Dansk 
ANKO Tilpasset en automatiseret Har Gow produktionsløsning for at hjælpe en klient i Holland med at udvide til en ny forretning
En ANKO kunde driver en bagerifabrik i Holland og eksporterer deres bagværk til forskellige europæiske lande, herunder Storbritannien, Frankrig, Tyskland og Luxembourg. For nylig begyndte denne klient at producere kinesiske Dim Sum og lærte om ANKO gennem lokale kontakter i fødevareindustrien. På grund af vores fremragende omdømme, professionelle ekspertise og kvalitetsservice i branchen, har vi med succes skabt en automatiseret Har Gow produktionslinje til fremstilling af højkvalitets Har Gow, der opfyldte kundens forventninger.
Har Gow (Reje dumpling)
ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering
Løsning 1. Hvordan forhindrer man, at Har Gow-indpakninger går i stykker, og forbedrer den samlede produkttekstur?
ANKO's ingeniører lavede Har Gow ved hjælp af klientens originale opskrift og HLT-700XL Multifunktionsfyldnings- og formningsmaskine. Produkterne viste sig at være for faste, og nogle indpakninger havde revner. Baseret på erfaring reducerede vores ingeniører stivelsesindholdet i opskriften og foretog andre justeringer til den automatiserede produktion...(Kontakt ANKO for mere information)
Efter ANKO's justeringer opfyldte kvaliteten og størrelsen af Har Gow kundens produktspecifikationer, herunder perfekt udseende og tekstur og vejede 23g til 25g hver. Produkterne bliver derefter manuelt pakket.
Produkter lavet med kundens originale Har Gow opskrift havde brud på indpakningen.
Efter ANKO’s justering var indpakningerne perfekt formet med klare folder.
Perfekt formet Har Gow.
Vægten varierer fra 23 til 25g pr. Har Gow.
Teksturen af Har Gow opfyldte kundens forventninger.
Den endelige vægt af hver pakket Har Gow opfylder kundens produktspecifikationer.
Introduktion til fødevareudstyr
- Placer dejen i trakten.
- Hæld fyldningen i en separat tragt.
- Tænd for kontrolpanelet.
- Har Gow formes med formene.
Læg dejen i trakten
Fyldning blandet med hele rejer placeret i en separat tragt
Hver Har Gow er fuldt fyldt og perfekt formet
Tilpas Har Gow-formningsforme til at opfylde kundens specifikationer
ANKO har udviklet mere end 15 forskellige Har Gow-formningsforme til at lave produkter, der spænder fra 20 til 46 gram hver, med forskellige produktstørrelser og antal folder for at imødekomme vores kunders specifikationer. Har Gow-emballagen og fyldningsforholdet kan også tilpasses. Hvis du ønsker at udvikle en ny Har Gow med unikke specifikationer, kan ANKO tilpasse og bygge eksklusive forme for at sikre høj produktion og overlegen kvalitet. Fra standardisering til tilpasning er vi forpligtet til at levere Har Gow automatiseringsløsninger, der bedst opfylder kundernes krav.
Har Gow 20,6g, 50mm i længden og 37mm i bredden
Har Gow 33,5g, 56mm i længden og 43mm i bredden
Har Gow 40g, 70mm i længden og 45mm i bredden
- Løsningsforslag
-
Automatiseret Har Gow Produktionsløsning - Styrk din madvirksomhed
ANKO gjorde
Baseret på dine produktionskrav vil ANKO levere de mest egnede modeller. Vi kan også konfigurere og levere madlavningsudstyr, herunder grøntsagshakkere, kødslibere, mixere samt forme- og emballagemaskiner for at opbygge en integreret produktionslinje. Hvis du ønsker at sælge dine produkter til engros eller supermarkeder, er ANKO's mad røntgeninspektionsmaskine designet til at opdage fremmedlegemer for at forbedre produktkvalitetskontrollen.
ANKO kan hjælpe dig mere
Udover Har Gow produktionsudstyr tilbyder ANKO opskriftsjustering og optimeringstjenester. ANKO FOOD Lab er udstyret til at udføre detaljeret produktforskning og forbedringsforslag for at hjælpe dig med at forbedre dit produkts udseende, tekstur og smagsprofil.
Du er velkommen til at kontakte os ved at klikke på Læs mere eller ved at udfylde forespørgselsformularen nedenfor, og vi vil vende tilbage til dig så hurtigt som muligt.
