ไทย 
ANKO ปรับแต่งโซลูชันการผลิต Har Gow อัตโนมัติเพื่อช่วยลูกค้าในสาขาเนเธอร์แลนด์ขยายธุรกิจใหม่
ลูกค้า ANKO รายหนึ่งดำเนินโรงงานอบขนมปังในเนเธอร์แลนด์และส่งออกสินค้าอบขนมปังของตนไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป รวมถึงสหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส เยอรมนี และลักเซมเบิร์ก ล่าสุด ลูกค้ารายนี้ได้เข้าสู่การผลิตอาหารจีนแบบ Dim Sum และได้รู้จักกับ ANKO ผ่านทางผู้ติดต่อในอุตสาหกรรมอาหารท้องถิ่น. เนื่องจากชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยม ความเชี่ยวชาญทางวิชาชีพ และคุณภาพการบริการในอุตสาหกรรม เราสร้างสายการผลิตฮาร์โกอัตโนมัติได้อย่างประสบความสำเร็จ เพื่อผลิตฮาร์โกคุณภาพสูงที่ตรงตามความคาดหวังของลูกค้า
Har Gow (เกี๊ยวกุ้ง)
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
โซลูชัน 1.วิธีป้องกันไม่ให้แผ่นห่อฮะเก๋าแตกและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์โดยรวม?
วิศวกรของ ANKO ได้ทำฮาร์โกวโดยใช้สูตรดั้งเดิมของลูกค้าและเครื่องเติมและขึ้นรูปหลายประโยชน์ HLT-700XL ผลิตภัณฑ์ที่ออกมาแข็งเกินไป และมีรอยแตกบางส่วนของหุ้ม โดยอาศัยประสบการณ์ วิศวกรของเราได้ลดปริมาณแป้งในสูตรและปรับเปลี่ยนอื่นๆ สำหรับการผลิตอัตโนมัติ...(ติดต่อ ANKO สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO คุณภาพและขนาดของ Har Gow ตรงตามข้อกำหนดของลูกค้า รวมถึงลักษณะและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ และมีน้ำหนักระหว่าง 23 กรัม ถึง 25 กรัมต่อชิ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงถูกบรรจุด้วยมือ
ผลิตภัณฑ์ที่ทำตามสูตรดั้งเดิมของลูกค้าสำหรับ Har Gow มีปัญหาการแตกของผิวห่อ
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO ผิวห่อได้รับการขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบพร้อมรอยพับที่ชัดเจน
Har Gow ที่ขึ้นรูปสมบูรณ์แบบ
น้ำหนักอยู่ในช่วง 23 ถึง 25 กรัมต่อ Har Gow
เนื้อสัมผัสของ Har Gow ตรงตามความคาดหวังของลูกค้า
น้ำหนักสุดท้ายของ Har Gow แต่ละกล่องตรงตามข้อกำหนดของลูกค้า
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่แป้งลงในโฮปเปอร์
- เทnhânลงในโฮปเปอร์แยก
- เปิดแผงควบคุม
- ฮาร์ โกว์ขึ้นรูปด้วยแม่พิมพ์
ใส่แป้งลงในโฮปเปอร์
ใส่nhân ที่ผสมกับกุ้งทั้งตัวลงในโฮปเปอร์แยก
ฮาร์ โกว์แต่ละชิ้นเต็มและขึ้นรูปสมบูรณ์
ปรับแต่งแม่พิมพ์ Har Gow เพื่อตอบสนองข้อกำหนดของลูกค้า
ANKO ได้พัฒนาแม่พิมพ์ทำฮาร์โกว์มากกว่า 15 แบบ เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 20 ถึง 46 กรัม โดยมีขนาดผลิตภัณฑ์และจำนวนรอยพับที่แตกต่างกัน เพื่อตอบสนองข้อกำหนดของลูกค้า ซองห่อ Har Gow และอัตราส่วนของไส้ก็สามารถปรับแต่งได้เช่นกัน. หากคุณต้องการพัฒนา Har Gow ใหม่ด้วยข้อกำหนดที่เป็นเอกลักษณ์ ANKO สามารถปรับแต่งและสร้างแม่พิมพ์เฉพาะเพื่อให้มั่นใจได้ว่ามีการผลิตในปริมาณมากและคุณภาพที่เหนือกว่า. จากการมาตรฐานไปสู่การปรับแต่ง เราทุ่มเทในการให้บริการโซลูชันการอัตโนมัติของ Har Gow ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างดีที่สุด
ฮาร์ โกว์ 20.6 กรัม ยาว 50 มม. และกว้าง 37 มม.
