Eesti 
ANKO Kohandatud Automated Har Gow tootmislahendus, et aidata kliendil Hollandi filiaalis uude ärisuunda laieneda
ANKO klient käitab pagaritehast Hollandis ja ekspordib oma küpsetatud kaupu erinevatesse Euroopa riikidesse, sealhulgas Ühendkuningriiki, Prantsusmaale, Saksamaale ja Luksemburgi. Hiljuti selle kliendi sattus Hiina Dim Sumi tootmisse ja sai teada ANKO kaudu kohalike toiduainetööstuse kontaktide kaudu. Meie suurepärase maine, professionaalse ekspertiisi ja kvaliteetse teeninduse tõttu tööstuses lõime edukalt automatiseeritud Har Gow tootmisliini, mis vastas kliendi ootustele.
Har Gow (krevetidumpsel)
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Kuidas vältida har gow koorikute purunemist ja parandada üldist toote tekstuuri?
ANKO insenerid valmistasid Har Gow kliendi originaalretsepti ja HLT-700XL mitmeotstarbelist täitmis- ja vormimismasinat kasutades. Tooted osutusid liiga kõvaks ja mõnel ümbriskestal olid praod. Kogemuste põhjal vähendasid meie insenerid retseptis tärklise sisaldust ja tegid muid kohandusi automatiseeritud tootmiseks...(Lisateabe saamiseks võtke ühendust ANKO-ga)
Pärast ANKO kohandusi vastas Har Gow kvaliteet ja suurus kliendi toote spetsifikatsioonidele, sealhulgas täiuslik välimus ja tekstuur ning kaal 23 g kuni 25 g iga. Seejärel pakitakse tooted käsitsi.
Kliendi originaalretsepti järgi valmistatud toodetel esines pakendi purunemisi
Pärast ANKO kohandusi olid pakendid täiuslikult vormitud selgete voltidega
Täiuslikult vormitud Har Gow
Kaal jääb vahemikku 23 kuni 25 g iga Har Gow kohta
Har Gow tekstuur vastas kliendi ootustele
Iga pakitud Har Gow lõplik kaal vastab kliendi toote spetsifikatsioonidele
Toitlustusseadmete tutvustus
- Pange tainas lükatisse.
- Valage täidis eraldi lükatisse.
- Lülitage juhtpaneel sisse.
- Har Gow vormitatakse vormimisvahedega.
Pange tainas lükatisse
Täidis, mis on segatud krevettidega, pannakse eraldi lükatisse
Iga Har Gow on täielikult täidetud ja täiuslikult vormitud
Kohandage Har Gow vormimise vorme, et need vastaksid kliendi nõuetele
ANKO on arendanud üle 15 erineva Har Gow vormimisvormi, et toota tooteid vahemikus 20 kuni 46 grammi, erinevate tootesuuruste ja volte arvuga, et vastata meie klientide spetsifikatsioonidele. Har Gow kesta ja täidise suhe on samuti kohandatavad. Kui soovite arendada uut Har Gow'i unikaalsete spetsifikatsioonidega, ANKO saab kohandada ja ehitada eksklusiivseid vorme, et tagada kõrge tootmine ja suurepärane kvaliteet. Standardiseerimisest kohandamiseni oleme pühendunud Har Gow automatiseerimislahenduste pakkumisele, mis kõige paremini vastavad kliendi nõuetele.
Har Gow 20.6g, 50mm pikkuses ja 37mm laiuses
Har Gow 33.5g, 56mm pikkuses ja 43mm laiuses
Har Gow 40g, 70mm pikkuses ja 45mm laiuses
- Lahenduse ettepanek
Automatiseeritud Har Gow tootmislahendus - tugevdage oma toiduäri
ANKO tegi
Teie tootmisnõuete põhjal tarnib ANKO kõige sobivamad mudelid. Samuti saame konfigureerida ja pakkuda toiduvalmistamise seadmeid, sealhulgas köögiviljalõikureid, lihamasinaid, segisteid ning vormimis- ja pakendamismasinaid, et luua integreeritud tootmisliin. Kui soovite oma tooteid hulgimüüjatele või supermarketitele müüa, on ANKO toiduainete röntgeninspektor loodud võõrkehade tuvastamiseks, et parandada tootekvaliteedi kontrolli.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks Har Gow tootmisseadmetele pakub ANKO retsepti reguleerimise ja optimeerimise teenuseid. ANKO FOOD labor on varustatud, et teha põhjalikku tooteuuringut ja teha parendusettepanekuid, et aidata teil oma toote välimust, tekstuuri ja maitseprofiiliga parandada.
Palun võtke meiega ühendust, klikkides Loe lisaks või täites alloleva päringuvormiga, ja me võtame teiega ühendust nii kiiresti kui võimalik.
