فارسی 
ANKO یک راه حل تولید خودکار هار گو را سفارشی کرد تا به یک مشتری در هلند کمک کند تا به یک کسب و کار جدید گسترش یابد.
یک مشتری ANKO یک کارخانه نانوایی در هلند دارد و محصولات نانوایی خود را به کشورهای مختلف اروپایی، از جمله بریتانیا، فرانسه، آلمان و لوکزامبورگ صادر میکند. به تازگی، این مشتری به تولید دیم سام چینی پرداخته و از طریق تماسهای صنعت غذا در منطقه با ANKO آشنا شده است. به دلیل شهرت عالی، تخصص حرفهای و خدمات با کیفیت ما در صنعت، ما با موفقیت یک خط تولید خودکار هار گائو برای تولید هار گائو با کیفیت بالا که با انتظارات مشتری مطابقت داشت، ایجاد کردیم.
هر گائو (دیمسام میگو)
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راهحل 1. چگونه میتوان از شکستن پوششهای هار گاو جلوگیری کرد و بافت کلی محصول را بهبود بخشید؟
مهندسان ANKO هار گو را با استفاده از دستور اصلی مشتری و دستگاه پرکن و فرمدهی چندمنظوره HLT-700XL ساختهاند. محصولات خیلی سفت از آب درآمدند و برخی از بستهبندیها ترک داشتند. بر اساس تجربه، مهندسان ما محتوای نشاسته را در دستور کاهش دادند و تغییرات دیگری برای تولید خودکار انجام دادند...(برای اطلاعات بیشتر با ANKO تماس بگیرید)
پس از تنظیمات ANKO، کیفیت و اندازه هار گاو با مشخصات محصول مشتری مطابقت داشت، از جمله ظاهر و بافت عالی و وزن هر کدام بین ۲۳ تا ۲۵ گرم. محصولات سپس به صورت دستی بسته بندی میشوند.
محصولات تهیه شده با دستور اصلی هار گاو مشتری دارای شکستگی در بسته بندی بودند.
پس از تنظیمات ANKO، بستهها به طور کامل شکل گرفته و چینهای واضحی داشتند.
هار گاو به طور کامل شکل گرفته.
وزن هر هار گاو بین ۲۳ تا ۲۵ گرم است.
بافت هار گاو با انتظارات مشتری مطابقت داشت.
وزن نهایی هر هار گاو بسته بندی شده با مشخصات محصول مشتری مطابقت دارد.
معرفی تجهیزات غذایی
- خمیر را در قیف قرار دهید.
- پرکن را در قیف جداگانه بریزید.
- پنل کنترل را روشن کنید.
- هر گائو با قالبهای شکلدهی شکل میگیرد.
خمیر را در قیف قرار دهید.
پرکن مخلوط با میگوهای کامل در قیف جداگانه قرار میگیرد.
هر گائو به طور کامل پر و به طور کامل شکلگیری شده است.
قالبهای فرمدهی هار گاو را برای برآورده کردن مشخصات مشتری سفارشی کنید.
ANKO بیش از 15 نوع مختلف قالب فرم دهی Har Gow را توسعه داده است تا محصولاتی با وزن بین 20 تا 46 گرم تولید کند، با اندازههای مختلف محصول و تعداد چینها برای برآورده کردن مشخصات مشتریان ما. پوسته هار گاو و نسبت پر کردن نیز قابل تنظیم است. اگر میخواهید یک هار گوی جدید با مشخصات منحصر به فرد توسعه دهید، ANKO میتواند قالبهای اختصاصی را سفارشیسازی و بسازد تا تولید بالا و کیفیت عالی را تضمین کند. از استانداردسازی تا سفارشیسازی، ما متعهد به ارائه راهحلهای اتوماسیون هار گو هستیم که بهترین پاسخگوی نیازهای مشتریان باشد.
هر گائو 20.6 گرم، 50 میلیمتر طول و 37 میلیمتر عرض دارد.
هر گائو 33.5 گرم، 56 میلیمتر طول و 43 میلیمتر عرض دارد.
