на ANKO, за да задоволи всичките ви нужди

Машини
HLT-700XL
HLT-700XL

Многофункционалната машина за пълнене и формиране HLT-700XL е най-продаваното оборудване за приготвяне на равиоли на ANKO, и може да произвежда Хар Гоу и широка гама от различни равиоли. Капацитетът на този модел варира от 2000 до 10000 броя на час, а продуктите могат да тежат от 13g до 100g всеки. Тази машина е компактна, използва формови матрици и се препоръчва за хранителни фабрики, централни кухни и различни кетъринг компании. Формовете за леене могат да бъдат персонализирани, за да помогнат за създаване на разпознаваемост на марката за вашия хранителен бизнес и нови бизнес възможности.

ANKO интегрира Интернет на нещата (IoT) в нашите машини, позволявайки на операторите да получават дистанционен достъп до ежедневни производствени данни. Това включва количеството на произведената продукция, отпадъците и докладите за грешки. С вградени сензори за мониторинг на състоянието на частите, нашите машини са проектирани да предотвратяват непредвидени прекъсвания на работата, като по този начин намаляват произтичащите производствени загуби. Тази напреднала технология не само че подобрява оперативната ефективност, но и предоставя информация в реално време за по-добро вземане на решения.

Видео

Как да произведем вкусни Хар Гоу с помощта на автоматизирани машини? - Машината HLT-700XL Automatic Har Gow на ANKO е специално проектирана да произвежда различни видове пелмени с висока производителност и отлична последователност. Той произвежда 25g Хар Гоу с до 200кг на час, което е еквивалентно на 8,000 парчета. Чрез смяна на формовъчните матрици, моделът HLT-700XL може също да произвежда китайски пелмени, емпанада, пироги, самоси, сяо лонг бао и други продукти, които изглеждат и имат вкус на ръчно изработени. Това е предпочитано от много професионални производители на храни по целия свят.



Държава
  • Нидерландия
    Нидерландия
    Решения за машини за етническа храна и оборудване за обработка на храна в Нидерландия

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Нидерландия напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на пелмени, Сяо Лонг Бао, Хар Гоу и Роти. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Емпанадас, Лоемпия (пролетни рулца), Киббе, Самоси и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   За да обслужва по-добре клиентите в Европа, ANKO с гордост открива своя клон в Нидерландия, ANKO FOOD TECH B.V., през юли 2025 г. Разположен в Ротердам, нашият център за опит с хранителни машини с площ от 1,500 квадратни метра предлага практически демонстрации и местни консултантски услуги, предоставяйки навременна и персонализирана подкрепа на производителите на храни в региона.   Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Култура на храната

Хар Гоу (креветкови кнедли) е класическо китайско ястие от Дим Сум. Обикновено се сервира като традиционно и иконично ястие за закуска в местните чайни и ресторанти в регионите на Гуанджоу и Хонг Конг. Хар Гоу е деликатес, известен със своята прозрачна обвивка и вкусна плънка от скариди, и е станал едно от най-популярните ястия в много чайни къщи и китайски ресторанти по света, включително в Съединените щати, Канада, Сингапур и Австралия. Наскоро производителите на храни започнаха да предлагат и продават замразени Хар Гоу, които могат лесно да се приготвят на пара или в микровълнова фурна у дома. Тези продукти се продават в търговски вериги като Costco, 99 Ranch Market и онлайн магазини като Amazon в Съединените щати. В Австралия можете да ги намерите в Woolworths и Coles. Китайските чайни къщи са популярни в Сингапур, а замразените Хар Гоу обикновено се продават на пазари като FairPrice и RedMart. Нарастващата популярност на Хар Гоу създава огромни бизнес възможности по целия свят, а производителите трябва да бъдат готови да увеличат производствения си капацитет и ефективност, за да разширят каналите си за продажби и да увеличат общите приходи.

Ръчно приготвена рецепта
Хранителна съставка

Брашно/Картофено нишесте/Гореща вода/Масло/Скарида/Бамбукови издънки/Смляно свинско/Зелен лук/Сол/Бульон на прах/Захар/Сусамово масло/Бял пипер

Приготвяне на плънката

Нарежете на ситно бамбуковите издънки и зеления лук, след което ги смесете със смляното свинско и добавете сол, бульон/прах за бульон, захар, сусамово масло и бял пипер на вкус.

Приготвяне на обвивката

Смесете брашното и картофеното нишесте в купа за смесване, добавете гореща вода, разбъркайте добре, за да получите тесто, и го оставете да се охлади. Добавете олио и месете тестото, докато стане гладко, след което го разточете на тънка пръчка и го разделете на малки парчета. Изравнете всяко парче тесто в обвивка; покрийте останалото тесто, за да предотвратите изсъхването му.

Сглобяване на Хар Гао

Вземете парче обвивка и поставете лъжица плънка в центъра и парче скаридa отгоре, след което запечатайте обвивките, за да направите Хар Гао, предпочитано с 9-12 гънки. Гответе на пара Хар Гао за 5 до 10 минути и те са готови за сервиране.

Изтегляния

Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Трябва ли да увеличите производството на дим сум от 100 до 8,000 парчета на час?

HLT-700XL Многофункционалната машина за пълнене и формиране трансформира производствения ви капацитет с производствени обеми от 2000 до 10000 хар гоу на час (до 200 кг/час). Нашите персонализируеми формови матрици приемат продукти от 13g до 100g с регулируеми съотношения на пълнене и конфигурации на гънките. Интеграцията на IoT предоставя мониторинг на производството в реално време, проследяване на отпадъците и предупреждения за предсказваща поддръжка, за да се минимизира времето на Независимо дали доставяте на ресторанти, супермаркети или износни пазари, автоматизираното решение на ANKO осигурява последователността и ефективността, от които вашият бизнес се нуждае. Заявете оценка на производството днес.

Кейсът на Нидерландите демонстрира експертизата на ANKO в решаването на проблеми, когато европейски производител на хлебни изделия се опита да навлезе в производството на китайски дим сум. Нашият инженеринг екип идентифицира проблеми с破裂 на опаковката в оригиналната рецепта на клиента и успешно коригира съдържанието на нишесте и параметрите на обработка, за да постигне безупречни резултати. Финалната автоматизирана производствена линия произвежда 23-25g хар гоу с прозрачни опаковки, ясни гънки и последователно разпределение на пълнежа. Освен доставката на машини, ANKO предлага интегрирани решения на ключ, включително резачки за зеленчуци, месомелачки, миксери и системи за рентгенова инспекция за пълен контрол на качеството. Нашият клон в Нидерландия, ANKO FOOD Tech B.V., основан в Ротердам с център за опит в хранителната техника с площ 1,500 квадратни метра, предлага практически демонстрации и местна техническа поддръжка в цяла Европа, осигурявайки безпроблемно внедряване и непрекъсната оптимизация на вашите производствени операции за хар гау.