- Masinad
-
HLT-700XL
HLT-700XL mitmeotstarbeline täitmis- ja vormimismasin on ANKO kõige populaarsem Dumplingite valmistamise seade, mis suudab toota Har Gow ja erinevaid Dumplingeid. Selle mudeli mahtuvus ulatub 2 000 kuni 10 000 tükini tunnis ja tooted võivad kaaluda 13 g kuni 100 g. See masin on kompaktne, kasutab vormimise vorme ja on soovitatav toidutehastes, keskköökides ja erinevates toitlustusettevõtetes. Vormimismudelid on kohandatavad, et aidata luua teie toiduäri ja uute ärivõimaluste jaoks brändituntust.
ANKO on integreerinud oma masinatesse asjade interneti (IoT), mis võimaldab operaatoritel juurdepääsu igapäevastele tootmisandmetele. See hõlmab tootmiskogust, jäätmeid ja vearaporteid. Sisseehitatud anduritega, mis jälgivad osade seisukorda, on meie masinad disainitud vältimaks etteennustamatu masina seisakut, vähendades sellega tootmiskahjusid. See arenenud tehnoloogia ei paranda mitte ainult tööoperatsioonide tõhusust, vaid pakub ka reaalajas ülevaadet parema otsustamise jaoks.
- Video
Kuidas toota maitsvaid Har Gow'sid automatiseeritud masinatega? - ANKO HLT-700XL Automatic Har Gow masin on loodud eranditult tootma erinevaid Dumplinguid suure mahuga ja suurepärase järjepidevusega. See toodab 25g Har Gow kuni 200kg tunnis, mis on võrdne 8 000 tükiga. Vormimisvormide muutmisega saab HLT-700XL-mudel toota ka hiina pelmeene, empanaadisid, pirooge, samosasid, xiao long baosid ja teisi käsitööna näivaid tooteid. Seda eelistavad paljud professionaalsed toidutootjad üle kogu maailma.
- Riik
Holland
Hollandi etnilise toidu masinad ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Hollandis edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat pelmeenide, Xiao Long Bao, Har Gow ja Roti valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude, nagu Empanadas, Loempia (kevadrullid), Kibbeh, Samosad ja palju muud, jaoks. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et suurendada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Klienditeeninduse paremaks korraldamiseks Euroopas asutas ANKO uhkelt oma Hollandi filiaali, ANKO FOOD Tech B.V., 2025. aasta juulis. Rotterdamis asuv meie 1,500-ruutmeetrine Toidumasinate Kogemuskeskus pakub praktilisi demonstreerimisi ja kohalikke konsultatsiooniteenuseid, pakkudes toiduainete tootjatele piirkonnas õigeaegset ja kohandatud tuge. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmisäri, alates toidu valmistamisest ja masinate hankimisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
- Kategooria
- Toit kultuur
Har Gow (krevetipall) on klassikaline hiina dim sum toit. See on tavaliselt serveeritud traditsioonilise ja ikoonilist hommikusöögi roogana kohalike teemajades ja restoranides Guangzhou ja Hongkongi piirkondades. Har Gow on delikatess, mis on tuntud oma läbipaistva kesta ja maitsvate krevetitäidise poolest ning on saanud üheks populaarseimaks roogaks paljudes teemajades ja hiina restoranides üle maailma, sealhulgas Ameerika Ühendriikides, Kanadas, Singapuris ja Austraalias. Hiljuti hakkasid toidutootjad turustama ja müüma külmutatud Har Gow'd, mida on kodus lihtsalt aurutada või mikrolaineahjus soojendada. Neid tooteid müüakse jaemüügikauplustes nagu Costco, 99 Ranch Market ja veebipoodides nagu Amazon Ameerika Ühendriikides. Austraalias võib neid leida Woolworthsis ja Colesil. Hiina teemajad on Singapuris populaarsed ja külmutatud Har Gow on tavaliselt müügil turgudel nagu FairPrice ja RedMart. Har Gowi kasvav populaarsus loob kogu maailmas tohutuid ärivõimalusi ning tootjad peavad olema valmis oma tootmisvõimsust ja tõhusust suurendama, et laiendada oma müügikanaleid ja suurendada üldist tulu.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitaine
Jahu/kartulitärklis/kuum vesi/õli/krevett/bambus/hakkliha/sibul/sool/puljongipulber/suhkur/seesami õli/valge pipar
Täidise valmistamine
Hakka bambus ja sibul peeneks, sega need hakkliha, soola, puljongipulbri, suhkru, seesami õli ja valge pipraga.
Kesta valmistamine
Sega jahu ja kartulitärklis segamiskauss, lisa kuum vesi, sega see hästi taignaks ja lase jahtuda. Lisa toiduõli ja vahustu tainas siledaseks, seejärel rulla see õhukeseks tükiks ja jaga väikesteks tükkideks. Lame iga taignatükk katteks; kata ülejäänud tainas, et see ei kuivaks.
Har Gao kokkupanemine
Võta tükk kattematerjali ja pane keskele teelusika täis täidist ning peale tükk krevetit, seejärel sulge kattematerjal, et saada Har Gow, soovitavalt 9-12 kortsuga. Aurutage Har Gao 5 kuni 10 minutit ja siis on see valmis serveerimiseks.
- Allalaadimised
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