هر گائو 40 گرم، 70 میلیمتر طول و 45 میلیمتر عرض دارد.
- پیشنهاد راه حل
راه حل تولید خودکار هار گو - توانمندسازی کسب و کار غذایی شما
ANKO انجام داد
بر اساس نیازهای تولید شما، ANKO مناسبترین مدلها را تأمین خواهد کرد. ما همچنین میتوانیم تجهیزات آمادهسازی غذا، از جمله خردکنهای سبزیجات، چرخگوشتها، میکسرها و ماشینهای فرمدهی و بستهبندی را برای ساخت یک خط تولید یکپارچه پیکربندی و تأمین کنیم. اگر میخواهید محصولات خود را به عمدهفروشیها یا سوپرمارکتها بفروشید، ماشین بازرسی اشعه ایکس غذایی ANKO برای شناسایی هرگونه ماده خارجی طراحی شده است تا کنترل کیفیت محصول را بهبود بخشد.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
علاوه بر تجهیزات تولید هار گو، ANKO خدمات تنظیم و بهینهسازی دستورالعملها را ارائه میدهد. آزمایشگاه ANKO FOOD مجهز به انجام تحقیقات دقیق محصول و پیشنهادات بهبود است تا به شما در بهبود ظاهر، بافت و پروفایل طعم محصولتان کمک کند.
لطفاً با کلیک بر روی بیشتر بدانید یا تکمیل فرم درخواست زیر با ما تماس بگیرید و ما در اسرع وقت با شما تماس خواهیم گرفت.
- دستگاهها
-
HLT-700XL
دستگاه پرکن و فرمدهنده چندمنظوره HLT-700XL بهترین تجهیزات ساخت دامپلینگ ANKO است و میتواند هار گو و انواع مختلفی از دامپلینگها را تولید کند. ظرفیت این مدل از 2000 تا 10000 قطعه در ساعت متغیر است و محصولات میتوانند هر کدام از 13 گرم تا 100 گرم وزن داشته باشند. این دستگاه جمع و جور است، از قالبهای فرمدهی استفاده میکند و برای کارخانههای غذایی، آشپزخانههای مرکزی و شرکتهای مختلف خدمات غذایی توصیه میشود. قالبهای شکلدهی قابل تنظیم هستند تا به ایجاد شناسایی برند برای کسبوکار غذایی شما و فرصتهای جدید تجاری کمک کنند.
ANKO اینترنت اشیاء (IoT) را در ماشینهای ما ادغام کرده است و به اپراتورها این امکان را میدهد که به دادههای تولید روزانه بهصورت از راه دور دسترسی پیدا کنند. این شامل مقدار خروجی تولید، ضایعات و گزارشهای خطا میشود. با حسگرهای داخلی برای نظارت بر شرایط قطعات، ماشینهای ما بهگونهای طراحی شدهاند که از زمانهای غیرمنتظره خرابی ماشین جلوگیری کنند و در نتیجه خسارات تولید ناشی از آن را کاهش دهند. این فناوری پیشرفته نهتنها کارایی عملیاتی را افزایش میدهد بلکه بینشهای بلادرنگی برای تصمیمگیری بهتر فراهم میکند.
- ویدیو
چگونه میتوان هار گو خوشمزه را با استفاده از ماشینهای خودکار تولید کرد؟ دستگاه خودکار Har Gow مدل HLT-700XL شرکت ANKO به طور انحصاری برای تولید انواع دامپلینگ با ظرفیت بالا و ثبات عالی طراحی شده است. این دستگاه ۲۵ گرم هار گو را با سرعت حداکثر ۲۰۰ کیلوگرم در ساعت تولید میکند که معادل ۸۰۰۰ قطعه است. با تغییر قالبهای شکلدهی، مدل HLT-700XL میتواند همچنین دیمسامهای چینی، امپانادا، پیروگی، سمبوسه، شیاو لانگ باو و سایر محصولاتی که ظاهری و طعمی هنری دارند، تولید کند. این مورد مورد علاقه بسیاری از تولیدکنندگان حرفهای مواد غذایی در سراسر جهان است.
