Automaattinen Har Gow -tuotantoratkaisu Alankomaiden elintarviketuottajalle

ANKO toimitti räätälöidyn katkarapuhyytelöautomaatiojärjestelmän HLT-700XL-koneella, saavuttaen 8 000 kappaletta/tunti tuotantokapasiteetin ja optimoidun reseptin täydelliseen kuoren rakenteeseen ja johdonmukaiseen laatuun.

ANKO:n Har Gow -kone parantaa tehtaan tuottavuutta, jota tehostaa asiantuntijakonsultaatio parannetun rakenteen ja maun saavuttamiseksi.
Lähetä kysely Lisää ostoskoriin

ANKO Mukautettu automatisoitu Har Gow -tuotantoratkaisu auttamaan asiakasta Alankomaissa laajentumaan uuteen liiketoimintaan.

ANKO-asiakas toimii leipomotehtaassa Alankomaissa ja vie leivonnaisiaan eri Euroopan maihin, mukaan lukien Iso-Britannia, Ranska, Saksa ja Luxemburg. Viime aikoina tämä asiakas ryhtyi tuottamaan kiinalaisia dim sum -ruokia ja oppi ANKO:sta paikallisten elintarvikealan kontaktien kautta. Erinomaisen maineemme, ammatillisen asiantuntemuksemme ja laadukkaan palvelumme ansiosta alalla olemme onnistuneesti luoneet automatisoidun Har Gow -tuotantolinjan, joka tuottaa korkealaatuista Har Gow'ta, joka täytti asiakkaan odotukset.

Case-ID: NL-001

Har Gow (katkarapuhyytelö)

ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen

Ratkaisu 1. Kuinka estää Har Gow -kääreiden rikkoutuminen ja parantaa tuotteen rakennetta?

ANKO-insinöörit valmistivat Har Gown asiakkaan alkuperäisen reseptin ja HLT-700XL-monitoimitäyttö- ja muovauskoneen avulla. Tuotteista tuli liian kovia, ja joissakin pakkauksissa oli halkeamia. Kokemuksen perusteella insinöörimme vähensivät tärkkelyksen määrää reseptissä ja tekivät muita säätöjä automatisoituun tuotantoon...(Ota yhteyttä ANKO:hon saadaksesi lisätietoja)

ANKO:n säätöjen jälkeen Har Gown laatu ja koko täyttivät asiakkaan tuotespesifikaatiot, mukaan lukien täydellinen ulkonäkö ja rakenne, ja paino oli 23g - 25g jokaiselle. Tuotteet pakataan sitten käsin.

Asiakkaan alkuperäisellä Har Gow -reseptillä valmistetuilla tuotteilla oli pakkausvaurioita.
Asiakkaan alkuperäisellä Har Gow -reseptillä valmistetuilla tuotteilla oli pakkausvaurioita.
ANKO:n säätöjen jälkeen pakkaukset olivat täydellisesti muotoiltuja selkeillä poimuilla.
ANKO:n säätöjen jälkeen pakkaukset olivat täydellisesti muotoiltuja selkeillä poimuilla.
Täydellisesti muotoiltu Har Gow.
Täydellisesti muotoiltu Har Gow.
Paino vaihtelee 23g:sta 25g:aan per Har Gow.
Paino vaihtelee 23g:sta 25g:aan per Har Gow.
Har Gown rakenne täytti asiakkaan odotukset.
Har Gown rakenne täytti asiakkaan odotukset.
Jokaisen pakatun Har Gown lopullinen paino täyttää asiakkaan tuotespesifikaatiot.
Jokaisen pakatun Har Gown lopullinen paino täyttää asiakkaan tuotespesifikaatiot.