ฮาร์ โกว์ 33.5 กรัม ยาว 56 มม. และกว้าง 43 มม.
ฮาร์ โกว์ 40 กรัม ยาว 70 มม. และกว้าง 45 มม.
- ข้อเสนอโซลูชัน
โซลูชันการผลิตฮาร์โกอัตโนมัติ - เพิ่มพลังให้กับธุรกิจอาหารของคุณ
ANKO ทำ
ตามข้อกำหนดการผลิตของคุณ ANKO จะจัดหารุ่นที่เหมาะสมที่สุด เราสามารถกำหนดค่าและจัดหาอุปกรณ์เตรียมอาหาร รวมถึงเครื่องสับผัก เครื่องบดเนื้อ เครื่องผสม และเครื่องขึ้นรูปและบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างสายการผลิตแบบบูรณาการ หากคุณต้องการขายผลิตภัณฑ์ของคุณให้กับขายส่งหรือซูเปอร์มาร์เก็ต เครื่องตรวจสอบด้วยรังสีเอ็กซ์ของ ANKO ได้รับการออกแบบมาเพื่อตรวจจับสิ่งแปลกปลอมใด ๆ เพื่อปรับปรุงการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์.
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
นอกเหนือจากอุปกรณ์การผลิต Har Gow แล้ว ANKO ยังให้บริการปรับแต่งและเพิ่มประสิทธิภาพสูตร ห้องปฏิบัติการ ANKO FOOD มีความพร้อมในการดำเนินการวิจัยผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดและเสนอแนะการปรับปรุง เพื่อช่วยให้คุณปรับปรุงลักษณะ เนื้อสัมผัส และรสชาติของผลิตภัณฑ์ของคุณ
โปรดติดต่อเราได้อย่างอิสระโดยคลิกที่ เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบสอบถามด้านล่าง และเราจะติดต่อกลับคุณโดยเร็วที่สุด
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL
เครื่องเติมและขึ้นรูปหลายประโยชน์ HLT-700XL เป็นอุปกรณ์ทำเกี๊ยวที่ขายดีที่สุดของ ANKO และสามารถผลิตฮาร์โกว์และเกี๊ยวหลากหลายชนิด. ความสามารถของรุ่นนี้มีตั้งแต่ 2,000 ถึง 10,000 ชิ้นต่อชั่วโมง และผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นสามารถมีน้ำหนักตั้งแต่ 13 กรัมถึง 100 กรัม เครื่องจักรนี้มีขนาดกะทัดรัด ใช้แม่พิมพ์ขึ้นรูป และแนะนำสำหรับโรงงานอาหาร ครัวกลาง และบริษัทเคเทอริ่งต่างๆ แม่พิมพ์ที่กำลังก่อตัวนั้นสามารถปรับแต่งได้เพื่อช่วยสร้างการรับรู้ตราสินค้าสำหรับธุรกิจอาหารของคุณและโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ
ANKO ได้บูรณาการอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) เข้ากับเครื่องจักรของเรา ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถเข้าถึงข้อมูลการผลิตประจำวันได้จากระยะไกล ซึ่งรวมถึงปริมาณผลผลิต, ของเสีย และรายงานข้อผิดพลาด ด้วยเซ็นเซอร์ในตัวที่ช่วยตรวจสอบสภาพของชิ้นส่วน เครื่องจักรของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อป้องกันการหยุดทำงานที่ไม่คาดคิด ซึ่งจะช่วยลดความสูญเสียในการผลิตที่อาจเกิดขึ้น เทคโนโลยีขั้นสูงนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน แต่ยังให้ข้อมูลเชิงลึกแบบเรียลไทม์เพื่อการตัดสินใจที่ดียิ่งขึ้น
- วิดีโอ
วิธีการผลิตฮาร์โกวที่อร่อยโดยใช้เครื่องจักรอัตโนมัติ? - เครื่องทำฮาร์โกว์อัตโนมัติ HLT-700XL ของ ANKO ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อผลิตเกี๊ยวชนิดต่างๆ ในปริมาณสูงและมีความสม่ำเสมอที่ยอดเยี่ยม. มันผลิต Har Gow 25g ได้สูงสุด 200kg ต่อชั่วโมง ซึ่งเทียบเท่ากับ 8,000 ชิ้น. โดยการเปลี่ยนแปลงแม่พิมพ์ที่ใช้ในการขึ้นรูป รุ่น HLT-700XL สามารถผลิตเกี๊ยวซ่า, เอมปานาดา, พิโรกี, ซาโมซ่า, เซียวหลงเปา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีลักษณะและรสชาติแบบงานฝีมือได้เช่นกัน. ได้รับความนิยมจากผู้ผลิตอาหารมืออาชีพทั่วโลกเป็นอย่างมาก.
