Magyar 
ANKO Testreszabott egy automatizált Har Gow gyártási megoldást, hogy segítsen egy ügyfélnek Hollandiában új üzletágba lépni.
Egy ANKO ügyfél pékséget üzemeltet Hollandiában, és különböző európai országokba, köztük az Egyesült Királyságba, Franciaországba, Németországba és Luxemburgba exportálja a pékáruit. Nemrégiben ez az ügyfél a kínai dim sum gyártásába kezdett, és a helyi élelmiszeripari kapcsolatokon keresztül ismerkedett meg az ANKO-val. Kiváló hírnevünk, szakmai szaktudásunk és minőségi szolgáltatásunk miatt sikeresen létrehoztunk egy automatizált Har Gow gyártósort, amely a magas színvonalú Har Gow előállítására szolgál, és megfelelt az ügyfél elvárásainak.
Har Gow (Garnélás gombóc)
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
1. megoldás. Hogyan lehet megakadályozni, hogy a Har Gow héjak eltörjenek, és javítani az általános termék textúráját?
Az ANKO mérnökei a kliens eredeti receptje alapján készítették a Har Gow-t a HLT-700XL Többcélú Töltő- és Formázógéppel. A termékek túl kemények lettek, és néhány burkolat repedezett. A tapasztalatok alapján mérnökeink csökkentették a keményítő tartalmát a receptben, és egyéb módosításokat végeztek az automatizált gyártás érdekében...(További információért lépjen kapcsolatba az ANKO-val)
Az ANKO módosításai után a Har Gow minősége és mérete megfelelt az ügyfél termék specifikációinak, beleértve a tökéletes megjelenést és textúrát, valamint a 23g és 25g közötti súlyt. A termékeket ezután kézzel csomagolják.
Az ügyfél eredeti Har Gow receptjével készült termékeknél csomagolási törések voltak.
Az ANKO módosítása után a csomagolások tökéletesen formáltak, tiszta redőkkel.
Tökéletesen formált Har Gow.
A súly 23g és 25g között változik Har Gow-onként.
A Har Gow textúrája megfelelt az ügyfél elvárásainak.
A dobozolt Har Gow végső súlya megfelel az ügyfél termék specifikációinak.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Tedd a tésztát a tölcsérbe.
- Öntsd a tölteléket egy külön tölcsérbe.
- Kapcsold be a vezérlőpanelt.
- A Har Gow formázó formákkal készül.
Tedd a tésztát a tölcsérbe
A töltelék, amelyet egész garnélával kevertek, külön tölcsérbe kerül
Minden Har Gow teljesen megtöltött és tökéletesen formázott
Testreszabott Har Gow formázó öntőformák az ügyfél specifikációinak megfelelően
Az ANKO több mint 15 különböző Har Gow formázó öntőformát fejlesztett ki, hogy 20-tól 46 grammig terjedő termékeket készítsen, különböző termékméretekkel és redőszámokkal, hogy megfeleljen ügyfeleink specifikációinak. A Har Gow burkolata és a töltelék aránya is testreszabható. Ha új, egyedi specifikációkkal rendelkező Har Gow-t szeretne fejleszteni, az ANKO testre szabhatja és exkluzív formákat készíthet a magas termelés és a kiváló minőség biztosítása érdekében. A standardizálástól a testreszabásig elkötelezettek vagyunk amellett, hogy olyan Har Gow automatizálási megoldásokat nyújtsunk, amelyek a legjobban megfelelnek az ügyfelek ig
Har Gow 20.6g, 50mm hosszú és 37mm széles
Har Gow 33.5g, 56mm hosszú és 43mm széles
Har Gow 40g, 70mm hosszú és 45mm széles
- Megoldási Javaslat
-
Automatizált Har Gow Gyártási Megoldás - Felhatalmazza Élelmiszeripari Vállalkozását
Az ANKO tette.
A gyártási követelményei alapján az ANKO a legmegfelelőbb modelleket fogja biztosítani. Élelmiszer-előkészítő berendezéseket is konfigurálhatunk és biztosíthatunk, beleértve a zöldségaprítókat, húsdarálókat, mixerket, valamint formázó és csomagoló gépeket az integrált gyártósor felépítéséhez. Ha szeretné termékeit nagykereskedéseknek vagy szupermarketeknek értékesíteni, az ANKO élelmiszer-röntgen ellenőrző gépe úgy lett tervezve, hogy észlelje a külső anyagokat, ezzel javítva a termékminőség-ellenőrzést.
ANKO többet segíthet neked
A Har Gow gyártóberendezések mellett az ANKO receptmódosítási és optimalizálási szolgáltatásokat is kínál. Az ANKO FOOD laboratórium fel van készülve részletes termékkutatások és fejlesztési javaslatok végrehajtására, hogy segítsen javítani a termék megjelenését, textúráját és ízprofilját.
Kérjük, bátran lépjen velünk kapcsolatba a További információ kattintásával, vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot, és a lehető leghamarabb visszajelzünk Önnek.
