Română 
ANKO A personalizat o soluție automată de producție Har Gow pentru a ajuta un client din Olanda să se extindă într-o nouă afacere
Un client ANKO operează o fabrică de panificație în Olanda și exportă produsele de panificație în diverse țări europene, inclusiv Marea Britanie, Franța, Germania și Luxemburg. Recent, acest client a început producția de Dim Sum chinezesc și a aflat despre ANKO prin intermediul contactelor din industria alimentară locală. Datorită reputației noastre excelente, expertizei profesionale și serviciului de calitate din industrie, am creat cu succes o linie de producție automată pentru Har Gow, care produce Har Gow de înaltă calitate, care a îndeplinit așteptările clientului.
Har Gow (Găluște cu creveți)
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. Cum să previi ruperea foilor de Har Gow și să îmbunătățești textura generală a produsului?
Inginerii lui ANKO au făcut Har Gow folosind rețeta originală a clientului și Mașina Multifuncțională de Umplere și Formare HLT-700XL. Produsele s-au dovedit a fi prea ferme, iar unele ambalaje aveau crăpături. Pe baza experienței, inginerii noștri au redus conținutul de amidon din rețetă și au făcut alte ajustări pentru producția automată...(Contactați ANKO pentru mai multe informații)
După ajustările efectuate de ANKO, calitatea și dimensiunea Har Gow au îndeplinit specificațiile produsului clientului, inclusiv aspectul și textura perfecte, cântărind între 23g și 25g fiecare. Produsele sunt apoi ambalate manual.
Produsele realizate cu rețeta originală Har Gow a clientului au avut rupturi ale ambalajului.
După ajustarea efectuată de ANKO, ambalajele au fost perfect formate cu plii clare.
Har Gow perfect format.
Greutatea variază între 23 și 25g per Har Gow.
Textura Har Gow a îndeplinit așteptările clientului.
Greutatea finală a fiecărui Har Gow ambalat îndeplinește specificațiile produsului clientului.
Introducere în echipamentele alimentare
- Pune aluatul în hopper.
- Toarnă umplutura într-un hopper separat.
- Pornește panoul de control.
- Har Gow este format cu matrițele de formare.
Pune aluatul în hopper
Umplutura amestecată cu creveți întregi plasată într-un hopper separat
Fiecare Har Gow este complet umplut și perfect format
Personalizați matrițele de formare Har Gow pentru a corespunde specificațiilor clientului
ANKO a dezvoltat mai mult de 15 tipuri diferite de matrițe pentru formarea Har Gow pentru a produce produse cu greutăți cuprinse între 20 și 46 de grame fiecare, cu diverse dimensiuni ale produselor și numărul de plieri pentru a îndeplini specificațiile clienților noștri. Ambalajul Har Gow și raportul de umplere sunt, de asemenea, personalizabile. Dacă doriți să dezvoltați un nou Har Gow cu specificații unice, ANKO poate personaliza și construi matrițe exclusive pentru a asigura o producție ridicată și o calitate superioară. De la standardizare la personalizare, ne angajăm să oferim soluții de automatizare Har Gow care să corespundă cel mai bine cerințelor clienților.
Har Gow 20.6g, 50mm lungime și 37mm lățime
Har Gow 33.5g, 56mm lungime și 43mm lățime
Har Gow 40g, 70mm lungime și 45mm lățime
- Propunerea de soluție
Soluție de producție automată Har Gow - Împuternicind afacerea ta alimentară
ANKO a făcut
În funcție de cerințele dumneavoastră de producție, ANKO va furniza cele mai potrivite modele. De asemenea, putem configura și oferi echipamente pentru prepararea alimentelor, inclusiv tocătoare de legume, mașini de tocat carne, mixere și mașini de formare și ambalare pentru a construi o linie de producție integrată. Dacă doriți să vindeți produsele dumneavoastră en-gros sau supermarketurilor, mașina de inspecție cu raze X pentru alimente de la ANKO este concepută pentru a detecta orice materie străină pentru a îmbunătăți controlul calității produselor.
ANKO te poate ajuta mai mult
Pe lângă echipamentele de producție Har Gow, ANKO oferă servicii de ajustare și optimizare a rețetelor. Laboratorul ANKO FOOD este echipat pentru a efectua cercetări detaliate asupra produselor și propuneri de îmbunătățire pentru a vă ajuta să îmbunătățiți aspectul, textura și profilul de aromă al produsului dumneavoastră.
Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați făcând clic pe Aflați mai multe sau completând formularul de solicitare de mai jos, iar noi vă vom răspunde cât mai curând posibil.
