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ANKO नीदरलैंड शाखा में एक नया व्यवसाय शुरू करने में एक ग्राहक की मदद करने के लिए एक स्वचालित हार गो उत्पादन समाधान को अनुकूलित किया

एक ANKO ग्राहक नीदरलैंड में एक बेकिंग फैक्टरी चलाता है और अपने बेक्ड गुड्स को यूके, फ्रांस, जर्मनी और लक्जमबर्ग सहित विभिन्न यूरोपीय देशों में निर्यात करता है। हाल ही में, यह क्लाइंट चीनी डिम सम के उत्पादन में प्रवेश किया और स्थानीय खाद्य उद्योग संपर्कों के माध्यम से ANKO के बारे में जाना। हमारे उत्कृष्ट प्रतिष्ठा, पेशेवर विशेषज्ञता और उद्योग में गुणवत्ता सेवा के कारण, हमने ग्राहक की उम्मीदों को पूरा करने वाले उच्च गुणवत्ता वाले हर गाव का एक स्वचालित उत्पादन लाइन सफलतापूर्वक बनाई।

Case-ID: NL-001

हार गो (झींगा दम्पुक्त)

ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण

समाधान 1. हार गो रैपर को टूटने से कैसे रोका जाए और उत्पाद की समग्र बनावट में सुधार किया जाए?

ANKO के इंजीनियरों ने ग्राहक के मूल रेसिपी और HLT-700XL मल्टीपरपज़ फिलिंग एंड फॉर्मिंग मशीन का उपयोग करके हर गो बनाया। उत्पाद बहुत कठोर हो गए, और कुछ रैपर में दरारें थीं। अनुभव के आधार पर, हमारे इंजीनियरों ने रेसिपी में स्टार्च की मात्रा को कम कर दिया और स्वचालित उत्पादन के लिए अन्य समायोजन किए।...(अधिक जानकारी के लिए ANKO से संपर्क करें)

['ANको']के समायोजनों के बाद, हर गो की गुणवत्ता और आकार ग्राहक की उत्पाद विनिर्देशों को पूरा करते हैं, जिसमें पूर्ण दिखावट और बनावट और प्रत्येक का वजन 23 ग्राम से 25 ग्राम तक है। फिर उत्पादों को मैनुअल रूप से बॉक्स में रखा जाता है।

ग्राहक के मूल हर गो रेसिपी से बने उत्पादों में रैपर टूटने की समस्या थी

['ANको'] के समायोजन के बाद, रैपर पूरी तरह से बने हुए थे और स्पष्ट झुर्रियां थीं

पूर्णतया बने हुए हर गो

प्रत्येक हर गो का वजन 23 से 25 ग्राम के बीच है

हर गो की बनावट ग्राहक की उम्मीदों को पूरा करती है

प्रत्येक बॉक्स में बंद हर गो का अंतिम वजन ग्राहक की उत्पाद विनिर्देशों को पूरा करता है

खाद्य उपकरण परिचय

• डो को हॉपर में डालें।
• भरण को अलग हॉपर में डालें।
• नियंत्रण पैनल चालू करें।
• हार गाव को बनाने के मोल्ड के साथ बनाया जाता है।

डो को हॉपर में डालें

पूरी झींगों के साथ मिश्रण को अलग हॉपर में रखा जाता है

प्रत्येक हार गाव पूरी तरह से भरा और पूर्णतः बना हुआ है

ग्राहक विनिर्देशों को पूरा करने के लिए हार गो बनाने के ढालों को अनुकूलित करें

ANKO ने 20 से 46 ग्राम तक के विभिन्न उत्पादों को बनाने के लिए 15 से अधिक विभिन्न हार गो बनाने के ढांचे विकसित किए हैं, जिनमें विभिन्न उत्पाद आकार और प्लीट की संख्या शामिल हैं, ताकि हमारे ग्राहक की विनिर्देशों को पूरा किया जा सके। हार गो रैपर और भरण अनुपात भी अनुकूलित किए जा सकते हैं। अगर आप एक नया हार गो विकसित करना चाहते हैं जिसमें अनूठी विशेषताएं हों, ANKO अधिक उत्पादन और उत्कृष्ट गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कस्टम और विशेष ढालों का निर्माण कर सकता है। मानकीकरण से कस्टमाइज़ेशन तक, हम अपने ग्राहकों की आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से पूरा करने वाले हार गाव ऑटोमेशन समाधान प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

