Română 
ANKO Personalizat o soluție de producție automată Har Gow pentru a ajuta un client din filiala din Țările de Jos să se extindă într-o nouă afacere
Un client ANKO operează o fabrică de brutărie în Țările de Jos și exportă produsele de brutărie în diverse țări europene, inclusiv Regatul Unit, Franța, Germania și Luxemburg. Recent, acest client s-a aventurat în producția de Dim Sum chinezesc și a aflat despre ANKO prin contacte locale din industria alimentară. Datorită reputației noastre excelente, a expertizei profesionale și a serviciului de calitate din industrie, am reușit să creăm o linie de producție automată Har Gow pentru a produce Har Gow de înaltă calitate care a îndeplinit așteptările clientului.
Har Gow (gălușcă cu creveți)
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. Cum să preveniți ruperea învelișurilor Har Gow și să îmbunătățiți textura generală a produsului?
Inginerii ANKO au realizat Har Gow folosind rețeta originală a clientului și mașina multifuncțională de umplere și formare HLT-700XL. Produsele s-au dovedit a fi prea ferme, iar unele învelișuri aveau crăpături. Pe baza experienței, inginerii noștri au redus conținutul de amidon din rețetă și au făcut alte ajustări pentru producția automatizată...(Contactați ANKO pentru mai multe informații)
După ajustările ANKO, calitatea și dimensiunea Har Gow-ului au îndeplinit specificațiile de produs ale clientului, inclusiv aspectul și textura perfecte și o greutate de 23g până la 25g fiecare. Produsele sunt apoi ambalate manual.
Produsele fabricate cu rețeta originală Har Gow a clientului au avut rupturi ale învelișului
După ajustarea ANKO, învelișurile au fost formate perfect cu pliuri clare
Har Gow format perfect
Greutatea variază de la 23 la 25g per Har Gow
Textura Har Gow-ului a îndeplinit așteptările clientului
Greutatea finală a fiecărui Har Gow ambalat respectă specificațiile de produs ale clientului
Introducere echipamente alimentare
- Puneți aluatul în pâlnie.
- Turnați umplutura într-o pâlnie separată.
- Porniți panoul de control.
- Har Gow este format cu matriţele de formare.
Puneți aluatul în pâlnie
Umplutura amestecată cu creveți întregi plasată într-o pâlnie separată
Fiecare Har Gow este umplut complet și format perfect
Personalizați formele de formare Har Gow pentru a îndeplini specificațiile clienților
ANKO a dezvoltat mai mult de 15 forme diferite de Har Gow pentru a produce produse cu greutăți cuprinse între 20 și 46 de grame, cu dimensiuni și număr de pliuri variate, pentru a satisface specificațiile clienților. Învelișul Har Gow și raportul de umplere sunt, de asemenea, personalizabile. Dacă doriți să dezvoltați un nou Har Gow cu specificații unice, ANKO poate personaliza și construi tipare exclusive pentru a asigura o producție ridicată și o calitate superioară. De la standardizare la personalizare, suntem dedicați să oferim soluții de automatizare Har Gow care să satisfacă cel mai bine cerințele clienților.
Har Gow 20.6g, lungime de 50mm și lățime de 37mm
Har Gow 33.5g, lungime de 56mm și lățime de 43mm
Har Gow 40g, lungime de 70mm și lățime de 45mm
- Propunere de Soluție
Soluție automatizată de producție Har Gow - Împuternicirea afacerii dvs. alimentare
ANKO a făcut-o
În funcție de cerințele dvs. de producție, ANKO va furniza cele mai potrivite modele. De asemenea, putem configura și furniza echipamente pentru prepararea alimentelor, inclusiv tocătoare de legume, mașini de tocat carne, mixere și mașini de formare și ambalare pentru a construi o linie de producție integrată. Dacă doriți să vă vindeți produsele către angrosist sau supermarketuri, mașina de inspecție cu raze X ANKO este proiectată pentru a detecta orice materie străină pentru a îmbunătăți controlul calității produselor.
ANKO te poate ajuta mai mult
În plus față de echipamentele de producție Har Gow, ANKO oferă servicii de ajustare și optimizare a rețetelor. Laboratorul ANKO FOOD este echipat pentru a efectua cercetări detaliate asupra produselor și propuneri de îmbunătățire pentru a vă ajuta să îmbunătățiți aspectul, textura și profilul de gust al produsului.
Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați apăsând pe Aflați mai multe sau completând formularul de solicitare de informații de mai jos, și vă vom contacta cât mai curând posibil.