- Mașini
-
HLT-700XL
Mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL este echipamentul de fabricare a colțunașilor cel mai bine vândut de către ANKO, și poate produce Har Gow și o varietate largă de colțunași diferiți. Capacitatea acestui model variază de la 2.000 la 10.000 de piese pe oră, iar produsele pot cântări între 13g și 100g fiecare. Această mașină este compactă, folosește matrițe de formare și este recomandată pentru fabricile de alimente, bucătăriile centrale și diverse companii de catering. Matricele de formare sunt personalizabile pentru a ajuta la crearea recunoașterii mărcii pentru afacerea ta alimentară și noi oportunități de afaceri.
ANKO a integrat Internetul Lucrurilor (IoT) în mașinile noastre, permițând operatorilor să acceseze de la distanță datele zilnice de producție. Acest lucru include cantitatea de producție, deșeurile și rapoartele de erori. Cu senzori încorporați pentru a monitoriza condițiile pieselor, mașinile noastre sunt concepute pentru a preveni opririle neprevăzute, reducând astfel orice pierderi de producție rezultate. Această tehnologie avansată nu doar că îmbunătățește eficiența operațională, dar oferă și informații în timp real pentru o mai bună luare a deciziilor.
- Video
Cum să produci Har Gow delicios folosind mașini automate? - Mașina HLT-700XL Automatic Har Gow de la ANKO este proiectată exclusiv pentru a produce diverse gogoși la o capacitate mare și cu o consistență excelentă. Produce 25g Har Gow la o capacitate de până la 200kg pe oră, echivalentul a 8.000 de bucăți. Prin schimbarea matrițelor de formare, modelul HLT-700XL poate produce, de asemenea, gogoși chinezești, empanadas, pierogi, samosas, Xiao Long Bao și alte produse care arată și au gust de artizanat. Este preferat de mulți producători de alimente profesioniști din întreaga lume.
- Țară
Olanda
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Olanda
ANKO oferă clienților noștri din Olanda tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Găluște, Xiao Long Bao, Har Gow și Roti. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Loempia (Rulouri de Primăvară), Kibbeh, Samosas și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Pentru a servi mai bine clienții din Europa, ANKO a înființat cu mândrie filiala sa din Olanda, ANKO FOOD TECH B.V., în iulie 2025. Situat în Rotterdam, Centrul nostru de Experiență în Mașini pentru Alimente de 1.500 de metri pătrați oferă demonstrații practice și servicii de consultanță locală, oferind suport oportun și personalizat producătorilor de alimente din regiune. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultura Alimentară
Har Gow (Găluște cu creveți) este un fel de mâncare clasic din Dim Sum chinezesc. De obicei, este servit ca un fel de mâncare tradițional și iconic pentru mic dejun în ceainăriile și restaurantele locale din regiunile Guangzhou și Hong Kong. Har Gow este o delicatesă cunoscută pentru ambalajul său translucid și umplutura delicioasă de creveți, și a devenit unul dintre cele mai populare feluri de mâncare în multe Ceainării și restaurante chinezești din întreaga lume, inclusiv în Statele Unite, Canada, Singapore și Australia. Recent, producătorii de alimente au început să comercializeze și să vândă Har Gow congelat care poate fi ușor gătit la aburi sau la microunde acasă. Aceste produse sunt vândute în magazine de retail precum Costco, 99 Ranch Market și magazine online precum Amazon în Statele Unite. În Australia, le poți găsi în Woolworths și Coles. Ceainăriile chinezești sunt populare în Singapore, iar Har Gow congelat este vândut frecvent la piețe precum FairPrice și RedMart. Popularitatea în creștere a Har Gow creează oportunități de afaceri vaste la nivel mondial, iar producătorii trebuie să fie pregătiți să-și crească capacitatea de producție și eficiența pentru a-și extinde canalele de vânzare și a crește veniturile totale.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Făină/Amidon de cartofi/Apă caldă/Ulei/Camaron/Muguri de bambus/Carnet de porc tocat/Cebuli/Sare/Pudră de supă/Zahăr/Ulei de susan/Piper alb
Prepararea umpluturii
Tăiați fin mugurii de bambus și ceapa verde, apoi amestecați-le cu carne de porc tocată și adăugați sare, pudră de supă, zahăr, ulei de susan și piper alb după gust.
Prepararea foii
Amestecați făina și amidonul de cartofi într-un bol de amestecare, adăugați apă fierbinte, amestecați bine până obțineți un aluat și lăsați-l să se răcească. Adăugați ulei de gătit și frământați aluatul până devine neted, apoi întindeți-l într-un cârlig subțire și împărțiți-l în bucăți mici. Aplatizați fiecare bucată de aluat într-un ambalaj; acoperiți aluatul rămas pentru a preveni uscarea.
Asamblare Har Gao
Ia o bucată de folie și pune o lingură de umplutură în centru și o bucată de creveți deasupra, apoi sigilează folia pentru a face Har Gow, de preferat cu 9-12 pliuri. Fierbe la aburi Har Gao timp de 5 până la 10 minute, iar acestea sunt gata de servit.
- Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