हार गाव 20.6g, लंबाई 50mm, और चौड़ाई 37mm

हार गाव 33.5g, लंबाई 56mm, और चौड़ाई 43mm

हार गाव 40g, लंबाई 70mm, और चौड़ाई 45mm

समाधान प्रस्ताव

स्वचालित हर गाव उत्पादन समाधान - आपके खाद्य व्यवसाय को सशक्त बनाना

ANKO ने किया

आपकी उत्पादन आवश्यकताओं के आधार पर, ANKO सबसे उपयुक्त मॉडल प्रदान करेगा। हम खाद्य तैयारी उपकरण भी कॉन्फ़िगर और प्रदान कर सकते हैं, जिसमें सब्जी कटर, मीट ग्राइंडर, मिक्सर और फॉर्मिंग और पैकेजिंग मशीनें शामिल हैं ताकि एक एकीकृत उत्पादन लाइन बनाई जा सके। यदि आप अपने उत्पादों को थोक या सुपरमार्केट में बेचना चाहते हैं, तो ANKO का खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीन किसी भी विदेशी पदार्थ का पता लगाने के लिए डिज़ाइन की गई है ताकि उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण में सुधार किया जा सके।

ANKO आपकी मदद कर सकता है

हार गो उत्पादन उपकरणों के अलावा, ANKO रेसिपी समायोजन और अनुकूलन सेवाएं भी प्रदान करता है। ANKO FOOD प्रयोगशाला में आपके उत्पाद के दिखावट, बनावट और स्वाद प्रोफ़ाइल को बेहतर बनाने के लिए विस्तृत उत्पाद अनुसंधान और सुधार प्रस्ताव करने की क्षमता है।

कृपया अधिक जानें पर क्लिक करके या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को पूरा करके हमसे संपर्क करने में स्वतंत्र महसूस करें, और हम जल्द से जल्द आपको वापस संपर्क करेंगे।

 

मशीनें

HLT-700XL

HLT-700XL बहुउद्देश्यीय भरने और आकार देने वाली मशीन ANKO की सबसे ज्यादा बिकने वाली डंपलिंग बनाने वाली उपकरण है, और यह हार गाव और विभिन्न प्रकार की डंपलिंग बना सकती है। इस मॉडल की क्षमता 2,000 से 10,000 टुकड़े प्रति घंटे तक होती है, और प्रत्येक उत्पाद 13g से 100g तक का हो सकता है। यह मशीन कॉम्पैक्ट है, फॉर्मिंग मोल्ड का उपयोग करती है, और खाद्य कारखानों, केंद्रीय रसोइयों और विभिन्न केटरिंग कंपनियों के लिए अनुशंसित है। फॉर्मिंग मोल्ड्स को अपने खाद्य व्यवसाय और नए व्यवसाय के अवसरों के लिए ब्रांड पहचान बनाने में मदद करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

ANKO ने हमारी मशीनों में इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) को एकीकृत किया है, जिससे ऑपरेटर दैनिक उत्पादन डेटा तक दूरस्थ पहुंच सकते हैं। इसमें उत्पादन आउटपुट मात्रा, कचरा और त्रुटि रिपोर्ट शामिल हैं। भाग की स्थिति की निगरानी करने के लिए बिल्ट-इन सेंसरों के साथ, हमारी मशीनें अप्रत्याशित मशीन डाउनटाइम को रोकने के लिए डिज़ाइन की गई हैं, इस प्रकार किसी भी परिणामी उत्पादन नुकसान को कम करते हैं। यह उन्नत प्रौद्योगिकी न केवल परिचालन दक्षता को बढ़ाती है, बल्कि बेहतर निर्णय लेने के लिए वास्तविक समय के अंतर्दृष्टि भी प्रदान करती है।

वीडियो

स्वचालित मशीनों का उपयोग करके स्वादिष्ट हर गाव कैसे बनाया जाए? - ANKO का HLT-700XL ऑटोमेटिक हार गो मशीन विभिन्न डंपलिंग को उच्च क्षमता और बेहतर सुसंगति के साथ उत्पादित करने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है। यह प्रति घंटे 200 किलोग्राम तक के उत्पादन के साथ 25 ग्राम हार गाव उत्पादन करता है, जो 8,000 टुकड़ों के बराबर है। मोल्ड को बदलकर, HLT-700XL मॉडल चीनी डंपलिंग्स, एम्पनाडास, पीरोगी, समोसा, शियाओ लोंग बाओ और अन्य कलात्मक दिखने और स्वाद वाले उत्पाद भी बना सकता है। यह दुनिया भर के कई पेशेवर खाद्य निर्माताओं द्वारा पसंद किया जाता है।