Ruokateknologian esittely

  • Aseta taikina syöttölaitteeseen.
  • Kaada täyte erilliseen syöttölaitteeseen.
  • Käynnistä ohjauspaneeli.
  • Har Gow muotoillaan muottien avulla.
Laita taikina syöttölaitteeseen
Laita taikina syöttölaitteeseen
Täyte sekoitettuna kokonaisiin katkarapuihin asetetaan erilliseen syöttölaitteeseen
Täyte sekoitettuna kokonaisiin katkarapuihin asetetaan erilliseen syöttölaitteeseen
Jokainen Har Gow on täysin täytetty ja täydellisesti muotoiltu
Jokainen Har Gow on täysin täytetty ja täydellisesti muotoiltu
Mukauta Har Gow -muottien muotoilua asiakkaan vaatimusten mukaan

ANKO on kehittänyt yli 15 erilaista Har Gow -muottia, jotka valmistavat tuotteita, joiden paino vaihtelee 20:sta 46 grammaan, erilaisilla tuotekokoilla ja laskosten määrällä asiakkaidemme vaatimusten täyttämiseksi. Har Gow -kuoren ja täytteen suhde on myös muokattavissa. Jos haluat kehittää uuden Har Gown ainutlaatuisilla eritelmillä, ANKO voi räätälöidä ja rakentaa eksklusiivisia muotteja varmistaakseen korkean tuotannon ja erinomaisen laadun. Standardoinnista räätälöintiin, olemme sitoutuneet tarjoamaan Har Gow -automaatioratkaisuja, jotka parhaiten täyttävät asiakkaiden vaatimukset.

Har Gow 20.6g, 50mm pituudeltaan ja 37mm leveydeltään
Har Gow 20.6g, 50mm pituudeltaan ja 37mm leveydeltään
Har Gow 33.5g, 56mm pituudeltaan ja 43mm leveydeltään
Har Gow 33.5g, 56mm pituudeltaan ja 43mm leveydeltään
Har Gow 40g, 70mm pituudeltaan ja 45mm leveydeltään
Har Gow 40g, 70mm pituudeltaan ja 45mm leveydeltään

Ratkaisuehdotus

Automaattinen Har Gow -tuotantoratkaisu - Vahvista ruokabisnestäsi

ANKO teki

Tuotantovaatimustesi perusteella ANKO toimittaa sopivimmat mallit. Voimme myös konfiguroida ja toimittaa elintarvikkeiden valmistuslaitteita, mukaan lukien vihannessilppurit, lihamyllyt, sekoittimet sekä muotoilu- ja pakkauskoneet integroidun tuotantolinjan rakentamiseksi. Jos haluat myydä tuotteitasi tukkukauppaan tai supermarketteihin, ANKO’n elintarvikkeiden röntgeninspektiokone on suunniteltu havaitsemaan vieraita aineita parantaakseen tuotelaadun valvontaa.

ANKO voi auttaa sinua enemmän

Har Gow -tuotantolaitteiden lisäksi ANKO tarjoaa reseptin säätö- ja optimointipalveluja. ANKO FOOD -laboratorio on varustettu suorittamaan yksityiskohtaista tuotekehitystä ja parannusehdotuksia auttaakseen sinua parantamaan tuotteesi ulkonäköä, rakennetta ja makuprofiilia.

Ole hyvä ja ota meihin yhteyttä napsauttamalla Lisätietoja tai täyttämällä alla oleva tiedustelulomake, niin palaamme asiaan mahdollisimman pian.

 ANKO Har Gow -kone ja tuotantoratkaisu, joka täyttää kaikki tarpeesi

Koneet
HLT-700XL
HLT-700XL

HLT-700XL-monitoimitäyttö- ja muovauskone on ANKO-yrityksen myydyin dumpling-valmistuslaite, ja se voi tuottaa Har Gow'ta ja laajan valikoiman erilaisia dumplingeja. Tämän mallin kapasiteetti vaihtelee 2 000:sta 10 000:een kappaletta tunnissa, ja tuotteet voivat painaa 13 grammasta 100 grammaan kukin. Tämä kone on kompakti, käyttää muottia ja on suositeltava elintarviketeollisuudelle, keskuskökeille ja erilaisille catering-yrityksille. Muottien muotoilu on räätälöitävissä, jotta ne auttavat luomaan bränditunnettuutta ruokaliiketoiminnallesi ja uusia liiketoimintamahdollisuuksia.