- کشور
هلند
راه حل های تجهیزات ماشین غذا و پردازش غذا قومی هلند
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، شیاو لانگ باو، هار گاو و روتی به مشتریان خود در هلند ارائه میدهد. ما همچنین راهحلهای یکپارچهای برای غذاهای محبوب مانند امپانادا، لومپیا (رولهای بهاری)، کبه، سمبوسه و غیره ارائه میدهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال روان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. برای ارائه خدمات بهتر به مشتریان در اروپا، ANKO با افتخار شعبه هلند خود، ANKO FOOD TECH B.V. را در ژوئیه 2025 تأسیس کرد. این مرکز تجربه ماشینآلات غذایی به مساحت 1500 متر مربع در روتردام واقع شده و خدمات مشاوره محلی و نمایشهای عملی را ارائه میدهد و پشتیبانی بهموقع و متناسبی را به تولیدکنندگان مواد غذایی در این منطقه ارائه میکند. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
هار گو (دیم سام میگو) یک غذای کلاسیک چینی دیم سام است. این معمولاً به عنوان یک غذای صبحانه سنتی و نمادین در چایخانهها و رستورانهای محلی در مناطق گوانگژو و هنگ کنگ سرو میشود. هار گو یک خوراکی است که به خاطر پوشش شفاف و پر کردن لذیذ میگو شناخته میشود و به یکی از محبوبترین غذاها در بسیاری از چایخانهها و رستورانهای چینی در سرتاسر جهان از جمله ایالات متحده، کانادا، سنگاپور و استرالیا تبدیل شده است. اخیراً، تولیدکنندگان غذا شروع به بازاریابی و فروش هار گوی منجمد کردند که میتوان به راحتی در خانه بخارپز یا مایکروویو کرد. این محصولات در فروشگاههای خردهفروشی مانند Costco، 99 Ranch Market و فروشگاههای آنلاین مانند Amazon در ایالات متحده به فروش میرسند. در استرالیا، میتوانید آنها را در وولورث و کولز پیدا کنید. چایخانههای چینی در سنگاپور محبوب هستند و هار گاو منجمد معمولاً در بازارهایی مانند FairPrice و RedMart فروخته میشود. افزایش محبوبیت هار گو فرصتهای تجاری وسیعی را در سطح جهانی ایجاد میکند و تولیدکنندگان باید آماده باشند تا ظرفیت تولید و کارایی خود را افزایش دهند تا کانالهای فروش خود را گسترش دهند و درآمد کلی را افزایش دهند.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
آرد/نشاسته سیبزمینی/آب داغ/روغن/میگو/بامبو/گوشت خوک چرخکرده/پیازچه/نمک/پودر عصاره/شکر/روغن کنجد/فلفل سفید
تهیه کردن مواد پرکننده
بامبو و پیازچه را بهخوبی خرد کنید، سپس آنها را با گوشت خوک چرخکرده مخلوط کرده و به دلخواه نمک، پودر عصاره، شکر، روغن کنجد و فلفل سفید اضافه کنید.
تهیه کردن پوسته
آرد و نشاسته سیبزمینی را در یک کاسه مخلوط کنید، آب داغ اضافه کنید، خوب مخلوط کنید تا خمیری به دست آید و بگذارید خنک شود. روغن مایع اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا نرم شود، سپس آن را به شکل یک لوله نازک درآورید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. هر قطعه خمیر را به شکل یک پوشش صاف کنید؛ خمیر باقیمانده را بپوشانید تا خشک نشود.
هار گائو جمع آوری
یک تکه از پوسته را بردارید و یک قاشق پر از پرکننده را در مرکز قرار دهید و یک تکه میگو را روی آن بگذارید، سپس پوستهها را ببندید تا هار گائو درست شود، ترجیحاً با 9-12 چین. هار گائو را به مدت 5 تا 10 دقیقه بخارپز کنید و آنها آماده سرو هستند.
- دانلودها
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
