Magyar 
ANKO Automata Har Gow Gép - Gépészeti tervezés egy holland cég számára
Az ügyfél egy pékség gyártó, termékeket exportál sok országba Európában, beleértve Luxemburgot, Franciaországot, Németországot, Angliát, stb. Évek óta fejlesztik a pékségi üzletüket, és fokozatosan bővítik tevékenységüket a dim sum piacán is. Annak érdekében, hogy növeljék a termelékenységet, magas minőségű élelmiszerfeldolgozási gépeket kerestek. Hallották, hogy az ANKO által gyártott har gow formázó gép óránként 2500 darabot tud előállítani, ennek következtében úgy döntöttek, hogy együttműködnek velünk a termelékenység javítása érdekében.
Har Gow (rák gombóc)
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Hogyan lehet javítani a har gow textúráját és ízét?
Az első próbálkozás során ANKO követte a kliens által biztosított receptet a teszteléshez. Miután megkóstolta az első terméket, a kliens úgy gondolta, hogy a har gow burkoló túl rágós volt. Az ANKO csapat évek tapasztalatára támaszkodott annak megítélésében, hogy ...(További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Tegye a jól gyúrt tésztát a tésztaadagolóba.
- Tegye a kevert tölteléket a töltelékadagolóba.
- Kapcsolja be a vezérlőpanelt.
- Automatikus gyártási folyamat kezdődik.
Har gow gyártási folyamat
Tervezés alapjai
- A kliens javasolta a termelékenység növelésének szükségét, ezért egy stabil és magas termelékenységű gépet ajánlottunk. Az ANKO csapat által tervezett innovatív egység hozzájárul a magas termelékenységhez, akár 2,500 darabot is egy óra alatt.
- A har gow formázó forma automatikusan készíthet har gow-t azonos és gyönyörű redőkkel. Egy feldolgozó gépen keresztül, beleértve a tészta rendszert, a töltelék rendszert és a har gow formázó eszközt, a géppel készült har gow minősége stabilabb és azonosabb, mint a kézzel készítettek.
- A har gow formázógép tervezése során az ANKO minden ügyfél igényét figyelembe vette, hogy olyan gépet építsen, amely képes olyan har gow-kat előállítani, amelyek textúrájukban és ízükben is ugyanolyanok, mint a kézzel készítettek. A gépünk és a végső élelmiszertermékeink magas minősége kielégíti az ügyfelet, és önbizalmat ad neki a velünk való együttműködéshez.
- A gépek rugalmassága lehetőséget ad neki arra, hogy a jövőben bővítse vállalkozását, ha az ügyfél másféle dim sumot szeretne gyártani, például fun guo-t, mini juicy bun-t, potstickert stb.
Har gows azonos minőséggel
Feldolgozási sor tervezése
- Szitálás
- Keverés
- Zöldség tisztítás
- Zöldség vágás
- Kivonás
- Hús darálás
- Fűszerezés
- Formázás
- Lezárás
- Megoldási javaslat
-
Az automatikus Har Gow gépek alkalmazása az élelmiszerüzleted fejlesztéséhez
ANKO tette
A termelési igények alapján az ANKO a legmegfelelőbb Har Gow gépet tervezheti a kért kapacitás alapján. Kínálunk releváns gépeket az előtérben és a háttérben is, például zöldségvágó, húsdaráló, keverő, formázó és csomagoló gépek. Ha a Har Gow termékeket hipermarketben vagy szupermarketben értékesítik, az ANKO kínálhat röntgenvizsgálati gépet is, hogy valós idejű szennyezőanyagok észlelését biztosítsa és növelje a termék minőségét.
ANKO segíthet neked többet
Nem csak hogy ANKO értékesíti a Har Gow gépeket, de a legjobb recepteket és beállítási javaslatokat is kínálhatjuk. Élelmiszer szakértőnk és teljesen felszerelt Élelmiszer Laboratóriumunk segítségével együtt dolgozhatunk Önnel a valós tesztüzemek során, anélkül, hogy feláldoznánk az eredeti ízeket.
Ha további információra kíváncsi, kattintsonTudj meg többetvagy töltse ki az alábbi űrlapot, és a lehető leghamarabb felvesszük Önnel a kapcsolatot.
- Gépek
-
Automatikus Har gow képzőgép
Az ANKO kutatási és fejlesztési csapata által tervezett automata har gow formázó gép rozsdamentes acélból készült, és négy motorral van felszerelve, amelyeket függetlenül lehet vezérelni, valamint vízhűtő rendszerrel rendelkezik. Miután a kész tésztát és tölteléket a tartályokba helyezték, a har gow formázó gép óránként 2500 darab har gow-t tud előállítani. A teljesítmény nemcsak növeli a termelékenységet, hanem megoldja a munkaerőhiány problémáját is. Még fontosabb, hogy az ANKO újonnan indított IoT rendszerével automatikusan észlelhetők azok a részek, amelyek karbantartást igényelnek, és figyelmeztetéseket küld az ANKO-nak Irányítópult a könnyebb karbantartáshoz. Ezenkívül valós idejű hozzáférést is biztosít az adatfigyeléshez, hogy jobban kezelhesse a termelést távolról egy mobil eszközön.
- Videó
- Ország
-
-
Hollandia
Holland Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszerfeldolgozó Berendezés Megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
Har gow - Egy félhold alakú garnéla gombóc, félig átlátszó keményítő tésztával készül, gyakran párolva és forrón tálalva. Ez a legnépszerűbb választás sok dim sum rajongó számára. Vannak hasonló elemek is, mint például a "fun guo", de hússal töltött és a pároláson kívül sütve vagy mélyhűtve is tálalható.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Búzakeményítő/Krumplikeményítő/Forró víz/Olaj/Rák/Bambuszrügyek/Sertéshús/Hagymazöld/Só/Húslevespor/Cukor/Szezámolaj/Fehér bors
A töltelék elkészítése
(1) Vágd fel a bambuszrügyeket és a hagymazöldet. (2) Tedd a felvágott hagymazöldet, bambuszrügyeket és a sertéshúst egy tálba, majd ízesítsd sóval, húslevesporral, cukorral, szezámolajjal és fehér borssal. (3) Keverd össze és tedd félre.
A tészta elkészítése
(1) Keverje össze a búzakeményítőt és a burgonyakeményítőt. (2) Öntsön forró vizet és alaposan keverje össze, hogy darabossá váljon. Hűtéshez tegye félre. (3) Hűtés után adj hozzá olajat és gyúrd össze, hogy sima legyen. És aztán görgesd hosszú tésztává és oszd szét kis golyókká. (4) Használja a kések lapos oldalát, hogy a kis tészagömböket kör alakú burkolókba nyomja. (5) Fedjük le a tészta többi részét fóliával, hogy ne száradjon ki. (6) Tegyen egy kanál tölteléket és egy garnélát a tészta közepére. (7) Csípje meg a széleket, hogy felhajtsa és kilenc-tizenkét redőt készítsen. (8) A gőznek öt-tíz percig kell forrnia erős tűzön.
- Letöltések
-
Élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