ANKO on integroinut esineiden internetin (IoT) koneisiimme, mikä mahdollistaa operaattoreiden etäyhteyden päivittäisiin tuotantotietoihin. Tämä sisältää tuotannon määrän, jätteen ja virheraportit. Koneissamme on sisäänrakennetut anturit osien kunnon valvomiseksi, ja ne on suunniteltu estämään ennakoimattomat konekatkokset, mikä vähentää niistä johtuvia tuotantotappioita. Tämä edistynyt teknologia ei ainoastaan paranna toimintatehokkuutta, vaan tarjoaa myös reaaliaikaisia näkemyksiä parempaa päätöksentekoa varten.

Video

Kuinka tuottaa herkullisia Har Goweja automaattikoneilla? - ANKO HLT-700XL Automaattinen Har Gow -kone on suunniteltu erityisesti tuottamaan erilaisia dumplingeja suurella kapasiteetilla ja erinomaisella johdonmukaisuudella. Se tuottaa 25g Har Gow'ta jopa 200 kg tunnissa, mikä vastaa 8 000 kappaletta. Muuttamalla muotteja HLT-700XL-malli voi myös tuottaa kiinalaisia dumplingeja, empanadoja, pierogeja, samosoja, xiao long bao -annoksia ja muita tuotteita, jotka näyttävät ja maistuvat käsintehdyiltä. Se on monien ammattimaisten elintarvikkeiden valmistajien suosiossa ympäri maailmaa.



Maa
  • Alankomaat
    Alankomaat
    Alankomaiden etninen ruoka -kone ja elintarvikkeiden prosessointilaitteiden ratkaisut

    ANKO tarjoaa asiakkaillemme Alankomaissa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa dumplingien, Xiao Long Bao'n, Har Gow'n ja Roti'n valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten empanadoihin, loempiaan (kevätkääryleet), kibbehiin, samosiin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan.   Palvellakseen asiakkaitaan paremmin Euroopassa, ANKO perusti ylpeänä Alankomaiden toimipisteensä, ANKO FOOD TECH B.V.:n, heinäkuussa 2025. Rotterdamissa sijaitseva 1 500 neliömetrin elintarvikekoneiden kokemuskeskus tarjoaa käytännön esittelyjä ja paikallisia konsultointipalveluja, tarjoten ajankohtaista ja räätälöityä tukea alueen elintarviketuottajille.   Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin.   Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.

Kategoria
Ruokakulttuuri

Har Gow (katkarapuhyytelö) on klassinen kiinalainen Dim Sum -ruoka. Se tarjoillaan yleensä perinteisenä ja ikonina aamiaisruokana paikallisissa teehuoneissa ja ravintoloissa Guangzhoussa ja Hongkongin alueilla. Har Gow on herkku, joka tunnetaan läpinäkyvästä kuoresta ja herkullisesta katkarap täytteestä, ja siitä on tullut yksi suosituimmista ruoista monissa teehuoneissa ja kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa, mukaan lukien Yhdysvalloissa, Kanadassa, Singaporessa ja Australiassa. Äskettäin elintarviketeollisuus alkoi markkinoida ja myydä pakastettuja Har Gow -dumplingeja, joita voi helposti höyryttää tai lämmittää mikroaaltouunissa kotona. Nämä tuotteet myydään vähittäiskaupoissa, kuten Costco, 99 Ranch Market, ja verkkokaupoissa, kuten Amazon Yhdysvalloissa. Australiassa voit löytää ne Woolworthsista ja Colesista. Kiinalaiset teehuoneet ovat suosittuja Singaporessa, ja pakastettu Har Gow on yleisesti myynnissä markkinoilla kuten FairPrice ja RedMart. Har Gown kasvava suosio luo valtavia liiketoimintamahdollisuuksia ympäri maailmaa, ja valmistajien on oltava valmiita lisäämään tuotantokapasiteettiaan ja tehokkuuttaan laajentaakseen myyntikanaviaan ja kasvattaakseen kokonaisliikevaihtoaan.