- Mașini
-
HLT-700XL
Mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL este echipamentul de fabricare a găluștelor cel mai bine vândut de ANKO, și poate produce Har Gow și o gamă largă de diferite Găluște. Capacitatea acestui model variază de la 2.000 la 10.000 de bucăți pe oră, iar produsele pot avea o greutate de la 13g la 100g fiecare. Această mașină este compactă, folosește forme de formare și este recomandată pentru fabrici de alimente, bucătării centrale și diverse companii de catering. Formele de formare sunt personalizabile pentru a ajuta la crearea recunoașterii mărcii pentru afacerea dvs. alimentară și noi oportunități de afaceri.
ANKO a integrat Internetul Obiectelor (IoT) în mașinile noastre, permițând operatorilor să acceseze la distanță datele de producție zilnice. Acestea includ cantitatea de producție, deșeurile și rapoartele de erori. Cu senzori încorporați pentru a monitoriza starea pieselor, mașinile noastre sunt concepute pentru a preveni oprirea neprevăzută a mașinilor, reducând astfel orice pierderi de producție rezultate. Această tehnologie avansată nu numai că îmbunătățește eficiența operațională, ci și oferă informații în timp real pentru o luare mai bună a deciziilor.
- Video
Cum să produci delicioși Har Gow folosind mașini automate? - Mașina automată HLT-700XL pentru Har Gow a ANKO este proiectată în mod exclusiv pentru a produce diverse Găluște în cantități mari și cu o mare consistență. Acesta produce 25g Har Gow la o capacitate de până la 200kg pe oră, echivalentul a 8.000 de bucăți. Prin schimbarea formelor de formare, modelul HLT-700XL poate produce, de asemenea, Găluște chinezești, Empanadas, Pierogi, Samosas, Xiao Long Bao și alte produse care arată și au gust artizanal. Este favorizat de mulți producători profesioniști de alimente din întreaga lume.
- Țară
Olanda
Mașină de alimente etnice din Țările de Jos și soluții de echipamente pentru prelucrarea alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Olanda tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Găluște, Xiao Long Bao, Har Gow și Roti. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Loempia (Rulouri de Primăvară), Kibbeh, Samosas și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Har Gow (Găluște cu creveți) este o mâncare clasică chineză de Dim Sum. De obicei este servit ca un fel de mâncare tradițional și iconic la micul dejun în localurile și restaurantele din regiunile Guangzhou și Hong Kong. Har Gow este o delicatesă cunoscută pentru învelișul său transparent și umplutura sa delicioasă de creveți, și a devenit una dintre cele mai populare mâncăruri în multe Ceainării și restaurante chinezești din întreaga lume, inclusiv Statele Unite, Canada, Singapore și Australia. Recent, producătorii de alimente au început să comercializeze și să vândă Har Gow congelat care poate fi ușor abur sau încălzit în microunde acasă. Aceste produse sunt vândute în magazine de retail, cum ar fi Costco, 99 Ranch Market și magazine online precum Amazon în Statele Unite. În Australia, le puteți găsi în Woolworths și Coles. Casele de ceai chinezești sunt populare în Singapore, iar Har Gow înghețat este vândut în mod obișnuit la piețe precum FairPrice și RedMart. Creșterea popularității Har Gow creează oportunități de afaceri vaste la nivel mondial, iar producătorii trebuie să fie pregătiți să își crească capacitatea de producție și eficiența pentru a-și extinde canalele de vânzări și a crește veniturile totale.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Făină/Amidon de cartofi/Apă fierbinte/Ulei/Creveți/Lăstari de bambus/Carne tocată de porc/Ceapă verde/Sare/Praf de bulion/Zahăr/Ulei de susan/Piper alb
Prepararea umpluturii
Tocați fin lăstarii de bambus și ceapa verde, apoi amestecați-i cu carne tocată de porc și adăugați sare, praf de bulion, zahăr, ulei de susan și piper alb după gust.
Prepararea învelișului
Amestecă făina și amidonul de cartofi într-un bol de amestecare, adaugă apă fierbinte, amestecă-l bine într-un aluat și lasă-l să se răcească. Adaugă ulei de gătit și frământă aluatul până devine neted, apoi întinde-l într-un tub subțire și împarte-l în bucăți mici. Aplatizează fiecare bucată de aluat într-o foaie; acopere restul aluatului pentru a preveni uscarea.
Asamblarea Har Gao
Luați o bucată de înveliș și puneți o lingură de umplutură în centru și o bucată de creveți deasupra, apoi sigilați învelișurile pentru a face Har Gow, de preferință cu 9-12 pliuri. Fierbeți la aburi Har Gao timp de 5 până la 10 minute și sunt gata de servit.
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