- ประเทศ
เนเธอร์แลนด์
เครื่องจักรอาหารชนิดเผาของเผาเชื้อชาติเนเธอร์แลนด์และเครื่องมือประมวลผลอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในเนเธอร์แลนด์ด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, เสี่ยวหลงเปา, ฮาร์เกา และโรตี เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เอ็มปานาดาส, ลอมเปีย (โรลทอด), คิบเบห์, ซาโมซา และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ฮาร์ โกว (ซุปเปอร์ชริมป์) เป็นเมนูดิมซัมคลาสสิกของจีน. มันมักจะถูกเสิร์ฟเป็นจานอาหารเช้าแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ในร้านชาและร้านอาหารในพื้นที่กวางโจวและฮ่องกง. ฮาร์ โกว์ เป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงในเรื่องของผิวห่อที่ใสและไส้กุ้งที่อร่อย และมันได้กลายเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านชาและร้านอาหารจีนหลายแห่งทั่วโลก รวมถึงในสหรัฐอเมริกา แคนาดา สิงคโปร์ และออสเตรเลีย ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ผู้ผลิตอาหารเริ่มทำการตลาดและจำหน่ายฮาร์โกว์แช่แข็งที่สามารถนำไปนึ่งหรืออุ่นในไมโครเวฟที่บ้านได้อย่างง่ายดาย. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำหน่ายในร้านค้าปลีกเช่น Costco, 99 Ranch Market และร้านค้าออนไลน์อย่าง Amazon ในสหรัฐอเมริกา. ในออสเตรเลีย คุณสามารถพบพวกเขาได้ที่ Woolworths และ Coles. ร้านชาจีนเป็นที่นิยมในสิงคโปร์ และ Har Gow แช่แข็งมักจะขายในตลาดเช่น FairPrice และ RedMart. ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ Har Gow กำลังสร้างโอกาสทางธุรกิจที่กว้างขวางไปทั่วโลก และผู้ผลิตต้องพร้อมที่จะเพิ่มกำลังการผลิตและประสิทธิภาพของตนเพื่อขยายช่องทางการขายและเพิ่มรายได้โดยรวม.
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
แป้ง/แป้งมันฝรั่ง/น้ำร้อน/น้ำมัน/กุ้ง/หน่อไม้ฝรั่ง/หมูบด/ต้นหอม/เกลือ/ผงซุป/น้ำตาล/น้ำมันงา/พริกไทยขาว
การทำไส้
หั่นหน่อไม้ฝรั่งและต้นหอมให้ละเอียด แล้วผสมกับหมูบด และเติมเกลือ ผงซุป น้ำตาล น้ำมันงา และพริกไทยขาวตามชอบ
การทำแผ่นห่อ
ผสมแป้งและแป้งมันฝรั่งในชามผสม เติมน้ำร้อน ผสมให้เข้ากันเป็นก้อนแป้ง และปล่อยให้เย็น เติมน้ำมันปรุงอาหาร และนวดแป้งจนเนียนนุ่ม จากนั้นม้วนเป็นท่อนยาวและแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ กดแต่ละชิ้นแป้งให้เป็นแผ่นหอม ปิดแป้งที่เหลือเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
การประกอบฮาร์เกา
เอาชิ้นหนึ่งของผิวหุ้มและวางช้อนเต็มของไส้ในตรงกลางและชิ้นหนึ่งของกุ้งด้านบน จากนั้นปิดผิวหุ้มเพื่อทำฮาร์โกว์ ควรมีรอยพับ 9-12 รอย นึ่งฮาร์เกาเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที และพร้อมที่จะเสิร์ฟแล้ว
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