Käsintehty resepti
Ruoka-aineet

Jauho/Perunatärkkelys/Kuuma vesi/Öljy/Katkaravut/Bambunversot/Jauhettu porsaanliha/Purjo/Suola/Liemijauhe/Sokeri/Sesamöljy/Valkopippuri

Täytteen valmistaminen

Hienonna bambunversot ja purjo, sekoita ne sitten jauhetun porsaanlihan kanssa, ja lisää suolaa, liemijauhetta, sokeria, sesamöljyä ja valkopippuria maun mukaan.

Kääreen valmistaminen

Sekoita jauhot ja perunatärkkelys kulhossa, lisää kuumaa vettä, sekoita hyvin taikinaksi ja anna sen jäähtyä. Lisää ruokaöljyä ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää, sitten kauli se ohuiksi tangoiksi ja jaa pieniksi paloiksi. Litistä jokainen taikinapala kääreeksi; peitä jäljelle jäänyt taikina estääksesi sen kuivumisen.

Har Gao -kokoaminen

Ota pala pakkausta ja laita lusikallinen täytettä keskelle sekä katkarapu päälle, sitten sulje pakkaukset tehdäksesi Har Gow, mieluiten 9-12 poimulla. Höyrytä Har Gao 5-10 minuuttia, ja ne ovat valmiita tarjoiltavaksi.

Lataukset

Haku tarpeiden mukaan

Haku olosuhteet:

Suositus

Tarvitsetko laajentaa dim sum -tuotantoasi 100:sta 8,000 kappaleeseen tunnissa?

HLT-700XL Monikäyttöinen Täyttö- ja Muovauskone muuttaa tuotantokapasiteettisi, ja sen tuotto vaihtelee 2 000:sta 10 000:een har gow'ta tunnissa (jopa 200 kg/tunti). Mukautettavat muotit soveltuvat tuotteille, joiden paino vaihtelee 13g:sta 100g:aan, säädettävillä täyttösuhteilla ja poimutuskonfiguraatioilla. IoT-integraatio tarjoaa reaaliaikaisen tuotannon seurannan, jätteen seurannan ja ennakoivan huollon hälytykset seisokkiajan minimoimiseksi. Olitpa sitten toimittamassa ravintoloille, supermarketeille tai vientimarkkinoille, ANKO'n automatisoitu ratkaisu tarjoaa johdonmukaisuuden ja tehokkuuden, jota liiketoimintasi vaatii. Pyydä tuotantoarvio tänään.

Alankomaiden tapaustutkimus osoittaa ANKOn ongelmanratkaisutaidot, kun eurooppalainen leipomovalmistaja ryhtyi kiinalaisten dim sum -tuotteiden valmistukseen. Insinööriryhmämme tunnisti asiakkaan alkuperäisen reseptin pakkausvaurio-ongelmia ja onnistui säätämään tärkkelyspitoisuutta ja prosessiparametreja saavuttaakseen virheettömiä tuloksia. Viimeinen automatisoitu tuotantolinja tuottaa 23-25g har gow'ta, jossa on läpinäkyvät kuoret, selkeät poimut ja tasainen täytteen jakautuminen. Koneiden toimituksen lisäksi ANKO tarjoaa integroidut avaimet käteen -ratkaisut, jotka sisältävät vihannessilppureita, lihamyllyjä, sekoittimia ja röntgeninspektiojärjestelmiä täydellistä laadunvalvontaa varten. Hollannin toimistomme, ANKO FOOD Tech B.V., joka sijaitsee Rotterdamissa ja jossa on 1 500 neliömetrin elintarvikekoneiden kokemuskeskus, tarjoaa käytännön esittelyjä ja paikallista teknistä tukea ympäri Eurooppaa varmistaen sujuvan toteutuksen ja jatkuvan optimoinnin har gow -tuotantotoiminnassasi.