- Maskiner
-
HLT-700XL
HLT-700XL Multifunktionel Fyldnings- og Formningsmaskine er ANKO’s bedst sælgende dumplings-fremstillingsudstyr, og den kan producere Har Gow og en bred vifte af forskellige dumplings. Kapaciteten for denne model spænder fra 2.000 til 10.000 stykker pr. time, og produkterne kan veje fra 13g til 100g hver. Denne maskine er kompakt, bruger formstøbninger og anbefales til fødevarefabrikker, centrale køkkener og forskellige cateringfirmaer. Formningsformene kan tilpasses for at hjælpe med at skabe brandgenkendelse for din madvirksomhed og nye forretningsmuligheder.
ANKO har integreret Internet of Things (IoT) i vores maskiner, hvilket giver operatører mulighed for at få fjernadgang til daglige produktionsdata. Dette inkluderer produktionsoutputmængde, affald og fejlrapporter. Med indbyggede sensorer til at overvåge delebetingelser er vores maskiner designet til at forhindre uventet maskinudetid, hvilket reducerer eventuelle resulterende produktionstab. Denne avancerede teknologi forbedrer ikke kun driftsmæssig effektivitet, men giver også realtidsindsigt til bedre beslutningstagning.
- Video
-
Hvordan producerer man lækre Har Gow ved hjælp af automatiserede maskiner? - ANKO's HLT-700XL automatiske Har Gow-maskine er eksklusivt designet til at producere forskellige dumplings med høj kapacitet og stor konsistens. Det producerer 25g Har Gow med op til 200kg i timen, svarende til 8.000 stykker. Ved at ændre formene kan HLT-700XL modellen også producere kinesiske dumplings, empanadas, pierogi, samosas, Xiao Long Bao og andre produkter, der ser ud og smager håndlavede. Det er favoriseret af mange professionelle fødevareproducenter verden over.
- Land
-
-
Holland
Holland etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i Holland avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow og Roti. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som empanadas, loempia (forårsruller), kibbeh, samosaer og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. For bedre at betjene kunder i Europa, har ANKO stolt etableret sin hollandske afdeling, ANKO FOOD TECH B.V., i juli 2025. Beliggende i Rotterdam tilbyder vores 1.500 kvadratmeter store Food Machinery Experience Center praktiske demonstrationer og lokale rådgivningstjenester, der giver rettidig og skræddersyet støtte til fødevareproducenter i regionen. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
-
- Kategori
-
- Madkultur
-
Har Gow (Reje Dumpling) er en klassisk kinesisk Dim Sum ret. Det serveres normalt som en traditionel og ikonisk morgenmadret i de lokale tehus og restauranter i Guangzhou og Hong Kong-regionerne. Har Gow er en delikatesse kendt for sin gennemsigtige indpakning og lækre reje-fyld, og den er blevet en af de mest populære retter i mange tehus og kinesiske restauranter rundt om i verden, herunder USA, Canada, Singapore og Australien. For nylig begyndte fødevareproducenter at markedsføre og sælge frosne Har Gow, som nemt kan dampes eller opvarmes i mikrobølgeovnen derhjemme. Disse produkter sælges i detailbutikker som Costco, 99 Ranch Market og online butikker som Amazon i USA. I Australien kan du finde dem i Woolworths og Coles. Kinesiske tehus er populære i Singapore, og frosne Har Gow sælges ofte på markeder som FairPrice og RedMart. Den stigende popularitet af Har Gow skaber store forretningsmuligheder verden over, og producenterne skal være klar til at øge deres produktionskapacitet og effektivitet for at udvide deres salgs kanaler og øge den samlede indtægt.
- Håndlavet Opskrift
-
Mad ingrediens
Mel/Kartoffelstivelse/Varme vand/olie/rejer/bambusskud/malet svinekød/forårsløg/salt/ bouillonpulver/sukker/sesamolie/hvid peber
Forberedelse af fyldet
Hak bambusskud og forårsløg fint, bland dem derefter med malet svinekød, og tilsæt salt, bouillonpulver, sukker, sesamolie og hvid peber efter smag.
Forberedelse af wrapperen
Bland mel og kartoffelstivelse i en skål, tilsæt varmt vand, og bland det godt til en dej, og lad det køle af. Tilsæt madolie og ælt dejen, indtil den er glat, rul den derefter ud til en tynd stang og del den op i små stykker. Flad hvert stykke dej ud til en wrapper; dæk den resterende dej for at forhindre, at den tørrer ud.
Har Gao-samling
Tag et stykke wrapper og læg en skefuld fyld i midten og et stykke reje ovenpå, og forsegl derefter wrapperne for at lave Har Gow, helst med 9-12 folder. Damp Har Gao i 5 til 10 minutter, og de er klar til at blive serveret.
- Downloads
-
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevarebehandlingsmaskine og turnkey-løsninger