देश

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  नीदरलैंड्स

  नीदरलैंड्स जातीय भोजन मशीन और भोजन प्रसंस्करण उपकरण समाधान

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  ANKO नीदरलैंड में हमारे ग्राहकों को डंपलिंग, शियाओ लोंग बाओ, हार गॉ और रोटी बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम एंपानाडास, लोम्पिया (स्प्रिंग रोल), किब्बे, समोसा और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके।   हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक।   कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।

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श्रेणी

जमे हुए खाद्य

अधिक

बेक्ड गुड्स

अधिक

खाद्य फैक्ट्री

अधिक

बेकरी

अधिक

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खाद्य संस्कृति

हार गाव (झींगा डंपलिंग) एक क्लासिक चीनी डिम सम डिश है। यह आमतौर पर गुआंगज़ौ और हांगकांग क्षेत्रों के स्थानीय चाय घरों और रेस्तरां में एक पारंपरिक और प्रतीकात्मक नाश्ता पकवान के रूप में परोसा जाता है। हार गाव एक प्रसिद्ध व्यंजन है जिसकी विशेषता इसका पारदर्शी ढक्कन और स्वादिष्ट झींगा भरण है, और यह दुनिया भर के कई चाय घरों और चीनी रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन गया है, जिनमें संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, सिंगापुर और ऑस्ट्रेलिया शामिल हैं। हाल ही में, खाद्य निर्माता ने घर पर आसानी से भाप या माइक्रोवेव में गर्म किए जा सकने वाले फ्रोज़न हार गाव को बाजार में पेश करना और बेचना शुरू कर दिया है। ये उत्पाद कॉस्टको, 99 रैंच मार्केट जैसी खुदरा दुकानों और अमेज़न जैसी ऑनलाइन स्टोर में संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाते हैं। ऑस्ट्रेलिया में, आप उन्हें वूलवर्थ्स और कोल्स में पा सकते हैं। सिंगापुर में चीनी चाय हाउस लोकप्रिय हैं, और फ्रोजन हार गो को FairPrice और RedMart जैसे बाजारों में आम तौर पर बेचा जाता है। हर गाव की बढ़ती लोकप्रियता दुनिया भर में व्यापक व्यावसायिक अवसर पैदा कर रही है, और निर्माताओं को अपने विक्रय चैनलों का विस्तार करने और कुल राजस्व में वृद्धि करने के लिए अपनी उत्पादन क्षमता और दक्षता बढ़ाने के लिए तैयार होना होगा।

हाथ से बनाया गया व्यंजन

खाद्य सामग्री

आटा/आलू स्टार्च/गर्म पानी/तेल/झींगा/बांस की कोयल/मिंस हुआ सूअर/प्याज/नमक/स्टॉक पाउडर/चीनी/तिल का तेल/सफेद मिर्च

भरण बनाना

बांस की कोयल और प्याज को मिनट में काट लें, फिर उन्हें मिंस हुए सूअर के साथ मिलाएं, और नमक, बुलियन/स्टॉक पाउडर, चीनी, तिल का तेल और सफेद मिर्च स्वाद के अनुसार डालें।

रैपर बनाना

मिक्सिंग बाउल में आटा और आलू स्टार्च मिलाएं, गर्म पानी डालें, इसे अच्छी तरह से मिक्स करके एक आटा बनाएं और ठंडा होने दें। कुकिंग तेल डालें और आटे को नरम होने तक गूंथें, फिर इसे पतली लोग में रोल करें और छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट दें। प्रत्येक आटे के टुकड़े को एक रैपर में फ्लैटन करें; बचे हुए आटे को सूखने से बचाने के लिए ढक दें।

हर गाव असेंबलिंग

एक टुकड़ा रैपर लें और केंद्र में एक चम्मच भरण रखें और उसके ऊपर एक टुकड़ा झींगा रखें, फिर रैपर को सील करें ताकि हर गाव बन जाए, यह 9-12 झुर्रियों के साथ होना चाहिए। हर गाव को 5 से 10 मिनट तक भाप में पकाएं, और वे परोसने के लिए तैयार हैं।

डाउनलोड

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  Catalog of HLT-700XL

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