- Gépek
-
HLT-700XL
A HLT-700XL Többcélú Töltő- és Formázógép az ANKO legkeresettebb gombóc készítő berendezése, és képes Har Gow-t és különböző gombócokat előállítani. Ennek a modellnek a kapacitása óránként 2,000 és 10,000 darab között változik, és a termékek súlya 13g-tól 100g-ig terjedhet. Ez a gép kompakt, formázó öntőformákat használ, és ajánlott élelmiszeripari üzemek, központi konyhák és különböző vendéglátó cégek számára. A formázó öntőformák testreszabhatók, hogy segítsenek a márkaazonosság megteremtésében az élelmiszeripari vállalkozásod számára és új üzleti lehetősé
Az ANKO integrálta a dolgok internetét (IoT) a gépeinkbe, lehetővé téve az üzemeltetők számára, hogy távolról hozzáférjenek a napi termelési adatokhoz. Ez magában foglalja a termelési mennyiséget, a hulladékot és a hibajelentéseket. Beépített érzékelőkkel figyeljük a részegységek állapotát, gépeinket úgy terveztük, hogy megakadályozzák a váratlan gépleállásokat, ezáltal csökkentve a keletkező termelési veszteségeket. Ez a fejlett technológia nemcsak a működési hatékonyságot növeli, hanem valós idejű betekintést is nyújt
- Videó
-
Hogyan készíthetünk ízletes Har Gow-t automatizált gépek segítségével? - ANKO HLT-700XL Automatikus Har Gow gépe kifejezetten különböző gombócok nagy kapacitású és kiváló következetességű előállítására lett tervezve. Óránként akár 200 kg Har Gow-t is előállít, ami 25 g-nak felel meg, összesen 8,000 darabot. A formázó öntvények megváltoztatásával a HLT-700XL modell kínai gombócokat, empanadákat, pierogikat, szamosákat, xiao long bao-t és más, kézműves megjelenésű és ízű termékeket is előállíthat. Sok professzionális élelmiszer-gyártó világszerte kedveli.
- Ország
-
-
Hollandia
Holland etnikai ételek gépei és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Hollandiában, amely lehetővé teszi a gombócok, Xiao Long Bao, Har Gow és Roti készítését. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például Empanadas, Loempia (tavaszi tekercsek), Kibbeh, Samosák és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Az európai ügyfelek jobb kiszolgálása érdekében az ANKO büszkén alapította meg hollandiai fiókját, az ANKO FOOD TECH B.V.-t 2025 júliusában. A rotterdami, 1,500 négyzetméteres Élelmiszeripari Gépek Tapasztalati Központunk gyakorlati bemutatókat és helyi konzultációs szolgáltatásokat kínál, időben és testre szabott támogatást nyújtva a régió élelmiszeripari gyártói számára. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A Har Gow (Garnélarák gombóc) egy klasszikus kínai dim sum étel. Általában hagyományos és ikonikus reggeli ételként szolgálják fel a helyi teaházakban és éttermekben Kantonban és Hongkongban. A Har Gow egy ínycsiklandó étel, amely átlátszó burkáról és ízletes garnélarák töltelékéről ismert, és világszerte, beleértve az Egyesült Államokat, Kanadát, Szingapúrt és Ausztráliát, az egyik legnépszerűbb étellé vált sok teaházban és kínai étteremben. A közelmúltban az élelmiszeripari gyártók elkezdték forgalmazni és értékesíteni a fagyasztott Har Gow-t, amelyet otthon könnyen lehet párolni vagy mikrohullámú sütő Ezeket a termékeket kiskereskedelmi üzletekben, például a Costco-nál, a 99 Ranch Marketnél és online boltokban, mint az Amazon az Egyesült Államokban, árusítják. Ausztráliában a Woolworths-ban és a Coles-ban találkozhatsz velük. A kínai teaházak népszerűek Szingapúrban, és a fagyasztott Har Gow-t gyakran árusítják olyan piacokon, mint a FairPrice és a RedMart. A Har Gow növekvő népszerűsége hatalmas üzleti lehetőségeket teremt világszerte, és a gyártóknak fel kell készülniük a termelési kapacitásuk és hatékonyságuk növelésére, hogy bővítsék értékesítési csatornáikat és növeljék az
- Kézműves recept
-
Élelmiszer-összetevő
Liszt/Krumplis keményítő/Forró víz/Olaj/Rák/Bambuszrügyek/Őrölt sertéshús/Hagyma/Só/Alaplé por/Cukor/Szezámolaj/Fehér bors
A töltelék elkészítése
Finomra vágjuk a bambuszrügyeket és a hagymát, majd összekeverjük őket az őrölt sertéshússal, és ízlés szerint sót, alaplé port, cukrot, szezámolajat és fehér borsot adunk hozzá.
A tészta elkészítése
Keverje össze a lisztet és a burgonyakeményítőt egy keverőtálban, adjon hozzá forró vizet, jól keverje össze tésztává, majd hagyja kihűlni. Adjon hozzá étolajat, és gyúrja a tésztát simára, majd nyújtsa ki vékony hengerré, és ossza kisebb darabokra. Lapítsa el a tészta minden darabját egy burkolóvá; fedje le a maradék tésztát, hogy ne száradjon ki.
Har Gao összeállítása
Vegyél egy darab tésztát, és helyezz egy kanálnyi tölteléket a közepére, majd egy darab garnélát a tetejére, ezután zárd le a tésztát, hogy Har Gow-t készíts, lehetőleg 9-12 redővel. Párold a Har Gao-t 5-10 percig, és készen állnak a tálalásra.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
